Test af multikookermærke 37501

Jeg lavede yoghurt i en anden 37502-model, men princippet er det samme. Og jeg gjorde det super!

Tak for opskriften. Næste gang prøver jeg den.

Jeg har et spørgsmål til specialister. Hvad er holdbarheden af ​​yoghurt tilberedt på denne måde?

Jeg er ikke ekspert på hjemmelavet yoghurt, men levende bakterier lever ikke mere end 5 dage. Jeg tror også levende yoghurt.

Jeg har et spørgsmål til specialister. Hvad er holdbarheden af ​​yoghurt tilberedt på denne måde?

Holdbarheden for upasteuriserede mejeriprodukter er op til fem dage ved en temperatur på 2-4 grader, dvs. i køleskabet.

Dette betyder, at hvis ris er med grøntsager, er proportionerne 1: 1,25 nok. Ret?

Ja, men dette er til Krasnodar-ris. Generelt er ris sådan en lunefuld ting, at forskellige sorter kræver forskellige proportioner. Det er bare, at jeg normalt tager to sorter: Krasnodar eller Kuban vedhæng - til sushi, korn, mælkegrød og Golden (langkornet dampet) - til klassisk pilaf.

Ja, men dette er til Krasnodar-ris.

Så skriver vi ned: For Krasnodar-ris med grøntsager er et forhold på 1: 1,25 nok.

[8. Hjemmelavet gæret bagt mælk]

8. Hjemmelavet gæret bagt mælk

1 liter bagt mælk, afkølet, tilsat 1 krukke Actimel uden tilsætningsstoffer. Yoghurt-tilstand 4 timer.



Det viste sig at være en god, øm gæret bagt mælk. Hvis der var mere tid, tror jeg, det ville være tættere. Men jeg ville bare have det ikke for surt.

Yoghurt-tilstand fungerer fint, intet er overophedet.

Og jeg er med brød.
🔗
🔗
🔗
🔗
Dette er ingen top stegt
🔗
Og dette er allerede med en stegt skorpe.
🔗
🔗
🔗
I sammenhængen
🔗
🔗

Nå, så kan du skrive ned: "Multicooker Brand 37501 kan bage brød."

Han ved hvordan. ved hvordan! Og hvor !!!! Det er stadig at prøve hvede - rugbrød.

["Boghvede" - "Pasta af flomfki "]

Program "Boghvede" - "Pasta af flomfki "

Smukt! Kan jeg bede om en opskrift?

[Vadim]

Smukt! Kan jeg bede om en opskrift?

Vadim, hvis opskriften på pasta, så tak.
Hakket kød, jeg har tilbage fra koteletter (oksekød, svinekød, løg, noget kål, æg, krydderier), steg på "Steg-kød", tilsæt pasta og hæld vand, lige nok til at dække pastaen. Inkl. "Boghvede" og kog indtil slutningen af ​​programmet.
Jeg kogte denne skål for første gang uden helt at tro på et godt resultat. Men det viste sig godt, pastaen holdt ikke sammen!

Jeg læste på et eller andet websted, at for at få et godt resultat skal du blande hakket kød med pasta godt (så de bliver dækket af fedt og derefter ikke klæber sammen) og derefter hælde kogende vand. Og hvis du bare bruger hakket kød, kan løgene forskæres og steges lidt. Er det okay, at jeg passer ind? I Panasonic lavede jeg sådan en skål på Plov ...

Jeg læste på et websted, at du for at få et godt resultat skal blande hakket med pasta godt (så de bliver dækket af fedt og derefter ikke klæber sammen) og derefter hælde kogende vand. Og hvis du bare bruger hakket kød, kan løgene forskæres og steges lidt. Er det okay, at jeg passer ind?

Jeg er helt enig!

["Brugervejledning"]

Program "Brugervejledning" - kasserolle.
Temperatur 180 gr., Bagetid 45 minutter. Det viste sig at være en ostekage, men ikke så indlysende.
Det bages godt, men bunden er brændt.

Det viste sig at være en ostekage, men ikke så indlysende.

180 ° C er for meget. Hvordan afkølede du hende? Fjernede du ventilen? Hvor længe efter bagning åbnede du låget?

180 ° C er for meget. Hvordan afkølede du hende? Fjernede du ventilen? Hvor længe efter bagning åbnede du låget?

