Kage "Tropicanka"

[Tante Besya]

Tante Besya, SOS kagefabrikanter! Jeg lavede en creme, og da jeg satte den sidste 1 spsk vanillecreme, eksfolierede cremen. Jeg tilføjede et stykke 50 g blødt smør, men det blev kun stærkere korn! Nå, jeg blev rykket for at slå med en blender, så kornene blev blandet. Og faktisk er cremen blevet homogen, men flydende. Jeg tilføjede mere olie og slog den med en mixer, og den lagdelte honningsvampe. Og jo hårdere jeg slår, jo mere eksfolierer cremen
Jeg ser 2 muligheder: 1. tilføj baby ostemasse for tykkelse eller gør fløden igen? Hvad skal man gøre?

olie cremer piger sparer ved at varme lidt op og slå igen
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45713.0 læs her og her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121063.0gå til begyndelsen af ​​emnet der for cremer en masse spørgsmål og svar

[NataST]

NataSTTil dette nytår bagte jeg en kage og lavede den refererede fløde i opskriften på stevia (en sukkererstatning). Og jeg satte olie næsten 2 gange mindre i. Men dette er ikke olie med vilje. Jeg lavede lige en dobbelt portion cremen og glemte at fordoble olien. Jeg troede også, at der ikke var nok olie og tilføjede et stykke for øje. Det viste sig at være en meget let, næsten diætkage. Det smager godt. Jeg lavede med frosne bær (hindbær, solbær, blommer) og et æble, jeg skar pæren i terninger. Mine forældre har begge diabetes. Så nu prøver jeg at gøre alle bagværk lette og på stevia. Jeg tilføjer også fuldkorn til boller. Jeg spionerede det på Alexandra.

Lady, tilføjede tørret hytteost og cremen samlet, blev tyk. Jeg samlede kagen. Jeg kaster rapporten i morgen!

Jeg lavede engang creme fraiche i denne kage, så jeg tror, ​​at du kan erstatte sukker med stevia.

Jeg vil have en ven, hun har diabetes i den indledende fase, hun udelukker sukker og elsker slik

Men frugt til diabetikere kan heller ikke være ubegrænset. De tæller dem også i enheder. Selv når de er hypnotiserende, og der ikke er nogen sukkerterning, kan du drikke juice eller spise fructin. Hurtige sukkerarter.

Jeg bagte 1,5 portioner, det viste sig 6 kager med en diameter på 26 cm, jeg brugte 5, jeg gav en til barnet som et spiseligt rat.

Kæmpe merci for ideen !! Han bagte om morgenen, så hans søn ikke ville dreje under fødderne, han bagte også rattet til ham ... Dite lykkeligt, mor reddede hendes nerver !!!!

min rapport:


skåret kagen i går. en halv portion på 1,5 kg spiste 4 gange på 15 minutter. Lækker og interessant kage. Min mand kunne godt lide frosne kirsebær og solbær, men banan og mandarin blev ikke mærket mod deres baggrund. Men dette er et spørgsmål om smag. Hytteost i fløde var slet ikke overflødig, men jeg synes, den er endnu mere lækker uden den!

Jeg glemte at skrive, ifølge mine observationer er cremen på frugter dårligt udtværet (måske er cellerne små 2,5 x 2,5, eller jeg fyldte meget frugt), så næste gang vil jeg påføre cremen med en konditorpose

Og jeg kommer til dig med en rapport og taknemmelighed, en meget velsmagende kage, kun jeg lavede creme creme fraiche med cottage cheese, oven på MB

[Tante Besya]

Tante Besya, og i hvilken cafe i Dnepropetrovsk tilberedes denne kage? Jeg vil gerne se originalen!

Jeg er med en lille rapport. Jeg bagte anden gang, tog mål.
Dejen blev lavet i 1 \ 2 portioner, det viste sig 5 kager med en diameter på 23 cm. Cremen blev lavet med 700 ml mælk + 300 ml fløde. Frugt - 400 g - fersken, kirsebær, ananas.
Vægten af ​​den færdige kage, usminket, er nøjagtigt 2 kg.

Hvilken lækker kage !!! Lavet den 8. marts. Alle slugede næsten tungen !!! Og så let, blid. Og modificeret vanillecreme - mmmmm ... lækker)))

Jeg også med odes til kagen. Mange tak for undervisningen
Den mest kræsne kagespiser i min cirkel er min mand. Værdsat og bemærkede især den ideelle kombination med ganache og shokomarmishkovaya mastiks
Jeg lavede en fuld testrate, en dobbelt creme.Dekoreret med mastik, så hun pakkede det helt i en kiks. Fra frugt blev kirsebær, ferskner, nektariner, bananer og kiwi brugt. Næste gang besluttede jeg at undvære kiwi. Fordi det forekom mig, at den tredje dag i kagens liv (i virkeligheden morgenen efter ferien) er cremen nær kiwien lidt sur. Sandt nok, kun jeg følte det, de andre var ikke enige med mig.

