Moulinex. Hvidt brød med løg.

Moulinex. Hvidt brød med løg.

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Varmt vand	400 ml
Salt	2 tsk
Sukker	1 spsk. l.
Hvedemel	700 g
Hurtigtvirkende tør gær	1,5 tsk.
Derudover - løg	2 stk.

Madlavningsmetode

• Jeg satte ingredienserne i en beholder efter anbefalingerne til brødproducenten. For Moulinex, i følgende rækkefølge: varmt vand, salt, sukker, derefter mel og tør gær. Jeg satte beholderen i brødmaskinen. Jeg valgte program nr. 5 ("fransk bolle"), vægt 1000 g og ønsket skorpefarve (lys). Klik på "Start". Efter bip tilføjede jeg finhakket løg (du kan tilføje 3 fed hvidløg, 125 g oliven, 200 g bryst eller 100 g pølse, skåret i terninger, i stedet for en løg, du kan ikke tilføje noget). var glad. Det blev bagt godt. Lang forældede ikke. Alle kunne lide smagen.

[Merri]

Merri, med det første brød! Hvor kan jeg se et foto af brød? Især i sammenhængen vil jeg virkelig se krummen!

[Sådan indsættes et foto i din besked]

Sådan indsættes et foto i din besked

Tak for hjælpen!

Jeg lærer at tage billeder af høj kvalitet.

Steger du ikke løg? Opskriften er enkel, og den ser lækker ud hos dig, jeg vil også prøve

Beklager, jeg har ikke set beskeder i lang tid Rå løg, finhakket.

Jeg gjorde det, jeg stegte løgene, en anden gang vil jeg gøre det med ost))

Nå, hvordan kunne du lide det bedre med rå eller stegte løg?

Jeg kunne godt lide mere med stegt
Tak skal du have! Snart vil det være nødvendigt at eksperimentere med påskekager

Jeg kunne godt lide mere med stegt
Tak skal du have! Snart vil det være nødvendigt at eksperimentere med påskekager

Ja, gør dig klar, gør dig klar ...

Har du allerede prøvet at lave kager i en brødmaskine? Jeg har ingen erfaring med sådan bagning endnu, jeg ville være taknemmelig, hvis du kunne rådgive en opskrift

[Kis anya]

Har du allerede prøvet at lave kager i en brødproducent? Jeg har ingen erfaring med sådan bagning endnu, jeg ville være taknemmelig, hvis du kunne rådgive en opskrift

Ingen, Kis anya, Jeg købte en brødproducent for 2 måneder siden, jeg har ikke bagt kager i den endnu, fordi bagning af kager til mig er et nadver, deres hånd rejser sig ikke før påske. Opskriften til HP findes i bogen, men jeg vil ikke anbefale den uden fotos. Se på forummet, du vil helt sikkert finde noget der passer dig selv! Jeg ønsker dig succes! Og jeg vil gerne bage i år både i HP og i ovnen, som altid.

Jeg undskylder på forhånd, hvis noget er galt! Irina i din opskrift:

Hvedemel 700 g

Jeg valgte program nr. 5 ("fransk bolle"), vægt 1000 g og ønsket skorpefarve (lys).

For 700 g mel og alt andet til det - vægten er 1 kg. - ikke for lille?
Jeg læste et eller andet sted, at nogle Moulinexes kan bage op til 1,5 kg ...
Jeg har selv en Panas 2502. Jeg gjorde alt strengt efter opskriften, men mit foto om morgenen er helt anderledes ...

I betragtning af at jeg ikke en tryllekunstner Jeg lærer stadig ... Måske har jeg rodet noget, men han hvilede ikke mod låget !!! Han opgav det bare !!! Trak ham næppe ud.
Kan jeg reducere ingredienserne? Eller en underskrift for at gøre, hvad er antallet af muldyr? Eller bare sig mig, at jeg tager fejl ...

Forfatteren lavede et bogmærke med ingredienser i sin x / komfur og baseret på dens evner, hvor meget skovlen tager - læs instruktionerne til x / komfuret.

Panasonic tager så vidt jeg ved optimalt 350-450 gram mel - det er her du starter fra! Beregn ingredienserne til denne mængde mel, og brødets vægt er ca. 600-700 gram.

Underligt som det kan virke, forstod jeg det allerede selv !!! Når du bruger en opskrift, skal du gennemse instruktionerne til hver HP ??? Eller hvis opskriften kun passer til din HP - skal du advare om det!

Du kan tage alle opskrifter fra forummet! MEN kend altid evnerne til din x / komfur, dens programmer, den mængde mel, du skal bogmærke.Og fortæl altid ingredienserne til din x / komfur, dens evner op eller ned.