Det fungerede dårligere ved lavere temperaturer.
Jeg tog ventilen ud, afkølede den i 15 minutter, den faldt ikke og smagte meget velsmagende.Hun satte i 2 spsk. l. stivelse og semulje til 500 g hytteost.

Det er nødvendigt på en eller anden måde at finde ud af, på hvilket tidspunkt gryden har form af en ostekage. Eller det bages straks, så det virker mere præcist for mig.

Det er nødvendigt på en eller anden måde at finde ud af, på hvilket tidspunkt gryden har form af en ostekage. Eller den bages straks, så det virker mere præcist for mig.

I morgen vil jeg prøve at bage gryderet igen, men jeg tror, ​​det stadig falder af, når opvarmningen er slået fra - jeg bedømmer dette ud fra tilstanden af ​​"siderne" af "ostekagen" - de bages på samme måde som bunden af ​​gryden.

I morgen vil jeg prøve at bage gryderet igen, men jeg tror, ​​at den stadig falder af, når opvarmningen er slukket - jeg bedømmer dette ud fra tilstanden af ​​"siderne" af "ostekagen" - de bages på samme måde som bunden af ​​gryden.

Derefter skal du prøve at åbne det et minut, før du slukker for programmet. Men jeg vil ikke prøve at bage gryderet længere. Sandt nok har jeg allerede mistet halvdelen af ​​det!

Så skal du prøve at åbne det et minut, før du slukker for programmet. Men jeg vil ikke prøve at bage gryderet længere. Sandt nok har jeg allerede skummet halvdelen af ​​det!

Hvis du åbner det med det samme, falder det af. Pointen er, at den gradvist køler af uden pludselige temperaturændringer. Og selv uden kondens.

En gennemprøvet gryderet opskrift? Fungerede det i andre tegnefilm?

En gennemprøvet gryderet opskrift? Fungerede det i andre tegnefilm?

Dette er min første tegneserie. Og jeg kogte denne gryderet i airfryer - der faldt den ikke af.

Og en gennemprøvet gryderet opskrift? Fungerede det i andre tegnefilm?

Ja, resultatet er bekræftet, jeg har bagt mange gange i Polaris, 1 time og 20 minutter, det fungerede altid.

Og jeg fandt en vej ud! Lad gryderet være i form af en ostekage, fordi du kan lægge noget som bærgelé, fløde ... hvad du end tænker på! Og der vil være en kage!

Gryden er en skam.
Da hun ikke kan lide temperaturregimet, skal hun føle, når det er kritisk for hende. Der er to muligheder: først 120, derefter øges til 150, eller omvendt. Sandsynligvis har jeg ikke nok erfaring til at finde ud af, hvilken temperatur der gør det muligt at stige godt, og hvilken der løser resultatet uden at brænde.
Måske ville jeg prøve først 150 og derefter afslutte ved 120 ...
Er der andre overvejelser?

[VS NIKA]

Og jeg fandt en vej ud! Lad gryderet være i form af en ostekage, fordi du kan lægge noget som bærgelé, fløde ... hvad som helst du tænker på det! Og der vil være en kage!

Godt klaret, VS NIKA, god exit!

hvilken temperatur gør det muligt at stige godt, og hvad vil løse resultatet uden at brænde.

De rejser sig godt. De holder ikke deres form efter bagning.

Så stiger det måske for hurtigt? Fugt har ikke tid til at forlade jævnt nok, og til sidst skubber sværhedsgraden af ​​den fugtige dej ... Så i starten har du brug for en lavere temperatur?

Prøv denne opskrift. Jeg kalder det en ostemasse, selvom det selvfølgelig er en gryderet
1 kg. fedt hytteost
2 æg
100 - 150 g sukker
80 g. lugtfri vegetabilsk olie
1 pose vaniljesukker
150 g. Hæld semulje med lidt varmt vand og rør hurtigt. Du skal få en tyk masse.
1 tsk soda
rosiner (jeg lægger en håndfuld)
Bland alt hurtigt og bag. Husk at smøre gryden med olie. Jeg bager i 65 minutter, nogle gange tilføjer jeg 20 minutter. hvis ostemassen i starten var vandig. Du skal få en fjedrende masse (du kan røre ved den ovenfra, den falder ikke af). Tag gryden straks ud og lad den køle af i den, indtil den er varm. Derefter kan du vende det over på en tallerken. Afkøl og læg i køleskabet i flere timer for at køle ordentligt. Meget velsmagende med creme fraiche
Faldet aldrig af en ostekage. Efter afkøling lægger det sig lidt, men jævnt.
Pludselig går eksperimentet godt.

