Brødproducent Rolsen RBM-1160

FASTER DU? meget god, jeg misunder hvid misundelse. Men jeg kan ikke - min ånd er svag. Når alt kommer til alt skal man ikke kun begrænse sig i mad. Og her, hvor tankerne ikke er gode, hvor du råber på børnene.
Ja, og alle elsker kød. Jeg kan ikke holde ud alene.
Og brødet smager ikke for os. Vi prøvede kanel for første gang, næste gang prøver jeg at rulle den i tør kakao uden quiche.

Ja, kanel er ikke for alle. Jeg bruger det ikke for meget, men jeg kan godt lide at tilføje små mængder, når jeg bager boller i dette brød.
Og jeg har faste i lang tid, men jeg voksede heller ikke op til dette med det samme.

sandsynligvis satte jeg en masse kanel, generøst rullede bolde på alle sider. Dens bitre smag mærkes.
En anden gang lægger jeg det i en blanding med kakao

For at rulle kuglerne forbereder jeg en blanding af sukker med kanel og tilføjer lidt kanel, så blandingen ikke er særlig mørk i farven. Jeg drysser også boller med sukker og kanel.

Åh, ja, hver sag har sine egne nuancer - hvordan kan man holde styr på alt på én gang? ...

Du kan ikke følge det med det samme, alt kommer med erfaring. Jeg har fundet så mange nyttige ting her. Det er ikke for ingenting, de siger: leve og lære

Hej! :-)
I går gav jeg min mand HB Rolson RMB 1160. Jeg led i lang tid, valgte. Endelig besluttede jeg mig for denne model. Bagte en cupcake i dag. Lækker! Jeg bager en anden, ellers er jeg bange for, at den ikke varer længe :-)

Med et godt køb! Vores regiment er ankommet. Er din mand glad?

Tak skal du have! Manden er glad :-) han vil bage brød nu :-)

Tatyana, sig mig, bagte du kager? Kan du dele din oplevelse?

[Min mulighed for HP]

Jeg har bagt mange påskekager i min HP, prøvet forskellige opskrifter, jeg deler med glæde.
I år vil jeg bage igen sådan:

1. https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9853.0 , netop konverteret til vores HP.
Min mulighed for HP
varm mælk (jeg varmer den op i mikrobølgeovnen) - 210 g (jeg har tilpasset mig til at veje alt på vægten)
presset gær - 30 g (fortyndet i mælk og tilsæt en håndfuld mel fra målt)
mel af høj kvalitet - 480 gr
æggeblommer - 3-4 stk
sukker - 170g
salt - 3/4 tsk.
cognac - 1 spsk. l. (Jeg havde måneskin med Riga Balsam)
vanillin - 1 g (lille pakke, men efter smag)
smør - 90 gr
rosiner, tørrede abrikoser, kandiserede frugter - efter smag efter HP-signalet.
Jeg omrørte dejen i en stor bouillonskål og satte den på et varmt sted (på det opvarmede håndklædestang i badeværelset). Mens dejen kom op, gned jeg æggeblommer med sukker, salt, vanilje og blødgjort smør i en skål, indtil den blev cremet og hældte derefter alkohol i den samme.
I løbet af denne tid skummet gæren op med en hætte. Jeg hældte dem i en spand HP, lagde derefter æggeblommemassen ud og tilsatte sigtet mel.
Jeg bagte i tilstanden "Bagning", størrelse - 900 g, skorpe - lys. Ved signalet hældte hun rosiner og hakkede tørrede abrikoser i omkring et halvt måleglas.
Det er alt, og resten blev udført af min elskede assistent. Hele processen i min HP tager 2 timer og 55 minutter.

2. https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8316.0 Dette er fra wiener dej. Jeg behøvede ikke at prøve det selv, hans barnebarn tog ham til Moskva for slægtninge, sagde at alle virkelig kunne lide det.

3. Men jeg vil prøve denne opskrift for første gang, fordi jeg fandt den efter påske, https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168272.0

Mange tak!
Jeg har aldrig bagt kager, men siden en assistent dukkede op i huset, synes jeg, du bestemt burde prøve!

God ferie alle sammen!
Tatyana, jeg er tilbage til dig :-) Jeg fandt endelig levende gær, du kan bage påskekager :-) Fortæl mig, hvilken tilstand bagte du den wienske påskekage? Grundlæggende eller muffin?

