Blueberry Pie fra filmen "My Blueberry Nights"

[Blåbær tærte]

Blueberry Pie fra filmen "My Blueberry Nights"

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: amerikansk

ingredienser
DEJ:
mel (sigt)	250 g
smør (koldt)	125 g
sukker	50g
æg (kun æggeblomme)	1 stk.
salt	1 / 4t l.
isvand	3. l.
FYLDNING:
blåbær	400 g
æggehvider	fra 2 stk.
banan	1 stk.
citronsaft	1/2 spsk. l.
mandelmel	50g
sukker	50g
stødt kanel	1 / 4t l.
kartoffelstivelse (kun hvis bæret flyder)	1 time l.
TIL SMØRING:
mælk	2. l.
æg (kun æggeblomme)	fra 1 stk.

Madlavningsmetode

• 
• Blåbær tærte
• 
• Sigt 220 g mel. Tilsæt 100 g smør, skåret i terninger, og brug dine fingerspidser til at male det med mel, indtil det er glat. Lav en depression i midten, tilsæt sukker, æggeblomme, en knivspids salt og 2 spsk. l. koldt vand. Du skal prøve at fremskynde processen. Ælt med dine hænder, indtil der opnås en glat, blød, ikke-klæbrig dej. Pak det i plastfolie, og lad dejen hvile i 30 minutter i køleskabet.
• 
• Tænd for ovnen ved 200 * C.
• Støv arbejdsbordet med det resterende mel. Rul dejen ud på det til et tyndt lag.
• Forbered en form med en diameter på 20 cm, smør den resterende olie med, læg dejen der, tryk den til bunden og kanterne, højden på dejenes sider bør ikke være mere end 4 cm. Dejenes tykkelse er ikke mere end 8 mm.
• 
• Dann en kugle fra de resterende dejstykker, og rul den ud igen, skær strimler fra dem til toppen af ​​tærten (eller du kan skære huller). Jeg rullede den ud med en rulle, det viste sig at være et vidunderligt maske.
• Bland blåbærene med den frigivne juice med stivelse. Hvis bærene er tørre, er det ikke nødvendigt at tilføje stivelse. Tilsæt, uden omrøring af sukker, banan skåret i tynde skiver (drys med citronsaft), mandelmel, kanel, pisket æggehvide (tilstand - vedvarende toppe). Rør forsigtigt med en spatel, indtil den er glat.
• Fyld den forberedte form med blåbærpåfyldningen.
• 
• Sæt et maske (eller strimler af dej) ovenpå. Pin rundt om kanterne. Brug en kogebørste til at pusse dejen med pisket æggeblomme og mælk.
• 
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 30-40 minutter, indtil den er gyldenbrun. Tag ud og afkøles.
• Drys melis inden servering.
• Serveres varm eller ved stuetemperatur med en skefuld is.

Skålen er designet til

kage til form D 20cm

Tid til forberedelse:

2 timer

Bemærk

Mine blåbæraftener Mine blåbæraftener
2007y
Direktør Wong Kar-wai



Generelt er dette en multikulturel biograf: instruktøren er kinesisk, med briterne og amerikanerne i hovedrollerne, handlingen finder sted i USA, produktionen er Frankrig og Hong Kong, caféens russiske navn er "Klyuch" (som jeg var glad for ...). Længe leve en så farverig og varieret verden! Vi har ikke set en så rolig og normal film om kærlighed i lang tid. Det ser ud til, at der ikke sker noget, men det tager sjælen !!! Om cloying. Har du ikke haft øjeblikke i dit liv, hvor du virkelig ville have noget sødt? Generelt er blåbær tærter og tærter de mest lækre i verden. Kontrolleret på mig selv. Ikke en film, men en slags antidepressiv! Og det sidste kys af hovedpersonerne ... utrolig skønhed ... Nyd din visning.

Lignende opskrifter

Boller med citron og blåbær (Sonadora)

Smørboller citron (Natty)

Glade blåbærboller (V-tina)

[tasha74!]

tasha74! : bravo: Meget velsmagende tærte! Jeg elsker virkelig blåbær bagværk!

[Natasha,]

Natasha, hvilken fin fyr du er - du gjorde alt så smukt og præsenterede for os ... meget romantisk!
Og hvis du prøver sådan en tærte med solbær? Jeg har stadig en frossen ... Åh, nu skal jeg salivere.Du kan ikke have sådan en lækkerhed før sengetid!

Tak, jeg var virkelig bekymret for at fotografere ... på det ene ben ... Og på det andet hang min søn og slog skarpheden ned ... Men hvad kan du gøre med disse sutter ...

Min familie elsker også blåbær, frugt ... og generelt alt, hvad jeg laver mad ... I dag var sådan en tærte nok i nøjagtigt 1 time efter bagning. Så snart hun tog et billede og sagde: "Nå, det er det! Du kan spise!" kagen blev opdelt med succes og spist (sammen med al isen). Denne appetit morer mig altid.

Ja, kan erstattes med solbær ... men! Sørg for at bringe sødmen efter smag, tilsæt sukker, vær sikker !!!

Så jeg tænker også at lave dette med solbær. Tak for opskriften.

Jeg vil være glad, hvis opskriften er praktisk !!!

Natasha, hvordan kan du erstatte mandelmel? Jeg har ikke engang mandler til at male. Og hotza-tærte og dej er allerede i køleskabet.

Sasha, jeg ville bestemt gøre det med mandelmel. Det spiller en rolle i konsistens og smag.
Det faldt mig ikke engang at erstatte det.
Du har ikke mandler, men jeg lider uden tung fløde .... der er ikke noget sted at få det ... ahhh ... overlevede ...

Natasha, hvordan kan du erstatte mandelmel? Jeg har ikke engang mandler til at male. Og hotza-tærte og dej er allerede i køleskabet.

Jeg tror, ​​at du kan male hasselnødder eller i ekstreme tilfælde valnødder til mel. Smagen vil naturligvis være lidt anderledes, men jeg synes, den er stadig lækker

Jeg ville skrive min opskrift, men jeg så, hvad du allerede gjorde
Opskriften blev taget fra markedet: 🔗
Her er hvad der skete
🔗

Dejlig tærte viste sig.
Og jeg bragte opskriften fra Florida i god tid. Så jeg kopierede fra min notesbog, jeg brugte ikke denne kilde. Mest sandsynligt blev det lånt fra mig.

Fortæl mig hvor meget vand der skal lægges i dejen? Der er tre skeer i opskriften og to i beskrivelsen. Eller læste jeg ikke alt omhyggeligt