Banan-orange syltetøj

Banan-orange syltetøj

Kategori: Blanke

ingredienser
Bananer	500 g (nettovægt)
Saft af 4 appelsiner
Saft af 2 citroner
Sukker	350 g

Madlavningsmetode

• Hak bananer (finhak).
• Bland med resten af ​​ingredienserne og kog indtil ønsket tykkelse (30-60 minutter).

Lignende opskrifter

Banan-chokolade marmelade (Hæklet)

Rød stikkelsbærsyltetøj med appelsiner (Administrator)

Orange syltetøj til kagelaget (Yulia)

Jeg bryggede et gram til et gram, det viste sig at være lækkert, men flydende. Jeg udskiftede saften af ​​2 citroner med saften af ​​1 ikke stor grapefrugt, så farven er rød.
Jeg kogte det 2 gange i 1 time.

Jeg bryggede et gram til et gram, det viste sig at være lækkert, men flydende. Jeg udskiftede saften af ​​2 citroner med saften af ​​1 ikke stor grapefrugt, så farven er rød.
Jeg kogte det 2 gange i 1 time.

Ja, det er virkelig vandigt ... Men det er let at løse! Jeg forsøgte at tilberede det med "Zhelfix 1 + 1" - det viste sig, rigtig tyk marmelade! Prøv det.

Jeg kan ikke lide fremmede tilsætningsstoffer, så Zhelfix er ikke noget for mig, det er meget lettere at reducere mængden af ​​juice og sukker. Jeg glemte det helt, mens jeg tilberedte friskmalet kardemomme for at forbedre citrusaromaen.

Jeg kan ikke lide fremmede tilsætningsstoffer, så Zhelfix er ikke noget for mig, det er meget lettere at reducere mængden af ​​juice og sukker. Jeg glemte det helt, mens jeg tilberedte friskmalet kardemomme for at forbedre citrusaromaen.

Lika, hvordan tror du, hvor meget skal mængden af ​​juice reduceres? Jeg kunne godt lide ideen, jeg vil også prøve den, men uden zhelfix og så den ikke er flydende.

[Rustik komfur]

Rustik komfur, Tænker jeg to gange. Jeg lavede af 4 appelsiner til juice, 1 mellemstore grapefrugt og kogte den 2 gange. Billedet viser den allerede afkølede og "fortykkede" marmelade. Prøv at bære 2 appelsiner og 1 grapefrugt eller 1 citron, kogt en gang. Hvis grapefrugten, så er sukkeret mindre. Kast 1 fed og kardemomme.

Jeg kogte det 2 gange i 1 time.

Hvordan er det? Jam-program, vent derefter, indtil nødsituationen køler af, og igen? Eller er det en dobbeltstartfunktion, som min komfur ikke har?

Lavede mad! Det var rent:
Bananer - 235 g. (Tre bananer)
Appelsinsaft - 160 g (fra en stor appelsin)
Sukker - 200 g.
Citronsyre - 1 tsk
Det viste sig at være meget tykt. Jeg har brug for mere appelsinjuice næste gang. Men lækker !!!

Og smagen af ​​appelsin mærkes ikke kun af mig?

[Hårnål]

Hårnål,
Men for mig tvang tværtimod den appelsinsmag over bananen. Måske afhænger det af appelsinerne selv, de også, der er duftende, der er ikke meget. Hvis du vil have en lysere appelsinsmag, skal du tilføje noget revet appelsinskal, smagen vil skifte til den "orange" side. Kontrolleret!

Men jeg forstod hvorfor appelsinjuice! Jeg spekulerer på, hvad der ville være sket, hvis kun bananer + sukker ...

[Hårnål]

Hårnål,
I mine bananer + sukker bliver det ikke meget velsmagende: rødt (IMHO). Jeg har prøvet bananer + melon + citron - det er sagen! Men igen, jeg kunne godt lide det, men nogen måske ikke ... Det er et spørgsmål om smag ...

Nysgerrighed overvandt Ja, og tre bananer er forældede - er allerede begyndt at blive modne. Saft af 1 citron og 1 appelsin. Brygger og venter

[Lina]

Lina, vi venter på rapporten.
På en eller anden måde et eller andet sted på vores forum læste jeg, at marmeladen ikke er særlig god i Panas, og skovlen forværres, med en forskrækkelse har jeg aldrig prøvet denne tilstand endnu, selvom jeg kogte den konstant i den forrige Ski - det viste sig at være en tyk og aromatisk supermarmelade.

[lina]

lina,
Og du der også! Du vil grine, men jeg havde også et ønske om at tilberede denne syltetøj ... lige nu, gå og lav mad! Er det "smitsom"?

Lenusya,
Jeg hørte også meget om at ødelægge spanden (og ikke kun i Panas), men jeg stoppede ikke med at lave marmelade ... For det andet år begyndte jeg nu at "jam" og t-t-t, indtil videre er alt i orden! Vær bange for ulve, gå ikke i skoven!

Det faldt mig ikke engang på HP at lægge marmelade i en kasserolle, jeg laver ...

