Quinoa (chisia mama) i en trykkoger

[Quinoa]

Quinoa (chisia mama) i en trykkoger

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
Quinoa	et halvt glas fra trykkogeren
Vand	1 kop
Salt, olie	smag

Madlavningsmetode

• Fyld kornet med vand, tør det af med dine hænder, dræn vandet, fyld det igen og lad det stå i mindst en halv time.
• Læg korn i skålen med trykkogeren, hæld 1 glas vand, sæt "Ris" -programmet i hånden i 4 minutter. Derefter slukker vi og lader opvarme i 30 minutter.

Nationalt køkken

latin Amerika

Bemærk

Quinoa (lat. Chenopodium quinoa) - kornafgrøde, etårig plante, arter af slægten Mar (Chenopodium) af familien Chenopodiaceae, der vokser i Andesbjergene i Sydamerika.
Quinoa er af gammel oprindelse og var en af ​​de vigtigste indiske fødevarer. I Inca-civilisationen var quinoa en af ​​de tre hovedtyper af mad sammen med majs og kartofler. Inkaerne kaldte det "det gyldne korn".
Denne nu moderigtige korn kaldes kartofler, æg, mælk og brød dyrket på en stilk, og den er ikke forgæves - den indeholder flere vitaminer end nogen anden korn. Proteinindholdet i quinoa varierer fra 16 til 22%; komplekset af aminosyrer i dette korn præsenteres fuldt ud. I sin sammensætning er quinoa tæt på mælk. Quinoa-frø indeholder ca. 5% fedt, der består af umættede fedtsyrer, hvoraf de fleste er i omega-3-klassen (og de findes kun i fisk!).
Takket være quinoa behøver selv de strengeste vegetarer ikke bekymre sig om manglen på protein i kroppen. Her er sådan en fantastisk korn. Quinoa blev også dyrket af inkaerne, og de behandlede det med ekstraordinær ærbødighed og kaldte det chizia-mama, hvilket betyder kornmor.
Quinoa har en let nøddeagtig smag, der kan bruges i stedet for ris, bulgur eller couscous.

[MariV]

MariV
Olya, for en uge siden offentliggjorde jeg en note - en genfortælling af en artikel om quinoa "Quinoa, et mirakelkorn for astronauter og ikke kun" i mit magasin, og så ser jeg din grød, jeg ikke har købt og prøvet ... Men jeg vil bestemt prøve at købe og lave mad .. . Interessant!
Tak for opskriften!

Du vil ikke fortryde det! Meget velsmagende!

Du vil ikke fortryde det! Meget velsmagende!

Og jeg har stadig det samme spørgsmål til salg hvor?

I Moskva i metroen købte jeg den langs Kiev-motorvejen.
Igen skal du se nærmere på din oprindelige svane ...

Elsker quinoasalat med granatæble ... mmmm

Igen skal du se nærmere på din oprindelige svane ...

Hvorfor? Vokser det også her? Hvad er en ukrudt som aveluk igen?

Du vil ikke fortryde det! Meget velsmagende!

Det er som nogen. Ikke modbydeligt, selvfølgelig, men ikke for alle. Jeg fodrede min mand kun efter at have tilsat stegt løg til det og stegte i form af koteletter. I denne form kunne min mand virkelig lide det, han sagde, at det lignede ømme fiskekager.

Det er for nylig lykkedes mig at røre en grød af amaranth op - det er virkelig modbydeligt!

Hvorfor? Vokser det også her? Hvad er en ukrudt som aveluk igen?

Nå, ikke helt - men "Planten er kendt under andre russiske navne -" ris quinoa "," quinoa "," quinoa "," biograf quinoa. " quinoa [5] ([ˈkino̯a]) ".

Det er som nogen. Ikke modbydeligt, selvfølgelig, men ikke for alle. Jeg fodrede min mand kun efter at have tilsat stegt løg til det og stegte i form af koteletter. I denne form kunne min mand virkelig lide det, han sagde, at det lignede ømme fiskekager.

Det er for nylig lykkedes mig at røre en grød af amaranth op - det er virkelig modbydeligt!

Som du ved, er der ingen tvist om smag - "hvem kan lide pop, hvem kan lide præst, og hvem kan lide pops datter!"

[MariV]

MariV, at de f finder du sådanne ord? !!! og til dem også de tilsvarende produkter !!! min mosk gør allerede ondt fra nye ord!

[Have quinoa]

Sikke et rod! Og alt vil passere - en ny informationskanal åbner!
Men hvorfor gør det ondt - hestesyre, quinoa - smerteligt velkendte ord!
Have quinoa(der vokser her) - Da en tredjedel af den samlede sammensætning af quinoa er vegetabilsk protein, har planten gode ernæringsmæssige egenskaber. Quinoa-blade, som for det meste spises, er smagløse og lugtfri, så de er en fremragende base til forskellige retter - hovedsageligt supper og salater. Quinoa blade tørres også og tilsættes til mel, hvilket øger dets ernæringsmæssige værdi og holdbarhed for produkter fremstillet af sådant mel (for eksempel brød). På alle tidspunkter var det quinoa, der ofte var den vigtigste livredder mod sult: den blev tilsat mel, kogt kålsuppe, lavet koteletter, grød blev kogt af quinoa frø, for at smage, der minder om boghvede.

Mariv, hvordan kan du finde det i metroen, er det i poser eller kasser, kan vi stadig have en etiket? Hvilke produkter skal du kigge efter? Og hvor meget koster det?

i grynafdelingen.
Sælges i dobbeltpakker - for et par pakker 278 rubler.

Tak Mariv. Ja, kun prisen behøver ikke

Ja, du kan prøve! Bare af interesse ...

Nyttig .. men det fungerede ikke for mig, quinoa, svane

Og jeg kunne godt lide det (stadig til en sådan pris og kunne ikke lide det) - ikke rigtig, det ligner en meget lille og meget blød perlebyg, men jeg elsker det!