Tør æbletærte

Knuser ikke semulje i den færdige tærte? Bliver denne melblanding til dej under bagning?

Pogremushka , det knuser ikke, og melblandingen under bagning omdannes virkelig til en dej, det vigtigste er denne melblanding, bland godt selv i tør form ..._{stille, næsten i en hvisken ... faktisk ligner den mere en æblegryde end en tærte ...}

Jeg sang også en sådan tærte, kun jeg havde ikke friske æbler, og jeg udskiftede dem med æble syltetøj (skar æbler i stykker, dækk med sukker, bland godt og kog i 5 minutter efter kogning og rull op i krukker, jeg tror alle kender denne opskrift). Alt andet er ifølge opskriften, det viste sig at være lækkert, kagen blev bagt godt.

Kun det var sødt for mig, men du kan reducere mængden af ​​sukker i opskriften.

Jeg gjorde dette med blåbær. Og frosset den til fremtidig brug. Meget praktisk bøffer

Wow, hvad en interessant kage! Fanger med sin enkelhed og udseende.

Selvfølgelig ser kagen dårligt ud,

Krosh, det er dig forgæves, meget attraktivt udseende.
Jeg vil gøre det i dag. Kun spørgsmålet er modnet - ved hvilken temperatur er det bedre at bage det?

Jeg læste emnet og straks slog tærterne! På 10 minutter bogstaveligt talt - jeg har emner til æbletærter: marmelade (kogt æblekage fra en saftpresser, hvis du laver den uden sukker, skal du opbevare den i køleskabet ... men ikke for sød !!). Kort sagt, kage i ovnen - jeg venter

Hvor længe bager han? Nå, i det mindste ca. Jeg kigger ind i ovnen - og der blev kagen ovenpå flydende og brun ...

Bagningstemperatur 180 grader.

Hæklet, og formens størrelse, tak. Højde betyder også (med min dårlige ovn).

gorgo6a, Jeg bagte i en rektangulær form 23 til 30. I bageprocessen steg kagen og tog hele gryden op. Hvis formen var endnu en smule mindre, ville det smeltede smør på kagens overflade strømme ned.
Kubisk ,
Zest ,
piger, den anbefalede bagetemperatur er 150 grader.
Kubisk , Jeg havde også toppen af ​​kagevæsken og brun (smeltet smør + kanel = brunt stof), smørret blev absorberet under bagningsprocessen, men brunheden forblev (du kan tydeligt se det på billedet). Så du er okay, chef.
Piger, tidligere bagte jeg sådan en tærte med cottage cheese i stedet for æbler, hjemmelavede smeltede bare, lidt senere bagte jeg både med cottage cheese og æbler (1: 1) - hjemmelavede blev smeltet igen.
Prøv denne tærte den næste dag (ideelt fra køleskabet), mange mennesker kan virkelig godt lide denne mulighed - afkølet og kølet (for at være ærlig, i denne form skæres tærten i pæne stykker uden problemer, så så varm er den smuk snit er problematisk).

Jeg kom hjem og satte også sådan en tærte til min egen.
De, inspireret af fotografiet af Tiny Pie, rengjorde og gniddede selv glimrende Antonovka for mig.
Jeg tog 150 g fruktose i stedet for sukker og tilføjede midten af ​​en vaniljestang. Bagepulver - en hel pose på 10 g. Spred 50-70 gram smør på toppen i tynde skiver.
Jeg besluttede at lægge formularen på en opvarmet pizzasten. Opvarmede den til 240, reducerede den derefter til 200 og plantede en tærte.

Nu bages det, det er klart, at bunden allerede er rødmodig, og toppen er hvid. Smøret smeltede og absorberede, toppen blev dej.

Venter ...

Godt. Parat.

Vi håber, jeg håber, i morgen vil det køle ned ...



Krosh, tak for opskriften
Synet og lugten er meget god

Alexandra, for dit helbred! Din ædle tærte kom ud. Blush sådan! Det er meget behageligt, at opskriften kom godt med.
Hvis du kan lide kagen, kan jeg varmt anbefale at tilberede den med cottage cheese eller med cottage cheese og æbler.

Krosh, tak igen!

Sønnen går med en kniv i cirkler over en tærte

Jeg vil prøve en gang i en diætversion for mig selv: melet vil være hel, i stedet for semulegryn - rughvede semulegryn, 75 gram fruktose, 50 smør, nul hytteost og den samme Antonovka. Et lag ostemasse, det andet æble ...

