Mister Zs honningkagerekager (R. Bertiniers opskrift, ovn)

Nå, lige nu, jeg læste det, jeg savnede det i dejen ... Nå, sandsynligvis henholdsvis ægget ...

Et æg til dejen (plus en anden æggeblomme) og et til frosting. Men udover æg og æggeblomme er der også smør, honning og en skefuld mælk.

Nå, lige nu, jeg læste det, jeg savnede det i dejen ... ja, sandsynligvis henholdsvis ægget ...

For at ikke glemme noget forbereder jeg normalt alle ingredienserne og lægger alt på et bord, og først efter at have sørget for, at alt er på plads, begynder jeg at ælte.

Held og lykke!

Tak skal du have!

Tak for opskriften, jeg bagte en portion, den var væk med det samme, jeg startede den anden, alt rullede perfekt ud på bagepapiret, jeg gjorde alt efter opskriften, tilføjede bare lidt frisk ingefær ... meget meget velsmagende ... ...

For dit helbred! Jeg bliver også nødt til at prøve at tilføje frisk ingefær i stedet for tørret.

Held og lykke!

For dit helbred! Jeg bliver også nødt til at prøve at tilføje frisk ingefær i stedet for tørret.

Held og lykke!

Og jeg fjernede ikke tør ingefær, det forstyrrer på en eller anden måde ikke, men at fortynde det med frisk, gnid bare et par cm, og det er nok ...

I dag lavede jeg cookies igen - nu en dobbelt portion, ellers sidste gang havde jeg ikke engang tid til at smage det, da det var væk

Tak igen for den fantastiske opskrift.

Jeg har ikke tørret ingefær ..
Hvor meget frisk skal du udskifte 0,5 tsk. tørret? Også et stykke på 2 cm? eller mere?

[londar]

Jeg har ikke tørret ingefær ..
Hvor meget frisk skal du udskifte 0,5 tsk. tørret? Også et stykke på 2 cm? eller mere?

Jeg tror, ​​vi har brug for mere end to gange. At dømme efter det faktum, at londar brugte en halv skefuld eksisterende og et par cm frisk ingefær, så hvis du tager 3-4 centimeter frisk, bliver det den helt rigtige ting. Generelt tror jeg, at frisk alligevel er bedre end tørret ingefær.

Afmeld hvad der skete i sidste ende. Held og lykke!

Alt blev lækkert, det eneste er, at dejen ikke er stejl nok. Tilsyneladende i tilfælde af frisk ingefær skal du tilføje mere mel.
Cookies er meget bløde.

Alt blev lækkert, det eneste er, at dejen ikke er stejl nok. Tilsyneladende i tilfælde af frisk ingefær skal du tilføje mere mel.
Cookies er meget bløde.

Skok, dejen i denne cookie skal ikke være stejl, ingen grund til at tilsætte mel ...

Meget godt! Når du bruger tørret ingefær, kommer cookies også bløde ud, som jeg kan lide dem endnu mere for.

Jeg bagte din fabelagtigt lækre honningkagekage i går! Virkelig øjeblikkelig opskrift! Mange tak!!!!! Sandt nok var hun for doven til at rulle ud, sårede kuglerne og fladede den med håndfladen. Jeg fik meget store småkager, næsten kager. Har du talt, hvor mange cookies du får? Næste gang ruller jeg ud. Helt fantastisk smag! Min datter er en elsker af japansk køkken og alt ingefær, hun undrede sig i lang tid over, hvor lækker og usædvanlig det var. Vi bagte klassiske honningkagekager, men denne opskrift er meget bedre. Gør du selv ingefær syltetøj Jeg vil prøve i lang tid.

[2 Dukhnich Nadezhda]

2 Dukhnich Nadezhda tak og held og lykke!

Normalt kommer fra 17 til 19 stykker. Jeg kan godt lide det, når de viser sig at være bløde, og derfor fortæller jeg dem ikke meget subtilt, men omkring 7 - 8 mm.

Og jeg har ikke forsøgt at lave syltetøj endnu, jeg er tilfreds med det købte svenske eller (min favorit) engelsk.

Jeg ville lave en lille tilføjelse: Jeg havde ikke allehånde, men jeg ved, at uden peber smager den ikke sådan.Men så var der en blanding af 5 peberfrugter: ingredienser: hvid, sort, grøn, lyserød, allehånde i lige store mængder. Efter min mening viste det sig utroligt velsmagende af denne grund. Næste gang vil jeg tilføje en blanding af 13 peberfrugter af hensyn til eksperimentet: Ingredienser: allehånde, hvid peber, nelliker, ingefær, anis, stjerneanis, mandarinskal, shazhen, kardemomme, tsao-go, shannai. Lad os se, hvad der sker. Tak igen for den vidunderlige opskrift! På baggrund af denne test havde jeg så mange ideer på én gang, i morgen kommer gæsterne til min datter, også elskere af alt ingefær, jeg vil implementere.

Hvor meget peber blev tilsat i sidste ende?

En halv teskefuld, som i din opskrift, erstattede bare allehånde med en blanding og tilføjede også en knivspids muskatnød, en fjerdedel teskefuld (jeg drysede det over hele wienerbrødet) og selvfølgelig kanel ifølge opskriften.

Jeg tror, ​​at næste gang jeg vil tilføje en knivspids chili peber, jorden, for at forbedre smagen, og sørg for at blande 13 peberfrugter (malasisk), det lugter så lækkert! Sådan her: ... 🔗....

