Pie "Girl's Dreams"

Pie "Girl's Dreams"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	350 g
Salt
Sukker	310 g
Smør	150 g
Æg	4 ting.
Frugt marmelade	250 g
Rum	50 g
1/2 citron
Valnødskerne	50 g
Æggehvider	6 stk.
Rosiner	50 g
Creme fraiche	100 g
Soda	at klemme
Frugter	500 g

Madlavningsmetode

• Smør æltes med 250 g mel, 50 g sukker, en knivspids salt, 100 g creme fraiche og sodavand. Dejen efterlades på brættet i et par minutter, rulles derefter ind i et lag og bages, indtil det er halvt færdigt i et smurt bageplade. 🔗
  
• Frugt syltetøj blandes med rom, og det bagte lag smøres.
  
• Fra 4 æg, 80 g sukker, citronsaft, 100 g mel, rosiner tilberedes en kiksmasse, hvorpå skorpen smurt med syltetøj hældes, og igen bages de alle sammen. Frugter anbringes på den bagte svampekage (hvad de er).
  
• Pisk æggehviderne og det resterende sukker i et stærkt skum og fordel det over frugten.
  
• Valnødkernen knuses og drysses med skum. Kagen tilberedt på denne måde tørres i en varm ovn.