Emne for at hjælpe brød igen fungerede ikke, jeg gjorde alt strengt i henhold til opskriften. Hvad kan der være galt? https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 følg linkene, alt er klart for dig skrevet

KÆRE, moderator !!! Mange tak for den detaljerede forklaring. Jeg læste disse emner, selv før jeg tilmeldte mig webstedet, men på dit råd vil jeg helt sikkert genoplive dem! jeg skrev auto RU (Jeg forringer ikke moderatorens rettigheder !!!), og ikke for at fornærme !!! Men takket være vores skænderier (som DU arrangerede) unge bagere bliver ikke fanget !!! Så jeg nåede målet, på grund af hvilket jeg startede dette indlæg! TAK SKAL DU HAVE.

Men takket være vores skænderier (som DU arrangerede) unge bagere bliver ikke fanget !!! Så jeg nåede målet, på grund af hvilket jeg startede dette indlæg! TAK SKAL DU HAVE.

Ja, jeg ville ikke spille "skænderier"! En normal forretningssamtale et spørgsmål / svar, som et resultat af, at du igen kan se igennem de emner, du har brug for for at forstå brød.

Held og lykke!

Du ved hvad jeg gerne vil spørge! I opskriftsbogen fra min nye T-fal-ovn er basisopskriften 1/2 tsk gær (tør) til 3 1/3 spsk mel. Ikke proportional?
Hvad bliver det? Skal du oversætte produkterne eller betragte opskriften som forkert?

Jeg undskylder på forhånd, hvis noget er galt! Irina er i din opskrift: Til 700 g mel og alt andet til det - vægt 1 kg. - ikke for lille?
Jeg læste et eller andet sted, at nogle Moulinexes kan bage op til 1,5 kg ...
Jeg har selv en Panas 2502. Jeg gjorde alt strengt efter opskriften, men mit foto om morgenen er helt anderledes ...

I betragtning af at jeg ikke en tryllekunstner Jeg lærer stadig ... Måske har jeg rodet noget, men han hvilede ikke mod låget !!! Han opgav det bare !!! Trak ham næppe ud.
Kan jeg reducere ingredienserne? Eller en underskrift for at gøre, hvad er antallet af muldyr? Eller bare sig mig, at jeg tager fejl ...

Alex, undskyld, jeg var væk om sommeren, jeg savnede dit spørgsmål. Jeg tror, ​​at du allerede har fundet ud af, hvad der er. Men hvis du tillader mig, vil jeg bemærke, at din HP er lidt mindre end min, det er usandsynligt, at det er muligt at bage brød, der vejer 1000 g, i det, så dejen løb væk. Hvad angår opskriften, er alt korrekt. Jeg er ked af, at dit første brød ikke fungerede.

Du ved hvad jeg gerne vil spørge! I min nye T-fal ovnopskriftsbog er basisopskriften en halv teskefuld gær (tør) til 3 1/3 spsk mel. Ikke proportional?
Hvad bliver det? Skal du oversætte produkterne eller betragte opskriften som forkert?

Lena, jeg bemærkede, at mængden af ​​gær i opskrifterne er meget forskellig. Det afhænger af ingredienserne, korrektur- og bagningsregimet. Jeg tror, ​​du skal prøve, selvom noget viser sig at være forkert, vil du stadig være glad for at spise DIT brød og rette opskriften, hvis det er nødvendigt. Held og lykke!

Tak for dit rettidige svar og hurtighed. Min Tefal er en analog af Mulinex, din opskrift indeholder alt, hvad der er i min, kun jeg har mindre gær.
Her er din
Varmt vand 400 ml
Salt 2 tsk
Sukker 1 spsk. l.
Hvedemel 700 g
Hurtigtvirkende tør gær 1,5 tsk

Her er min
Varmt vand 300 ml
Salt 1,5 tsk
Sukker 1 spsk. l.
Hvedemel 500 g
Hurtigtvirkende tør gær 0,5 tsk

Kan der være nogen undskyldning?

[Merri]

Merri Tak for svaret ...
I henhold til instruktionerne til min HP - er hun i stand til at bage brød op til 1,2 kg, og dette er ikke mit første brød.
Men du har ret i opskriften vi er sammen med moderatoren fandt ud af!

[Merri]

Tak for dit rettidige svar og hurtighed. Min Tefal er en analog af Mulinex, din opskrift indeholder alt, hvad der er i min, kun jeg har mindre gær.

Måske er programmerne lidt anderledes. Prøv det!

Merri Tak for svaret ...
I henhold til instruktionerne til min HP - er hun i stand til at bage brød op til 1,2 kg, og dette er ikke mit første brød.
Men du har ret i opskriften vi er sammen med moderatoren fandt ud af!

Det er underligt, at brød, der vejer 1000 g, slap væk! Måske også på grund af forskellen i bagningstilstand?
Jeg er i min eneste en opskrift Jeg kan bage brød i 1500 g, det stiger med en kuppel under selve taget, men falder ikke af og løber ikke.Andre opskrifter på 1500 g fungerer ikke (eller falder af eller hænger fra kanterne i skyggen).

Tak skal du have!

