Familie pandekager

[Træ]

Familie pandekager

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	4 glas (250 ml glas)
Æg	2 stk
Mælk	1 liter
Sukker	3 spsk. l.
Salt	1/3 Art. l.
Rast. olie	3 spsk. l.
Kogende vand	0,5 kopper

Madlavningsmetode

• Jeg tror, ​​at jeg kan kalde disse pandekager "familie", fordi det er sådan, min bedstemor bagte, mine tanter er min mors ældre søstre, min mor, svigerdøtre og døtre til vores enorme familie, og det er sådan, jeg bager. Disse er pandekager fra min barndom, sådanne pandekager bages stadig af bedstemødre i landsbyerne i Tambov-regionen. Selvfølgelig gør de alt "i øjet", opskrifterne kan variere lidt i antallet af æg eller mælkeerstatning til vand, men madlavningsteknologien er den samme. De mest sarte, tynde, "bløde" pandekager-pandekager smelter ikke engang, men absorberes ...
• Sigt mel i en gryde. Vi laver en depression i midten og bryder æggene der. Jeg tilsætter sukker og salt sammen med æggene. Træ med en ske eller en god ske, begynder vi at blande æggene i melet. Vi opvarmes mælken til en varm tilstand - lidt varmere end damp, og stille, tilsæt portioner, hæld mælken i panden, omrør grundigt med en ske hele tiden. På sidste trin, når dejen bliver flydende, kan du skifte skeen til en piskeris, men ikke til en mixer !!! Mælk blev hældt, omrørt grundigt, der er ingen klumper længere, men rør lidt mere. Bedstemor sagde: "Det er en hemmelighed! Jo længere du rører dejen, jo smagere bliver pandekagerne!" "Bedstemor, der er ingen klumper længere!" - "Bland, rør!" I slutningen hældes ca. et halvt glas kogende vand i den glatte dej, mens skummet straks går under omrøring. Rør - og du kan tilføje tre spiseskefulde vegetabilsk olie for ikke at smøre gryden. Eller du kan ikke tilføje, men derefter - smør gryden før hver pandekage. Bedst af alt, et stykke bacon, hakket på en gaffel.
• Hvis der tilsættes olie, skal du kun smøre gryden inden den første pandekage. Ovn over medium varme. Den ene side - vendt om - og et minut eller to - den anden side. Disse pandekager smører jeg ikke med smør, de er så ømme. Hvis der dannes tørre kanter under bagning, kan du dække stakken pandekager med en stor skål og lade den stå i et stykke tid eller lægge denne stak i en plastikpose.
• 
• Pandekager er meget tynde med et lille antal huller
• 
• God appetit!
• P. S Efter at have forberedt dejen lod jeg den stå i et stykke tid ... 15-20 minutter ...

[Genechka]

Genechka, Så smuk!!!!

Ksenia, du ved, hvor lækre de er !!!

Send !!!

Duc .. dette ... Shamim er ikke nok !!!

Og vi, og vi smører stegepanden med et stykke bacon, men vi tilføjer ikke smør til dejen.

Skønhed!
Jeg elsker sprøde kanter

[Arka]

Arka, uh-he ... nogen lovede at smide pandekager (billeder) på mig ...

Jeg går straks for at lave Tambov-pandekager, fordi jeg selv bor i Tambov, og det er simpelthen nødvendigt at prøve en sådan opskrift og endda fra Gasha !!!

[Hav]

Hav, solen! Gudskelov, i det mindste kom nogen ud af Tambov !!! Og så er jeg her, som i ørkenen !!!

Jeg savnede noget - og på hvilket tidspunkt tilføjer du salt og sukker? Og ud fra hvad skummet kommer, når vi hælder i kogende vand - der er ingen sodavand i dejen?

[addresat]

addresat, sukker og salt tilsætter jeg straks sammen med æggene. Der er ingen sodavand i dejen, men der vil være skum, du vil selv se. Jeg tror - fra kontakt med kogende vand med mælk

[Ganechka]

Ganechka, pandekagerne er umatchede !!!

Og fra hvad kommer skummet, når vi hælder kogende vand - der er ingen sodavand i dejen?

Skum vil være, når æg "mødes" med kogende vand. Men som med mælk også.
Når alt kommer til alt er der egern og der.

Tak, Tanyush! De er rigtig gode!

