LomargaSonadora !!!! en bar fra sovjetisk barndom !!!! : venner: TAK !!!!!!
VilapoManechka, endnu et smukt brød Så snart der gives vand om tre dage, vil jeg helt sikkert prøve at bage Mens hp hjælper, kastede jeg det ud og tog det ud
SonadoraLomarga, Tak skal du have! Jeg ville være glad, hvis opskriften er praktisk, og brødene er efter din smag.
Lenochka, Jeg håber virkelig du nyder det!
Citat: Lomarga
Ja, det sagde min mand også!
en bar fra sovjetisk barndom
Lenochka, Jeg håber virkelig du nyder det!
Citat: Vilapo
Og det er så varmt her ... Jeg ønskede også at bage noget i xn bage, men min brød blev anmodet om.
Så snart tre dage senere giver de vand, vil jeg helt sikkert prøve at bage Mens hp hjælper, kastede jeg det ud og tog det ud
VrideMarish, en stor bar viste sig! Sådan en blød en! Og uden tvivl lækker.
VilapoCitat: Sonadora
Jeg tvivler ikke engang på, at jeg vil kunne lide det, dette er hvidt brød, og min familie værdsætter det, så snart jeg tager et skridt mod mørket, har jeg straks et ultimatum, hvor længe vil jeg stadig spotte mennesker
Lenochka, Jeg håber virkelig du nyder det! : kiss3: Og det er så varmt her ..., jeg ville også bage noget i xn bage, men der blev anmodet om mit brød.
SonadoraMarisha, Mange tak! Jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften.
Citat: Vilapo
Her og min er den samme! Jeg kan ikke oversætte dem til fuldkornsbrød! Hver gang jeg bager, siger de, at det er lækkert, men lad os gå hvide!
Jeg tvivler ikke engang på, at jeg kan lide det, dette er hvidt brød, og min familie værdsætter det, så snart jeg tager et skridt mod mørket, har jeg straks et ultimatum, hvor længe vil jeg stadig spotte mennesker
MariSCitat: Sonadora
Her og min er den samme! Jeg kan ikke oversætte dem til fuldkornsbrød! Hver gang jeg bager, siger de, at det er lækkert, men lad os gå hvide!
Manechka, og jeg har den samme historie: alle roser brødet og især den hvide !!! Baren er en skønhed, hun tog det til hende, tak!
VitalinkaVidunderlig bar! Jeg tog det med til bogmærkerne.
juliferaManechka - godt brød, jeg bager det i weekenden
AlenaTBagt i går.
Et køligt brød viste sig, familien kunne godt lide det.
Vi tyggede næsten alle på én gang)))
Der var gæster - også tjekket ud))))
I stedet for vand - valle fra hytteost.
Og lugten er som i kornbutikker under Unionen (sagde min mand))))
Mange tak!
Et køligt brød viste sig, familien kunne godt lide det.
Vi tyggede næsten alle på én gang)))
Der var gæster - også tjekket ud))))
I stedet for vand - valle fra hytteost.
Og lugten er som i kornbutikker under Unionen (sagde min mand))))
Mange tak!
SonadoraMarisha, Vitalinochka, julifera, Alena! Piger, mange tak! Linjen er enkel, ligetil, men velsmagende (min kunne lide det).
Alyona, for dit helbred! Jeg er glad for, at alle kunne lide brødet.
Alyona, for dit helbred! Jeg er glad for, at alle kunne lide brødet.
Citat: AlenaT
Og detaljerne? Var der også valle i dejen?
I stedet for vand - valle fra hytteost.
AlenaTJa også.
Nu tilføjer jeg valle til ethvert brød i stedet for vand.
Nu tilføjer jeg valle til ethvert brød i stedet for vand.
learning_bakeHej, jeg vil gerne prøve at bage en bar, men det forvirrer mig kun: Bages med damp ved en temperatur på 230 ° C (konvektion 210 ° C). Min ovn er den mest almindelige, der er ingen konvektion, hvad skal jeg gøre?
Omelalearning_bake, velkommen til forummet!
Sonadorik, jeg arbejder her for dig.
Citat: learning_bake
Til en konventionel ovn 230C.
Min ovn er den mest almindelige, der er ingen konvektion, hvad skal jeg gøre?
Sonadorik, jeg arbejder her for dig.
learning_bakeCitat: Omela
learning_bake, velkommen til forummet!
Mange tak, jeg har brugt siden i flere år, men på forummet - en nybegynder
learning_bakeCitat: Omela
Til en konventionel ovn 230C.
learning_bakeTak, jeg vil bage i henhold til din anbefaling, og jeg vil helt sikkert rapportere tilbage
SonadoraLille, Tak for hjælpen!
learning_bake, lækkert brød! Jeg ser frem til!
learning_bake, lækkert brød! Jeg ser frem til!
VitalinkaManyasha, tag rapporten!
Jeg gjorde alt efter opskriften, ændrede ikke noget. Baren viste sig super! Tak skal du have! Jeg viser dig udskæringen om aftenen.