[Tante Besya]

Tante Besya, og i hvilken cafe i Dnepropetrovsk tilberedes denne kage? Jeg vil gerne se originalen!

Jeg aner ikke, så jeg skrev i det første indlæg "de siger det ..."

Kan du fortælle mig, om denne kage kan skjules under mastikken, i så fald hvordan kan du belægge den til lægning af mastikken? Jeg gennemgik hele Temka og fandt ikke en mastiksrapport

Kan du fortælle mig, om denne kage kan skjules under mastik, hvis det er tilfældet, hvordan kan du belægge den til lægning af mastik? Jeg gennemgik hele Temka og fandt ikke en mastiksrapport

For at fremskynde processen kan du dække kagen med en tynd svampekage eller vaffelkager, ganache og mastik på toppen.

For at fremskynde processen kan du dække kagen med en tynd svampekage eller vaffelkager, ganache og mastik på toppen.

tak skal du have

Jeg lavede en tropicana til mastiks, dækkede den som regel med kartofler og fløde. Det er kagerne.

Jeg lavede en tropicana til mastiks, dækkede den som regel med kartofler og fløde. Det er kagerne.

Mange tak. Det syntes mig, at denne kage er meget delikat og kan deformeres, når den er overtrukket. Jeg vil forsøge.

Piger! Mange tak for opskriften! Kagen er uden ros! Glæde !!!

Jeg lavede den med jordbær, lækker :-) tak for opskriften

Jeg kom også med en anden rapport om denne kage. Ideen om at samle "Tropicanka" kagen, men opskrifterne til dejen og fløden til den er taget fra vores forum og ikke i henhold til den originale opskrift.
Dejen blev bagt her på disse opskrifter.
Cremen blev lavet efter opskriften fra natapit Creme fraiche
Jeg gjorde alt efter opskriften, kun jeg tog ikke et æg, men to.
Men forsamlingen og ideen er helt fra Tropicanka!
Flere fotos af creme og samling.
Creme efter brygning på komfuret og det andet foto, færdiglavet kage efter tilsætning af smør



Montering af kagen



Og færdig med et snit.



Kagen er 23 cm i diameter. færdiglavet kagevægt 1,9 kg
Sammensætningen inkluderer: 1 lag kiks (75 g) + imprægnering (100 g) + 4 lag chouxkager (375 g) + vanillecreme med frugt (800 + 500 = 1300 g) + decorgel (10 g) + chokolademask og smykker (60 g)

Cremen er ikke nok. For en kage med denne diameter og så mange lag ville jeg øge hastigheden med en anden halvdel.

Tak allesammen. der foreslog opskriften og ideen til en sådan kage !! Jeg er meget tilfreds, jeg bruger det ofte.

Åh, hvilken skønhed.
Og hvordan gik en sådan kage forbi mig?
Ikke ordre.
Umiddelbart.
Saasibo til opskriften! ...

Jeg deltager. Gik for at lave mad

[Husky]

Husky, Hvilken skønhed !!! Jeg vil også være i stand til at gøre det ..

Jeg har bagt sådan en kage, men ifølge en anden opskrift er der mere dej og fløde. Alle elsker det sååå meget. Opnået efter vægt ikke mindre end 4,5 kg (afhængigt af mængden af ​​frugt og bær). Hindbær går meget godt der! Her er mine fotos af kager

Piger, hvordan kan du dekorere siderne af kagen? Lim frugt på gelé? Og hvis du pynter med fløde, så sørg for at udjævne siderne med kartofler?

Jeg tilpassede ikke mine sider med noget. Protein creme dækker alt perfekt. Jeg kan ikke sige noget om frugterne, fordi jeg ikke formede dem fra siden. Jeg synes, det er bedre at skulpturere på cremen, så de ikke falder og under alle omstændigheder smøre geléen ovenpå.

[Lanochka_3009]

Lanochka_3009, Svetlana, når jeg gør det for mig selv, dækker jeg det bare med fløde og dryser det med noget til at dække det. Og hvis du bestiller, skal du sørge for at udjævne kagen, og derefter cremen og om nødvendigt mastik.

Jeg dekorerede siderne med æblehalvdelene dyppet i gelé, fikserede indtil de blev størknet og fjernede derefter båndet.

