Alt, hvad Lena kogte (leka)

[Tak for de lækre opskrifter !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!]

Tak for de lækre opskrifter !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Opskrift]

Kartoffel squash gryderet fra Sеrn

Opskrift

på en fad på 26 cm, 4 portioner

500 gr kartofler
2 courgetter (ca. 650 gr)
3 løg (300 gr)
4 fed hvidløg
3 tomater (400 gr)
100 g hakket spinat (minen er frossen)
200 ml flydende (drikke) fløde
2 æg
150 gr hård ost

Skræl zucchini'en, skær den i tynde skiver (1,5 - 2 mm), tilsæt salt og sæt den til side, indtil saften frigives.
Skræl kartoflerne, skær dem meget fint med en kartoffelskræller.
Skold tomatene med kogende vand, fjern huden, skåret i små terninger.
Hak løg og hvidløg fint.
Varm 2-3 spiseskefulde i en stegepande. spiseskefulde vegetabilsk olie, lad løgene og hvidløg simre indtil de er bløde, tilsæt tomaterne, lad dem simre, indtil væsken er fordampet, peber og salt efter smag.
Spinat, fløde, løse æg, krydre med salt, peber, muskatnød.
Hvis formen ikke er silikone, skal du smøre den med smør.
Læg halvdelen af ​​kartoflerne på bunden med "fliser", krydre med salt og peber. Placer halvdelen af ​​tomatblandingen ovenpå. Drys med en let cremet blanding, drys med revet ost (50 g).
Tøm saften grundigt fra courgetten, læg "fliserne" ovenpå, drys med revet ost (50 g), hæld let med den cremede blanding.
Tilsæt de resterende kartofler, salt og peber. Sæt resten af ​​tomatblandingen ovenpå, drys med revet ost (50 g), hæld med den resterende flødeblanding, spred små stykker smør (20-25 g) ovenpå og læg den forvarmet til T 180 ° (konvektion 160 °) i 45 minutter. sovs koger, reducerer opvarmningen med 20 °. Hvis skorpen begynder at klæbe for hurtigt, skal du dække formen med folie.
Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105555.0

Kartoffel "Næsten fri" fra Stеrn

Opskrift

Dæk bagpladen med bagepapir.
Skær kartoflerne i tynde terninger, hæld på et bageplade.

Drys med krydderier som paprika, tør hvidløg, karry, italienske urter eller (valgfri) pizzakrydderier. Krydre med salt, peber, hæld med 2 spsk olivenolie, rør med en spatel direkte på bagepladen og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 ° i 40 minutter. Om nødvendigt omrøres en gang under bagningen.

Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103974.0

Stern, det er mig igen! I dag lavede jeg en kartoffel-courgette gryderet, det lykkedes mig at tage et billede af de resterende, da der kom 2 spinognier fra skolen, og jeg gik til min nabo i "5" minutter, og det er dem, der ikke kan lide courgette!

Og nu i ovnen den anden del af "Næsten fri" kartofler (fordi jeg er bange for, at jeg ikke får det igen), aromaerne er sådan, at jeg kaldte min mand til at gå hurtigere hjem, ellers kvæler jeg spyt.


TAK SKAL DU HAVE!!! TAK SKAL DU HAVE!!! TAK SKAL DU HAVE!!!

Efterår ... og blomsterne vil ikke stoppe .... Alle blomstrer ...

[Opskrift]

Fisk og grøntsager katte. SUPER!!!



og også gjort aspic

Fisk og grøntsager hakket fra Sеrn

Opskrift

400 gr havfiskfilet
300 gr grøntsager:
1 stor løg
1 gulerod
2-3 fed hvidløg
et stykke kål
4 spsk semulje
salt, peber, urter, krydderier efter smag

til koteletter eller kødboller + 1 æg eller 1 kg hakket kød (fisk + grøntsager) 5 spiseskefulde semulje og lad hakket kød stå i 20 minutter.

Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105440.0

[Her]

Er stoppet Her

Start fra bunden op

Gasha, jeg vil prøve at se længere, se fra side 108, eller kiggede du igennem noget i går?

Nej, Lenok, jeg har ikke kigget længere ... Jeg kan endnu ikke ...

Ok så prøver jeg videre

Elektrisk tørretumbler til grøntsager og frugter.

KVitka, jeg købte kun tørring om sommeren, mens jeg mestrer frugt = grøntsager. Jeg rensede den største og dryssede den med salt på balyk, så den bliver saltet, blød den og tør den sandsynligvis i en tørretumbler, fordi den er hurtigere på denne måde.

Ingredienser:
glas 250 ml
Margarine 200 gr
Øl 125 ml
Mel (med morgen og et dias) 2 kopper
Madlavningsmetode

Smelt margarine, tilsæt straks mel, rør med en ske, hæld øl, rør igen, dæk med folie og afkøles natten over.

Del dejen i 16 dele, ælt hver del på arbejdsfladen med dine hænder i en cirkel eller oval (til bagels), læg fyldet, form tærter eller bagler og bages i ovnen på et bageplade foret med bagepapir ved t ° 200 °, indtil det er gyldentbrunt.

