Multicooker Redmond RMC-01

Her bagte hun "Æbler i sneen"
Nå, ja, det er ham, jeg besluttede at prøve det!
Jeg tog opskriften i mst (bare opskriften angiver proportionerne i et facetteret glas, jeg tog de samme proportioner kun cm)
1,5 mst mel,
0,5 mst creme fraiche,
70 g smeltet margarine (var 150 g)
0,5 tsk gash soda (var 1 med l)
ælt, læg i køleskabet.

Fløde:
1 mst creme fraiche,
1 æg,
1-1,5 mst sukker,
1 spsk mel, slå.
2,5 æbler skræl, skåret meget tyndt
Bagt i 2 timer og 20 minutter og stod på 'Heat' i 30 minutter

[kogte majroe]

Hvis mine hamstere nu spiste et græskar, ville jeg lave mad med glæde!

Jeg har i nogen tid nu og kogte majroe spise, især når krydret med noget lækkert græskar kan koges på samme måde

[uden at tænde for noget program]

Åh, hvad jeg alt sammen er glad tilbage fra den lille hjælper. Smart lille pige, selvom hun klarer alt som en stor. Hvedeegrød, jeg blev lækker, sagde min mand bedst (sammenlignet med alle multikogere og trykkogere). Et portion fisk deles forbløffende på "Pastry".

I går lavede jeg to konklusioner for mig selv om vores skønhed:

1- I det er der slet ingen hukommelse til at huske programmet i tilfælde af strømafbrydelse (stikkene blev slået ud og programmet blev nulstillet, der var ingen energi i kun 1 minut);

2- Hvis du trykker på knappen "Start" uden at tænde for noget program, opvarmning starter mere intensivt end ved "Opvarmning". Det er praktisk at bruge til opvarmning af færdigretter. Jeg fandt det ikke i instruktionerne. Samtidig "kører" en blinkende lysindikator på displayet i en cirkel.

Og hvorfor, jeg er så forelsket i hende
Piger og jer alle er "skylden" for mit rigtige valg. Tak allesammen

Nogle gange under MV skifter jeg stikkontakter, og denne gang er nok til, at tilstanden bevares!

Og hvis du trykker på "Start" igen, slukkes den automatiske opvarmning for "Opvarmning"

instruktionerne angiver en temperatur på 70-75 grader, hvilket svarer til den deklarerede funktion af "Heat / Cancel" -knappen. Men når du bruger "Start" -knappen, er temperaturen højere. Jeg vil prøve at måle det .... Jeg målte det, temperaturen er 95-97 (IR-termometer), vandet koger.

Så for alle multikookere: Hvis du trykker på start uden at vælge en tilstand, tændes det første program (Express, ris, gryn osv.), Og dets temperaturtilstand er højere end opvarmning.

Det har kun hukommelse i 10 sekunder, jeg tjekkede det.

Ja, vi selv, de samme elskere! Og hvor længe kogte du hvede, stod den på varmen? Jeg har ikke fået succes med hvede endnu. Fortæl os mere detaljeret, hvad og hvordan.

Jeg tog hvedegryn efter vægt, malingen var grovere end "Poltavskaya". Jeg tog 1/2 en tegneseriekop. Jeg vaskede kornet i en skål, hældte det derefter tilbage i et tegneserieglas og genopfyldte det, indtil det var fyldt med vand (jeg hældte alt i en gryde) + tilføjede endnu 1 multi / glas vand. Mode "ris / korn", den samlede tid viste sig at være ca. 1,10-1,15 timer (lyset blev slukket, derfor en sådan unøjagtighed). Efter afslutningen af ​​programmet åbnede jeg det med salt og tilsatte smør. Under omrøring kom der overskydende damp ud.
Noget i den stil.

Generelt er der på side 16 to beskrivelser af "automatisk opvarmning" og "opvarmning" efter funktion, de er forskellige, da det andet varmer mere intensivt og med tiden ikke mere end 20 minutter, desværre registrerede det ikke det - det føles som. Derfor gjorde jeg en tilsvarende konklusion.

Og den, der kogte semuljegrød, men så uden klumper, så han kunne få fat i en ske og spise den med det samme? Og så slår jeg konstant klumperne med en blender, selvom det for børn er endnu smukkere !!!

Hæld semulje i kold mælk og kog under kontinuerlig omrøring, ingen klumper ...

MEN.......Jeg troede, jeg hældte det, omrørte det, lukkede låget og ventede på 'Vejret ved havet'! Nå, i det mindste er du den første til at skrive til mig, at det er nødvendigt at blande sig i det, uanset hvor jeg læser der skjuler de det ... Tak !!!

Og strålen på komfuret ... tre minutters forretning ...

Det er muligt og hurtigt, kun det løber væk, og koppen skal rengøres, men her, selvom vi ikke blander os, så skal du bare vaske skålen, let og enkelt

Så ... hvis semulje ikke forstyrres, vil det alle være klumper

Jeg blandede hende, og hun blev så luftig, at børnene begyndte at spise med stor glæde

Generelt er der på side 16 to beskrivelser af "Automatisk opvarmning" og "Opvarmning" efter funktion, de er forskellige, da den anden varmer mere intensivt og med tiden ikke mere end 20 minutter, desværre registrerede den det ikke - det føles som. Derfor gjorde jeg en tilsvarende konklusion.

