Brødproducent Мirta ВМ 612, hvem kan fortælle dig dokumenterede opskrifter? :)))

Hej! : blomster: Jeg er ny her. Min mand gav mig en Mirta VM 612 brødproducent uden en konsultation, som en overraskelse. Ovnen er kinesisk, der er mange opskrifter, men der er ingen opskrifter på rugbrød og kage. Jeg har ikke bagt noget endnu, men jeg vil gerne have et godt brød første gang. Jeg forstår, at komfuret ikke er fantastisk, men det er hvad det er. Forumbrugere, der har en, og som kan dele opskrifter. Jeg ville være taknemmelig for ethvert råd.

Ovnen er fremragende, for mange fungerer den i mange år. Navnene kan være forskellige, men planten har samlet en. Tag enhver opskrift, du kan lide, fra forummet.

PS. Tak din mand for det gode valg x \ n

Tak for dit svar: blomster: Jeg forstår bare ikke, hvilket program der skal vælges til rugbrød, der er et fransk program, grundlæggende, til fuldkorn. Fortæl mig venligst enkle opskrifter til at lave sort brød (jeg spiser ikke hvidt). Kan du give et link til lignende opskrifter til min komfur?)) Og hvilke komfurer fra denne fabrik er, som jeg forstår det, med de samme programmer?

Prøv denne brødopskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

på forummet var der et emne om brødproducenter fra en plante.

dette emne https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=26545.0

sigøjner, meget tak !!!! ... : rose: Jeg studerer i eftermiddags. Py. Sy .: Jeg ville skælde på min mand, at jeg købte den første komfur, der kom på tværs, men efter dine ord vil jeg sætte pris på gaven

brød med rugmel kan laves på basisprogrammerne (1) eller fuldkornsprodukter (3), afhængigt af melet eller de personlige følelser.

En ven har en Klatronic komfur, jeg så lige ud, en analog af mig, eller rettere, min er en analog af en klatronisk. Kan hendes opskrifter matche min komfur?

Alle opskrifter er universelle. Tag noget og bag. Det vigtigste er, at testvægten ikke skal være mere end normen for din komfur.

Start med opskrifterne fra dine instruktioner (for at fylde din hånd), og når du spredes, så opnås alle opskrifterne, og du bliver forelsket i hvidt (spiser du brød?). Også jeg kunne ikke lide den hvide butik før, men fra min brødmaskine spiser jeg med glæde.

Tak piger for rådet. : rose: Jeg fylder min hånd. Og jeg elsker hvidt, jeg prøver bare at spise mindre, ellers vil det blæse

sigøjner, men hvordan vælger man vægten, sammenlign i henhold til min ovns opskrifter? Der er en knap på størrelse med brødet, er det ikke det?

Du kan ælte maksimalt 500 gram mel i din ovn. Hæld mere - det vil være svært for hende at ælte dejen, og dejen kan komme ud af spanden under gæring.

Mærkeligt ... Og opskriften siger 520 gr. Skal det klatre ud? Og hvis det kommer ud, hvad skal man så gøre?

sigøjner, men hvordan vælger man vægten, sammenlign i henhold til min ovns opskrifter? Der er en knap på størrelse med brødet, er det ikke det?

Dette er størrelsen på KLAR brød sammen med andre ingredienser !!!!

For denne vægt af KLAR brød skal du lægge ca. 250-300 gram mel!

Der er begrebet Dough - PASTRY blank, men der er begrebet READY BREAD (bagt)!

Vi ser på emnet Forholdet mellem vægten af ​​det færdige brød og mængden af ​​melbogmærke https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Mærkeligt ... Og opskriften siger 520 gr. Skal det klatre ud? Og hvis det kommer ud, hvad skal man så gøre?

+ \ - 20 gram er ikke kritisk, mere er muligt, men husk altid et pund mel.

phew, og jeg har allerede sat mig til at bage og er parat til at fange det løbende brød: girl_wink: Jeg har allerede fundet ud af det færdige brød. Jeg vidste ikke, hvor jeg skulle se på melet i et måleglas. Jeg fandt en gammel målekop, og der står mel og gram.Og på en kinesisk målekop er der skrevet nogle mystiske tegn: 8 OZ, 2/3 CUP (Jeg forstår, at dette er en kop, men mine opskrifter angiver ikke en kop hvor som helst)

Hvis din opskrift er i gram, er det bedst at have en skala. Eller i det mindste styres af tabellen med den omtrentlige vægt.


En kop = 1 kop = det er som 237 gram vand.

her mere detaljeret 🔗)

sigøjner, mange tak for bordet, jeg vil studere. Og brødet er allerede steget over spanden, men flyder ikke ud nogen steder endnu. Ser ud som en bolle

Hurra!!! Resultatet er et lækkert brød takket være dit råd: rose: Sådan et stort brød! Jeg forventede det ikke, dobbelt så højt som en almindelig hvid mursten. Jeg skar et stykke, og det er lidt blødt. Når det køler af, bliver det tørrere eller forbliver det som underbagt?

