Kogte rødbeder (trykkoger mærke 6050)

["BEAN", under pres]

Kogte rødbeder (trykkoger mærke 6050)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Friske røde rødbeder

Madlavningsmetode

Store rødbeder, vasket, skåret i halve, anbragt dem i en komfur.

Hældt koldt vand bare for at belægge grøntsagerne. Tilsat salt efter smag.

Mode "BEAN", under pres, er standardtiden 30 minutter.
Den samlede tilberedningstid er ca.
- opvarmning, trykopbygning - ca. 11 minutter (volumen i gryden op til 6)
- arbejdstryk, madlavning - 30 minutter
- trykafgivelse - ca. 16 minutter
Den samlede samlede tid er cirka 57 minutter.

Bemærk

Rødbederne er godt kogte, ikke kogte, holder form, når de presses, kan huden let adskilles. Jeg er tilfreds med roens blødhed.
Hvis du vil have blødere rødbeder, kan du forlænge tilberedningstiden med et par minutter mere.
Efter madlavning efterlod jeg rødbederne i en gryde i varmt vand og under låget - mens det står, vil det køle af, det bliver blødere.

Kog med glæde og god appetit!

[Tatyana]

Tatyana, siden det tidspunkt, hvor en langsom komfur dukkede op i huset, stoppede grøntsager, inklusive rødbeder, madlavningen i vand. Og med fremkomsten af ​​trykkogeren har der åbnet sig utrolige muligheder. Med et bundstativ kan og bør roerne dampes hele. Sandt nok har jeg et 6060 trykkoger-røghus, men det ændrer ikke noget. Da vandet fra trykkogere under tryk praktisk talt ikke fordamper, kan du dampe det med en minimumsmængde vand (for et røgeri er det 80-100 ml, det er bedre at tage varmt vand og helst kogende vand direkte fra en kogende kedel), så gemmes miner ved opvarmning af en sådan mængde vand 3-4 gange. Du kan tilføje grøntsager til "øjenkuglerne". Hvis du har kogt rødbeder i vand under tryk på 19 minutter, bliver de dampet på samme tid. Nu er dette relevant, da festlige salater har brug for mange forskellige typer kogte grøntsager. Dampede rødbeder har en rig rødbederfarve. Prøv det, jeg tror, ​​du også vil kunne lide det. Hvor længe du har brug for at indstille klokkeslættet manuelt, beslut dig selv, startende fra 19 minutters ren kogetid under tryk

[Zhenya]

Zhenya, Tak skal du have! Gode ​​og relevante råd!

[Tanya]

Tanya, kogt i morges. Rødbederne var store, hele, 5 stykker passede i et lag. Ikke kogt på 19 minutter. Jeg formoder, at du har brug for at indstille mindst 30 minutter, det er min, da nedtællingen starter umiddelbart efter start af programmet, og ikke efter at trykket er indstillet.

[Zhenya]

Zhenyaja, ja - i Brand indstilles trykket først til ca. 15 minutter, koges i 30 minutter, frigørelse af trykket i 15 minutter = ca. 1-1,1 timer i tid, nok til at tilberede rødbeder i en trykkoger, især i større stykker

Og jeg laver grøntsager i suppetilstanden.

Piger, jeg tjekkede på alle tilstande. Efter min mening den bedste "dampning" til grøntsager. lig ikke i vand, vand er minimum, tid er også mindre til madlavning. Kartofler og gulerødder er bedre i 13 minutter. mine kartofler var på størrelse med 2 kyllingæg, og gulerødder var 3 fingre tykke, foldet med en knivspids (standardtiden), men rødbederne var 20-25 (30 er for meget) Men igen afhænger det af størrelsen på roerne. Mine var 10-12 cm i diameter. 5 stykker passer på stativet. Om 18 minutter dampet helt-3 stk, men den ene inde i det viste sig med en let "hrumok" (derfor bedre 20 minutter), den anden brast. Trykket blev frigivet med en håndtag, så snart tiden løb ud. Når du har trukket et parti grøntsager ud, kan du lægge det næste til andre salater. Det vil tage endnu kortere tid at rekruttere.

En tudse knuser mig til at male et stativ med rødbeder.Og jeg tilbereder kartofler i suppetilstand i 5-6 minutter uden at tage hensyn til opvarmning og trykforøgelse, gulerødder 7-10 afhænger generelt af størrelsen, så kogte jeg et stort gram i 200 i 10 minutter og kogte roer i 20 minutter.

Jeg svæver hele rødbeder og i skræl, så stativet ikke plettes. Og hvis der jo er mange grøntsager, skal de trods alt være helt dækket af vand under madlavning foruden koldt (de laver hurtigere mad på denne måde), så tager det længere tid at varme op og sætte dem. Generelt skal du koge den samme mængde grøntsager i disse to tilstande og notere tiden på sættet (du kan også kontrollere med koldt og varmt vand). Personligt var det, der blev forført af "damp", kun et halvt glas vand.

Jeg kan ikke komme forbi, for jeg har for nylig mestret madlavning af grøntsager i en trykkoger ... Jeg bagte og stegte og dampede, og grøntsagerne var på en eller anden måde den gammeldags måde på komfuret. Jeg kunne godt lide at dampe alt på én gang: kartofler, gulerødder og rødbeder. Jeg renser alt og sætter det på et stativ. Jeg tager større gulerødder og kartofler og mellemstore rødbeder. I 20 minutters dampning får du det, du har brug for! Selvom rødbederne er lidt hårde indeni, "når de", mens de køler ned.

Altid (både i en langsom komfur og i en trykkoger) damper jeg grøntsager til salater. Resultatet er meget bedre end i vand. Smagen er bedre. Roer på et stativ separat, fordi de koger længere. Kartofler og gulerødder sammen. Stativet er ikke malet, nogle gange er det malet fra gulerødder, men så renser det sig selv på en eller anden måde. Ja, selvom det ikke blev renset ... Jeg ser ingen grund til at beskytte det, når det er beregnet til dette. Så du kan smide en ren til sidst.

Jeg kan ikke gå forbi, for for nylig har jeg mestret madlavning af grøntsager i en trykkoger ... Jeg bagte og stegte og dampede, og grøntsagerne var på en eller anden måde den gammeldags måde på komfuret. Jeg kunne godt lide at dampe alt på én gang: kartofler, gulerødder og rødbeder. Jeg renser alt og sætter det på et stativ. Jeg tager større gulerødder og kartofler og mellemstore rødbeder. I 20 minutters dampning får du det, du har brug for! Selvom rødbederne er lidt hårde indeni, "når de", mens de køler ned.

Det gør jeg også. 20 minutter er nok, selvom det først ser ud til, at grøntsagerne ikke er kogte, når de afkøles, når de op og derefter fordøjes til grød, så drej dem om.