Jeg gjorde alt efter opskriften, ændrede ikke noget. Baren viste sig super! Tak skal du have! Jeg viser dig udskæringen om aftenen.
SonadoraVitalinochka, hvad en smuk !!! Hvor rosenrød og lækker det er! Jeg ville ikke nægte en lyserød laks nu.
Citat: Vitalinka
Jeg ser frem til det!
Jeg viser dig udskæringen om aftenen.
VitalinkaDen lovede kutter. Brødet er blødt og velsmagende!
SonadoraVitalinochkahvor fluffy! Jeg vil bare begrave min næse i den!
Mange tak for din tillid og fotorapport!
Mange tak for din tillid og fotorapport!
Kras-VlasManechkahvad en vidunderlig opskrift! Minimumsindsats og sådan et godt resultat!
Meget velegnet til en landsferie: om morgenen dejen - brød om aftenen, om aftenen dejen - om morgenen en bar, skønhed!
Tak, jeg fik stor glæde af processen og resultatet
Meget velegnet til en landsferie: om morgenen dejen - brød om aftenen, om aftenen dejen - om morgenen en bar, skønhed!
Tak, jeg fik stor glæde af processen og resultatet
SonadoraOlya, cool bar! Og hullerne er som på billedet i lærebogen!
Mange tak for din tillid og et foto! Jeg vil kun være glad, hvis denne opskrift bliver vant til dig.
Mange tak for din tillid og et foto! Jeg vil kun være glad, hvis denne opskrift bliver vant til dig.
AliciaOg af en eller anden grund fungerede det ikke for mig ... selvom jeg gjorde alt i henhold til opskriften og ikke gik et skridt tilbage. Først passede den perfekt (2-2,5 gange), men efter den sidste kram, hvorefter det var nødvendigt at vente 60 minutter på en stigning på 2-2,5 gange, passede den ikke længere, og det viste sig kun at være en flad kage. Samtidig er sandheden meget velsmagende! Næste gang jeg besluttede at gøre med en besættelse. Sig mig, hvad er fejlen?
SonadoraAlicia, det er en skam, at brødet ikke fungerede. Kom det ikke op, efter formning under korrektur? Eller kom op, men lignede en kage? I det første tilfælde tror du måske, at gæren var svag og ikke virkede, og i det andet var dejen for klæbrig, og som et resultat slør baren ud.
AliciaDet var da der var gæring - halvanden time med en træning efter 45 minutter, den passede perfekt, var stor, stor (faktisk 2-2,5 gange mere). Og når det var nødvendigt at ælte det igen og give en foreløbig korrektur i 10 minutter, derefter danne en bar og vente yderligere 60 minutter, så passede den ikke længere. Selvom jeg igen understreger, steg det for første gang til den krævede størrelse. Den anvendte gær er den samme som dig. Og hvad vil der ske, hvis du ikke ælter to gange, men en gang under gæringen? Hvordan kan dette påvirke?
SonadoraSå der er en stigning midt i gæringen, derefter støbning og endelig prøvning. Hvis dejen vokser meget hurtigt under gæringen, kan du prøve at reducere denne tid til 1 time.
AliciaCitat: Sonadora
Undskyld mig, jeg blev fuldstændig forvirret ... hvordan er det her? Her er opskriften på gæring - halvanden time med en rynke efter 45 minutter. Næste - Sæt dejen på bordet, smuldre - (ælt igen, det er allerede anden gang) og lad den indledende korrektur i 10 minutter, dann derefter en søjle, læg den på et bageplade dækket med bagepapir, søm ned, dæk med løs folie. Korrektur i 60 minutter, indtil stigningen er 2-2,5 gange. Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=228679.0
Så der er en stigning midt i gæringen, derefter støbning og endelig prøvning. Hvis dejen vokser meget hurtigt under gæring, kan du prøve at reducere denne tid til 1 time.
Undskyld, men jeg tællede to træningsprogrammer!! Er det ikke sådan?
TataAlicia , dejen elsker at blive banket, og de skader den ikke. Enig med Sonadora måske er det vandigt. Jeg havde den samme historie med rugbrød. Under den første korrektur steg den perfekt i skålen, men på bordet efter støbning kravlede den, og hele stigningen gik bredt. Men brødet viste sig alligevel at være velsmagende. I ovnen steg han stadig lidt. Vær ikke modløs, prøv igen.
AliciaCitat: Tata
Alicia , dejen elsker at blive banket, og de skader den ikke. Enig med Sonadora måske er det vandigt. Jeg havde den samme historie med rugbrød. Ved den første korrektur i en skål steg den perfekt, men på bordet efter støbning kravlede den, og hele stigningen gik bredt. Men brødet viste sig alligevel at være velsmagende. I ovnen steg han stadig lidt. Vær ikke modløs, prøv igen.
