Kombucha surdej

Jeg har nyheder. Efter min mening bliver min svamp levende. Jeg har to pandekager i forskellige krukker, den ene var lysere pletter - i går flød den op til overfladen og ligger jævnt; det andet var mørkere i farve, det ligger stadig i bunden, men dyserne gik op fra det, og der dannedes en gennemsigtig film på overfladen (tilsyneladende en ny sund svamp). Temperaturen i huset er +24.

Kan du venligst fortælle mig, jeg blandede alt som i opskriften, men det blev meget tykt, skeen er det værd - er det normalt?

Kan du fortælle mig, jeg blandede alt som i opskriften, men det viste sig at være meget tykt, skeen er det værd - er det normalt?

Nej, det skal ikke være tykt, fortyndes med varmt vand eller svampeinfusion.

Tak), jeg spreder lidt vand til en tykkelse som pandekager, processen er væk.

Tak), jeg spreder lidt vand til en tykkelse som pandekager, processen er væk.

Jeg tror, ​​du vil få succes! Held og lykke!

Selvfølgelig vil det fungere! Så forleden startede jeg en surdej på infusionen af ​​kombucha - rug er stadig bedre på surdej!

Piger komunuzhen kombucha vil dele. Jeg bor i Altushka.

Hvor er Altushka? Jeg har ikke brug for det, jeg afskrækker det selv snart .... Bare spekulerer på, hvor det er? Og der er et tema - "Loppemarked" - jeg sælger.

[Olga]

Olga, dette er Altufevskoe motorvej

Tak skal du have!

[Olga]

Bryg denne surdej igen.
Den forrige døde, fordi de injicerede antibiotika, og jeg tænkte på brød, åbenbart trak jeg vejret på hende, og det er det ... Det er en skam
Her fordobles den nye på den anden dag efter fodring. Vokser bobler. Det dufter godt.
Olga, Jeg bliver nødt til at vente et par dage mere for at fodre hende til den rigtige gær og bakterier formere sig, eller er hun allerede kogt.?
Jeg har lavet surdej i lang tid, det kan jeg ikke engang huske. Men jeg har ingen styrke til at læse, jeg er syg, så jeg spørger

Jeg dyrker min fra 72 timer, så meget som muligt. hvis du fodrer til tiden.

[Olga]

Olga, Tak skal du have
Så giver jeg dig mere mad

[MariV]

MariV, Jeg er enig med Roma Bravo !!!

Nå, forbandede det, håndværkere - ord er ikke nok

Og de kom til infusionen af ​​kombucha

BRAVO!

[Lilje]

LiljeJeg kunne godt lide denne surdej. Bare en sjæl faldt på hende.
Og hæld infusion i brød i stedet for vand.
Meget mentalt

[OlgaGera]

OlgaGera, Jeg troede aldrig, selvom svampen har levet i lang tid!

[Lilje]

Lilje, Jeg har brug for surhed i rugbrød. Intet brød uden det.
Jeg var klog. Og jeg tilføjede æblecidereddike og opbevarede brødet længere - det er ikke det.
Og engang var der ikke koldt kogt vand, men kun kogende vand fra kedlen, så mit blik på svampen faldt. Så det har været der lige siden. For brød og sundhed forbedres efter antibiotika

[OlgaGera]

OlgaGeraOlga, ja, jeg er helt enig i svampen - derfra den nødvendige syrlighed til rugbrød! Og hvis du glemmer svampen lidt, så vil det i stedet for eddike gøre.

[OlgaGera]

OlgaGera, Olya og mig også, her var det en løsning!

[Olga]

Olga, Lilje, dette er generelt en magisk infusion.
Og med surdej og eddike og okroshka på er han universel

Ja, og gurgling i ondt i halsen hjælper.

Ligesom Natatenya viste det sig meget tykt, selvom hun gjorde alt efter opskriften. Så indså jeg, hvad problemet var. Faktum er, at som målt i opskriften målte jeg 150 gram mel med skalaer og 150 ml kombucha, da dette er volumen målt med et måleglas. Dette er fejlen, det var nødvendigt at tage den samme mængde mel og kombucha og måle det på en eller anden måde, enten i gram eller i ml