Generelt er Redmond en velkendt "kombinator", han elsker virkelig at navngive og præsentere det samme med forskellige ord, som noget ekstraordinært og unikt - marketingfolk sover ikke med ham!
Lad os også være opmærksomme

Men dampede æg på 15 minutter.

Bliver det (røræg i den forstand) godt, eller er det tyndt? Skimmelen er god, lille

Nej, det viste sig at være tæt. Formen skal smøres med smør, jeg elsker smør, så falder det godt ud! Og i dag købte jeg (udskriv) formularer i Bogkiosken (udskrivning) sammen med bladet er der tre af dem

[Herculean grød abrikos]

Min yndlingsgrød Herculean grød abrikos



TILBEDE!

I dag bagte jeg en cupcake efter opskriften "Kanel Havregryn Cupcakes". Nu løber jeg til musikskolen for mine døtre. Hvis nogen er interesserede, skriver jeg en opskrift.



Opskrift fra Internettet til små cupcakes i ovnen. Da jeg fik min første tegneserie, var jeg helt doven og begyndte at bage en stor cupcake. Og så skar jeg det i 3-4 dele og belæg det med blomme syltetøj.

100gr sl. olier (jeg erstatter med vegetabilsk)
1 æg
1 spsk sukker (for os er det meget sødt, jeg lægger 1/2 spsk)
1 tsk kanel
1 spsk kefir
1 hundrede havregryn
1-1 1/2 kopper mel
1/2 tsk bagepulver (løs)
En knivspids salt
Sug flagerne i blød med kefir. Pisk ægget med sukker, tilsæt kanel, salt, smeltet smør, mel
med sodavand, flager med kefir.
Kagen er meget porøs, løs, ikke tør. I dag havde jeg travlt, og da jeg skar og smørede det, faldt det hele sammen. Derfor er hans udseende ikke særlig godt, men det vil gøre for hjemmet te drikker.


---
bagt på maskinen 1.20. Jeg vender det aldrig om, alligevel er den blege top ikke synlig nedenfra.

Fortæl os mere detaljeret, hvem kender og bruger hvilken slags "babymad" -regime er?

Det ser ud til, at Manna stukkede et græskar i denne tilstand. Jeg købte kun til korn og bagning, så jeg bruger kun disse to tilstande.

Ja, jeg læste. Jeg er interesseret i, hvad der er så "barnligt" der, dvs. lavet specielt til børn? Jeg vil have en lille CF, inklusive madlavning i den til barnet. Jeg læste et eller andet sted, at "Babymad" -regimet kun er et kommercielt træk. Eller ikke? Jeg vil finde ud af det.

Selvfølgelig kommercielt! At blive snappet op af unge mødre. Men før installerede de ikke separate ovne til børn, de kogte bare i små gryder. Her og her, baby - kun størrelsen på skålen.

Generelt koges tilstanden "Babymad" ikke så intenst som på "suppe". Der er lidt, meget let boblende ... men ikke boblende. Jeg laver hovedsageligt supper, kompotter, grøntsager i denne tilstand. Jeg bruger næppe programmet "Soup \ Stew".

Selvfølgelig kommercielt! At blive snappet op af unge mødre. Men før installerede de ikke separate ovne til børn, de kogte bare i små gryder. Her og her, baby - kun størrelsen på skålen.

Sug ikke sådan! Tidligere tændte vi også og slukkede ved meget lav varme, og vi tog en lille gryde, da portionerne er meget små til børn, bogstaveligt talt til 1-2 børns portioner.

Multikogeren har en meget blid tilberedningstilstand, selv en kage i bagningstilstand viser sig som dampet, den færdige kage er gennemblødt, meget øm selv den næste dag. Kraft er kun 350!

I en konventionel multikooker er effekten højere, og bagværk er tørt!

Og gryden er også meget øm i konsistens.

--------------------

Der er en omhyggelig tilgang til madlavning, og madlavning er designet til babyer og ikke til overaldrende børn i trækalderen

Det er rigtigt, kraften er lille, der er ingen stærk kogning, hvilket giver dig mulighed for meget omhyggeligt at tilberede små portioner. Og producenten sagde: til babymad!

--------------------

Hvis for et barn, så vil det gøre! Opskriftsbogen er velskrevet, der er mange opskrifter til babymad og endda for voksne. Jeg forberedte en gryderet fra denne bog - jeg kunne godt lide det!

Et stort plus for mødre er, at du ikke behøver at stå og se. Jeg kastede dagligvarer ind, trykkede på knappen og var fri. Du kan komme op, når tiden er inde. Intet brænder og løber væk. Jeg ville have drømt om en sådan gryde, da mit barn var ung!

Enhver MV er egnet til dette. Men tilstanden "Babymad" er ikke tilgængelig i det hele taget. Selvfølgelig er det meget praktisk, når det "kastes og frit". Men tilstedeværelsen af ​​et særskilt regime indebærer nogle særlige forhold. Så jeg er interesseret i hvilke.

Men tilstedeværelsen af ​​et særskilt regime indebærer nogle særlige forhold. Så jeg er interesseret i hvilke.