På billedet er der bagels med færdiglavet valmuefyldning - min mand elsker dem. Blinker

Og jeg elsker tærter lavet af sådan en dej med stuet kål. Om-nom-nom

Hvis du vil bage en puffkage af denne dej, skal andelen fordobles. Nok til 4 kager til hele bagepladen eller 5 kager i en rund form.

Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103348.0

Falske butterdej fingre med lever og tørret frugt. Stella, tak !!!

Flere detaljer:

Tilsæt en spiseskefuld kakaopulver til resten af ​​dejen og bland grundigt med en mixer. Sæt den mørke dej i en form oven på kirsebærene, og læg kirsebærene igen. Kirsebærene skal presses ned i dejen.


Vi bager i ovnen i cirka en time ved 180 °.

Vi kontrollerer parathed, som altid, med en træpind.

Hvis nogen beslutter at bage denne lækre delikate cupcake, vil jeg give nogle tip. Da der er meget fugt i dejen fra bær og hytteost giver sin tyngde, så anbefaler jeg dig at tage en form med et hul i midten, som min, for bedre bagning. Hvis der ikke er en sådan form, kan du lægge en høj metaldåse under kompotten i midten. Det vil varme op og hjælpe med at bage i midten. For at reducere fugtighed kan bærene optøes på forhånd på en sil, og cottage cheese kan også bruges tørretumbler eller også holde den på en sigte i en time, inden den lægges i dejen. Og alt ordner sig. Normalt, når tiden til bagning af kagen er udløbet, og den er godt brunet, og testen "til en kamp" stadig er våd, dækker kagen med folie ovenpå og fjerner T * til 60-70 i yderligere 15 minutter eller mere. Jeg kontrollerer med jævne mellemrum parathed med en kamp. Cupcake kommer altid godt, tørrer indeni.

Nå, dette er sådan en cupcake. Blød med en delikat sød og syrlig chokolade eftersmag. Kirsebær med chokoladedej, det er altid lækkert, det er en klassiker. Men vi prøvede det med solbær og tyttebær, det var ikke mindre velsmagende.




Flere detaljer:

Smør en glaskasser eller en tyk støbejernspande let.
Skær kartoflerne og bacon i terninger. Sæt i en gryde, drys med krydderier, salt og peber, tilsæt mayonnaise, rør.
Dæk med låg eller folie, og anbring i en ovn, der er forvarmet til 200 ° (konvektion 180 °).
Omrør efter ca. 30 minutter. Fjern låget 15 minutter før det er klar, og vend det tilbage til ovnen.
Det kan bare ikke være enklere og smagere, ærligt talt! Yum-yum Fantastisk! Det vigtigste i denne skål er ikke at glemme at sætte vodkaen i køleskabet! Fniser





Z. Y. "Oversøiske" urter - krydderier er forbudt!
Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105812.0

Og her er kartoflerne at indhente ...



Ches farve på billedet er ikke som i livet

Stella, og i dag har jeg igen kartofler med bacon i ovnen ... lige om morgenen bestilt til middag
Og i morgen tænkte jeg bare på noget med kyllingefilet til at lave mad, tankerne konvergerer

opskriften siger 40g, og jeg lægger 1 spsk. l. , men jeg ville have mørkere, næste gang lægger jeg 2 spsk. l. kvassurt.
Brødet er velsmagende, men lidt stramt, jeg kan lide løsere krummer.

Er stoppet Her

Start fra bunden op

Ja-ah-ah, processen bevæger sig ikke så hurtigt, som vi gerne vil ...

Piger ,,, dette er noget !!!!

[[/ citere]Stellochka, mange tak !!! Curd-curd pie med frugt er noget lækkert !! Jeg købte ostemasse specielt og kogte det ... på trods af den mørke bund er smagen fantastisk (du tror, ​​jeg gik til en nabo i "5" minutter), hun fortalte alle, at det skulle være sådan. Jeg gik til påfyldningen med tørrede blommer og abrikoser! de giver lidt saft, og aromaen er super!Og i dag er fisk lækkert bagt med grøntsager I dag har jeg talt i bogen, jeg har allerede 50 af dine opskrifter, som jeg har lavet mad mere end én gang, så jeg har også et meget lille jubilæum !!!]

Piger kan varmt anbefales !!!
[/ citere]

Stellochka, mange tak !!! Curd-curd pie med frugt er noget lækkert !! Jeg købte ostemasse specielt og kogte det ... på trods af den mørke bund er smagen fantastisk (du tror, ​​jeg gik til en nabo i "5" minutter), hun fortalte alle, at det skulle være sådan. Jeg gik til påfyldningen med tørrede blommer og abrikoser! de giver lidt saft, og aromaen er super!





Og i dag er fisk lækkert bagt med grøntsager



I dag har jeg talt i bogen, jeg har allerede 50 af dine opskrifter, som jeg har lavet mad mere end én gang, så jeg har også et meget lille jubilæum !!!

