Varm krydderier (enkel og velsmagende)

Varm krydderier (enkel og velsmagende)

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
Modne tomater	5 kg
Antonov æbler	1 kg
Gulerod	1 kg
Hvidløg	0,3 kg
Sød peber, medium størrelse	3 stk.
Capsicum bitter	3 stk
Eddike 9%	1/2 kop
Solsikkeolie	0,5 l
Sukker	1/2 kop
Salt	2 bord. dyngede skeer

Madlavningsmetode

• Før tomaterne, æblerne, gulerødderne gennem en kødkværn (jeg bruger en fødevareprocessor), kog i 1,5 time.
• Efter 1,5 timer tilsættes hvidløg og peber af to typer, hakket gennem en kødkværn, eddike, salt, sukker, solsikkeolie. Kog i yderligere 25 minutter. Hæld i steriliserede beholdere, luk med metallåg.
• Det viser sig at være en meget velsmagende krydderur til vinteren. Hvor meget der er gemt - ved jeg ikke, for alt spises.
• Produktydelse - 7 liter.
• Held og lykke!

Skålen er designet til

7 liter

Tid til forberedelse:

2 timer

Bemærk