Boller med hvidløg og urter

Boller med hvidløg og urter

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
DEJ
mel	600 f.Kr.
gær	2 tsk
æg	1 stk.
smør	30-40 g.
mælk eller vand	250 ml.
sukker	6 spsk. l.
salt	1 tsk
FYLDNING
hvidløg	4-6 tænder
persille	0,5 bundt
dild	0,5 bundt
salt	smag

Madlavningsmetode

• Kombiner sigtet mel, gær, æg (stuetemperatur). Smelt smørret. Jeg opløser sukker og salt i vand / mælk (stuetemperatur). Ælt dejen.
  
• Afstand 1 time.
  
• Mens dejen brygger, skal du forberede fyldet. Hak urterne fint. Klem hvidløg ud. Tilsæt blødgjort smør. Salt (du kan let oversalt). Bland grundigt.
  
• Ælt dejen og skær den i kugler (ikke for stor - dejen fordobles i volumen, når den viser sig). Lav et hul i kuglerne til påfyldning. Du kan bruge et blad. Jeg havde ikke noget passende skarpt ved hånden, jeg fandt kun en nål, så jeg skar dejen med en nål (ikke særlig praktisk).
  
• Afstandsboller 40 minutter.
  
• Bages på den nederste rist i 10 minutter. Lav blæserhastighed, t = 180 ° C.
  

Skålen er designet til

16 ruller

Tid til forberedelse:

Æltning - 15-20 minutter. Korrektur - 1 time. Skæring - 15-20 minutter. Den anden korrektur er 40 minutter. Hver batch bages i 10 minutter. I ALT - 2 timer 30 minutter + 10 minutter for efterfølgende batches boller.

Madlavningsprogram:

10 minutter ved lav blæserhastighed ved t = 180 ° C.

Bemærk

Dejen viser sig at være sød. Med saltet hvidløgsfyldning er det bare super! Og duften ... bare fantastisk!

🔗
Meget original påfyldning! Pludselig! Jeg vil helt sikkert prøve. Jeg elsker at bage gærdej i AG.

Meget original påfyldning! Pludselig! Jeg vil helt sikkert prøve. Jeg elsker at bage gærdej i AG.

Åh, tak for at du har lagt mærke til disse boller. Jeg kan godt lide dem. Jeg håber, at du også vil kunne lide dem. Og bagværk med gær i AG er simpelthen vidunderligt

Jeg lavede boller efter din opskrift i går. Alt fungerede perfekt. Jeg satte resten af ​​osten i et par ... yum yum. Jeg fik endda 10 stykker fra halvdelen af ​​ingredienserne. Før det var jeg slet ikke på venlige vilkår med gærdej og også med en airfryer.
: girl_claping: Tak for det lækre.

Jeg kommer også til dine boller! Det er næsten 22 timer, og jeg er i orden! Jeg lavede dejen på min egen måde, men fyldet er hvidløg! DUFTE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Hun pakket fyldet i form af en rulle, formede det derefter til en tærte og satte dem i kamille.

[Vikusya]

Åh piger, jeg er så glad for, at du kunne lide boller.
Vikusya, kamille er bare super !!!