Åh, og jeg kastede alle tags ud, jeg kan bare huske, at STEEL-firmaet hedder ... hvis jeg finder noget, skriver jeg det nu. Kvalitetsklasse, da jeg købte bagning hver dag

Jeg fandt også RUSTFRIT STÅL på disse ting ...

TAK KÆRE!!!!
TAK KÆRE!!!!

[Kyllingebryst i en krydret nøddecreme-sauce]

En kollega fortalte mig opskriften på seminaret. Det eneste, jeg ændrede, var at erstatte kokosmælken med fløde og vin. Jeg forventede aldrig, at det skulle være så lækkert! Jeg elsker det absolut! Og hvis du også overvejer, at kun 20 minutter af sagen ... opskriften er det værd at kigge efter og købe sådanne krydderier i en indisk eller asiatisk kryddeributik
.
I Moskva er dette bestemt der, da navnet blev talt for mig fra en pakke Lika.
Selvfølgelig vil jeg skrive, hvad der er inkluderet i kompositionen, men som de forklarede mig, handler det om proportionerne. Så jeg lister: koriander, spidskommen, jamaicansk peber, muskatnød, peber, kardemomme, nelliker, fennikel, laurbærblad.

Kyllingebryst i en krydret nøddecreme-sauce

500-600 gr kyllingebryst
1 bord. en skefuld vegetabilsk olie
3-4 fed hvidløg
et stykke frisk finger ingefær
1 hævet teskefuld "Garam masala"
3 spsk mandler, malet til mel
200 ml flydende (drikke) fløde (fedtindhold betyder ikke noget)
200 ml tør hvidvin
salt, peber efter smag

Skær kyllingebrysterne i terninger på ca. 1,5 x 1,5 cm. Steg i en tør stegepande, indtil væsken er fordampet og gyldenbrun. Anbring i en skål.
Skræl ingefær og hvidløg, hug det så lille som muligt. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt ingefær og hvidløg, varm op, tilsæt "Karam masala" og mandler, varm op, omrør lejlighedsvis. Hæld fløde og vin i, kog, smag til med salt og peber, sæt kødet i saucen, lad det simre i ca. 10 minutter. Dæk det til, og lad det brygge, indtil risen er kogt (saucen bliver meget tykkere takket være nødderne). Alle!
Lugt, smag, farve - det er noget!

Og jeg gentog "Kyllingebryst i en krydret nøddecreme-sauce" Alle sho formåede at tage et billede. TAK !!!!

Gabi, skøjte, mange tak !!! Piger, i starten var jeg ked af, at de var grimme, men smagen overskyggede alle manglerne !!! De er så ømme og ligner Paski (fordi jeg vidste, at jeg kendte mine tilbageslag, tilføjede jeg et halvt glas sukker)
Generelt er min mand endelig modnet på Kenwood KM 020, idet han ser at jeg ikke vil stoppe ...

Nej .. Nå, det ser ud til at det ikke er helt gammelt endnu, men jeg tændte for bremsen ... Jeg siger også, at dejen er flydende, og i stedet for 125 gram yoghurt satte hun en majonesdåse i stedet for 125 gram yoghurt (det tænkte jeg for mig selv, lad det være 150 gram) og nu dikterede jeg en opskrift til min ven og her er det ... Jeg bankede derefter 250 gram, jeg har sandsynligvis brug for at drikke tabletter til hjernen ...
Jeg undskylder vildt

Piger ayuuuuuuuuuuuuuuu !!!
Brightwing godt, i det mindste du ser ...
Jeg kan varmt anbefale ... et stykke af min gårsdagens mini-brød med creme fraiche (og i stedet for creme fraiche har jeg en krukke hjemmelavet yoghurt)




stille med mig selv fører jeg en samtale ...

Blomme mousse

3 kg. dræne
500 gr. gelé sukker
en citronskal
2 knivspidser kanel
2 stykker stjerneanis (stjerneanis)
1 tsk stødt ingefær

1. Vask blommer. Fjern frø, mal i en mixer.
2. Rør blommen med resten af ​​ingredienserne og læg den på et bageplade.
3. Kog massen i ovnen i 1,5 time ved en temperatur på 175 grader, indtil massen bliver tyktflydende, mens den omrøres gentagne gange.
4. Anbring i rene krukker, og luk tæt.

Det yummy viser sig at være så fremragende !! Opbevaret vidunderligt! Krydderier giver blomme mousse en særlig aroma. I stedet for gelésukker tager jeg den sædvanlige + 1 pose "Zhelfix 2 + 1". Jeg forsøgte at koge både i ovnen og i en gryde over den laveste varme. For at være ærlig bemærkede Smiley ikke forskellen.

Til alle, der ikke har prøvet det endnu, anbefaler jeg stærkt Byg øjne!

Z. Y. Frugtmousse adskiller sig fra andre søde præparater, idet den kun består af en frugtform, og sukkerindholdet i den er betydeligt lavere end i andre tilberedninger. På grund af dette tager det længere tid at varme op.