Du sætter på en eller anden måde dine seværdigheder på en tilstand og læser ikke om de andre tilstande og fordele. Jeg har allerede brugt så mange ord om gryden.
Er du ikke interesseret i sarte kager og sarte ostemasse, eller har du brug for tørre kager som for voksne, alle sider er bagt? Er denne slags bagværk ikke egnet til en baby?

Og der er forskel, smør et glas grød langs bunden af ​​en stor multikoger, og hvor stræber det efter at koge og koge til bunden - eller det samme glas grød i en lille gryde, på en mild tilstand, lav varme ?

Vi havde først det samme store, relativt for nylig 6 måneder gammelt! Og det andet overbeviste jeg ham om, at det var meget nødvendigt, det første er at rejse på vejen, da en lille og lille wattbil trækker! Og nu laver jeg alt til børnene i det (8 måneder, 3 år), de store tæller ikke, selvom de elsker at sprænge grøden fra denne muldyr, det viser sig på en eller anden måde mere ømt! Ja, og jeg koger grøntsager, bager og koger suppe på "Baby Food" - alt koger ikke 'forsigtigt'! Og hvor meget tid der spares .... - alt til din elskede mand !!!

Jeg har allerede bestilt, så jeg tænker på, om jeg skal indløse
Bruger nogen yoghurtfunktionen? Jeg har brug for en anden multikooker til en lille portion mælkefri grød til mig, mine drenge spiser mælk fra en stor Panasonic om morgenen, og jeg vil virkelig have hjemmelavet yoghurt uden at købe et separat apparat til det.

efter min mening - hvorfor baby
1 volumen matchende skål - lille
2 synes ikke at være teflon, som alle skræmmer nu, men miljøvenlig? keramik
3 små - mobil - du kan altid tage med på en tur med børn (til bedstemor eller pensionat eller fritidscenter)
4 aftageligt indvendigt låg, som du kan vaske efter hver madlavning (for mig var denne kendsgerning meget vigtig - da de ufuldstændigt rene låg på mine Panasos irriterer mig og virker uhygiejniske - selvom jeg gør dem og vasker dem, som jeg kan)

2 synes ikke at være teflon, som alle skræmmer nu, men miljøvenlig? keramik

Det er lige så miljøvenligt som non-stick belægningen, der er ikke et eneste gram keramik der.

faktisk er det alle almindelige internetcykler. Fordi den "keramiske" belægning slet ikke er non-stick, men bare nem at rengøre. Og der er ingen keramik der - hvilken slags keramik kan være, hvis konsekvenserne af sol-gel-processen bages ved + 180 ° C. Det faktum, at overfladen giver nogle egenskaber, kaldes polyorganosiloxan (silikone), som kan males uden problemer i nogen farve, inklusive hvid uden "syre". Kort sagt, den sædvanlige PR-krig. Da der er en slags "syre" i PTFE-belægninger, hvorfor ikke "finde" den i den såkaldte "keramiske" belægning. Italienerne har længe set denne situation og nittepander med en normal højkvalitets PTFE-belægning, som fungerer i mindst 3 år, og i kommentarerne skriver de modigt "keramisk belægning" eller "belægning med keramiske partikler". sådan er det "subtile" marketingtræ.

Jeg ville være ligetil lige nu.Vores far er endnu ikke mentalt klar til den anden tegneserie. Den første dukkede op for nylig, han mener, at "ja, det er nok." Arbejdet er i gang for at forklare dybden af ​​hans vildfarelse, men ikke så hurtigt som vi gerne vil. I mellemtiden prøver jeg at finde ud af mere, hvad der er godt og nødvendigt.

Du ved, min mand nyder at bruge husholdningsudstyr, når han udfører mandlige husholdningsopgaver (skruesavbor osv. Osv.). Og ved hjælp af disse alle mulige værktøjshjælpere (og ikke en økse og en tohåndssav) nyder han arbejde. Så hvorfor skulle jeg ikke have denne fornøjelse at lave lækre frokoster-middage-morgenmad? Derfor er der i min familie ikke noget problem med forbud mod mine indkøb af nye køkkenhjælpere (eller andre nødvendige) hjælpere, jeg forbyder heller aldrig min mand at købe de nødvendige enheder. Hvis der er en økonomisk mulighed og et behov, og nogle gange bare en stor "ønskeseddel", så held og lykke. og forresten, efter anskaffelsen af ​​disse køkkenguider-hjælpere, er vores mad blevet mere varieret.

Og børnenes regime, som pigerne allerede har skrevet til dig, er meget delikat og ikke aggressiv. Nu lavede jeg fyldte peberfrugter på den, og peberfrugterne var under toppen af ​​gryden, så saften, hvor peberfrugterne blev stuet, sprang aldrig. Det kogte meget, meget omhyggeligt, og fadet viste sig at være godt i smag og æstetisk for øjnene.

Ja, og efter at have talt med en manunechka fik jeg ideen om, at jeg vil have en lille trykkoger. Er det nogen der ved, er der noget lille i trykkogeren?