Prøv denne opskrift

Mange tak for den detaljerede opskrift. I morgen prøver jeg det og rapporterer tilbage

[Elena Bo,]

Elena Bo, Jeg er forvirret ved at hælde kogende vand over semulje. Jeg blander altid hytteosten med semulje og lader den stå, semulegrynet svulmer op af fugtigheden, der er tilbage i kvinden. Vil ikke virke?

Vær ikke flov. Værd at prøve. Jeg kom på dette for 3-4 år siden og altid et stabilt resultat. Og der er ingen grund til at forsvare noget, og det er ikke tørt.
Det vigtigste er ikke at løbe over vandet. Bør ikke være flydende. Den skal være tyk i en kop semulje.

[Elena Bo,]

Elena Bo, Jeg er forvirret ved at hælde kogende vand over semulje. Jeg blander altid cottage cheese med semulegryn og lader den stå, semulegrynet svulmer op af den fugt, der er tilbage i twogrog. Vil ikke virke?

Jeg insisterede også på semulje i hytteost i denne gryderet, så tilføjede jeg stivelse og alt andet, og jeg slog altid proteinerne indtil marengs.

[Min gryderet opskrift.]

Min gryderet opskrift.

cottage cheese 500-600, æg-3, creme fraiche -200, stivelse og semulje 2 spsk hver. l. - det fungerer altid godt, endda meget, meget !!!

[Elena Bo]

Jeg insisterede også på semulje i hytteosten i denne gryderet, så tilføjede jeg stivelse og alt andet, og jeg slog altid proteinerne indtil marengs.

Ja, og det gør jeg. Lad os prøve på en ny måde. I morgen laver jeg en gryderet efter opskriften Elena Bo

Piger, jeg er ked af, hvis noget går galt. Jeg går ikke længere ind. Gør som du er vant til og som du kan.

Nej, nej, nej, det er rigtigt, jeg prøver. Pludselig er det din opskrift, der viser sig

Piger, jeg er ked af, hvis noget går galt. Jeg går ikke længere ind. Gør som du er vant til og som du kan.

Nej, nej, hvad er du! Tværtimod, kom ind, tak for tipene !!!

[Elena Bo]

Elena Bo, Jeg har ikke noget imod at prøve opskriften overhovedet, det er bare, at hytteost ofte er våd.

Hvis det er for vådt, så måske natten over på osteklud i et dørslag og over salt?
Hvis ikke meget tæt, som jeg gerne vil, så tilføjer jeg bare bagetiden (hvis toppen ikke springer op efter 65 minutter)

Så skal du prøve at åbne det et minut, før du slukker for programmet. Men jeg vil ikke prøve at bage gryderet længere. Sandt nok har jeg allerede mistet halvdelen af ​​det!

Måske passer nogen til din CF
Gryden i min MV (som er MG) blev ikke straks givet, slå og slå, men som et resultat opnås nu et fremragende resultat med sådanne danse:
Bagning (tiden afhænger af mængden af ​​cottage cheese og ingredienser) --60 + .. 20 eller +30 ...;
Jeg ÅBNER IKKE LÅGET - hverken under bagningsprocessen eller efter signalet == vil der straks være en pandekage (jeg mener min MV)!
MV går i opvarmningstilstand - hold i 10 minutter;
Jeg tager ventilen ud af låget og dækker bare hullet med den ovenpå (temperaturen falder gradvist uden stødterapi;
Efter 5 min. Jeg tager en gryde ud med en gryde og holder den i 15 minutter (indtil den er varm), først derefter vender jeg den over på en tallerken.

[9. Dybstegte kyllingevinger]

9. Dybstegte kyllingevinger

Stegte vingerne i manuel tilstand (temperatur 180⁰FRA).



Der er kun en konklusion: Jeg vil ikke stege sådan mere, det viser sig meget lang (kun olien varmet op i mere end 30 minutter). I en rustfri stålpande med en tyk bund steger jeg disse vinger i nøjagtigt 10 minutter med en smukkere skorpe.

Der var også kartofler, så jeg havde det sjovt hele aftenen.

