Tørret kornel

Tørret kornel

Kategori: Blanke

ingredienser
Kornel frisk, rød

Madlavningsmetode

• elektrisk tørretumbler Ezidri Snackmaker FD500,
• Medium tilstand (gennemsnit) 50-55 * С
• Høj tilstand (høj) 60 ° С.
• Kornel brugte tæt, lavt, som tørrer hurtigt
• 
• Vask, skræl, læg på bakker og tør dem.
• 
• Først er tilstanden høj, derefter formindskes den til medium.
• Bærene tørrer godt, men i lang tid. Jeg lavede flere besøg om natten med en pause til afkøling om dagen.
• Som et resultat tørrede bærene godt.
• 

Bemærk

Jeg købte et kornel, elegant i udseende - bærene er store, mørkerøde og smagen er meget velsmagende !!!
Generelt blev der i år bragt et overraskende stort og smukt kornel til os! Modne bær spiste lidt og satte dem i fryseren til opbevaring

Men en bagatel og en lys farve besluttede jeg at tørre den - jeg spekulerede på, hvad der ville komme af dem! Der var kun omkring et kilogram af dem, måske mindre, jeg vejede dem ikke ...

Smagen er sure bær med frø indeni. Jeg vil forsøge at bruge det, når jeg stuver kød, tilbereder kukkus og pilaf med dem.

Om vinteren vil alt gøre, alle kosttilskud vil være gode.

Kog med glæde og god appetit!



Kornel, kornved - frugterne af en busk med samme navn eller et lille træ op til 5 (9) m højt. Disse er aflange mørkerøde søde-sure druer.

Cornel er almindelig i Eurasien og Nordamerika. Vokser i skove, hovedsagelig eg og hornbjælke, især bjergrige, blandt buske på skovkanter; dyrket i det tidligere Sovjetunionen - i Ukraine, på Krim, i Kaukasus og i Centralasien.

Frugterne (høstet i august-september) indeholder op til 3,5% organiske syrer (hovedsagelig æblesyre), op til 9% sukker (glukose og fruktose), op til 70 mg% C-vitamin, 0,7 mg% caroten, pektin og tanniner.

Frisk kornel bruges til fremstilling af marmelade, marmelade, gelé, juice, kompotter, syltetøj og forskellige drinks. Cornel marmelade har en behagelig forfriskende smag. I Kaukasus tilsættes kornel til alle slags krydderier til kødretter, og der anvendes tørrede blade i stedet for te.

Vi sælger kornel på markedet i år, kogt syltetøj, men jeg gættede ikke at tørre det ..
Tatyan, hvad gjorde du med tørret kornel som et resultat?
Måske er kompotten lækker?

Jeg tyggede det bare - surt

Og i år marineret kornel til kød - det er det!

Vi har ikke kornel-syltetøj, men kornel-gelé smager godt

Naturlig bærgelé (varm metode) (Administrator)

Og jeg blev tortureret for at tørre kornel gennem en sigte, knoglerne er hårde, der var sådan en revne, jeg troede mejetærskeren ville knække, jeg har en Boshik. Tilsyneladende er han ikke egnet til sådanne bær, det ville være lettere for ham, solbær, hindbær

Nå, min keshik klarede det godt. Jeg kan godt lide viskerdysen, det hjælper mig meget

Jeg var også tilfreds med sigedysen i alle tilfælde undtagen kornel ... Nå, okay. Dogwood er stadig til salg på markedet, og prisen er blevet lavere))