Tak for dit rettidige svar og hurtighed. Min Tefal er en analog af Mulinex, din opskrift indeholder alt, hvad der er i min, kun jeg har mindre gær.
Her er din
Varmt vand 400 ml
Salt 2 tsk
Sukker 1 spsk. l.
Hvedemel 700 g
Hurtigtvirkende tør gær 1,5 tsk

Her er min
Varmt vand 300 ml
Salt 1,5 tsk
Sukker 1 spsk. l.
Hvedemel 500 g
Hurtigtvirkende tør gær 0,5 tsk

Kan der være nogen undskyldning?

Lena, du har 200 g mindre mel! Og følgelig alt andet.

Lena, du har 200 g mindre mel! Og følgelig alt andet.

Gær i tre! gange mindre. Er det proportionalt?

Gær i tre! gange mindre. Er det proportionalt?

Lena, ja, faktisk ikke nok. Jeg har en grundlæggende opskrift på hvidt brød til 600 g mel 2 spsk. l. sukker, 2 tsk. salt, 2 spsk. l. solsikkeolie og 1,5 g tør hurtigtvirkende gær.
Selvom, hvem ved, for min karakter ville jeg prøve, som det er, og derefter rette det, jeg spekulerer på, om det ordner sig eller ej, kan det hæve det godt.

Lena, ja, faktisk ikke nok. Jeg har en grundlæggende opskrift på hvidt brød til 600 g mel 2 spsk. l. sukker, 2 tsk. salt, 2 spsk. l. solsikkeolie og 1,5 g tør hurtigtvirkende gær.
Selvom, hvem ved, for min karakter ville jeg prøve, som det er, og derefter rette det, jeg spekulerer på, om det ordner sig eller ej, kan det hæve det godt.

Jeg lavede 2 stykker: et bare mel + gær + vand og salt - steg ikke, og det andet fransk: med smør steg sukker (program 2) heller ikke.

I dag lavede jeg franskbrød 560 g mel + 1 1/3 kopper vand + 1 1/2 salt +1/2 sukker + 1 1/4 gær og 1 1/2 bagepulver og 3 tørrede tomater. Program 2. Det viste sig godt.

Lena, hvor klog du er, at du prøvede alt og fandt din opskrift. Ovnene er forskellige, produkterne er også forskellige, intet kan garanteres uden en prøve.

Tak for støtten.
Jeg ønsker dig glæde.

Tak for støtten.
Jeg ønsker dig glæde.

Helen, gensidigt!

Mit første brød Alt fungerede første gang. Det syntes mig, at opskriften angav for meget salt, jeg tilføjede kun en teskefuld. Resultatet er på fotografierne.

Mit første brød Alt fungerede første gang. Det syntes mig, at opskriften angav for meget salt, jeg tilføjede kun en teskefuld. Resultatet er på fotografierne.

Hvad er dit "bakker-bjerg" brød?
Træd ind i emnet Brød fungerede ikke igen, jeg gjorde alt strengt i henhold til opskriften. Hvad kan der være galt? https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, vi læser omhyggeligt alle emnerne på linkene og LÆR AT GØRE BRUGDEG!
Især læser vi emnet Tutorial til bagning af brød i en brødproducent

Mit første brød Alt fungerede første gang. Det syntes mig, at opskriften angav for meget salt, jeg tilføjede kun en teskefuld. Resultatet er på fotografierne.

Eugene, du har den samme HP som min, så brødet skal se det samme ud. Ikke meget salt til denne opskrift.

Hvad er dit "bakker-bjerg" brød?
Træd ind i emnet Brød fungerede ikke igen, jeg gjorde alt strengt i henhold til opskriften. Hvad kan der være galt? https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, vi læser omhyggeligt alle emnerne på linkene og LÆR AT GØRE BRUGDEG!
Især læser vi emnet Tutorial til bagning af brød i en brødproducent

Tak for svaret. Indtil videre forstår jeg ikke meget, jeg forstår langsomt ...
Jeg lavede dette brød igen forleden, det viste sig glattere, men uregelmæssigheder var også til stede. Jeg studerer forummet yderligere.

Eugene, du har den samme HP som min, så brødet skal se det samme ud. Ikke meget salt til denne opskrift.

Ja, alt er fint med saltet.
Er du okay med skorpefarven?
Jeg får altid en lys skorpe ved alle indstillinger, men jeg vil have en mørk.

Eugene, men det afhænger af den specifikke HP. For eksempel bager jeg alt på en lys skorpe, det viser sig at være en smuk gylden.

[Merri]

Merri,
Tak for den lækre opskrift!
Jeg har allerede kogt fem gange

[lada-matushka]

lada-matushka, for dit helbred!

Meget god brødopskrift. Sandt nok er jeg blevet lidt dristigere og har ikke bare talt 500 gram. en bolle, men indsatte også hendes 5 kopecks i opskriften.
200 ml. = vand + æg + 50 ml. mælk
350 gr. hvedemel
1 tsk salt
1 spsk. l. Sahara
1 medium løg
1 spsk. l. olivenolie til stegning af løg
50 gr. blød ost (fin terninger)
1 tsk Saf-moment gær
Brødet er meget luftigt og højt. Og aromaen af ​​friskbagt brød med løg var sådan, at jeg troede, at naboerne ville komme løbende)))