Nå, her er en "diæt", eller rettere, en letvægtsversion med hele mel, korn, to fyld (nul hytteost og Antonovka) og kun to lag dej ...

Gårsdagens første "version" spises allerede

Krosh, tak igen

Opskriften er her

Kølet skåret tærte

Og min rektangulære form er mere end den anbefalede, som et resultat lagene viste sig at være inexpressive. Og også sandsynligvis skulle æblerne være mere saftige eller mere citronsaft - jeg havde semulje og mel i bunden nogle steder. Men det er ikke dårligt for en smag - der er ingen tærte mere. Tak skal du have, Hæklet

Tak skal du have, Hæklet! Resultatet er en lækker kage:

Formen var for høj, jeg vendte den om og der:

Spred noget syltetøj, mens det stadig er varmt. Der var ikke noget æble - abrikos, marmeladen blev absorberet, og ingen bemærkede engang:

Og skønhed indeni:

Jeg kunne godt lide det

Viki , hvilken slags blomst ... ligesom det var beregnet på den måde (faktisk var der tilsyneladende ikke nok juice til at gennembløde det sidste lag).
Freken Bock, du har det samme som Viki?
Piger, tværtimod, jeg havde for meget juice, så jeg opbevarede den i ovnen, indtil saften blev fordampet, før den kogte den med smør på overfladen af ​​kagen, kagen viste sig at være sååå våd.

Hæklet , Jeg havde mindre ubagt mel. Og sådan en smuk top fungerede ikke. Jeg vil helt sikkert prøve en af ​​disse dage.

Hvis det ikke var for blomsten - en depression i bunden af ​​formen, ville der være nok juice
Bundlaget er gennemblødt til en blomst. Marmeladen blev absorberet fuldstændigt og gennemblødt i den varme, tørre blanding. Lækker tærte. De spiste og bede om mere. Hvorfor ikke bage det, hvis det tager mindre end 10 minutter at lave mad

Krosh lavede en tærte i går, alle kunne virkelig godt lide det, tak for opskriften.

Hæklet. Tak for opskriften. Lækker og saftig tærte. Mine hjemmearbejdere bare sådan her: der er ikke nok dej, men meget påfyldning.

I midten af ​​formen havde jeg også en del af den ublødte melblanding i bunden ... men den næste dag, da de var færdige med at spise den anden halvdel, blev der ikke observeret noget af den slags! Tilsyneladende stod han og "ankom" allerede kold. Ja, forresten brugte jeg vegetabilsk olie (jeg havde en slank fredag-version) - meget velsmagende, næste gang laver jeg den med cottage cheese og smør - søndag!

Kubiskhvilken slags olie brugte du?

Regelmæssig, raffineret solsikke ... på grund af at den hverken har smag eller lugt. Jeg tror, ​​du kan gøre det efter din smag og på en eller anden eksotisk tråd.

Den mest lækre ting, jeg stødte på, var mandel. Med ham er jeg klar til at spise selv den mest lide grød i mit hjerte
Selvom du slet ikke behøver at lægge smør, beskrev jeg ideen i Opskrifter og hemmeligheder fra sund ernæring: lav en tredjedel af melblandingen kun i bunden, derefter et lag hytteost (eller revet æbler) og ovenpå et lag æbleskiver lagt med skalaer. En sådan åben kage kan stå åben.kan dækkes med et lag gennemsigtig syltetøj eller æblegelé (kog fra skindene og midten af ​​Antonovka - kog, filtrer, kog med sukker med en tredjedel). Eller piskede hvide med sukker og bages i 15 minutter

Vil det fungere i en langsom komfur? Og så løber mine fritter rundt, jeg kan ikke tænde ovnen, men jeg vil virkelig have en tærte.

Boo Boo, først i dag læste jeg det om god-kok, Andreevna bagt i en langsom komfur. Jeg så et foto af hendes tærte - bare kæben faldt på gulvet fra en sådan skønhed, det faktum at jeg har et 100% forspring !!! Så bag dristigt! Held og lykke!