[LISSS]

så ... (phew) godt, hvad vil du have? (fuh) ... (panting)

det er svært at leve på forummet, du skal træde i halsen på din egen appetit og krop - jeg knepper ham, men han grus - jeg ved ikke noget, gå, nada! Og jeg, som et Komsomol-medlem med erfaring, ammede på en opgave ...

vopschem ... kaaak blandet - 2 portioner, så det til i morgen ville være, ja, spis det selv, en nabo kom - giv mig mine børn, så spiste de det igen, blev sultne ... ja ja, tilbage til aften ... * HOLER * et par (som LISSS siger det er lige så velsmagende som om jeg ikke har spist i et år)

Så jeg elsker opskrifter, hvor du ikke behøver at filosofere lurt (som at adskille proteinet fra æggeblommen, derefter separat, så separat, bland igen, spørgsmålet er - hvorfor blev det adskilt). Den sværeste del af opskriften var at finde en træske i dette rod ...
Gash, Tak for pandekagerne, jeg laver allerede madlavning der



Mennesker!!! Skynd dig !!! Farvel til karnevalet i morgen. Lad os bringe foråret tættere sammen !!! Så vil vi tabe sig som denne

Gan, og jeg bagte dine pandekager! selve processen er hurtig og nem, men for at tage et billede ... det bliver allerede mørkt hos os, jeg vil tænde blitzen - nogle mørke ... slukke dem - nogle er for hvidlige .. og bag min ryg skriger de allerede lad os spise og jeg - rør ikke! Jeg har ikke skudt mine hænder endnu ... rædsel, Gan
Generelt her ... har vi dem allerede med creme fraiche og med smør og med sild ...




fra Irk .. Nå, hun klatrede foran mig

Og mine er pænere være-være-være 🔗

Klem mit guld ud! Ja, det er håndværk !!! Aktivister, Komsomol-medlemmer og endda skønheder !!!

I piger er gode pandekager !!!

[Ir, Tan]

Ir, Tan, ja, du giver en pandekagepandekager ... så hurtigt.

fra Irk .. Nå, hun klatrede foran mig

Desuden er størrelsen af ​​en sådan flail ... næsten en halv meter ...

Desuden er størrelsen af ​​en sådan brynchyk ... næsten en halv meter ...

Aha ... wrap dig selv !!!

[gopher,]

og skønheder !!!

... ja, jeg er så beskeden ...
gopher,

Desuden er størrelsen af ​​en sådan flail ... næsten en halv meter ...

Aha ... wrap dig selv !!!

er du svag?



behårede hænder er ikke mine, jeg advarer dig med det samme



lineal 30 cm

Og jeg bager pandekager som pandekager, lægger dem i en bunke, hele tiden jeg husker Zhivchiks foto, ville jeg ønske, jeg kunne lære at folde det så jævnt

behårede hænder er ikke mine, jeg advarer dig med det samme

den lan .. de fortalte dig - du krasavisaaa

Og jeg bager pandekager som pandekager, lægger dem i en bunke, hele tiden jeg husker Zhivchiks foto, ville jeg ønske, jeg kunne lære at folde det så jævnt

Tanya !!! mens du og jeg bor på en kollektiv gård - hunde-katte-ægtemænd-børn, er dette IMHO umuligt, alle klatrer, du kan ikke knække alles pande med en ske: girl_cray: du har ikke tid ...

den lan .. de fortalte dig - du krasavisaaa

at lan ... Jeg vil være en transek, vække fantasien hos en separat del af medlemmerne af forummet ...

På hårede små hænder også elskere af nayduzza !!! Vær ikke genert, IRR !!! Men fingrene er musikalske!

Allerede liderlig

men vis mig!

[Tan]

Og jeg bager pandekager som pandekager, lægger dem i en bunke, hele tiden jeg husker Zhivchiks foto, ville jeg ønske, jeg kunne lære at folde det så jævnt

Tan, bedre ikke at studere sådan. Ikke kun stabler jeg pandekager sådan ... Jeg har alt i skabet ifølge linealen. Forestil dig, hvordan mine mænd har det.

Så Gan's pandekager er også i en sådan bunke. Sandt nok var den del der lille.
vota

På hårede små hænder også elskere af nayduzza !!!

Men det er klart, at han er en rigtig mand.

[sumlik!]

men vis mig!

spyt kom ud ...