Her i en fart - ikke halvdele, men hele, havde ikke tid.

Gjorde det!
Custard kager, inklusive bunden, og cremen på semulje.Jeg blandede finhakket kandiseret ingefær ind i den.
Frugter: blommer, druer, nektariner.
Jeg gjorde det til hjemmebrug, så uden dekorationer: Jeg dækkede det bare med fløde på toppen og dryssede det med knuste hasselnødder.
Dejen blev fremstillet på en blanding af solsikke- og majsolie (2: 1). Min mand lugte ikke noget og roste det, men jeg følte smagen af ​​olie, det generede mig lidt.
Kagerne blev også bagt på en mærkelig måde: Jeg satte den første midt i ovnen, den blev bleg og hævet lidt, den anden på hylden højere - et meget godt resultat. Og den tredje er på samme sted som den anden, men af ​​en eller anden grund blev den tør og oppustet ujævnt.
Alt andet lige
Generelt er jeg glad, og min mand er glad. Og klippet er ret sødt.

[Tante Besya]

Tante Besya, og i hvilken cafe i Dnepropetrovsk tilberedes denne kage? Jeg vil gerne se originalen!

En sådan kage bages i Fantazia cafe på Pobeda-6.

[friva]

friva, og hvad betyder det? Hvorfor kunne du ikke lide kagen?

[friva]

friva, og hvad betyder det? Hvorfor kunne du ikke lide kagen?

Jeg forstod heller ikke! Kan du ikke lide denne kage, eller kunne du ikke lide den i den café? Eller noget andet...

Nå, jeg gentog denne kage to gange, en til en gave, tjekket alt ud og sagde dumt
Jeg gjorde det med Charlotte creme (til 4 æg) og lavede vanillecreme dejen i vegetabilsk olie,
det nederste lag er kiks, kagens vægt er 2,3 kg ...

Meget fint! Og klippet!

Jeg har bagt det lige nu, samlet det, jeg sidder alt i spyt og venter på, at det bliver mættet :-) åh, skynd dig :-) prøv hotzza

Jeg har kun bagt det nu, samlet det, jeg sidder alt i spyt og venter på, at det bliver mættet :-) Åh, skynd dig :-) prøv hotzza

Du er heldig!

hvor lækker det var !!!!!!!!!!!!
tak for opskriften !!!!!!!

[Olka I]

Olka I, sådanne fotos kan ikke ses om natten!
Jeg spytter ud! skønheden

Olya, og hvad er orange der? Orange? Strømmer det ikke?
Ser godt ud !!!!

[prona]

prona, Naroma, tak piger, der er persimmons, kirsebær, druer og en banan, alt hvad der var hjemme :-)

TAK SKAL DU HAVE ! til opskriften!

men mit barn vil snart have en DR, jeg vil ikke rode med mastik, og der vil ikke være tid, så stjæler jeg med glæde denne opskrift til mig selv. Jeg har slikket mine læber på ham i lang tid, og når jeg ser på billedet, vil jeg virkelig løbe for at lave mad lige nu.

Hej alle sammen, jeg forberedte denne kage til 8. marts, lækker takket være forfatteren, nu vil jeg gå til NG, men det forekommer mig ikke, hvilken frugt jeg skal lægge? En krukke ferskner, en krukke med ananas, bananer bliver sorte, det vil jeg ikke. Hvad mere er muligt? Og hvis du laver en tynd kiks som en base, smører du den med fløde og lægger straks risten? Tak skal du have.

[Olya]

Olya, Jeg smører en tynd kiks med fløde og lægger en rist choux-wienerbrød på den. Jeg vil også roligt tilføje mandariner eller appelsiner.

hvilke frugter skal der lægges? En krukke ferskner, en krukke med ananas, bananer bliver sorte, det vil jeg ikke. Hvad mere er muligt?

Æbler, kiwi, mandariner, appelsiner, blommer (jeg så solgte friske), frosne kirsebær kan være. Og bananen afbrød smagen af ​​andre frugter for mig ...

Tak for det hurtige svar! Husky, Sol * ka, mandariner og appelsiner, skræl og skære? Kiwi smager ikke bittert? Jeg laver mad til arbejde)) Bliver æblerne ikke mørkere?

[Olya]

Olya, alt er korrekt. Skræl mandariner eller appelsiner fra filmene og læg dem i fløde.
Jeg anbefaler at læse om kiwi her dette samtale. Nå en konklusion for dig selv.
Jeg brugte aldrig råblokke i et lag, det fortæller jeg dig ikke.