[covrishka]

covrishka, Jeg beder dig om at tilgive mig for ikke at reagere hurtigt: Internettet "faldt af" og satte det op, jeg var nødt til at kontakte teknologicentret. support. Naturligvis er alle kagerne allerede bagt, men alligevel vil jeg svare for fremtiden: i år bagte jeg alle kagerne på "Sdoba" -programmet. På "main" og i Rolsen og Mystery begyndte de at grille kraftigt. Jeg lægger en let skorpe, men efter afslutningen af ​​programmet tager jeg den ikke ud med det samme, så toppen "når"

Tatiana, hej.
Det er godt, at alt var rettet.
Jeg læste omhyggeligt dine beskeder og besluttede også, at du skal bage på SDOBE :-)
Jeg bagte kager i henhold til alle tre opskrifter.
Jeg kunne godt lide de to sidste.
Og Wieneren var den allerførste, og jeg overeksponerede den i HP, så det viste sig at være tørt. Men han blev også naget :-)

Tak for opskrifterne!

Tak til alle, takket være medlemmerne af forummet, besluttede jeg at købe denne brødproducent, og Tatyanas råd (en særlig tak til hende) om drift hjalp meget. Jeg bestilte det gennem DNS-butikken (hvilket blev overrasket), bragte det 3 dage senere fra Barnaul. Brødproducenten kostede en latterlig pris og billigere end andre onlinebutikker. Der var brød derhjemme, men jeg var meget utålmodig med at bage mit eget. Det startede med en sød tand. Pepperkagemanden blev æltet til ære, lugten var først i begyndelsen fra udbrændingen af ​​olierne (og i instruktionerne advarede de om dette), jeg er enig, lyden af ​​signalet er højt, men ovnen bipper stille blandt vennerne, så det viste sig at være ubelejligt. Selve batchen er stille. Skulderbladet er ikke tilbage i brødet efter bagning. Let at vaske. For nu, om selve brødet, kan jeg sige, at familien spiste med glæde. Tog til at arbejde for en retssag, de sagde: bringe mere. Nu om selve bagningen. Her sprang jeg ud, havde travlt og installerede det hurtige program i stedet for bageprogrammet. Det tog mig omkring en time senere og begyndte at gemme kager ved hjælp af "pauser". Naturligvis tillod det forkert indstillede program ikke brødet at hæve godt, men 1 pandekage var ikke helt klumpet. Det viste sig yummy. Mens du er tilfreds med købet. Selvfølgelig havde jeg råd til en dyrere ovn, men det var pinligt, at mærker har en så høj fordelingsklasse, og der er klager over støjende arbejde, bordsvingning. Jeg valgte også energieffektiv og lille i størrelse, vores køkkener er små. Jeg håber, at jeg ikke tog fejl af valget.

Brød til 900 gram var en succes

Tillykke fra hjertet. Min komfur er snart 3 år gammel, men jeg har aldrig fortrudt et køb, selvom jeg allerede har skiftet skovlen. Jeg købte Mystery 1204 for at hjælpe hende, men Rolsen er bestemt bedre

Tak. Efter at have allerede købt begyndte jeg bevidst at se videoer på andre HP'er og sammenligne dem med mine egne. Og indtil videre tror jeg også, at dette er en af ​​de bedste modeller. Jeg lavede dejen til dumplings, men hvis jeg har brug for en stor portion dej, bruger jeg mejetærskeren til æltning. Dejen er perfekt æltet, men delen er lille ad gangen. Vellykket bagt brød med tilsætning af havregryn. Jeg vil ikke se en i butikken. I bogen laves opskrifter for det meste med mælkepulver. Nu vil jeg se på Internettet efter en opskrift med den korrekte andel af brød uden tilsætning af mælkepulver. Og selvfølgelig planlægger jeg i weekenden det hyldede søde arabiske og i den nærmeste fremtid brød med et æble - også udråbt på webstederne. Jeg fylder min hånd.

Med en start! Selvfølgelig kommer oplevelsen med tiden. Jeg bager heller ikke noget i henhold til opskrifterne fra instruktionerne. Jeg tager alt fra foraene. De sidste 2 gange bagte jeg lidt surdejbrød. Jeg dyrkede surdej af løg, det passer mig bedst. Og så præsenterede en ven en pakke med øjeblikkelig vegetabilsk fløde. Så jeg besluttede at give dem forretning. Opløs 15 gram fløde i 135 gram varmt vand og ælt dejen i denne væske. Bagt helt uden gær. Vi kan lide dette brød, det smager anderledes end gær. Og dybest set bager jeg kun med presset gær.
Og med dejen, når jeg har brug for mere, gør jeg dette: Jeg laver flere ælter i træk. Gær (straks efter æltning) lagde jeg i en plastikpose og satte den i køleskabet, hvor den er perfekt. Om morgenen ælter jeg, og om aftenen efter arbejde bager jeg af færdiglavet dej

[Tatiana S.]

