Traditionel amerikansk morgenmadskiks (salte)

Traditionel amerikansk morgenmadskiks (salte)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: amerikansk

ingredienser
Mel	600 ml
Bagepulver	12 ml
Soda	3 ml
Sukker	5 ml
Salt	5 ml
Smør	150 ml
Kefir	300 ml

Madlavningsmetode

• Alle produkter er i ml, da det er en amerikansk opskrift. Jeg brugte OXO måleskeer og kopper (plastik).
• Bland alle tørre ingredienser, tilsæt kold olie, hugg (blender) i korn. Tilsæt kefir og rør meget hurtigt. Læg dejen på en overflade og træk / ælt hurtigt, fold den i halvdelen og drej vinkelret efter hver foldning. Cirka 5-7 gange. Rul 1 cm tyk ud og skær cirklerne ud med et glas.
• Bag ved 200 grader C til den er gyldenbrun. Jeg bagte i en luftfryser. Du kan i ovnen.

Skålen er designet til

20 stk

Tid til forberedelse:

25 minutter

Madlavningsprogram:

Frituregryde

En interessant opskrift, men hvordan er den i struktur, hvordan ser den ud?

: hej: Og du kan tilberede det sødt

En interessant opskrift, men hvordan er den i struktur, hvordan ser den ud?

I tekstur er det smuldret og ømt på samme tid. I Amerika serveres det med gryn, en salte grød lavet af havregryn eller hvide majsgryn af specialfremstilling (såsom finkorn). Disse cookies er brudt i højden, og smør eller osteblanding tilsættes.

: hej: Og du kan tilberede det sødt

Jeg har ikke prøvet det, fordi det traditionelt ikke er sødt. Jeg tror du kan.

Den magre version er meget god: udskift smør med vegetabilsk olie i stedet for kefir - koldt mineralvand med gas. Prøv det!

[Babushka]

Babushka, Fundet

[Babushka]

Babushka,
Tatiana, kan du også fryse deres magre version?
Og er det muligt at tilføje bagepulver i stedet for mineralvand?

[Elena]

Elena, erstatter mineralet kefir. Bagepulver skal bruges i både mager og almindelig version.

[Babushka]

Babushka,
Det er bare, at jeg ikke har det godt med sodavand (overalt hvor jeg udskifter det med bagepulver), men hvordan opfører mineralvandet sig i frysepunktet?

Hvis du tager almindeligt vand + bagepulver, vil du få sådanne "kiks"? Jeg vil gøre meget på forhånd og derefter bage i AF efter behov.

Jeg kunne godt lide opskriften, tak! Jeg smurte hver cirkel med creme fraiche og drysset med semulje efter bagning. Fremragende shortbread boller, især for dem der gradvist vil give op slik! :)

[Elena]

ElenaJeg har frosset den magre version. Jeg vil sige, at det er bedre uden at fryse. Hvis frysning ikke påvirker den sædvanlige version, er det bedre at bage den magre dej med det samme. Du kan prøve at fryse efter bagning. Afrimning og opvarmning i en frituregryde. Det gør jeg med vafler.

Rada-dms, Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften!

[Babushka]

Babushka, og hvilken slags vafler?

[Lilje]

Lilje, her:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293083.0
Her er:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293730.0
Også:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295139.0
Held og lykke!