Mango Chutney

Mango Chutney
Kategori: Saucer
ingredienser
Mango 1 stk.
Smør 1 tsk
Rød chili peber 1 stk.
Hvidløg 1 fed
Salt, karry, vegetabilsk olie,
æblecidereddike eller hvidvinseddike efter smag
Madlavningsmetode

Skær mangoen i halvdele, fjern stenen, skær papirmassen af ​​huden. Skær mangomasse i små terninger og steg i smør i et par minutter. Skær den lille røde chili i ringe og tilsæt mango stegepanden. Tilsæt knust hvidløgsfed. Lad denne blanding køle af, purér derefter i en fødevareprocessor, tilsæt salt, sukker, karrypulver, vegetabilsk olie og eddike efter smag (helst æblecider, hvidvin kan bruges).

Bemærk
Når jeg keder mig en stor mangofrugt i køleskabet. Jeg tænkte, hvad der ville være så usædvanligt fra ham. Efter en kort internetsøgning hos eda. Jeg fandt en opskrift på chutney som denne.

Jeg kogte den, jeg kunne godt lide den, men jeg havde ikke chili peber, jeg var nødt til at erstatte den med paprika. Smagen er helt usædvanlig.
Meget velsmagende med grillet kød.

Måske kender en anden nogle interessante chutneyopskrifter?

åh, dette er første gang jeg nogensinde har lært, hvad chutney er!
men som mango-kender blev jeg naturligvis forelsket i denne opskrift! Jeg tror, ​​det vil være med kødet! Tak for opskriften!

åh, dette er første gang jeg nogensinde har lært, hvad chutney er!

Opskriften er virkelig sej og let. Det kaldes bare ikke "chutney", men "chutney"