Boo Boo, her kopierede jeg (kl Andreevna opskrift genberegnet til en lille tegneserie):
Jeg tællede alt ved at dividere nøjagtigt med 2.
Struktur
Mel - 100 g.
Sukker - 100 g.
Gryn - 100g.
1/2 tsk bagepulver
Smør - 80g.
Æbler (Antonovka) -750g.
Citronsaft
1. Riv æbler, drys med citron.
2. Bland mel, semulje, sukker og bagepulver separat.
3. Opdel olien i 3 dele. Smør multikogeren med olie, læg et lag revet æbler, drys melblandingen over. Læg den anden del af smøret, derefter æblelaget og mellaget på det og igen smøret. For dem der elsker kanel, kan du drys lidt kanel på hvert æblelag. Det øverste lag skal være mel. BAGE-program 60 + 20 minutter. Afbryd forbindelsen, lad den stå i 10 minutter, åbn låget, det ser ud til, at dejen er rå, men det er det ikke. Lad det stadig stå med låget åbent, indtil det køler helt ned. Vend afkølet på en tallerken og drys med melis.

Åben version af tør kage med 1/3 melblanding (helmel 100, rug-hvedegryn 100, fruktose 50, bagepulver 5, vanillin) og 3 lag: 1) revet æbler med citronsaft 4 stk, 2) 500 g nul cottage cottage , 2 egern, 3 spsk. l. fruktose, 1 spsk. l. stivelse, vanillin 3) æbleskiver.
Top med en pensel, påført lidt orange gelé og drysset med kanel

Bagning i tegneserien. Jeg forsøgte at trække den ud, mens den ikke var helt cool. Gentag ikke min fejl. Lad kagen afkøle helt

Den fjernes kun fra formen om morgenen efter en nat i køleskabet - i dette tilfælde fjernes den og skæres perfekt.
Nu har kolleger med kaffe fra Nespresso-kaffemaskinen allerede prøvet

Faktisk trak han sig ud med et brag! Og i går faldt halvdelen af ​​mig af og begyndte at krybe. Jeg skubbede hurtigt alt tilbage. Som et resultat viste alt sig at være skævt, men velsmagende. Så tak for opskriften.

Mange tak. Og så kiggede jeg og fandt det ikke.

Her er en kage til dig! Denne kage blev lavet af mig i en lille tegneserie:


Jeg tællede alt og dividerede nøjagtigt med 2.

Struktur
Mel - 100 g.
Sukker - 100 g.
Gryn - 100g.
1/2 tsk bagepulver
Smør - 80g.
Æbler (Antonovka) -750g.
Citronsaft

1. Riv æbler, drys med citron.

2. Bland mel, semulje, sukker og bagepulver separat.

3. Del smørret i 3 dele, melblandingen i to dele. Smør multikogeren med olie (1. skive), læg et lag revne æbler, drys med melblanding. Læg den anden del af smøret, derefter æblelaget og mellaget på det og igen smøret. For dem der elsker kanel, drys hvert æblelag med lidt kanel. Det øverste lag skal være mel. BAGNINGsprogram 60 + 20 minutter. Afbryd forbindelsen, lad den stå i 10 minutter, åbn låget, det ser ud til, at dejen er rå, men det er den ikke. Lad det stadig stå med låget åbent, indtil det køler helt ned. Vend afkølet på en tallerken og drys med melis.

Dejlig opskrift. Spiste hurtigere end kogt.

Hækletbegge tærter er faktisk meget ens, selv i mængderne af komponenter, kun i mine i stedet for mel og semulje-vaniljeskrus. Og selvfølgelig knuser intet, fordi æblerne er revet og endda citronsaft. Jeg bliver nødt til at prøve at lave det, især da du kan tage fuldkornsmel. tak skal du have

Åben version af tør tærte med 1/3 melblanding (helmel 100, rug-hvedegryn 100, fruktose 50, bagepulver 5, vanillin) og 3 lag: 1) revet æbler med citronsaft 4 stk, 2) 500 g nul hytteost , 2 egern, 3 spsk. l. fruktose, 1 spsk. l. stivelse, vanillin 3) æbleskiver.
Top med en pensel, påført lidt orange gelé og drysset med kanel

Krosh, Alexandra, sørgede igen for, at alt i verden allerede er sket. Jeg tænkte bare på diætindstillingen, og nu er den klar. Ja, for længe siden kan man sige, jeg var stadig "i bleer" og jeg behøver ikke opfinde noget - du,Alexandra, har tænkt over og gjort alt i lang tid. Og der er også en version til en tegneserie. Nå, hvor godt vores forum er

RitaSå vidt jeg husker, var der i Opskrifter og hemmeligheder ved sund spisning 3 diætmuligheder for denne tærte - en åben og 2 lukket ... eller omvendt