Tak skal du have, Tata! Jeg vil bestemt bage det meget, meget mange gange, fordi det er meget velsmagende! Men måske tør jeg ikke tage den anden træning) Og min dej var slet ikke flydende og holdt sig ikke til mine hænder. Hvorfor får jeg erfaring
learning_bakeJeg bagte dit brød 3 gange - jeg rapporterer: første gang strengt i henhold til opskriften, men da jeg bagte det, savnede jeg det lidt, og det blev for stegt, men velsmagende. Anden gang besluttede jeg at prøve ikke at gider, jeg kastede alle ingredienserne på dejen og bagte i ovnen. Jeg råder alle, der har en hånd, der ryster som min - ikke det værd! Dejen er klæbrig, ikke porøs og smagløs! Men for tredje gang med dej til natten, så + alt andet - og i dejtilstand, så alt efter opskriften - det viste sig åh-åh-meget velsmagende. Så alle sammen, god appetit!
AdminCitat: learning_bake
Jeg bagte dit brød 3 gange - jeg rapporterer: første gang strengt i henhold til opskriften, men da jeg bagte det, savnede jeg det lidt, og det blev for stegt, men velsmagende. Anden gang, jeg besluttede at prøve ikke at gider, kastede jeg alle ingredienserne på dejen og bagte i ovnen. Jeg råder alle, der har en hånd, der ryster som min - ikke det værd! Dejen er klæbrig, ikke porøs og smagløs! Men for tredje gang med dej til natten, så + alt andet - og i dejtilstand, så alt efter opskriften - det viste sig åh-åh-meget velsmagende. Så alle sammen, god appetit!
Anna, vil din usande være
Du skal bare ikke strengt efter opskriften, uanset hvor god den er, men overvåge og overholde dine bageforhold, dine ingredienser osv. ...
Og vigtigst af alt skal du lære at lave brøddej under alle forhold!
Og start med dette emne, følg linkene og læs omhyggeligt "Brødet mislykkedes igen, jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Hvad kunne der være der?" https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
SonadoraCitat: Admin
Tanechka, Jeg støtter fuldt ud! Jeg åbnede en ny pose mel, og den er så våd ... hvis jeg gjorde det i henhold til opskriften uden at passe på batchen, ville der ikke komme noget godt ud af det.
Du skal bare ikke strengt efter opskriften, uanset hvor god den er, men overvåge og overholde dine bageforhold, dine ingredienser osv. ...
learning_bakeCitat: Admin
Anna, vil din usandhed være
Du skal bare ikke strengt efter opskriften, uanset hvor god den er, men overvåge og overholde dine bagevilkår, dine ingredienser og så videre ...
Og vigtigst af alt skal du lære at lave brøddej under alle forhold!
Og start med dette emne, følg linkene og læs omhyggeligt "Brødet fungerede ikke igen, jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Hvad kunne der være der?" https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Tak for dit gode råd, men for mig er det altid strengt efter opskriften - dette er strengt med hovedet, så jeg følger altid processen og sår en lille dråbe tvivl, tak, for din støtte - jeg læser og læring - og stadig kommer der meget ud!
echevaHvilken lækker bar !!!! Her er det - beundre det !!! Og jeg nyder det
Irina_MPHer er mit brød 
Af en eller anden grund viste det sig omvendt til sidst
Af en eller anden grund viste det sig omvendt til sidst
SonadoraIrina, stor bar! Tilsyneladende - det var en succes!
Citat: Irina_MP
Af en eller anden grund viste det sig omvendt til sidstMåske på grund af det faktum, at fotos blev indlæst fra tabletten.
Irina_MPCitat: Sonadora
lykkedes, lykkedes, hvordan!
fantastisk bar! Tilsyneladende - det var en succes!
Citat: Sonadora
Måske på grund af det faktum, at fotos blev indlæst fra tabletten.Jeg indsatte det fra telefonen, der var et normalt orienteret foto indtil det sidste, og det blev indsat, da det blev indsat))))
Jeg har også dette spørgsmål: lavede du en dobbelt portion, det vil sige to brød på én gang. Og så i weekenden spises mit brød dobbelt så hurtigt, for med bagning sker det, du øger eller formindsker opskriften, og derefter bam, og det fungerer ikke som den oprindelige. Jeg vil ikke oversætte mel forgæves.
SonadoraIrina, hvis det er muligt, til mig på "dig".
For at være ærlig har jeg aldrig stødt på problemer med at øge eller mindske antallet af ingredienser. Jeg tæller altid opskrifter på den ene eller den anden måde.
Generelt er det til disse formål meget praktisk at bruge et opskriftkort, hvor mel tages til 100%, og alt andet beregnes som en procentdel i forhold til mel.
De ser sådan ud:
🔗
For at være ærlig har jeg aldrig stødt på problemer med at øge eller mindske antallet af ingredienser. Jeg tæller altid opskrifter på den ene eller den anden måde.
Generelt er det til disse formål meget praktisk at bruge et opskriftkort, hvor mel tages til 100%, og alt andet beregnes som en procentdel i forhold til mel.
De ser sådan ud:
🔗
Irina_MPOooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, hvor mange interessante ting !!!!!!
PySy til mig også om "dig"
PySy til mig også om "dig"
AnatolyevnaSonadora, Manechka er vidunderlige brød! Luftig krumme! Vi kunne godt lide det!
SonadoraAnatolyevna, Tonya, tak. Det er meget rart, at du kunne lide det.