Og her er peberen:



Tre ting gik i gryden. Meget optimalt for os til frokost

Programmet "Babymad" 1 time 10 minutter (det var muligt at sætte 1 time). Jeg havde hakket kylling med løg og gulerødder uden ris.
Og kartofler i en lufttørrer ifølge Tanyulinas videoopskrift på en lufttørrer (salt, hvid peber, karry, kun uden mel, ja, jeg har det ikke):

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108034.1100

[Irman]

Og i dag har jeg hvedemælkegrød 1x6, madlavningstid 1 time



3 m. St mælk, 3 m. St vand, 1 m. Af hvedegryn, salt, sukker efter smag.

Irman, grød! På mælkegrød i 1 time? Var det opvarmet?

Vasilika, grøden blev opvarmet i 10 minutter, jeg lyttede bare til signalet, da multikogeren knirkede, at grøden var klar.

Variation på temaet "Æbler i sneen"
(resten af ​​cremen blev dampet i 40 minutter)

[Havregryngrød.]

Godmorgen allesammen!

Og jeg har til morgenmad Havregryngrød.



Kogte med en hastighed på 1 del havregryn korn : 6 dele flydende (jeg kan lide vand + mælk 50:50)
Programmer "Mælkegrød" -tid 1 time og 30 minutter og lad den stå på opvarmningen indtil morgen. Jeg tilføjer salt, sukker og smør om morgenen. Grøden viste sig at være øm, øm, moderat tyktflydende og øm i smag.

Mulechka - umochka tager mere og oftere "arbejde" væk fra bOMde største medsøstre

Innahvor jeg elsker denne grød - den lever! Og du har ikke gennemblødt det på forhånd, og hvor meget var det ved opvarmning? Tak skal du have!

Vasilika, nej, blødede ikke. Jeg vaskede grynene og satte dem straks til at lave mad. Jeg indstiller altid denne grød til at lave mad, inden jeg går i seng og lader den stå på opvarmningen indtil morgen. Jeg elsker hendes stuvede smag. Desuden er jo mere mælk i forholdet mellem væske, jo mere intens smag af sløvhed.

Hej piger! I morgen planlægger jeg at gå efter babyen, jeg vil virkelig have sådan en baby, og nogen gryderet kød eller fisk i den, er den velsmagende?

Hej piger! I morgen planlægger jeg at gå efter babyen, jeg vil virkelig have sådan en baby, og nogen gryderet kød eller fisk i den, er den velsmagende?

Jeg gryderede ikke kødet, men kogte et stykke oksekød (hals) - det blev bekræftet på 1 time! I morgen laver jeg karbonat i det, Marina i dag. Jeg bliver nødt til at gøre det for et par, lad os se, hvordan det går! Rent eksperiment, de vil lave mad med god damp!

Piger, et andet spørgsmål, er det f.eks. Muligt at pakke et stykke kød eller fisk i folie og koge det? (der var ingen multikooker, babyen bliver den første)

Kan. Jeg ved ikke, om nogen gjorde det i denne, men i anden MV bagte pigerne fisk, grøntsager og kød i folie. Jeg lavede fisk i folie selv i Brand 37501.

Jeg mener, i folien på "Konditoriet"? Jeg vil ikke rigtig anbefale det !!! Hvis du ikke ønsker at ødelægge skålebelægningen, skal du ikke gøre dette. Det er bedre at dampe i en folie i en dobbeltkedel, hvis du lægger dette stykke fisk / kød i det.

Jeg kogte laks i folie på en "bagning", jeg tog opskriften fra en "indfødt" bog, kun der skal den ryges med flydende røg, jeg har ingen røg. Første gang jeg gjorde det i folie i en langsom komfur, kunne jeg godt lide resultatet, det var lækkert. Jeg tror, ​​du ikke bliver skuffet.

[Gryde med ostemasse og pære.]

Piger, hej! I morgen planlægger jeg at gå efter babyen, jeg vil virkelig have sådan en baby, og nogen gryderet kød eller fisk i den, er den velsmagende?

Jeg har ikke prøvet kødet, men stuvede og stegte fisken lidt. Alt fungerede perfekt

Og det har vi i dag Gryde med ostemasse og pære.



2 pakker hytteost + to æg + 2 teskefulde sukker + 2 spiseskefulde yoghurt = pisket alt sammen med en blender. Hun lagde pærestykker i bunden af ​​skålen. Jeg hældte den med en ostemasseblanding. Bagningstilstand 1 time. Sandt nok kiggede jeg, da programmet sluttede, og gryden stod på opvarmningen i yderligere 30 minutter. Dækket ovenpå med chokoladecreme (lige færdigt var i køleskabet).

SMAGT !!!!! Den saftigste og mest ømme! Så vidt min ægtefælle ikke kan lide sådanne gryderetter (normalt lavet i en lufttørrer), og så tog han endda et tilsætningsstof med et lurt øje.

Og hvordan kan jeg lide dens volumen og dets evne til at arbejde

Inna, er gryden uden semulje og mel overhovedet?

Irman overhovedet... I denne gryderet kan jeg virkelig lide den rene frugt og ostemasse (selvom jeg i dag afbrød smagen lidt med chokolade, er det bedre at hæld creme fraiche over den).

I går besluttede jeg mig for Srimati
halvdelen af ​​opskriften, kun endnu mindre sukker. Det viste sig meget velsmagende, mine kunne lide det. Nu går jeg til mistelten for at sætte plustegnet.