Krosh, mange tak for opskriften !!! Jeg læste den i lang tid, men jeg kunne ikke købe Zhelfix, og forleden gik jeg ind i metroen, og der var masser af den. Og i dag bragte en nabo en spand blommer, så jeg gjorde det straks uden at tænke to gange. Jeg satte 1,5 kg sukker og 2 pakker Zhelfix. Det brygges hurtigt, udsigten er dum og vigtigst af alt hjemmelavet !!!
Jeg satte nu 3 teskefulde i en krukke med hjemmelavet kold yoghurt
JEG ANBEFALER TIL ALLE !!!

Jeg arbejder hårdt på denne medalje

Loafs mini dobbelt 2 æltning i den nye høstmaskine hældte slet ikke vand, kun huset. yoghurt og mælk



Nå, kødboller i sød og sur sauce nu frokost

Jeg renser altid godt, jeg kan ikke lide denne hud, og de siger, at film på tomater, peberfrugter og ægplanter er dårlige for tarmene (som om de sidder fast, og så kan det ske)

Stella, jeg laver mad for sjette gang Borscht med ægplanter, jeg måtte fryse dem til vinteren bare til borscht, min mand sagde, at dette er den mest tilfredsstillende og rige borscht af borscht (selvfølgelig laver jeg mad på svinekød)
Jeg laver ostemasse-kødboller, en gryde med bryst i ovnen ... og meget mere Mange tak !!!

tak skal du have

Mange tak for opskriften !!!

FÅR ET PLUS

Her endelig dronningen



vi går med hele familien for at sluge savlen ... hvor meget hun har brug for at komme i tilstand ...

Dette er selvfølgelig SUPER !!! Forudse dine spørgsmål. Jeg fortæller dig det med det samme. at den færdige soufflé på disse kager er dækket med "Chocolate Velour" (spraydåse, farvet kakaosmør)

Godt. FRA HVAD VI GJORDE fortalte. Nu til anden del. HVORDAN VI GØR

Del to.

Faktisk er soufflé den samme proteincreme, kun yderligere fikseret (til gummi) med agar. Derfor vil der være få fotos.
Et vigtigt punkt: souffléen sker meget hurtigt, så alt skal være klar, FØR processen begynder. Nemlig:
Formene fremstilles og olieres.

Vi begynder straks at lægge ud på de forberedte forme (eller omvikle den færdige kage med papir eller en formring læg den ud i et tykt lag på den fremtidige kage)
Der er en subtilitet ved at lægge souffléen ud. Påfør i små portioner og forsigtigt, hver gang du knuser med en ske i hjørnerne og kanterne. vi har brug for souffléen til at slå sig ned uden hulrum. Det ser ud til dig. at det udfylder alle uregelmæssigheder i sig selv, men det er det ikke! Læg med en ske!


Nu kan du lade det hærde ved stuetemperatur, eller du kan sætte det i køleskabet. Fryser hurtigt.
Vi spredes fra formularerne. Se på billedet: Jeg lagde en rund form med skeer og lettelsen viste sig. på trods af kompleksiteten, ideel. Men i tunnelen i håb om bundens enkelhed, bevidst. så du kan se defekten. stablet souffléen i løs vægt. Her er resultatet "på dit ansigt"









Tortyzhke er en kæmpe tak !!!!

Floreo, jeg gjorde alt i henhold til opskriften, og efter min mening kogte det i 3 minutter, mens jeg piskede de hvide, hældte straks og slog i yderligere 3 minutter, jeg har Kenwood, og han er et dyr. På billedet kan du se, at jeg holder meget godt i form, og den næste dag var der en klasse selv uden en kiks

Leka, otpad, hvilken lækker kage, bare sådan. Fremragende! Bøde! Fremragende! Og fortæl mig hvordan du fastgjorde kagerne med soufflen? Dette øjeblik er uforståeligt for mig. Jeg formoder, at familien er vild med dine fornøjelser?

Gabi gjorde det på 20 minutter, selvom kiks allerede var klar om aftenen. Jeg skar det bare i halve og påførte en stadig varm soufflé i delt form lige på kiks og oven på den anden kiks. Og oven på resten af ​​soufflé og fudge.

Tak piger Den sejeste ting gøres ved en, to, tre, ligetil let og simpelt !!!

NIZA, godt klaret, at jeg besluttede !!! Hun er det værd !!! Jeg hører slet ikke korn, souffléen smelter direkte til min mund, og jeg lægger bare flere citroner, for jeg kan ikke lide at klø, men jeg drypper også mandelessens og drys den med mandelblade ... smagen er bare - stå ikke op og dø Og min er allerede blevet spist

Åh tak!!! Jeg bestilte agar fra Lily, til 3 egern satte jeg 2 teskefulde gennemblødt i 8 tsk. vand, konsistens som babypuré var

Tilsatte du sirupen let afkølet eller bare kogte? Jeg hældte direkte fra ilden, så proteinerne blev brygget godt, jeg har købt æg, på en eller anden måde skræmmende

Svetik, havde du kornethed fra en anden, ligesom?

