Shrovetide - en sjov ferie om foråret

Der er mange traditionelle helligdage i Rusland, hvis historie er gennemsyret af en særlig slavisk kultur. En af dem er den velkendte Maslenitsa. Munter folkefestivaler varer en hel uge, og der er tradition for hver dag

Pandekageopskrifter

Ifølge den gamle tro er alle forpligtet til at have det sjovt i disse dage, så de senere får styrken til at modstå fasten med værdighed. Hyldesten siger, at hvis du ikke fejrer fastelavnet, vil en person blive hjemsøgt af fiaskoer og vanskeligheder hele året.

Foto af Alexandra

Vi arvede denne lyse familieferie fra vores slaviske forfædre. Oprindeligt er dets rødder forbundet med hedenskab, men traditionen med at fejre afgangen af ​​grå vinter hverdage forsvandt ikke selv efter vedtagelsen af ​​den kristne religion i Rusland. I fastelavnet er der også bevaret nogle symboler, der forbinder det russiske folk med dets fortid.

Et godt eksempel på dette er hovedret på bordet i denne uge. Pandekager med deres runde form og gyldne farve repræsenterer de solen og den længe ventede forårets ankomst. I mange familier, fra generation til generation, specielle opskrifter til fremstilling af pandekager, så det er med ankomsten af ​​Shrovetide at behage familien med denne enkle, faktisk delikatesse. I løbet af ferien er det ikke længere muligt at spise kød og retter med dets deltagelse. Du kan dog forkæle dig selv med masser af fiskeretter samt en række mejeriprodukter på bordet. Og i løbet af de sidste dage i ugen, der kaldes et bredt karneval, skal du spise så ofte som muligt.

Du kan fejre ikke kun derhjemme. Pandekageuge - først og fremmest fejringen af ​​styrkelse af familiebånd og venlige relationer. Disse dage har en behagelig skik udviklet sig til at besøge hinanden, til at behandle med hjemmelavede pandekager og andre lækre gaver.

I russisk folklore er der mange ordsprog og ordsprog dedikeret til fejringen af ​​forårets begyndelse. Folket siger: "Spisestunden ved at spise væk, penge på en godbid", som symboliserer bredden af ​​festligheder og sjov.

Den festlige vidde beskrives også af sådanne ordsprog som "Ikke levende, men fastelavn", "Kør på bjergene, rul i pandekager" og "I det mindste læg alt af dig selv, men udfør fastelavn." Alt har dog sin afslutning, og derfor er ordsprogene "Ikke alt for katten er fastelavn, men der vil være storfaste", der skal minde alle om den kommende vigtige begivenhed umiddelbart efter ferien.

Foto af natapit

Omtalen af ​​Shrovetide trængte også ind i litterære værker. ER. Shmelev beskriver farverigt og detaljeret atmosfæren i folks sjov i "Lord of Summer": "Shrovetide ... Jeg føler stadig dette ord, som jeg følte det i barndommen: lyspunkter, ringer - det fremkalder i mig; glødende stearinlys, blålige bølger af børn i det overfyldte folks tilfredse brum, en ujævn snedækket vej, der allerede er olieret i solen med lystige kaner, der dykker langs den, med lystige heste i roser, i klokker og klokker med legende fingering af harmonika. Eller havde jeg en vidunderlig ting fra barndommen, i modsætning til noget andet, i lyse farver og forgyldning, som muntert blev kaldt "fastelavn"? Hun stod på høje tællere i badene. På en stor rund peberkage - pandekage? - der lugtede af honning - og lugte af lim! - med forgyldte bakker langs kanten med en tæt skov, hvor bjørne, ulve og kaniner stak ud på pinde, - vidunderlige frodige blomster som roser steg, og alt dette skinnede, sammenflettet med guldtråd ... Denne vidunderlige "karneval" blev arrangeret af den gamle mand i Zaryadye, en slags Ivan Yegorych. Den ukendte Yegorych døde - "karnevalet" forsvandt. Men de lever i mig. Nu er ferien falmet, og folk ser ud til at være blevet kolde. Og så ... alle og alle var forbundet med mig, og jeg var forbundet med alle, fra en gammel tigger i køkkenet, der gik til en "dårlig pandekage" til en ukendt trojka, der styrtede ud i mørket med et klang.Og Gud på himlen bag stjernerne kiggede på alle med kærlighed: fastelavn, gå! I dette brede ord lever selv nu en lys glæde for mig før sorg ... - inden faste? "

Den traditionelle afslutning på fastelavnet er rituel afbrænding af en fugleskræmsel klædt i en kvindekjole - et symbol på den udadvendte vinter. Selvom tøjet før altid var mænds, og det blev brændt sammen med de retter, hvorpå pandekager blev bagt. Foråret har altid været personificeringen af ​​noget nyt blandt folket. Derfor, i slutningen af ​​Shrovetide, var det sædvanligt at brænde unødvendige ting, skrald og skrot i store brande, så gode nye ting ville tage deres plads.

På gaden i Maslenitsa-ugen kan du altid møde "mummere" - unge mennesker klædt i sjove kostumer, der samles i støjende selskaber. De bankede normalt på huse og bad om mad eller penge. Hvis ejeren var grådig, kunne mumlerne arrangere et lille prank. De rullede også de nygifte i en kane, og for de snævre gaver kastede de dem i sneen.

Maslenitsa-ugen slutter med tilgivelsessøndag. Ifølge den etablerede tradition bad folk på denne dag alle deres slægtninge og venner om tilgivelse, som de normalt svarede på: "Gud vil tilgive."