Og et stykke, af en eller anden grund omkring æblet, er faktisk hvidt - det var det ikke.

Jeg forstår, at der ikke er nogen sensoriske tilstande i denne CF. Piger, der har en CF med berøringstilstande, hvilken tilstand er stadig mere praktisk - berøring eller automatisk? Eller er der ingen forskel?

[Vasilica]

Vasilica, Tak skal du have!

Lugten er faldet markant, tilstanden af ​​mælkegrød er sååå delikat, havregryn, selv med mælk, ville ikke løbe nogen steder, låget er helt rent. Lav effekt påvirker sandsynligvis. I Panasonic pletter havregryn på mælk låget og med et volumen på mindre end en liter.

Åh, pigerne, alle i tvivl, gik efter tegneserien, lugte den, rædsel, hvordan skålen og ledningen stinker, jeg købte den ikke, jeg tvivler på, at en så stærk lugt forsvinder

Jeg så vores baby på hylden i går i butikken - jeg greb den og gav den en sniff
sniffede alt ud og skålen og indsættelsen af ​​låget og selve sagen - slet intet !!! lugt - mirakler!

Virkelig mirakler, og jeg lugte ud af kassen og cellofan, hvor der var en skål, det stinkede forfærdeligt

Hvorfor lugte du emballagen? Næsten alt udstyr fra Kina stinker så meget (tilsyneladende tilføjer de noget til disse poser under produktionen). Og fra hende absorberer silikonen lugten. Efter grundig vask og kogning med citron forsvinder lugten. Hvis det pludselig ikke forsvandt med det samme, så er der ingen lugt efter natten luftning og grundig morgenvask.

emballagematerialet inklusive selve kassen og cello-fanen stinker virkelig uhyggelig
min kasse har været på balkonen i 4 måneder nu, og den lugter også hård
tegneserien selv lugter ikke nu ...
forresten, efter at have læst mange emner om dette, ser det ud til, at dette er et problem for dem, hvis skærm lyser med hvidt lys (som min)
og for dem, der var heldige med en blå skærm, hørte de ikke engang om lugten (gårsdagens lys i butikken var blå - selvom det lignede nøjagtigt min)

det viser sig, at de er samlet forskellige steder, og designet er anderledes?

Og hvordan er designet anderledes? Og spørgsmålet om baggrundsbelysningens farve er de individuelle egenskaber ved farveopfattelse. Vi skelner alle farver på forskellige måder: for nogle er det hvidt, for nogle er det blåt. Jeg ser det som en meget lyseblå. Og selv med forskellig belysning vil skyggen skifte. Med hensyn til lugte. Det handler om følsomheden af ​​lugtesansen og grundigheden af ​​vasken.

Og hvad angår den multikooker i butikken, stod den tilsyneladende åben i mere end en dag og blev sendt

Jeg købte den, bragte den hjem og lagde alle detaljer og tegneserien på altanen, luft ud, en halv time gik - lugten faldt med halvdelen, indtil jeg vaskede den, jeg venter endnu en time, og så damp jeg den med citron og læg citronen i vand eller på et stativ (undskyld impulsivitet)

Det er nødvendigt at vaske især silikondelene grundigt. Citron (et par skiver) lige i vandet. Og vask derefter alt grundigt igen. Der vil ikke være nogen lugt efter det.

[Majsgrød.]

Og det er mig igen. Hej allesammen !
Den nådesløse udnyttelse af de mangeuni fortsætter. Hun kogte os til morgenmad Majsgrød.



1 del majsgryn + 4 dele mælk + 3 dele vand = Mælkegrødstilstand 1 time og 30 minutter og opvarmet til morgen. Om morgenen tilføjede jeg salt, sukker, smør. Igen kan jeg prale af: godt, meget velsmagende !!!

Og til te Orange muffin med fuldkornsmel



Og uden for vinduet har vi solen i dag efter gårsdagens snefald! Og på bordet fik vi en solrig morgenmad

Her forsøgte jeg at fremstille karbonat (dampet kød 1'35). Produktionen viste sig at være 400 gram, og jeg kan ikke huske, hvor meget rå kød jeg tog, da jeg gjorde det i en stor på én gang (kun 2 MB var 1,5 kg, men samtidig gjorde andelen saltvand det ikke ændre)
Opskriften er ikke min, jeg tog den med på et af stedene, i originalen sådan:

Produkter (alt i parentes er min improvisation)

Svinekarbonade - 1 kg (jeg tog en svinekød)
Hvidløg - 5 fedter
Malet sort peber - 1/2 tsk. (tog 2 tsk)
Flydende røg - 1 spsk. l. (ikke brugt af visse grunde)

Saltvand:
1 spsk. l. salt
1 tsk Sahara
1 liter vand
(tilføjet 2 flere lavrushka og peberkorn - forskellige)

Forberedelse
Riv kødet med hvidløg og peber og hæld med saltlage og i køleskabet i en dag (jeg havde en nat i køleskabet i vakuum). Tag det ud og overfør det til en bagepose, binde godt - tæt. Sæt MV. Jeg hældte 2 mst vand og ved 1'35 'Steam' -funktionen lå jeg ned efter afslutningen af ​​programmet i 30 minutter. Derefter afkøles i køleskabet i flere timer uden at udvide sig. (varm er skåret dårligt, koldt er bedre, men i begge tilfælde er det meget velsmagende)