Jeg besluttede at prøve at lave marmelade .... Gud, hvor enkel og lækker det er!
Jeg lavede appelsin-mango på juice, det ser ud til at det ser ud, men det smager så sart ..







Mange tak for opskriften !!!

I en tør stegepande skal du stege kagerne på begge sider, fjerne dem, folde dem med det samme og læg dem under et køkkenhåndklæde, så de ikke bliver blæsende og bliver bløde. Så snart alle kager er klar, fyld dem med kartoffelmos, og prøv at fordele fyldet jævnt.
I kartoffelmos lægger jeg løg stegt i grøntsager eller ghee, hvis det ønskes, tilføjer jeg et fed der er revet gennem et rivejern - to hvidløg, forarbejdet ost og hæld også kogende mælk i. Generelt kan enhver kartoffelmos du kan lide og lave mad til dig selv gøre.
Smelt smørret og smør hver færdige tærte med smeltet smør på begge sider.





Skålen er designet til
10 tærter
Madlavningstid:
1,5 time
Nationalt køkken
Tatarskaya
Bemærk
Tærterne er lækre den næste dag, de opvarmes i en gryde, steges let på begge sider, opvarmes i en dobbeltkedel og naturligvis i mikrobølgeovnen.
Nyd dit måltid! Pige ruller dejen ud
Flere detaljer:

Lorik tak !!! Og Kystyby er næsten det samme som et tyndt lavash, hvor du kan pakke ruller. Hvorfor købe noget, du kan gøre med dine egne hænder? Så disse lavash købt i Auchan er altid mugne på den anden dag. Jeg skrev der .. Hvis du bager og fryser dem, så er der altid en færdiglavet snack, og en snack vil være hvad du vil (spise) i køleskabet, du tager den og sætter den derefter i mikrobølgeovnen, og gæsterne er glade og velsmagende !!!! Prøv det, du vil ikke fortryde det, det gøres meget hurtigt, det tager længere tid at fylde påfyldningen

Jeg har prøvet en ny rulle, jeg gjorde sandsynligvis noget forkert, men nettet er lidt underligt. Sandsynligvis skulle det have været strakt på testen









Og med et termometer, den samme historie ... et hul på 30-40 grader ... men er dig varm fra Kina

stoppede her

[Produkter:]

Ingredienser:

Produkter:
350 g - mel
2,5 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
100 g smør, smeltet og afkølet
1 krukke sommerhus (250 g) I stedet for "hytte" æltede hun landsbyens hytteost med en gaffel.
1 krukke (200 ml) creme fraiche eller yoghurt eller kefir
100 g bulgarit (fetaost) eller feta, smuldre. Her kan du kort sagt tage enhver hvid ost eller en blanding af dem. Jeg rev resterne af mozzarella og Adyghe.
100 g hollandsk ost, rist, du kan blande forskellige gule sorter. Jeg havde en blanding af hollandsk og russisk.
1 æg
Mulige tilsætningsstoffer:
en halv kop tørrede tomater, hakket. Eller oliven, stegte eller tørrede løg, strimler af bagt peber, majskerner, krydrede friske urter, 2-4 fed hvidløg. Eller 1 spsk. l. hvidløgspulver eller eventuelle tørre krydderier.
Madlavningsmetode
Forberedelse:
1. Sigt mel, bagepulver og salt i en skål. Rør smørret ind, derefter resten af ​​ingredienserne og det valgte tilsætningsstof (hvis det ønskes). Rør kort, kun indtil der dannes en tyk og ret klæbrig dej.
2. Forvarm ovnen til 175 -180 grader, og beklæd bagepladen med bagepapir.
3. Forbered en skål vand. Fugt dine hænder i vand og form 25-30 runde boller af dejen. Hvis du ønsker det, kan du rulle dem i en slags drys.
Jeg rasper yderligere 50 gram russisk ost på et groft rivejern. Jeg tog en stor flad plade. Jeg blandede ost med sesamfrø i. Og i denne blanding rullede jeg boller.
Og en ting til: Jeg vil anbefale at lave 16-18 boller af denne mængde dej. Ellers vil det ikke længere være boller, men cookies.
4. Anbring boller på et bageplade, hold afstanden, og bag dem i ca. 20-25 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Du kan kontrollere beredskabet med et tandstikker i træ eller knække en af ​​boller. Det tilrådes at spise varmt eller køligt helt og afkøle i en lukket beholder. Det anbefales at varme det op inden servering. Du kan også fryse boller.




Tak for opskriften, meget tilfredsstillende

leka, selv med kager ser det stadig appetitvækkende ud! Spis til dit helbred! Jeg forstår ikke, hvorfor kagerne er lavet. Jeg rullede kuglerne og satte dem på et bageplade uden at flade ...

Jeg bemærkede, at dem, jeg dyppede i ost og sesamfrø, ikke flød i ovnen længere, måske afhænger det stadig af cottage cheese, min var ikke tør, men hvis den på land holder den sin form
Jeg lægger stadig soltørrede tomater

Min cottage cheese var heller ikke tør, men Cottage, så generelt ... Forstår ikke ... men dejen var ikke tynd?