Der er kun en konklusion: Jeg vil ikke stege sådan mere, det viser sig meget lang

Og multi (som der er nu) vil ikke være i stand til at dybe fedt - der vil ikke være strøm nok, selvom der er 180C der. De satte endda en eller anden form for indsats på marusaen af ​​en eller anden grund - pigen fortalte, hvordan hun stegte en dosis frish i en halv time (og opvarmede den samme mængde) ... og i den nominelle frituregryde - 5-10 minutter, og 10 er allerede, når kurven er under top og frys. Til sammenligning har tefalka en kapacitet på 1200 pr. Liter olie.

Og jeg gættede om det, men det var nødvendigt at kontrollere og dokumentere det.

Men hvis vi sammenligner det med tefalks for 10 år siden (eller endnu mere), så er resultatet det samme

Om gryderetter. Følelsen af, at formen på en "ostekage" opnås, fordi den begynder at bage tidligere langs omkredsen og hærder, og tættere på midten er den blødere. Måske bliver siderne varmere end bunden. Der er et forslag om at prøve at bage i en silikoneform

måske opvarmes siderne mere end bunden.

Det er interessant, hvordan hvis varmeelementet er nedenfra?

Efter min mening er sagen bestemt i fugtighed, især hvis den øvre opvarmning ikke fungerer hele tiden, men ifølge nogle mystiske principper. Har nogen andre forsøgt at fange og kontrollere, hvornår låget tændes nøjagtigt?

Det er interessant, hvordan hvis varmeelementet er nedenfra?

Efter min mening er sagen bestemt i fugtighed, især hvis den øvre opvarmning ikke fungerer hele tiden, men ifølge nogle mystiske principper. Har nogen andre forsøgt at fange og kontrollere, hvornår låget tændes nøjagtigt?

Ikke kun nedenfra, men også fra siderne, opvarmning går også. (den samme 3D). Lige under hovedvarmelegemet. Hvis spørgsmålet kun er kondens, ville charlottes også vise sig at være en ostekage! Men husk dig, kiks, selv med en anstændig andel af æbler eller bær, er ikke rå og bages mere jævnt, selvom kiksdejen er vådere end cottage cheese!
I sidste ende, fra måling af lågets temperatur, vil gryderetterne ikke være lettere: (og fra formen - hvem ved - skal du kontrollere.

I går bagte jeg en ostemasse (200 g. Hytteost, 3 æg, kunst. Sukker, jeg satte mel på øjet, indtil konsistensen af ​​tyk creme fraiche, 0,5 tsk. Sodavand, 70 g. Margarine, rosiner):
🔗
🔗
Tiden er 1 time, alt er bagt, en bleg skorpe er bare toppen, absolut tør og bagt.

Jeg kogte også ærteregrød på sløvhed, hældte oksekød (250 g) med ærter (3.) med vand (6.), i slutningen viste det sig lækker ærteregrød, blødt kød, kun næste gang jeg tilføjede mindre vand til et glas. fordi grøden viste sig at være lidt tynd, men min var allerede i stand til det

En sådan diskussion blev udfoldet om gryderetter Ja, muffins, kiks, charlottes, alt viser sig godt, uanset om det er med cottage cheese eller med æbler. Det er bare, at "dejen" i gryderetter er ømme, de er kendetegnet ved et lavere indhold af mel (eller slet ikke noget mel), og melet i boller holder sin form. Så vi danser over gryderetter

Jeg lavede en gryderet af hytteost, creme fraiche, æg, sukker, smør. En sådan eksplosiv blanding bliver ikke altid til en fremragende gryde, og selv i ovnen fungerer den ikke altid. Og cottage cheese er muligvis ikke ah, og creme fraiche og sukker kan overdrevet. Jeg fandt en ny opskrift, som jeg har brugt i de sidste 4 år og ikke har eksperimenteret med gryderetter længere. Og det viser sig altid godt, og alle kan lide:
Her er min opskrift:
Jeg blander 2 pakker hytteost med 2 pakker ostemasse med rosiner, tilsæt 2 æg (ikke slå æg) og 3 spsk. skeer af semulje. Dejen er ikke flydende, endda lidt tyktflydende
Hvis en sådan gryde falder af i denne tegneserie, ved jeg ikke, hvad der ellers vil hjælpe

[Fuldkornsmælkgrød.]

