Ostrulle med rød fisk

Ostrulle med rød fisk

Kategori: Gærbrød

ingredienser
hård ost	300-500 gr
dild	1 bundt
persille	1 bundt
let saltet laks eller ørred	300 g
salatblade	til dekoration

Madlavningsmetode

• Riv osten på et groft rivejern.
  
• Vask og tør greener. Skær i små stykker. Rør den revne ost med halvdelen af ​​greenerne. Sæt blandingen i en tæt plast. pakke (til ristning af kyllinger), læg i en gryde med kogende vand, hold med hånden for at lave mad i 2-3 minutter.
  
• Skær den udbenede og skindløse fisk i lange tynde skiver.
  
• Læg ostemassen i en pose på bordet, rul den ind i et tyndt lag. Skær den øverste del af posen og tag den ud. Læg fiskeskiverne i rækker på ostebedden, skiftevis med rækker med greener, rul op, dæk med folie. Sæt rullen under et let tryk, afkøles i køleskabet i 1 time. Efter skæring i skiver, læg på salatblade. God appetit!
  

Bemærk

Ved første øjekast virker opskriften indviklet, faktisk tilberedes skålen hurtigt og nemt.