[ikom]

I går ønskede jeg at opdatere kagepanden, samtidig besluttede jeg at eksperimentere med bagning i en baby. Dejen blev hældt i formen op til markering 1, standardbagningsprogrammet var 1 time og 20 minutter. Muffinen steg til markering 2, plus midten lidt højere, jeg følte ikke forskellen med ovnen efter smag. Disse er cupcakes:


Cupcake opskrift:
glas 250 ml
2 æg
1 kop sukker
1 spsk kefir (bedre end 2,5%)
0,5 spsk vegetabilsk olie
4/5 kop fuldkornsmel Kudesnitsa
1 + 1/5 spsk premium mel
1,5 tsk bagepulver, dyppet, vanillin
Denne gang tilføjede jeg tranebær til haven, og det gør jeg med forskellige, alt efter mit humør.

Tak skal du have! 2 spørgsmål: frosne eller tørrede bær (tørre) og briller er tegneseriebriller!

Bær fra fryseren, enhver, meget velsmagende med kirsebær, kun den skal optøes og tørres grundigt.
Og et almindeligt glas, 250 ml, bager jeg i ovnen, det viser sig at være ca. 1 kg 200 g (jeg satte en masse bær) Denne gang hældte jeg bare en del af dejen i en tegneserie, muffinen viste sig at være 420 g og ca. 800 g i ovnen.

ikom, smukke cupcakes!

Så nu vil jeg halvdelen af ​​alle mine opskrifter til babyen, og hvis opskriften indeholder 2 æg, så er der ingen spørgsmål, men hvornår 1 æg .... Jeg havde allerede ideen om at bruge vagtler.

Hvordan klarer jer piger i en sådan situation?

Som regel er kyllingæg angivet i opskriften, dette er generelt accepteret! Hvis der lægges vagtler eller andre æg, skriver forfatteren af ​​opskriften normalt om dette i opskriften.

Et kyllingæg = 4-5 vagteleæg

Vasilica, Tak skal du have!

Jeg lagde omkring en tredjedel af dejen i babyen, jeg var bange for at hun ikke ville bage den mere, nu tror jeg, jeg kan klare det, jeg bliver nødt til at prøve.
-------------------------

Og om natten satte jeg yoghurt på Lactin-surdej, om morgenen viste det sig 1,5 liter lækker yoghurt uden syrlighed
Sonulya, der kom hjem fra skolen, idømte en halv liter på én gang, sagde meget velsmagende, bedre end en butik.
Nå, på samme tid lavede jeg cottage cheese efter opskriften på en langsom komfur fra en liter kefir, tilføjede mælk til det maksimale mærke, og ingen løb nogen steder. Cottage cheese 170 gram viste sig.

Og vigtigst af alt er, at lugten ikke længere generer, er forsvundet

[Mærke]

Her er et lille spørgsmål til mig:
Fortæl mig, kan du, når du indstiller tilberedningstiden, nulstille standardtiden?
Det vil sige, hvornår man skal øge tiden, er det forståeligt. Og for eksempel skal jeg indstille 20 minutter, og ifølge programmet 30.
Jeg er nødt til at trykke på knappen i minut, indtil timen kommer, så skal jeg trykke på knappen for uret, indtil de er nul, og igen minutterne.
Måske ved jeg ikke noget ... Og du kan straks nulstille tiden i en bevægelse og roligt indstille de minutter, jeg har brug for ...

Mærke, Jeg ruller ikke minutter, men timer (dette er hurtigere) - efter de maksimale timer vises det meget minimale.

Manna, så dette er forståeligt, jeg vil gøre livet lettere for mine fingre, så hurtigt som muligt, en gang og det er alt! ellers hopper jeg over og starter forfra!

Dette er ulejligheden ved den radiale menu.

Jeg vil også spørge dig, hvordan du laver yoghurt korrekt i den. Det når ikke mig, det overholder sig! Jeg vil ikke tilpasse mig, selvom det er mere bekvemt at gøre i det end i et stort. Jeg gjorde det en gang med surdej, alt var som i instruktionerne, jeg åbner det om morgenen - jeg fik det ikke, jeg måtte tage det på igen i 8 timer. Og jeg gør det med yoghurt - det er for strakt - ja, uanset hvordan jeg tilpasser mig lækker yoghurt, er det ikke det, selvom jeg tog dokumenterede opskrifter.

[ikom]

ikom, smukke cupcakes!

Så nu vil jeg halvdelen af ​​alle mine opskrifter til babyen, og hvis der er 2 æg i opskriften, er der ingen spørgsmål, men når 1 æg .... Jeg havde allerede en tanke: Jeg bruger vagtler.

Hvordan klarer jer piger i en sådan situation?

Og jeg "skubber" endda opskrifter for at få volumen til 1 æg. Jeg elsker det så meget, at du kan bage så små boller hver dag! Sandt nok, når jeg ælter dejen i et glas en blender, bliver jeg lidt nervøs af et lille volumen. I løbet af mit liv blev jeg vant til at bage (og lave mad også) mere og mere i spandvolumener.

