Rosinrulle

Rosinrulle

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Hvedemel	320 g.
Sukker	100 g.
Tyk creme fraiche	100 g.
Æg	1 stk.
Smør	100 g.
Soda	1 \ 4h. l.
Salt	1 \ 4h. l.
Fyldning:
Rosiner	1 st.
Sukker	100 g.
Kanel	1 time l.
Til smøring:
Æg	1 stk.

Madlavningsmetode

• Sigt mel, bland med bagepulver.
  
• 
  
• Pisk ægget med sukker og salt, indtil sukkeret er helt opløst (3-5 min.). Fortsæt med at slå, tilsæt smør, creme fraiche.
  
• 
  
• Tilsæt mel. Ælt dejen i 20-30 sekunder. Syren i creme fraiche, i kontakt med sodavand, danner kuldioxid, som fordamper ved langvarig blanding, hvilket gør produktet tæt, ikke løsnet.
  
• 
  
• Rul dejen ud på et bord drysset med mel til et rektangel. Rul ikke tyndt ud, dejen rives, når den rulles.
  
• 
  
• Bland ingredienserne til påfyldningen. Anbring på dejen. Rul langsiden op til en rulle. Pensl med et æg.
  
• 
  
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 20-30 minutter.
  
• 
  
• Efter afkøling skæres rullen i stykker.
  
• 
  
• Hurtig og velsmagende sandrulle !!!
  

Bemærk

Opskriften er taget fra bogen "Eastern Sweets" med mine ændringer.

Beimel-hale i sin reneste form!
Gjorde det mange gange. Lækker. Plump. Opbevaret i lang tid, ikke særlig forældet.

Jeg vil udtrykke min taknemmelighed over for Omele for en fabelagtig roll og vise, hvad jeg gjorde: Utvivlsomt vil jeg bage mere end én gang!

[Antonina 104]

Antonina 104 , rullen er virkelig fabelagtig !!! Glad for, at du kunne lide det!

shl. og på den anden dag smager det endnu bedre !!! hvis han bor !!!