Jeg tror, ​​at næste gang jeg vil tilføje en knivspids chili peber, malet, for at forbedre smagen, og sørg for at blande 13 peberfrugter (malasisk), det lugter så lækkert! Sådan her: ... 🔗....

Klar. Og om chili helt sikkert, skal du helt sikkert prøve det!

Jeg gik i køkkenet, snuste poserne med krydderier, tænkte. 13 peberfrugter har anis og stjerneanis, en meget stærk lugt, til en amatør, selvom det kan være lækkert med ingefær, men 5 peberfrugter lugter fantastisk, så i morgen gør jeg det igen med 5 peberfrugter og chili. Datteren sluttede den sidste cookie og bad om at gentage resultatet, ikke eksperimentere. Forresten er denne dej perfekt til ostekage, til kurve og til flødekage med tilsætning af grøn matcha te.

Dette er Bertinier, alle hans opskrifter er meget teknologiske. Flere typer brød baseret på en dej.

Og jeg er fan af alt det teknologiske, inklusive opskrifter!

Jeg er med en lille rapport. I dag er vi færdige med at spise en flødeskumkage baseret på en opskrift på honningkager. Så lækker, at datteren besluttede ikke at vente på de næste gæster, men at bage endnu en kage i morgen. Og så fik hun lidt. Så i morgen gentager jeg succesen. Meget velsmagende, uovertruffen kombination af honning - ingefærkager og flødeskum. Det var en skam, at der ikke var nogen ingefær syltetøj, gennemblødt kagerne med fersken syltetøj. Så opskriften er super alsidig, meget velsmagende kager viste sig. Sæt både chili og muskatnød og en blanding af 5 peberfrugter og kanel. Fantastisk aroma! Tak igen for sådan en vidunderlig opskrift!

Cookies er meget velsmagende, de er ikke engang cookies, men honningkager. Duften af ​​hele huset.
Tak for opskriften

Cookies er meget velsmagende, de er ikke engang cookies, men honningkager. Duften af ​​hele huset.
Tak for opskriften

For dit helbred!

Bare honningkager !!!

[WIKI]

WIKI! Det er så smukt!

Tak skal du have . Og meget, meget velsmagende. Og madlavning er ikke svært.

Ja, det er slet ikke svært og meget behageligt, duften af ​​vinter, nytår ... Jeg venter på vinteren

Jeg bogmærker det, jeg gør det til weekenden

Så ... Nå, hvad er vi næste i køen ... Aha ... Gingerbread cookies! Jeg bager i morgen

Og her er mine! Alle med huller - til træet

Faktisk har jeg også Bertines bøger, og jeg ville lave disse cookies i lang tid, men det fungerede ikke .. Og da jeg så dine, gav det mig et ekstra incitament til at bage dem så hurtigt som muligt))
Tak skal du have!

P.s.: Jeg fik 20 stykker, 6 stykker blev bagt i den anden batch. Og 160 grader er stadig ikke nok til sådanne plump cookies, 180 er mest

Vidunderlige cookies!

Hvordan blev bumsekagerne lavet?

tak skal du have
Da jeg lavede huller (med en wienerbrødssprøjtedyse), havde jeg stadig lige cirkler.
Jeg smurte flere småkager en gang med glasur, satte cirklerne og smurte igen. Alle

[Mandarinka]

Mandarinka smukke cookies! Hvor længe forbliver de bløde? Indtil dekorationsøjeblikket, hvordan opbevarer du dem?

[Mandarinka]

Mandarinka smukke cookies! Hvor længe forbliver de bløde? Indtil dekorationsøjeblikket, hvordan opbevarer du dem?

Ærligt, jeg ved det ikke endnu, jeg tror, ​​vi vil spise det første parti hurtigt, men jeg vil efterlade et par stykker i det fri, uden en æske, for at forstå hundrede med dem om et par dage, der hænger på træet vil ske ...

[Mandarinka]

Mandarinka, godt gået, vidunderlige cookies! Jeg skal også bage det i de kommende dage.

[Mandarinka]

Mandarinka, godt gået, vidunderlige cookies! Jeg skal også bage det i de kommende dage.

Dejen er meget behagelig!

Maaash, hvilken skønhed !!!

Maaash, hvilken skønhed !!!

Tak, Tanyush! Jeg bringer det snart til os))

Mandarin and, du lavede en meget sund cookie
Jeg vil også bage til nytår. Tak for hulideen

Mandarin and, du lavede en meget sund cookie
Jeg vil også bage til nytår. Tak for hulideen

Mange tak! Desværre er hulideen ikke min.

[Idol32!]

Her er mine cookies. Hjælp dig selv! Duftende!
Jeg kogte den med frisk ingefær.
Idol32! Tak skal du have!

🔗

For dit helbred! Vidunderlige cookies, skønhed!

Og min har længe flagret på træet

Mos, hvor smuk

Jeg kogte den med frisk ingefær.

Hvilke vidunderlige cookies! ... Og kan du finde ud af, hvor meget frisk ingefær der gik i dejen?

Mos, hvor smuk

Tak, Tanya, kagerne er lækre!

Inficeret med disse cookies: blomster: bliver bagt i weekenden.

Og kan du finde ud af, hvor meget frisk ingefær der gik i dejen?

Gnides to centimeter på et fint rivejern. For mig var det muligt lidt mere
Jeg bemærkede, at frisk ingefær giver sådanne "pletter" i færdige cookies.