Jeg vil også spørge dig, hvordan du laver yoghurt korrekt i den. Det når ikke mig, det overholder sig! Jeg vil ikke tilpasse mig, selvom det er mere bekvemt at gøre i det end i et stort. Jeg gjorde det en gang med surdej, alt var som i instruktionerne, jeg åbner det om morgenen - jeg fik det ikke, jeg måtte tage det på igen i 8 timer. Og jeg gør det med yoghurt - det er for strakt - ja, uanset hvordan jeg tilpasser mig lækker yoghurt, er det ikke det, selvom jeg tog dokumenterede opskrifter.

Du har ikke beskrevet den algoritme, som du arbejder med, og hvilken slags surdej du bruger. Derfor er det vanskeligt at sige, hvad der er årsagen til fiaskoen. Hver type starter har sin egen forberedelsestid. Jeg gør det på Evitalia. Og når jeg laver en "uterin" surdej af dette tørre pulver, står jeg det i 8-9 timer. Men når jeg lægger den i denne livmoderforretning, er yoghurten allerede kogt i 4 timer, og et andet vigtigt punkt er den indledende temperatur i mælken, hvor du fortynder startkulturen og hælder den i gryden med flere ovne. Dette øjeblik har stor indflydelse på yoghurtens forberedelsestid. Jeg opvarmer mælken i mikrobølgeovnen til 40-41 grader (min surdej accepterer dette), fortynder den tørre eller livmoder surdej i den, hælder den i gryden med multikoger og indstiller den passende tid (jeg skrev ovenfor). Så alt bestemmes kun empirisk.

Tak for rådet! Det ser ud til, at temperaturen ikke er højere end 40 gram, og jeg gør det som i opskrifterne, men jeg er ikke "venner" med denne proces! Hvordan kefir viser sig, jeg drikker lækkert, men hvordan yoghurt er på nogen måde !!! Jeg vil prøve igen og igen ...

Tak for rådet! Det ser ud til, at temperaturen ikke er højere end 40 gram, og jeg gør det som i opskrifterne, men jeg er ikke "venner" med denne proces! Hvordan kefir viser sig, jeg drikker lækkert, men hvordan yoghurt er på nogen måde !!! Jeg vil prøve igen og igen ...

Modstår din startkultur denne temperatur? Hvad siger instruktionen? Når alt kommer til alt er der løg, hvor temperaturen ikke bør overstige 36 grader. Og prøv at skifte din mælkeproducent.

Hav en dejlig dag, alle sammen!

Og i dag lavede jeg en suppe:



Slukkede gulerødder og krydderier ganske lidt på "Dampen". Derefter foldede hun kål, kartofler og "skalperet" kyllingelår. Først indstillede jeg "Suppe / Stew", men da kogningen var meget intens, ændrede jeg tiden til "Babymad" -programmet i 1 time og 30 minutter. I slutningen af ​​programmet satte jeg de dampede og revne rødbeder.Hun lukkede låget på mulen, kyssede hende i tønderne, hun smilede til mig med et blåt øje. Og efter en halv time med creme fraiche og med fuldkornsbrød MMMMMMMMM !!!

Generelt at hun ikke vil betro min pige, svigter hun mig ikke noget sted

Jeg gør det på Evitalia.

Ja, det var på Evitalia, at jeg ikke fik et måltid - det gærede ikke, og så prøvede jeg det på Narin - det viste sig kefir, og det smagte ikke i starten, og så lagde jeg det i yderligere 8 timer - kefir. Og jeg opgav denne forretning ... Jeg fandt 1 stykke Evitalia i køleskabet, jeg skal gøre det i dag, måske kommer der noget af det ...

[Mærke]

Ja, det var på Evitalia, at jeg ikke fik et måltid - det gærede ikke, og så prøvede jeg det på Narin - det viste sig kefir, og det smagte ikke i starten, og så lagde jeg det i yderligere 8 timer - kefir. Og jeg opgav denne forretning ... Jeg fandt 1 stykke Evitalia i køleskabet, jeg skal gøre det i dag, måske kommer der noget af det ...

Mærke yoghurt kommer ud for dig, det kommer helt sikkert ud!

Jeg får det sådan (det var mig, der bagte Srimatti):



Jeg skriver min egen algoritme for handlinger. Det er det samme for en multicooker og en yoghurtproducent.

Så:
1 - Steriliser en halv liters glasbeholder. Hvordan? I en lufttørrer eller mikrobølgeovn.

2 - Vi laver livmoderkulturen (ja, jeg kalder det det) = opvarm mælken (jeg har 3,2%) til 41 grader og hæld den i en halv liters krukke. Hvorfor laver vi en masterbatch? Det er bare, at den primære yoghurt fra Evitalia er lidt streng. I min familie spiser de ikke det. Og den sekundære gærede yoghurt fra den primære (i vores tilfælde fra livmoderstarterkulturen, som jeg siger) har en tæt konsistens. Hvorfor banken? Livmoderstarterkulturen opbevares i køleskabet, og for ikke at bringe de mikrober ind, som vi ikke har brug for, behøver vi ikke ekstra transfusioner! Rør Evitalia pulver i mælk. Vi satte krukken i en gryde med flere ovne fyldt med vand ved en temperatur på 40-42 grader. Vi satte tiden til klokken 6. Efter ca. 5 timer og 55 minutter rystes krukken med fremtidig yoghurt let med fingeren. Hvis den har en gelélignende konsistens, skal du flytte den til køleskabet. Hvis ikke, skal du tilføje klokkeslættet (prøv først 1 time). Og så videre indtil klar. Over tid ved du allerede, hvor lang tid det tager for den primære gæring.

