Electrolux EBM 8000 test af brødproducenter - Mcooker: de bedste opskrifter

Fordele: den største fordel er efter vores mening tilstedeværelsen af konvektion. Opvarmning fra et varmeelement i kombination med ventilatorens drift giver en mere ensartet varme og bruning fra alle sider inklusive toppen. Det faktum, at dette fungerer, kan især mærkes på vores testcoul: det kom meget rødt ud.

Testresultat

Denne brødproducent gjorde det muligt at forberede en af de mest harmoniske kager (foto 1), lille i diameter, stærk med en "flot hat" på den ene side. Denne kage er blevet en bekræftelse af effektiviteten af konvektionsoperationen, da den er meget brunet ovenfra (på trods af tilstedeværelsen af et vindue - stedet for varmelækage). Hvidt brød (foto 2) på toppen er ikke ristet så jævnt, elskere af brune skorper har det bedre at vælge den tredje grad af stegning. Cupcaken (foto 3) blev fremstillet i en rund form. Han viste sig at være meget smuk, omend kort. Jeg må sige, at redaktionen spiste det meget hurtigt!

Funktionel

Programmer: brugeren tilbydes 15 automatiske programmer: hvidt brød, hvidt brød hurtigt, fuldkorn, fuld hvede hurtigt, fransk brød, bolle, meget hurtig madlavning, sød kage, glutenfrit brød, dej, landbrød, syltetøj og syltetøj, stærk bage, øm brownie, ris budding, quiche kage.

Hurtigprogrammet til hvidt brød er kun 25-30 minutter kortere end basisprogrammet. Men tilstanden "meget hurtig madlavning" giver dig mulighed for at få et brød på 58 minutter, dets vægt er kun 750 g.

Hele melindstillingen varer ca. 4 eller 4,5 timer. I denne tilstand (såvel som i den første) kan du tilberede rugbrød. Tilstanden starter med opvarmning af komponenterne. Der er også en forkortet cyklus (som er sjælden), der varer fra 2,5 timer.

Funktioner ved arbejde: den største fordel ved enheden er tilstedeværelsen af konvektion. Opvarmning fra varmeelementet plus drift af blæseren giver en mere ensartet varme og bruning fra alle sider, herunder ovenfra. Det faktum, at dette fungerer, kan især mærkes på vores testkul, det kom meget rødt ud.

Konvektion giver ikke gevinst i tid, måske bruger enheden mindre energi, men vi måler ikke denne parameter.

Bladet på hovedskovlen har en sammenfoldelig form, når motoren er tændt, rejser den sig, når den stopper, går den ned. Som udviklet af udviklerne, bør en sådan løsning fjerne en af manglerne ved hjemmelavet brød - et grimt hul i brødet.

Faktisk falder krogen sikkert efter æltning, men dens spor, nu flade, er stadig synlige på brødet. Målet forbliver dog nået - der er ikke noget grimt hul.

Spand: i form af en kort mursten med traditionelle proportioner (indvendige mål B x D x H 182 x 140 x 136 mm) og gråblå belægning. Den anden form er rund (mere præcist, oval 158x145x65 mm), men ikke høj, vi turde ikke ælte en kage, der vejer 500 g, lige før bagning, jeg skiftede den fra hovedspanden, som du kan se, viste kagen sig at være den smukkeste.

Madlavning i denne lille form er på en eller anden måde ubehagelig, der er frygt for, at komponenterne spredes gennem hele ovnen. På grund af den lille størrelse skal du kun bruge de opskrifter, der er tilgængelige i bogen, og der er kun 3 af dem.

Eller beregne din egen vægt. Med et ord er det en skam, at formen er så lav, at den i høj grad begrænser værtinden. Blanderen har sin egen form, bladet er lineært - det går fra en væg til en anden.

Styring: Instrumentknapperne er oplyst med blå cirkulær belysning. Skærmen er stor og let at se. Parametrene er angivet med pile, de angiver brødets vægt og skorpens farve såvel som programmets fase.