Gasha, dejen var kølig, lige blød i hænderne, rullede godt og stod lige på asfalten, og ved temperaturen slørede den lige ud. Nå, boom for at prøve videre !!!

ingredienser
Til kagefad Ø 24 cm
Flydende fløde (drikke) 200 ml
Smør (margarine) 200 gr
Mel 500 gr
Frisk gær 25 gr
ELLER tør gær 1 pose (7 g)
Sukker 150 gr
Vaniljesukker 1 pose
Citronsmag 6 dråber
Tør mynte (valgfri) knivspids
En knivspids salt
Æg 4 stykker
Frugtadditiver (rosiner, tørrede abrikoser, svesker, kirsebær, tranebær ...) 300 gr
Hakkede nødder (valgfri) 100 gr
Madlavningsmetode
Læg alle produkter i HP undtagen tilsætningsstoffer. Dej-tilstand. Skær tilsætningsstofferne i terninger, "bad" i 1 tsk mel og tilsæt et signal eller 10 minutter inden slutningen af ​​batchen (de passer ikke i nogen dispenser, da der er mange af dem). Min muffin indeholder 50 gram rosiner og 125 gram mango og papaya hver (naturligvis smuk, men absolut usmagelig, jeg købte den for første og sidste gang). Jeg tilføjede ikke nødder.
Dejen viser sig som en snørret snakker om enhver kolobok, og vi taler ikke, og den hæver sig ikke meget. Bogen siger, at dejen skal hæve sig, så den bliver synlig.

Efter afslutningen af ​​programmet overføres dejen til kagepanden og efterlades på et varmt sted til korrektur i cirka en time. Især vil den ikke stige, men den vil være synlig.
Bages i en ovn, der er forvarmet til T 180 ° (konvektion 160 ° uden forvarmning) i cirka en time (jeg har bagt i 45 minutter). Villighed til at kontrollere med et træspyd.
Drys den færdige kage med melis og afkøles på en rist.
Selve tingen er en ægte stollen, bare uden besværet. De, der ønsker det, kan også drysse dette mirakel med cognac.


Bemærk
Opskrift fra Dr. Otter's Baking Joy! med mine ændringer.

herfra

Stella, her er jeg med en rapport

Venetiansk lever i ærmet ... æblerne er virkelig meget bløde, de er næsten usynlige, men lækre !!! Tak skal du have!!!



Og vanillecreme-chokoladekagen, dejen viser sig at være flydende, meget alarmerende, men når du bager alt. Lækker!!!

Slik "Bløde ristede nødder"

🔗(Prometheus)
Kategori:
Konfekture

ingredienser
1/2 stak. (180 g) skat
1 stak. (200 g) sukker
2 spsk. l. (ingen top, 12 g) kakao
300 g afskallede valnødder (hakket i mellemstykke)
1/3 tsk citronsyre eller 2 spsk. l. citronsaft
100 g smør ved stuetemperatur (jeg brugte 80 g)
200 g mørk chokolade for at dase de færdige slik
Madlavningsmetode
En fremragende, velsmagende og hurtig opskrift, jeg fandt den fra Sonya-Accountant her Tak til Sonya for sådan lækkerhed
Jeg gjorde det en gang ved hjælp af Sonyas teknologi og ændrede det derefter lidt - det er lettere på denne måde
Bland en honning, sukker og kakao i en gryde, læg den på lav varme.Når massen koger, tilsæt citronsyre og kog i 10 minutter. Tilsæt nødderne og kog i yderligere 2-3 minutter, omrør konstant for ikke at brænde. Fjern fra varmen, rør smør ind.
Så er alt meget hurtigt, hvis du har brune silikoneforme til slik. Vi spreder den resulterende masse i forme og forsøger at øse op fra bunden og siderne - den køler ned og karamelliserer hurtigere der, og nødderne kan også flyde op, og i slutningen vil der være en karamel i slikene. Vi sætter formene i køleskabet, indtil de køler helt ned.
Hvis der ikke er nogen forme, efterlader vi massen, indtil den køler godt, men den vil stadig være plastik. Vi ruller slikbolde op, sætter bagepapir på et bageplade og fryser i køleskabet. Hvis massen var for varm, bliver kuglerne til kager i køleskabet ...
Vi tager de færdige slik ud af køleskabet. Du kan dyppe dem i chokolade (smelte chokoladen i et vandbad), så de holder deres form bedre. Jeg har ikke dyppet for nylig - de spises for hurtigt
P.S. Min ven, søn af en militærmand, sagde at han spiste sådanne slik som barn - de blev bragt fra Tyskland. Jeg ved det ikke, jeg ved det ikke, han lod mig ikke prøve dengang

herfra

Lækre slik !!!! Min mand har generelt ikke meget slik, men han elsker ristede nødder, og opskriften er bare for ham

Det er ikke første gang, jeg har gjort dem, jeg havde ikke tid til at tage billeder. Og i dag rullede de så let ind i bolde, de var lige, de var lige, og jeg købte også Milenium chokolade 74% kakao i metroen, så jeg smeltede den og dyppede den ned i den og tog den ud med en gaffel og på papir i selve fryseren, hvor smukt det viste sig, den lille sagde, hvis alle slikene var i chokolade og lagt i en æske, ville han have troet, at han havde købt

Jeg blev mindet om slik meteorit som barn.
Tak for opskriften !!!!!!!!!!!!!!!!!