3 - Er vores surdejstarter afkølet? Vi tager 3-6 spiseskefulde fra den og lægger den i en gryde med flere ovne. Fyld med varm mælk. Vi indstiller tiden til 4 timer. Vi kontrollerer beredskabet. Tilføj tid, hvis det er nødvendigt. Men som regel er det nok. Vi køler og nyder.

Hvorfor gør jeg det? For det første, som jeg skrev ovenfor, kan vi ikke lide den viskøse konsistens af uterin yoghurt. For det andet koster Evitalia 67 rubler pr. Flaske. Og hvis jeg hver gang gærer det med Evitalia-pulver, på trods af at vi spiser MEGET yoghurt (2-3 liter om dagen), så bliver jeg revet fra hinanden.

[Mærke]

Mærke, Jeg gør alt på "Evitalia" i henhold til instruktionerne (dog ikke i denne MV) på en gang til 2 liter. Jeg steriliserer krukkerne, fortynder startkulturen, når den er i kold mælk, når den er i varm mælk, hælder den i krukker og lægger den i MV. Jeg hælder vand op til mine skuldre. Vandtemperaturen under programmet var 42 grader, målt jeg. Fermenteret på 6-6,5-7 timer. Jeg tager den ud og går direkte til køleskabet. Jeg efterlader en krukke som en "uterus starterkultur", resten spiser jeg selv og barnet (år og 3) med glæde.

Det er vigtigt, hvilken slags mælk der tages til yoghurten. Fra vores "Piskarevsky" i bløde poser fik jeg ikke yoghurt, selvom jeg ellers gjorde alt som altid. Til yoghurt (såvel som til kefir på svampe) tager jeg kun "valgt" mælk, som regel Prostokvashino. Og yoghurten er vidunderlig, og svampene kan lide det)))

Ja, jeg lavede også fra den valgte "Prostokvashino", alt fungerede. Eller jeg tager et valg med kort holdbarhed (uge ti dage). Et par gange lavede jeg 2,5% fedt på mælk, men det smagte selvfølgelig bedre med valgt mælk. Jeg havde aldrig en punktering lige fra første gang (mmm).

[Mærke]

Mærke, Jeg forstår, at evitalierne viser sig at drikke, ikke? Og hvilket fedtindhold i mælk anvendes? Hvis mælken er federe, bliver yoghurten tykkere.

[Mærke]

Mærke, Jeg forstår, at evitalierne viser sig at drikke, ikke? Og hvilket fedtindhold i mælk bruges? Hvis mælken er federe, bliver yoghurten tykkere.

ja det viser sig at være drikkeligt, jeg har aldrig været i stand til at "få skeen til at stå", og tilføjede 20% fedt til cremen, men stadig drikkelig, jeg var den bedste drikker på yoghurt "agusha". Jeg tog 2,5 mælk - vi drikker ikke federe, selvom jeg tog 3,5 med Prostokvashin. Og dybest set tager jeg mælk 36 kopecks med en ugentlig holdbarhed.

[Mærke]

Mærke, men viser det sig ikke kun at være euitalia i denne Redmond, eller er det altid flydende? Måske er temperaturen for lav til surdejen?
Selv gærer jeg evitalierne i en yoghurtproducent - det er ubehageligt for mig i multikooker

Jeg gjorde Evitalia en gang og en gang til Narina - det viste sig at være flydende, så jeg opgav det og lavede dem til MV. Dybest set gjorde jeg noget i en stor, i en lille på Agusha - de drak, det var velsmagende, men jeg vil have noget nyt og med tilsætningsstoffer (til børn). (men jeg vil have den tyk, som i en butik) Og i dag gravede jeg den sidste flaske Evitalia op i køleskabet. I morgen vil jeg købe frisk mælk og gøre det. Og jeg kontrollerer temperaturen ved berøring, så den ikke brænder, og jeg lægger den i MV til yoghurt eller 40 gram, men det er alligevel ikke rigtigt.

Og jeg kontrollerer temperaturen ved berøring, så den ikke brænder, og jeg lægger den i MV til yoghurt eller 40 gram, men det er alligevel ikke rigtigt.

Hvad mener du med "for ikke at brænde"? Gør bare lidt lunken, og så til programmet ... Måske overophedes du bare starteren på én gang?
For at være ærlig, selvom jeg ved, at det er bedre at varme det op, blander jeg mig lige fra køleskabet, i bedste fald ved stuetemperatur, min mælk vil stå i en time eller to ... Og alt fungerer godt, det gør det ikke slet ikke engang snude ...

Og evitalierne snor slet ikke.

Jeg gjorde det med Evitalia, Narine og først Actimel-Activation.

Det er bare alt dette snor overhovedet ikke. Hvis der blev brugt andre surdejer, f.eks. Lactin under de samme forhold, ville det være en karamel