Sasha og Sasha ,: girl_in_dreams: kan vi gå, kan vi skyde højere eller lavere? og på YouTube, nu kan vi ...

Denne maj er en tryllekunstner ... denne maj er en ondskabsfuld person (hun gik med et knap harmonika, sang)

Vis mig!

sumlik! Nå, du har en reaktion på DENNE sag ... du er som en gopher, ikke en kanin ...

På forummet er pigerne påvirkelige, det er stadig dårligt med et hjerte, der skal krølle flere pander, nej ..

Sash, der forleden, bad IRRkin dig om at vise dine gyldne hænder ... kan du starte med dem?

hænder som hænder, gennemsnit

Sash, der forleden, bad IRRkin dig om at vise dine gyldne hænder ... kan du starte med dem?

Og hvad er spændt, er det også gyldent? Nå, vis !!!

[sumlik!]

sumlik! Nå, du har en reaktion på DENNE sag ... du er som en gopher, ikke en kanin ...

den naermale reaktion er vigtigst af alt korrekt, men jorden egern er der .. kanin ..

Og hvad er spændt, er det også gyldent? Nå, vis !!!

Ja, ligesom Djengis Khan

Ja, ligesom Djengis Khan

kilden kan angives med et indirekte, ikke-klikbare link for ikke at overtræde forumreglerne. Og så forstod jeg ikke, hvad det var.

jeg spørger 🔗

Hej værtinder. Jeg er nybegynder, døm derfor ikke strengt, hvis jeg gør noget forkert, vil jeg lære over tid. Jeg vil også dele min signaturopskrift, der minder meget om "familie". Jeg tager 3 æg og adskiller de hvide fra æggeblommer. Pisk de hvide med en mixer med salt og i køleskabet.Bland æggeblommer, halv mælk og alt mel (i min opskrift er der 1 kop mere mel) og tilsæt gradvist resten af ​​mælken, og hæld derefter dejen i kogende vand (ca. 1,5 kopper alt afhænger af melet), omrør kontinuerligt dejen med en mixer. Lad dejen køle af, rør derefter den piskede hvide omhyggeligt ind, tilsæt vegetabilsk olie og smør ikke panden. Disse pandekager er meget fyldte, så du kan kun stege dem på den ene side. Prøv at lave mad, du vil ikke fortryde det.

[Gan]

Gan, til jer gæster.

[Fatyni]

Fatyni, Jeg er glad for at byde dig velkommen til vores yndlingsside! Din opskrift er meget forskellig fra min, og det er almindeligt for os at præsentere hver opskrift med et separat emne! Held og lykke!

Tak for Gashs kommentarer, jeg vil helt sikkert tage dem i betragtning og rette dem.

[Fatyni]

Fatyni, intet galt! Alle var nye en gang!

Gashenka, her er jeg med min rapport

Dette er processen:



Og dette er resultatet:



I alt 25 pandekager med en diameter på 20 til 30 cm

tak skal du have

Ja du er min kloge pige !!!

Og lagde det meget smukt ud - med et nederdel !!!

Så du fandt en træske?

Så du fandt en træske?

og du vil ikke sværge ??? Jeg har ikke en træske, men jeg forsøgte ærligt at finde en erstatning for den - jeg knækkede næsten en af ​​plastikene, og klumperne opløstes ikke nogen steder, æggene krøllede på en eller anden måde op i klumper med mel og brød ikke noget.
Jeg gned det endda gennem en sigte, vinkede derefter med min hånd og hældte alt i Thermomix til langsom omrøring. Han piskede ikke, huggede ikke, men med hastigheden på en træske hængte mine skæve klumper i en halv time
Med den originale teknologi ville de have vist sig at være mere perforerede, men mine og mine passer

Nu skal jeg stadig bage gær. Har du noget i tankerne?

[Der er!]

Der er!

Super opskrift! Ærligt talt!

Men køb trods alt en træske!

Mange tak for opskriften. De holder ikke fast, rives ikke, men lækre! Jeg fyldte den med cottage cheese og bagte den med creme fraiche i ovnen.

Skål, og tak for rapporten!

Piger, hvad du er kloge nålekvinder. Jeg vil også prale, men der er ikke noget at prale med, det vil jeg helt sikkert gøre !!! !!! Min familie kan ikke lide pandekager, så hvad skal jeg gøre Mange tak for et så smukt syn og for en sådan lækker opskrift

For dit helbred!