Omela, og vi sover ikke sammen igen ... vi studerer forummet, og slik er fantastisk, jeg kan forestille mig, hvordan jeg vil nyde kaffe om morgenen

Inde i en kiks, soufflé, smeltet chokolade på toppen

Og her er dyserne



og glasur



Manden sagde, at han ikke tager ansvar for at bære en sådan skønhed

[leka]

herfra

husky, meget tak !!!! ... Og fortæl mig, hvis du dækker kagen med smeltet chokolade, kan du anvende et sådant mønster på den med glasur? Jeg vil gerne overraske svigermor, hun har DR på lørdag!

leka, hun selv har aldrig anvendt smeltet chokolade. Men jeg tror du kan. Hvorfor ikke. Overfladen er ligesom mastikken hård. Så gå efter det og vis os senere. Og vi vil kende og få erfaring sammen.

[leka]

hvorefter det indføres i et præpisket æg med en tynd strøm for at undgå at svejse ægget. Siropen opnået på denne måde afkøles. Smørret æltes i en gryde med en træske, og sukkersirup hældes gradvist i det mosede smør i små portioner (i ca. tre til fire doser) under intens omrøring af cremen og piskes til det er blødt.
Og her er endnu et foto af den færdige creme:



P.S.
Lejlighedsvis, når du pisker, kan cremen blive grov.



Vær ikke bange, alt er i orden, slå på. Derefter skal cremen blive homogen, frodig og meget lettere end i starten. Hvis pragtens tilstand stadig ikke kommer, kan du lægge en skål fløde på et dampbad og fortsætte med at slå. Det vigtigste er at opvarme cremen lidt, ikke smelte!... Hvis dette ikke hjalp (vores olie er ikke særlig god i dag), kan du komme ud sådan - tilføj endnu en ske, endnu et blødt smør og slå godt igen.
Og alt dette for at skabe en fremragende creme, hvorfra du kan forme roser og tegne grænser.

leka, , hvor glad er jeg, at fløden viste sig !!!!!!

Lettelsen er ikke nok, selvfølgelig er cremen tydeligt smeltet. Og du skal køle det lidt af, stod i køleskabet et stykke tid, fik det ud, blandet det, sæt det i køleskabet igen. men ikke længe. Der er meget olie i denne opskrift, så når den er kølet ned, er den bare garvet!

Så han knebler generelt dårligt ud af køleskabet, og hvis du holder det lidt i din hånd, vil det komme mere eller mindre ud som blade. Nå, for os, ooooooooooooooooo fedt ... Jeg kan godt lide protein mere.

leka, Jeg lægger normalt ikke fløde i køleskabet, når jeg laver en kage. Jeg pisker bare den mængde fløde, jeg har brug for i øjeblikket. Lad os sige to opslag af kage. Så slår jeg lidt mere og belæg kagen med fløde. Når jeg er færdig med kagen og har brug for lindring, slår jeg den bare lidt op hver gang jeg lægger cremen i posen. Cremen har tendens til at lægge sig lidt, hvis den står uberørt et stykke tid. Husker du, hvordan Tortyzhka sagde om proteinkremen? Hvis han står et stykke tid, begynder han at boble. Og det er her, vi alle begynder at gå i panik. Og du skal bare piske det lidt op og fortsætte med at arbejde.
Så det er med smørcreme. Hver gang du lægger den i en konditorpose, skal du blande den lidt. Det bliver lidt tættere på dette.
Det er svært for mig at bedømme cremens blødhed, da din olie er helt anderledes. Og det har brug for meget mere end jeg har for den samme mængde Charlotte bryg. Men du lagde ikke malingen ind til slutningen. Der er pletter af maling, der ikke er spredt.
Du har en cremet smag. Alt er fint her. Sagen er sandsynligvis i olien, da den var så blød.
Og det faktum, at du er nødt til at trykke det med kraft, betyder det, at cremen var frossen.
Generelt er det meget muligt at arbejde med en sådan cremestruktur som din. Du har bare ikke nok dygtighed lige nu. Erfaring kommer og med blødere cremer vil du klare et brag !! Frem!! Mestre cremen og vedhæftede filer !!