Tatiana S., Hej. For tre måneder siden blev hun ganske uventet ejer af en Rolsen-brødmaskine. Jeg forsøgte at bage forskellige typer brød; og fra bogen med opskrifter og findes på Internettet. Nogle arbejdede ikke, andre fungerede vidunderligt godt. For ca. 2 måneder siden prøvede jeg en opskrift, så korrigerede jeg den lidt, og nu er det min yndlings brøds yndlingsbrød. Jeg deler hans opskrift næste gang.
Og nu vil jeg gerne spørge dig om "Sweet Arabian bread" Hvilken gær bruger du? Tør hurtigtvirkende? Jeg bagte alle mine brød med Saf-Moment gær.Jeg har aldrig prøvet at arbejde med almindelige mennesker. Jeg bagte alle slags kager og småkager. Men jeg lavede slet ikke gærdej.
Hjælp med at afklare

[Tatiana S.]

Tatiana S.,
Og nu vil jeg gerne spørge dig om "Sweet Arabian bread" Hvilken gær bruger du? Tør hurtigtvirkende? Jeg bagte alle mine brød med Saf-Moment gær. Jeg har aldrig prøvet at arbejde med almindelige mennesker. Jeg bagte alle slags kager og småkager. Men jeg lavede slet ikke gærdej.
Hjælp med at afklare

Jeg undskylder for et så sent svar, da påskeopgaverne tog al min fritid. Hvis det stadig er relevant, vil jeg besvare dit spørgsmål.
Jeg bruger "Lux" presset gær ekstra. I Tula sælges de både på markedet og i Pyaterochka-butikken. De er pakket i 100 gram pakninger. Jeg køber flere af dem og opbevarer dem i fryseren og tager en ad gangen ud, mens jeg bruger den.
Jeg tilsætter brød fra 9 til 14-15 gram, afhængigt af mængden af ​​bagning i dejen. I påskekager 20-25 gr. Jeg knuser dem i væske, de opløses meget hurtigt der, og du kan male med 0,5 tsk. sukker bliver de straks til en flydende masse. Først hælder jeg væsken i spanden (med fortyndet gær og sukker eller honning), derefter tilføjer jeg det sigtede mel og saltet.
Ofte laver jeg en dej først: Jeg fortynder sukker, gær og lidt mel i en opvarmet væske. Mens jeg vejer og sigter melet, begynder gæren allerede at virke, massen stiger med en hætte. Jeg hælder olie i spanden, dejen der er kommet op, tilsæt mel og salt - og gå!
Nu har jeg tilpasset mig til at bage rugbrød på dejen.
Jeg definerer mængden af ​​gær som følger: 1 tsk. hurtigvirkende = ca. 7 g presset. Alt er meget simpelt. Held og lykke :

Dit råd er naturligvis relevant! Tak for det detaljerede svar :) Denne uge vil jeg prøve at bage dette brød med tør gær. Så vil jeg helt sikkert afmelde.

Så jeg tænkte så længe, ​​om jeg skulle købe en sådan enhed eller ej. Men ofte skal du bage brød i ovnen eller ælte dejen til tærter. Jeg kan godt lide hjemmelavede kager.
Og sønnen selv begyndte at vælge et bageri ifølge folks anmeldelser på Internettet. Jeg stoppede ved denne model af en brødmaskine. Jeg bestilte det selv i onlinebutikken.
Og nu har vi spist brød fra en brødmaskine i flere dage. Alt blev fint første gang. Brødet er luftigt og smager godt! Generelt var alle meget tilfredse. Jeg kan ikke engang fortryde, at jeg valgte blandt billige modeller. Hvis det fortsætter med at arbejde, så passer alt til mig! Jeg vil også eksperimentere her.
Mange tak for piger og dig, for når du valgte en model, hjalp din Temka meget !!!

Piger, hej! Accepterer du mig til din virksomhed? Børn gav sådan en brødmaskine til påske - fantastisk! Sandt nok har jeg allerede ridset spanden. I en fart satte hun spatelkniven på den forkerte side. men jeg er meget glad, god komfur. Lad os hente opskrifter til "vores" ovn, lækre og nemme.