Fuldkornsmælkgrød. Jeg tog det på om natten med en 7 timers forsinkelse. 3 timer i tilstanden "Mælkegrød". Forholdene er 1: 5 (jeg havde kun 0,5 mst korn). Om morgenen fik jeg det
Det ser ud til, at grøden kogte godt ... Jeg kunne have "stukket af", hvis der var mere mælk ...
Jeg satte i tilstanden "Slukning" i endnu en time. Situationen har ikke ændret sig meget, kun væsken er let fordampet. Efter 7 timers forsinkelse og 4 timers madlavning forblev kornene selv hårde (måske er det selvfølgelig bare så hårdt for mig). Jeg er tilbøjelig til at konkludere, at du har brug for at lave mad om aftenen og efterlade kornene natten over, måske endda opvarmet. Skønt nogen måske elsker disse, hårde korn ... Søster, og hvor meget laver du dem?
Her er kornene kogt på ovenstående måde

Åh ja... yoghurt... Jeg viste mig at drikke yoghurt med et lille indhold af valle. Til 0,5 liter mælk (3,5% "hus") 0,5 krukker Activia. Efter 2 timer, lette tegn på fortykning. Efter 3 timer intensiverede disse tegn, men ikke signifikant. Efter 4 timer - tilstanden med at drikke yoghurt. Efter 5 timer har situationen ikke ændret sig. Hun slukkede multicookeren og lidt over en halv time. Jeg lagde det i køleskabet. Om morgenen dukkede valle oven på krukken, og yoghurten forblev i en drikketilstand. Måske tog jeg mælken uden held (det syntes mig, at den krøllede lidt både i yoghurt og når jeg lagde grød, selvom jeg lige købte og åbnede mælk i går), eller jeg gjorde noget forkert ... Dette er min første oplevelse med at lave hjemmelavet yoghurt
Jeg prøvede at lave mad igen boghvede... Nu i forholdet 1: 2. Boghvede viste sig at være blød (meget blødere end
For boghvede er forholdet tilsyneladende stadig 1: 1,5 Næste gang prøver jeg det.

Ikke kun nedenfra, men også fra siderne, opvarmning går også. (den samme 3D)

Du kan ikke tage alt, hvad de skriver til dig, så bogstaveligt. Hvad er der at varme op fra siderne ?? Gryden står i en lukket plastkasse på en varmepandekage, oven på låget er der opvarmning mod kondens. Alle.

Men husk dig, kiks, selv med en anstændig andel af æbler eller bær, er ikke rå og bages mere jævnt, selvom kiksdejen er vådere end cottage cheese!

Æbler eller ikke æbler - mel med (korrekt pisket) æg holder formen i kiks. Hvis det allerede er bagt, er det vanskeligt at "droppe" det (hvis du ikke foretager absolut drastiske ændringer i T, og selv da er det ikke så skræmmende, fordi det snarere "sidder ned" end "fejler"). Det maksimale optager fugt lidt, og når det køler af, tørrer det ud, som det skal.

Men gryderetter eller endnu værre - ostekager holdes "paroløst", hvis du ikke lægger meget semulje og stivelse i dem, og dejen er øm og lunefuld, skal de tørre jævnt og forsigtigt for at tage form. Men i mange tegnefilm kommer de godt ud, fordi betingelserne for dem i en lukket tegneserie er (generelt) gode - temperaturen er ikke for høj, manglende evne til at brænde ud og muligheden for at køle langsomt. Hvis de ikke kommer ud her (for flere mennesker, forskellige), så er der objektive grunde til det.

Til sidst, fra måling af lågets temperatur, vil gryderetterne ikke være lettere :( men fra formen - hvem ved

I det mindste ville det være meget nyttigt at indstille de nøjagtige parametre til at tænde og slukke for opvarmning, IMHO. Så vidt jeg har forstået, har testerne indtil videre ikke fået det opvarmede dæksel. Forklaringer på årsagerne (om "dampintensitets" -sensorerne) er meget vage. Lad mig minde dig om, at opvarmningen på bagværk i den gamle Panasonic, som ikke er elsket af nogle, tænder med det samme. Man må tænke, ikke bare sådan. Og der var ingen fejl i bagningen i min praksis (inklusive ost fra blød hytteost). Hvad formularen angår, er dette selvfølgelig vigtigt. Men på en eller anden måde forekommer det ikke engang for mig, at nogen kan designe et låg uden at tage hensyn til den hvælvede form (til dryp, ikke dryp). Det eneste er, at der er en tanke om, at indsatsen på en eller anden måde ikke kan skubbes helt eller skævt ind, hvilket resulterer i, at kondensatet ikke ruller normalt af.