Kogt i lidt mindre end en halv time, tyk marmelade. Det smager bedre fra køleskabet. Hvis jeg gentager, vil jeg skære bananerne i større stykker, stykkerne er meget velsmagende. Kun af en eller anden grund smagte det ikke for mig banan-citrus, men ... banan-ingefær Der var kun ét hus, som om ingen kunne tilføje ingefær

Fantastisk opskrift! Jeg vil bestemt tilberede dette

Jeg svejste i anden runde. Jeg forsøgte at oversvømme bananer med appelsinjuice, og da jeg indså, at de simpelthen svævede op ...

Det var rent:
Bananer - 280
Appelsinsaft - 570 g (fra en stor appelsin)
Sukker - 650 g.
Citronsyre - 1 kaffe l.

Det viste sig meget bedre end første gang. Sandt nok besatte bananer i volumen ... 15-20%, men saften viste sig at være banan med et strejf af appelsin. Jeg ved ikke engang, om det er værd at reducere mængden af ​​appelsinsaft ...

Jeg har lige lavet denne marmelade! så lækker, skønt appelsinsaft synes jeg, det kom mindre end opskriften, men det viste sig at være tyk og lækker

Hjælp mig med at finde ud af, tager vi kun apelinjuice til syltetøj eller med papirmasse?

[Tasiamba]

Tasiamba
For marmelade skal du presse saften fra 4 appelsiner og 2 citroner, jeg får den altid med papirmasse.

Hjælp mig med at finde ud af, tager vi kun apelinjuice til syltetøj eller med papirmasse?

Personligt gjorde jeg det til testning, fordi alle disse syltetøj spises kun af mig og min lille datter, min mand er det ikke, så jeg forsøgte at lave juice af en appelsin, jeg tog ikke en citron, klemte den med mine hænder, så jeg fik ikke papirmasse i den næste marmelade. Jeg synes, jeg skulle prøve at skære appelsinen i stykker. Jeg ved ikke, vil det passere?

Fortæl mig, kære forumbrugere,
hvis jeg ikke har fundet Jelfix, kan jeg tilføje gelatine for at blive tykkere?
Sandsynligvis er mit spørgsmål dumt, men jeg vil lave marmelade lige nu (når HP er færdig med at bage rugbrød)

[ikke noget]

Tilføj ikke første gang ikke noget... Hvis du finder det uacceptabelt væske - agar-agar er bedre eller måske pektin. Pektinet skal blive tykkere, men jeg har ikke prøvet det selv. Zhelfix, og endnu mere, gelatine ....

Hårnål, tak for dit hurtige svar.
Jeg prøver at justere tætheden af ​​syltetøj med mængden af ​​juice.

Men du skal? På de fotos, som jeg sendte - det smager som flydende bananmarmelade med skiver banan med et strejf af appelsin. Smagen er fantastisk. Og da jeg kogte det for første gang, blev det tykt ... og smagløst ...
Jeg vil forklare om gelatine og zhelfix.
Gelatine - kemi, og der er intet at sige.
Zhelfix - pektin + citronsyre + komponenter, jeg forstår ikke (dextrose, adsorbitinsyre osv.). Det vil sige, jeg vil ikke sætte det, jeg ikke forstår. Men agar-agar og pektin er naturlige.
Derudover er der allerede skrevet et eller andet sted, at hverken gelatine eller gelatine øger holdbarheden.
Marmeladen er vidunderlig, held og lykke !!!

Tak for dit råd, kære Shpilechka.

Forleden kogte jeg denne marmelade igen, alt er strengt efter opskriften. Jeg tog appelsiner "til juice" (små, men meget, meget saftige), citroner var store. Jeg kogte på komfuret i en gryde med en bred bund, kogt ned til "smuk rød" på lav varme Saaam i 2 timer (forresten, der var absolut ingen problemer, jeg omrørte det ganske lejlighedsvis), dette er hvad der skete:



Guddommeligt lækker! Alligevel er dette min meget-meget-favorit marmelade! Konsistensen er marmelade og marmelade! Du kan koge det i kortere tid, men så får du en "syltetøj" konsistens.

Jeg købte billige og ikke meget smukke bananer, indtil jeg kom til avosek om aftenen, nogle af bananerne blev mørke, børnene spiste ikke bløde. :
Hvad skal man gøre? Hvor godt, at denne opskrift kom til hånden. Lille, jeg er enig 100%, meget velsmagende marmelade.

[Hæklet]

Det er meget, meget velsmagende! Hvad der er særligt behageligt - det viste sig at være en rigtig frugtmarmelade.Smag, aroma - bare magisk!
HækletMange tak for opskriften! Jeg tager ham til mine favoritter))).

🔗
« 🔗" på 🔗

[Hæklet]

Hæklet, Inna, mange tak for opskriften! Jem har allerede kogt to gange, jeg kunne virkelig godt lide det! Kun jeg gjorde det ikke med citronsaft, men med grapefrugt var der ingen citroner derhjemme. Bogmærket opskrift

[REINA]

REINA Natulechka, godt helbred for dig !!!

Jeg er meget glad for, at du kunne lide marmeladen !!!

Farven på din marmelade viste sig at være helt rigtig !!!