Hej alle sammen her, jeg besluttede at dele min opskrift. Jeg kan ikke huske på hvilket sted jeg fandt det, jeg ændrede det lidt, og nu er det mit yndlingsbrød.

vand 280-300 ml
malt (direkte i vand uden brygning) -1,5 spsk. l Jeg fandt ikke ren malt, jeg bruger rugkvass (som de forklarede mig i butikken, dette er en blanding af malt og rugkrummer).
malet koriander-2 tsk
rast. olie-2 spsk. l
honning-1 spsk. l
salt - 1,5 tsk
almindeligt rugmel (undertiden siger etiketten "skrællet") -50 g
tapet rugmel (fuldkorn) -50 g
hvedemel 1 klasse - 300 g
gær (saf-moment) -1,5 tsk

Jeg bager en 700 gr bolle i tilstanden "Basic". Jeg sætter skorpen mørk, fordi jeg kan lide at knuse med en stadig varm, sprød skorpe med smør

Nyd dit måltid !!!

Piger, god morgen, eftermiddag, aften! og hvis du bager dit brød, bolle, med surdej? tror du, det vil ordne sig? efter at have læst om gær
- Jeg prøver at bage med surdej.

God dag!!! Baba Nata, jeg har kun bagt dette brød med hurtig gær. Hvis du ved hvordan man arbejder med surdej, så prøv det. det vigtigste her er ikke at lave en fejl med doseringen

Tak for opskriften og svaret.Jeg prøver en af ​​disse dage. Hvad der sker, skriver jeg.

Held og lykke !!! Sørg for at skrive - du kunne lide brødet.

Bolle, hej! Det første eksperiment var ikke særlig vellykket, da der var lidt surdej ki-100 gr. steg lidt, men velsmagende. Jeg tilføjede tørstegt løg, og jeg indså, at smagen af ​​brødet tilstoppede løgens smag. I hvede vil det sandsynligvis være bedre. Barnebarnet, der ikke spiser brunt brød, spiste 2 stykker. Jeg prøver at tilføje mere surdej (det vigtigste er ikke surt.) Tak for opskriften.

Baba Nata, hej! Jeg er meget glad for, at du kunne lide brødet. Min yngste søn (1.3) elsker også dette brød, især hvis det er let smurt med smør. Shop, og mine spiser med glæde. Jeg er så glad

Held og lykke med det næste

Hej.

Jeg vælger en bager. Hvad er den mindste vægt af en rulle, som Rolsen RBM-1160 kan ælte?

Tak skal du have.

Jeg vælger en bager. Hvad er den mindste vægt af en rulle, som Rolsen RBM-1160 kan ælte?

Denne model har kun 2 vægtmuligheder: 700 g og 900 g

I går aftes gik det i brand for at erhverve netop denne HP.
På vej til butikken købte jeg denne blanding:

Generelt, mens jeg købte, mens jeg bragte det, mens jeg vaskede det, var det allerede en dyb aften.
Forresten var der absolut ingen lugt, selv når kassen først blev åbnet.
En anden interessant kendsgerning, jeg har aldrig set dette før, HP var pakket i to kasser.
Inde er mærket farverigt, og det udvendige er simpelthen trykt med HP-info.

Du forstår, at det var umuligt at udholde indtil morgen. Naturligt lanceret HP.
Jeg downloadede alt i rækkefølge, som angivet i opskriften, jeg husker det fra skolen siden skolen.
Og først efter bagning, mens jeg læste forumet, bemærkede jeg, at indlæsning anbefales i omvendt rækkefølge end angivet på æsken.
Jeg tog en kasse under blandingen og begyndte at læse omhyggeligt, hvad der var skrevet, og fandt en fodnote om, at man skulle blive styret af instruktionerne fra HP-producenten om lægning af produkter.
Så min første oplevelse af at bruge HP begyndte med et ufrivilligt eksperiment.
Tre timer senere fik jeg følgende resultat.

Han lagde brødet på risten, dækkede HB med et håndklæde og lod det stå til morgen.
Brødet viste sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende. Med et stærkt pres på brødmassen vender det tilbage til sin oprindelige tilstand efter 1,5 - 2,0 sekunder.

Hej, Yuri! Meget glad for dig. Tillykke med dit køb! Dejligt komfur. Og jeg købte en komfur efter at have læst om surdej. Gasovnen er ikke særlig god, men jeg bager stadig nogle gange. Og komfuret hjælper godt. Jeg ønsker dig fortsat succes!

