Hvedebrød "Creamy" i en brødmaskine

Jeg har ikke lavet et snit endnu, det bliver koldt. Jeg troede ikke, at sådan brød ville vise sig. Tak for opskriften. Tak skal du have !!!!!

[Irina]

Irina, brødet viste sig smukt !!! Tillykke!! Jeg ser frem til indtryk af smagen.

Jeg vil helt sikkert afmelde.

[Omela]

OmelaTak for den gode opskrift.
Dette er din anden opskrift. Ifølge den første opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0 selv min mor i 75 år bager med stor glæde.
Ifølge opskriften fra dette emne. Jeg har ikke fundet nogen normal tør fløde. Alt, hvad jeg fandt, var en slags rædsel fra Korea, Polen, en erstatning for en erstatning .... Derfor satte jeg mælkepulver på min egen fare og risiko. Det er endda gost og indholdsmæssigt uden disse emulgatorer-hærdere og andre "miljømæssigt nødvendige" produkter, men simpelthen mælkepulver.

Her er et foto af brød. Jeg har ikke foretaget et snit endnu. Taget er skævt, dette er fra hvad der kunne være, fortæl mig ikke. Eller bare ignorere?

[Lille mus]

Lille mustak, godt brød viste sig! Og taget er normalt .. det kan være skævt på grund af det faktum, at bolle ikke lå fladt efter æltning. Vær ikke opmærksom.

[Omela]

OmelaNu vil jeg prøve din opskrift på brød med tilsætning af rugmel. Det vil være godt, åh-åh-meget ansvarligt. Ikke kun undlader jeg at få disse brød / sandt, jeg bager også med NG, da jeg præsenterede HP for min mor /, så jeg svingede også lige mod det syrnet brød. Nu, under vejledning af moderatoren Vika, dyrker jeg surdejen, men efter to fejl i bagningen bevæger sagen sig stadig ikke, kun surdejen plejer. Desuden sagde naboen, at hvis jeg fik brød, ville hun også lave sådan et brød. Så en af ​​disse dage vil jeg prøve det i henhold til opskriften i dette emne.
200 ml. vand
2 timer l. citronsaft
1,5si. l. solsikkeolie
125 g. rugmel
375 g. hvedemel
1,5 st. l. mælkepulver
1,5 timer l. spidskommen eller brødblanding
1,5 timer l. salt
1 st. l. brunt sukker
1 time l. Tørgær
Grundlæggende tilstand, 750 g, medium skorpe.)

Ja, jeg har bagt denne opskrift i lang tid.

[Omela]

OmelaNå, sønnen tålte det ikke og skar brødet.
Her er hvad der skete indeni.


Og lækker .... Jeg vil øge saltet lidt. Jeg spiser ærligt talt alt saltere.
Tak igen for opskriften !!!!!!!!!!!!!!! 11

Dejlig krumme! Glad for, at du kunne lide det!

[Omela]

Omela, Jeg undskylder vigtigheden.
Nu vil jeg sandsynligvis bage alt brødet med våd gær. Og hvordan opbevares dem ordentligt - i køleskab eller fryser?
P. S. Den voksende organisme har allerede spist halvdelen af ​​brødet. Den lille hund kunne også lide det. I denne hastighed vil jeg lægge en anden hurtigst muligt om morgenen, men min bedstemor får ikke prøve det.
De spiste ikke noget i butikken, og hunden havde overhovedet ikke en vane med at spise brød. Og så beder han)))

og hunden havde overhovedet ikke en vane med at spise brød

træk det ikke væk.

Og hvordan opbevares dem ordentligt - i køleskab eller fryser?

Jeg har mulighed for at købe gær hele tiden, så jeg holder den på døren i køleskabet. Jeg bruger det indtil udløbsdatoen. Jeg opbevarede det i fryseren, pakket i folie i 15 g. Du har brug for lidt mere frossen gær end angivet i opskriften. Før brug skal de optøes lidt, blandes med sukker og vente på bobler.

[Omela]

Omela, mange tak for svarene.
Og den sidste / ærligt talt den sidste / anmodning.
Hjælp mig med at tælle mængden af ​​gær i opskriften på "Lækker hvidt brød". Jeg fik AF 24 gram. Er det korrekt?

Presset gær tages 3 gange mere. Der 1,5 timer. l.- dette er 4,5 g x 3 = 13,5 g

[Omela]

Omela,
tak.
Jeg skrev en note i opskriften. Jeg prøver det med våd gær i morgen.

Held og lykke!

Nå, meget velsmagende brød. Massen er luftig, ikke tør. Skorpen er generelt uforlignelig! Selvom jeg ikke er fan af skorper, klarede jeg begge ender selv
Det eneste negative er, at det er umuligt at vente, indtil det køler ned. Duften vinker. Eller er det også et plus?

[Anna]

Det eneste negative er, at det er umuligt at vente, indtil det køler ned.

Anna, der er en mere - hurtigt spist! Glad for, at du kunne lide!

Omela, tak for den store cremede brødopskrift. Det viste sig at være meget velsmagende, bagt rigtigt med Vitako-flødeost og toppen viste sig at være lidt bleg, jeg var nødt til at brune det lidt i ovnen. Jeg kunne ikke indsætte et foto fra galleriet. Pensionen er ikke forgæves. Jeg kopierede sådan og sådan og kunne stadig ikke indsætte. Tak igen for opskriften. Jeg er stadig ny hos brødproducenten.

Hej. Lidt uden for emnet, men når en sådan samtale kom ind .. Jeg begyndte lige at arbejde med brød for nylig, før det tog jeg altid et sikkert øjeblik (tærter, tærter osv.) I dejen, og jeg vil have de sovjetiske brød med en særlig lugt i brødet. Fortæl mig venligst dosering og aktiveringstid, afstand ..) bedstemor lægger dejen hele natten ..) hvordan man opnår dette i HP? ..)