Husky, tak !!! Cremen var cool i udseende og ved berøring, lige hvad jeg havde brug for, for første gang var jeg bange for, at der ikke skulle være noget mønster fra dyserne, jeg måtte gå lige i posen og prøve. Og hvordan kan tørre farvestoffer i denne creme fortyndes? Jeg har dem med sukker, og det er sandsynligvis pletter fra ham

Husky, tak !!! Cremen var cool i udseende og ved berøring, lige hvad jeg havde brug for, for første gang var jeg bange for, at der ikke ville være noget mønster fra dyserne, jeg måtte gå lige i posen og prøve. Og hvordan kan tørre farvestoffer i denne creme fortyndes? Jeg har dem med sukker, og det er sandsynligvis pletter fra ham

Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=63276.0

[leka, agati, chapic]

Generelt noget som dette ...

leka, agati, chapic, Tak skal du have!

Jeg giver lidt mere sukker, 280 g (men jeg vil virkelig tilføje det) Jeg giver citron, analogt med protein-vanillecreme, i slutningen, inden jeg tager den ud af badet. Vandet skal gurgle! Og så gjorde jeg det bare med ikke kogende vand .. så han svømmede overhovedet som et resultat. Pisk i et bad i ca. 20 minutter. Resten er receptpligtig. Held og lykke!

Oksan, ja, nu forstår jeg, hvorfor din lettelse er tydeligere, jeg satte kun 200 gram sukker og citron i starten .... Jeg er nødt til at prøve det i henhold til din.

Oksana, jeg prøvede den creme, som jeg satte på boller om morgenen, men den er ikke tyktflydende, men smuldrer sammen, når du bider ... hvorfor gik jeg galt? fordøjet?

Jeg forstår, at hvis cremen ligger på de gennemblødte kager eller på cremen, hærder den ikke. Men hvis det bare er sådan, så er det allerede et par timer dækket af en skorpe, og med tiden bliver det som en marengs fra landsbyen og navnet. Skønt ... måske skyldes det også, at jeg for eksempel ikke dampede, men i varmt vand, det vil sige, jeg har en skål proteiner, der flyder i kogende vand.

Så jeg svømmede i kogende vand, men jeg ved ikke, hvad der vil ske på kagen ... de vil kun skære den i morgen

Generelt indså jeg, at cremen er min, men mine blomster er kun mastiks!

Så her er jeg omtrent den samme ... når super lettelsen smuldrer, og nu er lettelsen ikke særlig stejl, men som en skumfidus

Nastasya, så jeg trak den næsten ikke ud af corollas .... stod lige som et isbjerg. og tilføjet farvestof til græsset og en helt anden lettelse ...

Ksyusha, er min hvide lettelse normal?

Og jeg går ikke stramt, jeg troede kun glasur kunne skade mine hænder. Måske vælger jeg heller ikke de rigtige vedhæftede filer.

For pokker! Vi bliver nødt til at eksperimentere den anden dag ... de Schaub-fjer var stram

barbarita, jeg havde 4 proteiner, men de vejede kun 119 gram, og jeg tilsatte lidt til 140 gram, måske halvdelen af ​​proteinet eller et. Cremen var tæt, men ikke så hård at presse den mere prægede hvide, og den grønne tonede ved at fortynde den tørre maling i vand (5 dråber) og blev straks ikke så præget. I morges prøvede jeg cremen - den tørrede ud med en skorpe ovenpå, men indeni var den ikke som en skumfidus, men tyndere .... men det er bedre end sidste gang det smuldrede som en marengs over hele pladen. Det var ikke i køleskabet om natten, men på bordet, men for mig Jeg kan godt lide dens smag og det faktum, at den er uden olie
Har du brug for 300 g til 6 proteiner? Ellers vil jeg bage kagen mere end dette, og jeg ville straks gøre det i 6

Tak skal du have !!! Jeg lavede 4 egern og 250 gram sukker, først dampet, og så flød gryden næsten i vandet ... Jeg slog den i 15 minutter, tog den af ​​og yderligere 3 minutter. Jeg tilføjede ikke maling, og alt var fint, men hottsa og ikke kun hvid

herfra

For et halvt år siden og jeg ledte efter en ovn med kogeplade. Jeg stoppede ved Zanussi fra Zlektrolux og fortryder ikke. Vi har gas i et privat hus, men vi tog den elektriske ovn, for det første bager den hurtigere, og gas er dyrt nu, og lyset er mere eller mindre tilfreds. Jeg bager brød hver dag, der er en grill og konvektion, jeg bruger det primært, når jeg bager. Men vi har en stabilisator til hele huset, og hvis der skal tages spændingsproblemer med en gas, ellers vil du lide

gå i morgen, stå i køleskabet,

inde i fuglen fjernede sommerfuglen uden den, den ser mere interessant ud.,

Og en kæreste på et barns DR





Jeg kunne godt lide ... det er mine første dekorerede kager på denne måde

dette er den, der donerede

Og dette er 2 til jul !!!



Nå, den berusede, jeg siger dig denne cupcake, jeg smører den med cognac, og han drikker stadig og drikker ...

Irina_hel, tak !!! Vi venter på din !!!
Lisss, lækker selvfølgelig !!! Ingen betvivlede !!! Min mand elsker sådan en fugtig dej

I mine små former var det også næsten elastisk i 2 timer, men i de næste 1,5 timer brændte det ikke ud: blomster: Er det dækket ovenfra?

stoppede her