Utrolig let, hurtig tilberedning og lækker tærte

Hæklet Tak skal du have! 🔗

Jeg har også bagt denne kage! Jeg må sige, at han lige vandt mig! Velsmagende! Let! Hurtigt! Jeg malede æblerne med en kødkværn (elektrisk) og i stedet for citronsaft tilføjede jeg et par spiseskefulde flydende honning. Jeg bagte den i cirka en time i ovnen (jeg har den gammel, så hvor mange grader er det svært at bestemme - generelt på svag varme). I stedet for at løsne satte jeg 1 tsk til den tørre blanding. soda. Jeg tilsatte 0,5 tsk til æblepåfyldningen. kanel. Dens lette aroma mærkes i det færdige produkt. Det er umuligt at rive dig væk fra kagen!
Kagens diameter viste sig at være 25 cm og en højde på 5 cm.

nordboer
Wow, hvad en smuk kage du har! Jeg beundrede allerede ... det ligner en kage, og lagene er så jævne!
Forresten, for denne tærte er det meget godt at forberede fyldet til fremtidig brug (til vinteren) ifølge denne opskrift:https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18728.0Jeg anbefaler ... Jeg laver sådanne spåner fra Antonovka om vinteren i tærter, hvad lægen bestilte !!

Hæklet , tak for den gode opskrift! Jeg gjorde det med et lag æbler og et lag blommer (sandt i oktober) Det viste sig at være meget velsmagende, sødt og surt

Jeg kunne godt lide både manden og medarbejderne. Jeg tænker, kan jeg lave denne tærte i mikrobølgeovnen?

Lille bitte, merci du opskrift Det viste sig at være meget, meget velsmagende, selvom jeg glemte at lægge bagepulveret og slet ikke er besværligt. Jeg vil helt sikkert bage noget mere. Forresten, bagt i tegneserien

I midten af ​​formen havde jeg også en del af den ublødte melblanding i bunden ... men den næste dag, da de var færdige med at spise den anden halvdel, blev der ikke observeret noget af den slags! Tilsyneladende stod han et stykke tid og "ankom" allerede kold. Ja, forresten brugte jeg vegetabilsk olie (jeg havde en slank, fredagsversion) - den er meget velsmagende, næste gang laver jeg den med cottage cheese og smør - søndag!

I går prøvede jeg at gøre det med vegetabilsk olie, men det lykkedes mig ikke.
Og efter en halv times bagning måtte jeg til butikken for at dyrke. margarine (jeg bruger det normalt ikke). Jeg spredte stykkerne af det ovenpå. Det tog mere end to timer at brune det. Det viste sig at være meget fedtet (dobbelt så meget olie).
Hvordan man gør:
lav det øverste lag æble
eller bland med smør og dæk med denne kage?

Har du brug for at smøre formen med olie?

Spred smørstykkerne ovenpå.

Den smuldrende olie behøver slet ikke at opvarmes, er det så let at skære den, og det er det?
Piger fortæller mig, hvor meget tid til bagning?
Tilføj også Hæklet på 1 side, der lægger dejen i formen, mindst 1 cm under formen.
Og det viste sig bare lidt ubehageligt for mig i dag, olie dryppede

Den smuldrende olie behøver slet ikke at opvarmes, er det så let at skære den, og det er det?

Tatjanka_1
Det er rigtigt, du behøver ikke opvarme (smelte) smørret, bare spred smørstykker over hele kagen. Skønt du hælder smeltet smør på kagen, er der ingen fejl.

Tilføj også Hæklet på 1 side, der lægger dejen i formen, mindst 1 cm under formen.
Og det viste sig bare lidt ubehageligt for mig i dag, olie dryppede

Tatjanka_1
Ak, men jeg har ikke mulighed for at redigere opskriften, men jeg har muligheden for at spørge moderatoren om den ...

Krosh Jeg bagte din kage i går, vi kunne virkelig godt lide den.
Hun forvarmede ovnen til T-200 °, satte kagen på og lavede T-170 ° på 1 time og 30 m.kagen er bagt. Jeg tror, ​​jeg ville reducere olien lidt (dette er for mig).
Men generelt er det yummy, jeg ville ikke engang tænke mel-semolina-sukker og uden nogen væske (ja, selvfølgelig er der juice i æbler) og så hurtigt. SUPER.

Men næste gang besluttede jeg at rive olien oven på et rivejern, ellers på de steder, hvor olien ikke kom der, var der en hvid og tør overflade. Og du skal også lægge mindre frugt på kanten af ​​formen, ellers brændte saften på mine sider.

I går prøvede jeg at gøre det med vegetabilsk olie, men det lykkedes mig ikke.