Hej, Natalia!
Tak for komplimenterne.
Her er et par mere bagt.


Alt efter forskellige opskrifter.

Hej Yuri! Tillykke med en god start! Smukt brød. Du når snart surdej. Hvordan smager det? Jeg startede også med gær og skiftede derefter til surdej. Du ved, surdej er en meget interessant ting, sjældent nogen lykkes med det samme. Men når det ordner sig, glæder man sig som et barn. Så gå efter det.

For nylig bagte jeg Claytons hvedebrød fra Alexmira i vores brødproducent. Bagt uden gær på en surdej. Sandt nok, jeg satte mere mel. Lækker viste sig. Jeg prøver igen med en ydmygelse, og så kan jeg sende det, hvis nogen vil.

Hej bolle! Jeg bagte dit brød igen, men nu tilføjede jeg 180 g surdej. Lang, men lækker. Første gang jeg bagte på rug og i går på hvede. Forskellige brød, forskellige smag. Alle kan lide det på arbejde. Børn bor hver for sig, men jeg vil gerne give dem friske. Tak igen!

[394]

Hvad er den mindste vægt af en rulle, som Rolsen RBM-1160 kan ælte?

Forleden udførte jeg engang et eksperiment.
Jeg æltede surdejdejen i KhP, efter at jeg havde æltet dejen afvejet 394 gr.
For at løse sine problemer lavede han bagværk i e-mail. ovn.
Hvis der blev produceret bagværk i KhP, ville resultatet ikke være værre.
Efter bagningen, den næste dag, vejede brødet 334 gr.
Så vi fik et ganske godt resultat af et miniaturebrød:

Smagen er fremragende.
Forresten, hvem ved hvordan man laver smukke stykker på dejen korrekt?
Jeg lavede et lavt snit med et almindeligt barberblad, og resultatet var ikke tilfredsstillende.
Selvom jeg stiller dette spørgsmål sandsynligvis forgæves, da de bages her i KhP.

Hej Yuri! Jeg så Admin i afsnittet Hjælp til bagning af brød om de korrekte nedskæringer. Jeg bager sjældent i ovnen, jeg får heller ikke meget smukke stykker. Læs der, det ser ud til at de skal gøres dybere. Held og lykke!

[brød i ovnen]

Forresten, hvem ved hvordan man korrekt laver smukke nedskæringer på dejen?
Jeg lavede et lavt snit med et almindeligt barberblad, og resultatet var ikke tilfredsstillende.
Selvom jeg højst sandsynligt stiller dette spørgsmål forgæves, fordi de bager her i KhP.

Nå, du skal ikke synes det forgæves. Gå til sektionen GÆRBROD (Surdej), og du vil se et stort antal fremragende prøver og opskrifter brød i ovnen Og der er nogen at tale med og dele erfaringer med, vidunderlige forfattere

Skæring af dejstykker inden bagning https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124507.0

Alle, hej! Fortæl mig venligst hvor mange minutter på prog. hel. korn. bageriprodukter? Det samme som på det vigtigste?

Hilsen til alle! Kan du venligst fortælle mig en simpel opskrift på et lækkert hvidt brød, der fås uden besvær hos denne brødproducent?

Hej Alexander! Jeg bager mit første brød fra bogen, der er knyttet til ovnen med gær. Nu bager jeg med surdej. Synes godt om Alexmiras Clayton-brød. Så held og lykke!

Hej, jeg har lige købt HP, lastet den i henhold til opskriften og i processen midt i opalen. Sådan her. Hvad er der galt? Den første batch og straks ikke vellykket

meget væske, sandsynligvis.
studer "Kolobok-reglen".

Hej, i går købte vi, prøvede at bage rugbrød med karvefrø ifølge opskriften fra bogen. Alt blev anbragt som angivet i opskriften, i en bestemt rækkefølge, i processen blev brødet ikke æltet helt fra den ene kant og lige før bagning midt på opalen. Her er sådan en ikke vellykket første oplevelse .. Hvad er der galt, ved jeg ikke. Måske meget vand eller gær?

Hej! Tillykke med dit køb. Når en bolle æltes, skal du hjælpe ham lidt. Brug en silikonspatel til at skrabe melet ud af hjørnerne. Du er blevet besvaret på det andet spørgsmål. Opskrifter fra bogen fås ikke altid, og også fra forummet. Som du har skrevet, er det vigtigste kolobok. Forholdet mellem mel og væske. Held og lykke! Hvis noget, skriv. Jeg har selv studeret dette i lang tid.