Chebureks

[Kroshik]

Kroshik, der er intet at sprede. Jeg har en dej: til 4 glas mel, 1,5 glas vand og 1 spsk. en skefuld raffineret olie, og alt andet er det samme. Og for 700 g hakket kød lægger jeg ikke løg, men grøn og dild med persille og 1-2 fed hvidløg c / w presser, ja, jeg hælder et glas kefir, nogle gange endnu mere (i denne opskrift 0,5 kopper). Det er hele forskellen

Mange tak for opskriften!
Jeg lavede kager i dag, skønt de ikke var helt ideelle - de var ikke så boblende, kun da min mand stegede 3. parti, begyndte boblende at dukke op der, siger han, måske undereksponerede jeg dem. Og jeg tror, ​​mod slutningen begyndte stegepanden kun at ryste (støbejern, stor), selvom den begyndte at stege, da der begyndte at komme bobler i olien. Så jeg tror, ​​næste gang må jeg vente på tågen)
I hakket oksekød var, hældes ryazhenka, det er federe, det viste sig velsmagende! Og alligevel, næste gang vil jeg prøve at rulle dejen uden alt - ellers rullede jeg den i smør denne gang, så halvdelen af ​​dem lækkede ud i en stegepande ... (
Men generelt - en cool opskrift, jeg løber ind! Jeg havde ikke tid til at tage et billede - de spiste på stedet)))

En anden otchetik: natten over lå denne dej i køleskabet, den næste dag lavede jeg flere kager - så det så ud til at dejen begyndte at opføre sig bedre. + Jeg rullede uden olie, uden alt, det sidder fast, men ikke meget.
Og stegte det allerede i en meget varm stegepande, så kagerne viste sig at være meget smagere end gårsdagens! Alle familiemedlemmer bemærkede dette. Og de viste sig endda sprudlende denne gang)))

Piger, hvor meget hakket kød skal du lægge i en cheburek? Kan jeg bruge skeer? Nå, ikke grine, jeg ved det ikke .... Jeg vil have det til at være lækkert!