Tillykke med dit første brød! Det er bedre ikke at skære varmt.

sigøjner, jeg prøvede rug uden malt (vi har det simpelthen ikke i byen), brødet viste sig at være mislykket, hård skorpe, i midten, en slags tørt brød. Generelt vrøvl. Og du finder ikke tør kvas her.

sigøjner, jeg prøvede rug uden malt (vi har det simpelthen ikke i byen), brødet viste sig at være mislykket, hård skorpe, i midten, en slags tørt brød. Generelt vrøvl. Og du finder ikke tør kvas her.

online shopping for at hjælpe dig

Jeg fandt tør kvass og læste mange interessante opskrifter her. Jeg vil eksperimentere: ondskabsfuld: tak !!!!

Jeg har den samme Mirta, LG har den samme model LG 1772, det ser ud til, jeg tog ovnen for at gøre mig billigt brød i stedet for butikken.
De primære omkostninger ved et 600 g brød (ekskl. Afskrivning på udstyr og under hensyntagen til elektricitet) er 2,15 UAH, når der ikke er billigere 2,60 UAH i butikkerne.
Brødet er blødt og bevarer sin form på grund af den sprøde skorpe.
Opskrift (i rækkefølge):
2 spsk. l. olii (prøv uraffineret)
300 ml vand (filtreret)
1 tsk salt
400 g mel (ved forsøg og fejl bruger jeg Krimmel)
2,5 tsk tør gær
Program 1 (grundlæggende), brødstørrelse 0,9, mørk farve.

Held og lykke med din bagning!

Gav den samme enhed))
De første 5 forsøg på at bage noget normalt er sunket i glemmebogen, men her hjalp folk mig, og jeg fik fremragende brød fra kogebogen til ovnen. Klassisk fransk brød, kun ingredienserne blev fyldt ikke i den rækkefølge, der er i instruktionerne, men omvendt. Sparva gær, derefter mel, derefter sukker-salt (i forskellige hjørner), derefter vand og vegetabilsk olie. Vand skal hældes, så det er helt på melet, ellers begynder gæren at virke, selv inden æltningen går. Nå, kontrol over kolobok. Jeg tilsatte ikke alt melet, jeg efterlod ca. 50 gram, i æltningsprocessen hjalp jeg "kolobok" med en spatel og tilføjede det resterende mel, indtil dejen begyndte at ligge bag væggene og hænderne)) Og resten er et spørgsmål om teknologi)
Jeg ønsker dig held og lykke, hvis der er interessante opskrifter til "vores" ovn - del)

Hej allesammen. Vi købte en 612 myrtleovn, jeg bagte sødt brød efter opskriften. Og han ser så grim ud fra toppen, alt sammen i grober og dias. den er bagt godt i midten, men skorpen er hård som kiks. Måske på grund af hullerne mellem kroppen og låget. Hvad skal man gøre HJÆLP !!!!

Her er en anden afprøvet opskrift:
1 æg,
300 ml kefir eller surmælk,
3 spsk. l. olii,
1 spsk. l. vodka,
1 lille skefuld salt,
1 bol. en måleske sukker,
3,5 kopper mel (et glas fra en brødmaskine),
1 pakke saf-moment gær (11 gram).
Program 1, vægt 0,9 kg, medium skorpe.
Det viser sig smukt brød !!!

Her er en anden afprøvet opskrift:

Det viser sig smukt brød !!!

Kan du se et billede af smukt brød?

Hvor meget mel har du i dejen? At dømme efter mængden af ​​væske 350-360 ml. så vil melet være ca. 530-550 gram.
Derefter har gær brug for aktiv tør 1,7-2 teskefulde, hvilket kun er 7-8 gram.

Gær er ikke for meget for dig? Mislykkede degetaget?

Du kan sandsynligvis lægge mindre gær. Jeg tager normalt mel med en målekop fra Mirta, sandsynligvis 480 gram, men jeg ved ikke, hvordan jeg skal indsætte et foto her. Fortæl mig!
Brødet falder ikke af, ligesom påske, det er meget porøst og bliver ikke gammelt i lang tid!

Hej!!! Jeg er også nybegynder her, de gav mig Myrtu, så vidt jeg forstod, er komfuret ikke særlig almindelig, men jeg er bare meget glad for det !!! Jeg gør alt strengt i henhold til bogen og gennem skalaerne, nøjagtigt til gram, alt viser sig super! min familie nægter nu at spise købt brød. Jeg har allerede bagt 2 cupcakes i den --- marmor og almindelig --- så lækker !!! Jeg vil fortsætte med at mestre alt ved prøvemetode. Måske vil nogen fortælle dig, hvem der lavede dejen i den, dele din oplevelse med bogmærkeprodukter?

piger og mig Mirta BM 165. TILFREDS !!! simpelt, ikke kære, og bager lækkert brød!
Jeg har allerede lært her og hvid enkel, og hvede-boghvede og klid, og Borodinsky !!!!!

Hej! købte en komfur (Mirta BM1613). Jeg vil gerne høre din feedback om det og finde ud af, hvad du kan bage med tilstanden "Kage" (bøger med opskrifter var ikke knyttet til den)

Begynder på forummet. Købt Mirta MB 165,2 års garanti. Jeg vil slutte dig til dine rækker.
Her er sådan en smuk mand!