Tørrede pærer

Piger, hvem gjorde det, fortalte mig hvilke pærer der er bedre at tage: blød, som "citron" vil gøre? bedre moden eller umoden fast?
Det var ikke muligt at tørre abrikoserne, selvom de var umodne lige fra træet, men de kravlede ud og gik i syltetøj
Men efter triumfen af ​​tørrede kirsebær er der ingen hvile for mig nu, og pærer er på vej ...

Pærer skal tages dem, der kan modstå varmebehandling og ikke falder fra hinanden - der er også sådan en række pærer.
Her er et kig på, hvordan disse pærer ser ud efter et varmt bad og en sirup - alt sammen intakt



og de er stadig rå

[Tatyana]

Tatyana, Jeg trækker også tak for opskriften,

hvorfor trækker jeg det?, fordi det er sååå stort og tungt

hverken jeg eller børn elsker pærer, kun i en form kunne jeg lide tørret, smagen af ​​barndommen, min bedstemor sendt fra Ukraine ... og så trak min mand en spand med små skræmmende pærer fra Nizhny Novgorod (selvom han kun bad om Antonovka æbler til marshmallow, men der i år, en dårlig høst for hende) Da jeg overvejede denne opskrift med så smukke pærer, lavede jeg en dom - de kan ikke laves af vores .. Nå, de forsvandt ikke, de gjorde nogle af dem, men de så grimme ud, de stod på bordet, min søn så mistænkeligt på dem på tilbudet om at prøve kategorisk, men i går tage og prøve ... en .. den anden ... og jeg ved ikke hvor meget - han sagde VIDT !!!! og du kan tage med dig på vagt .. Mange tak, ... Jeg gik for at genbruge resterne, nu fortryder jeg, at jeg bragte lidt

Lys til sundhed. dine bønder
Som de siger "drik ikke vand fra dit ansigt", sådan skete det med pærer

Se også på denne opskrift, her er skrællede pærer, smukke

Søde pærer "kandiserede frugter (glace frugter)" (Administrator)

Se også på denne opskrift, her er skrællede pærer, smukke

Tak Tatyan, jeg studerede også denne opskrift, meget interessant (((nu blev jeg forelsket i pærer)

Fantastisk lækre pærer !!! Tatiana, mange tak! Sandt nok tørrede jeg dem i lang tid! 3 gange i 13 timer med en pause i en dag (gik på arbejde). Jeg var bange for, at jeg ikke var færdig med at tørre. Nu holder de sig praktisk talt ikke i hænderne. Indpakket det med papir til opbevaring og læg denne skat i køleskabet! Hun kogte sirupen og hældte den i en steril 250 ml flaske. Der er stadig ca. 100 ml tilbage. Både min mand og jeg kunne godt lide at tilføje sirup til hjemmelavet yoghurt.

[Jeanne]

Jeanne, held og lykke til dig og din mand
Nå, bare et fantastisk resultat, de ser super ud Og sirupen er lækker, jeg kan også lide at tilføje den til cottage cheese og yoghurt

Sidste år lavede jeg skrællede pærer efter din opskrift, utrolig velsmagende og opbevaret uden problemer. Nu vil jeg gøre ryk. Jeg har et spørgsmål om sukker, kan det reduceres med en tredjedel? eller receptvægt er meget vigtig? Du kan tørre e-mail. ovn? hvis ja, ved hvilken temperatur. Måske går tørringsprocessen hurtigere i ovnen end i tørretumbleren? Og er det muligt at bruge til det næste bogmærke ikke sukker, men sirup, der er tilbage fra pærer?

[ved konvektion ved 120 * С, tid efter beredskab]

Nina, jeg ville ikke sige, at der er meget sukker her. Vi tilbereder ikke syltetøj, men blødgør pærerne kun lidt med sirup, som vi derefter dræner. Forsøg at reducere sukker selv, bestem hvilken grænse du har brug for.

Du kan tørre i ovnen ved konvektion ved 120 * С, tid efter beredskab.
Hvis uden konvektion, skal du holde ovnlågen på klem.

[Administrator]

Administrator, OG SÅ MED SIRUP HVAD GØR DU?

Sirupen kan koges og hældes i flasker (dåser) og rulles op under lågene.
Perfekt til forskellige formål, til blødgøring af kagerne, hæld et par skeer i ostemassen, i ostemassen og så videre ...
Mange mennesker gør netop det.

[Administrator]

Administrator, Tanyusha ,: rose: tak for opskriften! Sindssygt lækker!
I processen indså jeg, at pærerne ikke blev mørke, det var nødvendigt, at de var helt i sirupen, og umiddelbart før tørring mørkner de ved kontakt med luft. Lad os tage det i betragtning for fremtiden. Hvad der blev skåret i strimler, er allerede spist
Dette er en lækker dessert, for lidt

[Nadia]

Nadia, for dit helbred!
Åh, fortæl mig ikke - du køber en spand pærer, og du kommer til at spise med det samme. Men det er lækkert!

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, sådan et spørgsmål - Jeg har stadig 2,5 liters sirup fra kandiserede nektarinfrugter. Er det muligt at dyppe pærer i denne sirup til tørring uden at drysse dem med sukker. Sirup 1: 1.

Det kan du sikkert. Bare smag sirupen, så sukkeret føles lidt, det er ikke kedeligt

Ja, der skal tilsættes sukker, lidt surt, og pærer vil ikke være meget søde (givet fra haven). Tak, Tanyusha!