Tungesalat

Tungesalat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Svinekød	1-2 stk.
Æg (jeg brugte 10 vagtelstykker)	3 stk.
Champignon	200 g
Surt æble	1 stk.
Løg, helst salatblød	1 stk.
Koreanske gulerødder	100 g
Frisk dild at drysse ovenpå	Lille
Til tankning: Bland mayonnaise med creme fraiche efter smag. Jeg brugte champignonmarinaden til dressing

Madlavningsmetode

• Skær tungen (skinke) i strimler.
  
• Kog æggene.
  
• Svampe brugt syltet hjemmelavet, hel eller kan skæres i stykker.
  
• Skær æblet i strimler eller stykker.
  
• Skær løg i strimler og mariner i eddike (aromatisk) i 5-7 minutter.
  
• Vi lægger alle de forarbejdede fødevarer i en salatskål, krydder med en blanding af mayonnaise og creme fraiche, drys med frisk dild på toppen.
  
• Jeg brugte syltede hjemmelavede svampe i salaten og krydret salaten med champignonmarinade - det viste sig meget godt!
  
• 
  

Bemærk

Til en sådan salat er de velegnede som en kogt (bagt) tunge såvel som hjemmelavet skinke.
Kødets kvalitet er nødvendig, så det ikke går i opløsning, når det skæres, og skæres pænt i tynde strimler.
I denne salat brugte jeg koreanske gulerødder (jeg købte dem alle sammen, mens jeg gik rundt i byen)
God appetit, alle sammen!

Tak, Admin, tilsyneladende i denne opskrift giver syltede produkter, især svampe og koreanske gulerødder, tungen (skinke) krydderi. Og jeg gjorde i ferien med den sædvanlige sammensætning: stegte svampe, æg, kinakål, majs og kogt svinekød, krydret med majones - så salaten viste sig at være usmagelig, det manglede naturligvis krydderi

Wow! Måske har du virkelig brug for krydderi, fordi tungen smager frisk, og svampene er også stegte

Prøv min version, jeg håber du kan lide den med "peberkorn"