Hvordan man gør:
lav det øverste lag æble
eller bland med smør og dæk med denne kage?

Har du brug for at smøre formen med olie?

Hvis du ærligt talt ikke helt forstod, hvad fungerede ikke? Hvordan fandt du ud af, hvad der ikke fungerer?

Jeg har bagt denne kage allerede mange gange med vegetabilsk olie.

Jeg smører altid formen med olie.

Jeg blander ikke lagene med olie, jeg hælder det bare med en tynd strøm .. det øverste lag mel - jeg gør det meget tyndt, bogstaveligt talt støver det og hælder olie i en tynd strøm.

Jeg bager på den midterste hylde, temperatur 180-190 * С.

Jeg har også bagt i "Unit" multikogetryk komfur, det viste sig godt, her:

Kubisk Tak for svaret.
Jeg lavede toplaget samme tykkelse som de andre.
Da jeg begyndte at hælde olie, befugtede de de øverste korn af mel og semulje, samlet i kugler osv. Og jeg havde sådanne oliefletter og kugler ovenpå.
Jeg besluttede, at jeg ville begynde at bage, det hele opvarmes og spreder sig, spreder sig, men det spreder sig ikke.
Ved bagning er det øverste lag af semuljemel tørret. Det var da jeg løb for margarinen.

Du skal prøve at gøre det øverste lag tyndt, mens du skriver, bare støv det.
Og olien til alle 150 g?

Og samtidig et spørgsmål. Jeg satte Dr. Fetker bagepulver 1 tsk som skrevet, men jeg havde ikke en sådan stigning som alle på fotografierne. For at være ærlig steg den slet ikke. Og da jeg lod påfyldningen løs, satte han sig endda to gange.

Forresten viste den tærte sig at være en absolut fremragende fyldning til tærter.
Kagen er lækker, så du vil have den til at vise sig. Og en anden grund: Jeg ved ikke, hvordan man ruller kagerne korrekt, og så hældte jeg alt.

Når æbler vises igen, prøver jeg igen og igen.

ivolga prøv denne tærte med kirsebær (du kan is eller i s / juice), den er "vådere" og alt vil blive gennemblødt som det skal.

Jeg har ikke målt olien i lang tid, jeg vandede den bare i en tynd strøm med øjet, normalt ..

Jeg vil heller ikke sige, at min kage er steget meget .. bagepulver giver smuldrende kager hurtigere.

Hæklet
Jeg stoppede bare knap nok efter 2. stykke ... Tak for ideen, lækker, hurtig, ren ...
Jeg bragte en lille nuance til din version, kiggede på Internettet ... Jeg satte ikke smør på det øverste lag af den tørre blanding, men hældte varm fløde (i den oprindelige kilde blev kogende mælk foreslået). Jeg gennemboret hele massen igennem flere steder, så cremen skulle gå ind. Hun bagte i en langsom komfur i 60 minutter + 40 minutter. Toppen er brunet. Jeg synes, det skal være endnu mere lækkert til i morgen, men det er næppe det værd ...

Hæklet
Tak for ideen, lækker, hurtig, ren ...

Til helbredet 🔗! Jeg er glad for, at du kunne lide opskriften!
LenaV07
Jeg bagte også en variant med mælk (af en eller anden grund syntes det mig, at jeg allerede havde fortalt om dette i denne Temko). For dem, der er fede med olie, en ideel erstatning!

Tak for opskriften
Jeg nyder smagen så meget som jeg gør! Jeg lavede følgende ændringer til mig selv:
1. Jeg tilføjer ca. 100 ml kogt kølet vand til de revne æbler for saftighed, for nogle gange er æbler ikke så saftige som nødvendigt, og derefter opnås en tærte, der ikke bages steder.
2. Jeg gnider margarine i stedet for smør.
3. Jeg bager i forskellige former og smører bunden og siderne med olie.
4. Jeg tilføjer ikke citronsaft, fordi jeg kan lide sødere tærter
5. Hvis æblerne er meget søde, skal du lægge sukker i 1/2 portion.
Jeg vil også gerne tilføje, at da jeg bagte kagen for første gang, spiste jeg halvdelen af ​​den selv, så jeg kunne godt lide den, og mange afvises af dens udseende, men smagen får dem til at bede om et andet stykke ... Jeg tror, ​​kan jeg drysse kagen oven på den?
Mange tak for ideen med hytteost, men hvor meget hytteost er der behov for, skal det drysses med sukker?
Her er mit stykke