Derudover vises et tip om hvilken form, der skal vælges, på skærmen. Alle indskrifter, inklusive listen over programmer, gives på engelsk.

Komfort

Den rektangulære skovl er fastgjort på siderne med klemmer, tæt og sikker. Runden sænkes simpelthen ned på skaftet, den er meget mindre end kammerområdet, det er klart, at det ikke vil være så praktisk at fjerne det, du bliver nødt til at sænke din hånd dybt inde. Æltning af dejen er ret høj, det er en af lederne med hensyn til støj.

Omsorg: når man arbejder med mel, er støvdannelse uundgåelig, gæt hvor det vil være mest synlig? Glasdækslet skal rengøres konstant ved at ryste støv af. Om nødvendigt kan låget fjernes. Det indvendige af ovnen skal også bringes i orden, da det er muligt, at mel kan sprøjtes rundt i kammeret.

Instruktion: Kunne have vundet den værste instruktionskonkurrence. Dens største ulempe er fragmenteringen af den russisprogede tekst, den er blandet med beskrivelser på 3 flere sprog, du skal bladre gennem siderne på jagt efter en fortsættelse.

Der er meget lidt information, der er ingen tip til nybegyndere, der er ingen trin-for-trin programskrivning, så det er svært at forstå deres logik, der er meget få opskrifter.

Nogle af tilstande forbliver generelt et mysterium, for eksempel kan "stærk bagning" kun identificeres som normal opvarmning af en erfaren bruger af brødproducenter. Det er det samme med den lange cyklus "Rustic Bread", der ser ud til at være indstillingen for, at dejen skal stå.

Æstetik

Uden tvivl en af de smukkeste dejbrødproducenter, en enkel form, der ville være logisk at kombinere med andre køkkenapparater, stål og mørkt glas. Vinduet i døren er ikke stort, men giver tilstrækkelig visning. Håndtaget er enkelt, det er praktisk at gribe i håndtaget.

Påskekage fra Electrolux

Ingredienser:

Påskekage - 500 g

Æg - 2 stykker

Tøm olie - 100 g

Flydende mælk = 60 ml

Salt - 1 tsk

Sukker - 3,5 spsk

Mel - 270 g

Rosiner - 80 g

Gær - 1,5 teskefulde

Varighed: 3 timer 05 minutter

Opskriften tilberedes automatisk i henhold til program nr. 1.

Når vi ælter dejen, sørger vi for, at bolle er tæt, ikke klæber til væggene, tilsæt om nødvendigt mel i små portioner.

Opskriften kan diversificeres: udskift en del af vandet med appelsinjuice eller tinktur, og hvis nogen kan lide rom eller Cahors mere, er du velkommen til at handle.

Tilsæt en spiseskefuld krydderier for ekstra smag: kardemomme, ingefær, kanel. Det er bedre at male fed i en mørtel. Hakket kandiserede ingefærblade, hel appelsin og citronskal kan kastes i dejen som denne. Hæld først væsken i, tilsæt derefter mel, krydderier og tilsætningsstoffer - efter melet.

Hvidt brød fra Electrolux

Når du ælter dejen, skal du sørge for, at bolle er tæt, så den ikke klæber til væggene. Hvis bolle stadig klæber, tilsæt mel i små portioner, indtil du får den ønskede tilstand. Det mest behagelige øjeblik er, når du tager en varm spand åndbart brød ud og ryster det ud på et håndklæde. Mundvanding ...

Cupcake fra Electrolux

Vi tager kagepanden, fylder den med den tilberedte dej, lægger den i ovnen - alle handlinger var strengt i henhold til instruktionerne. Kagen viste sig at være ret velsmagende, blød - især når den stadig var varm. (Han havde imidlertid ikke tid til at køle ned under redaktionens forhold.)

Kagens udseende viste sig imidlertid at være en form for flad, i form af en kage. Fra æstetisk synspunkt fungerede det ikke særlig godt. Hans billede er tydeligvis ringere end ganen.