Hermetisk bitter peber.

["Suluguni-ost og marineret fetaost"I denne form mister peber sin vrede og bliver bare lidt bittersød og behagelig for smagen. Det er også godt til side retter af kød og fisk i små mængder.Hældning kan tilsættes til salater sammen med eddike.Prøv det!Efter åbning af krukken skal du opbevare peber i køleskabet.]

Hermetisk bitter peber.

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Bitter peber
Marinade:
Vand	200 ml
Eddike (hvidvin)	100 ml
Salt	1/2 tsk
Sukker	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Jeg renser peber fra frø (jeg efterlader stadig lidt for bitterhed og smag), læg den i en krukke, fyld den med marinade, steriliser krukkerne i kun 5 minutter, luk lågene.
  

Bemærk

Denne peber er god til madlavning. "Suluguni-ost og marineret fetaost"
I denne form mister peber sin vrede og bliver bare lidt bittersød og behagelig for smagen. Det er også godt til side retter af kød og fisk i små mængder.
Hældning kan tilsættes til salater sammen med eddike.
Prøv det!

Efter åbning af krukken skal du opbevare peber i køleskabet.

Admin, hvid eddike til en smuk, gennemsigtig marinade?

Jeg vil lukke med balsamico. ellers er det sådan et brusebad udenfor, jeg vil ikke gå ud efter hvid eddike

Selvfølgelig! Eddikes farve påvirker farven på det færdige produkt!

Jeg ville ikke gøre det med balsamicoeddike. Det er bedre at tilføje det til den færdige peber senere, når jeg serverer det til bordet - jeg har ikke prøvet det, jeg kan ikke sige noget

Og skære peber i ringe eller hele?

Jeg skar i strimler, ringe