Brød "Custard" i Gøg 1051

Brød "Custard" i Gøg 1051

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Gær	2 tsk
Hvedemel	225 gr.
Rugmel	325 gr.
Salt	1,5 tsk.
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Rugmalt	40 gr. (4 spsk. L.)
Kogende vand til malt	100 g
Honning	2 spsk. l.
Koriander	1 tsk
Vand	330 ml.

Madlavningsmetode

• Jeg satte alle ingredienserne i brødmaskinen i rækkefølgen som på ingredienslisten. Det eneste øjeblik hældte jeg kogende vand over sluden på forhånd og lod den afkøle.
• Indstil Pelmeni-tilstand (programmet ælter i 20 minutter).
• Jeg smurte multicooker-skålen med solsikkeolie og lagde dejen ud.
• Jeg indstillede yoghurttilstanden i 1 time, slukkede for programmet efter 30 minutter.
• Uden at åbne lågene skal du indstille bagningsprogrammet til 1,5 timer 1 niveau.

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

Bagningstilstand 1,5 timer 1 niveau

Jeg vil bestemt bage brød i Kuku)
Kun jeg tænker, kan sætte det andet niveau?

Jeg vil bestemt bage brød i Kuku)
Kun jeg tænker, kan sætte det andet niveau?

Hvorfor anden? Brød kan ikke lide skarp og stor opvarmning. Prøv dette først, du kan ikke lide det, og prøv det andet.

Jeg tænkte at sætte den anden, for i Shtebe bager jeg på stegning, og der er også en skarp opvarmning og høj temperatur)

Piger, jeg bagte på niveau 2 (ægte hvidt brød), skorpen fra bunden var meget stegt (jeg vil ikke sige, at det blev brændt - nej, men for mig er det hårdt).

Piger, jeg bagte på niveau 2 (ægte hvidt brød), skorpen fra bunden var meget stegt (jeg vil ikke sige, at det blev brændt - nej, men for mig er det hårdt).

Tak, tak!
Masha, ser du, når alt kommer til alt er det allerede blevet kontrolleret, gør først som anbefalet, hvis du ikke kan lide det, vil du foretage dine egne ændringer. Jeg talte meget med Redmond-kokke om temperaturerne til bagning af forskellige produkter fra brød til kiks. Brug ikke brød ved høje og skarpe temperaturer.

Ja, ja jeg kan se !! Jeg kommer godt på første niveau)