Hvede brød "Poppy curl" (brød maker)

Her kan du tydeligt se ... Foto fra Tantsulka ...
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=168.0

Hvilken godbid! Fortæl mig, hvordan man laver en sådan velsmagende godbid, hvis brødmaskinen ikke har en separat "bagning" -funktion (jeg har en LG-156).

[nelli]

nelli, er der en hurtig tilstand? Hvis ja, hvor lang tid tager det?

Hvilken godbid! Fortæl mig, hvordan man laver en sådan velsmagende godbid, hvis brødmaskinen ikke har en separat "bagning" -funktion (jeg har en LG-156).

Sæt ovnen på pause, form det ønskede brød, og tryk på pauseknappen igen - ovnen fortsætter i samme tilstand.
Ved hjælp af pauseknappen kan du også tage bladet ud og springe det ekstra parti til rugbrød over i tilfælde, hvor der ikke er nogen "rugbrød" -tilstand, samt bruge ovnen til korrektur ved opvarmning - uden bladet fortsætter det med at arbejde og varme, men ælter ikke ...

qween, min brødmakers hurtige tilstand er kun 58 minutter.

[nelli]

nelli, meget detaljeret Alexandra svarede.

Kør "hurtigt", så snart dejen er æltet, tryk på pause, tag dejen ud, pakk rullerne, sæt den tilbage. Og når dejen kommer op, så slip pausen, og bagningen begynder.

Det kan være mere praktisk, hvis der er en tidstilstand på ~ 2,5 timer. Der har dejen tid til at komme op en gang, og så kan du skære den.

Du skriver i din profil, hvilken slags komfur du har, det bliver lettere for alle.

Gasha, Galyun, der så på din elskede skønhed, besluttede også at bage i dag, denne gang med en grisehale:





Lavet på basis af "fantastisk smørdej" (til 680 gram mel), valmuefyld efter en veletableret opskrift. Gasha, Gal, tak for ideen med pigtailen, en slags flirt viste sig.

Tag også min krølle med i kassen med koketter
Nå, meget velsmagende. Hvordan kunne jeg ikke turde gøre det før? Nu føler jeg, at denne krølle fra vores bord ikke kommer af, fordi de formindskede den, fattige, i går i et møde. Kun med påfyldningen rynkede jeg ikke panden, jeg gik bare og købte en færdiglavet valmuefyldning. Her er sådan
Og jeg havde intet andet valg end at tage en ny på. Først i dag skal jeg prøve det med "fantastisk dej." Mange tak for opskriften!

Og min skønhed i form af pigtails fungerer godt ikke på nogen måde. Flageller er revet, nogle gange tynde, og når de bages sløres de ud :-(

[Schapirinka]

Schapirinka, Irsk, IN !!!
Tufifay , prøv det med Awesome dej ... det er meget lydigt ...

kære mennesker, hjælp mig, jeg vil bage denne krøller, jeg købte en brødmaskine for nylig, jeg har en LG-156 ovn, ovenfor nelli stillede også et spørgsmål om denne ovn. Der er ingen pause i denne ovn, der er ingen bagningstilstand. Der er en russisk kok, grundlæggende, speciel, fransk, hurtig, dej og marmelade. Det viser sig, som jeg forstod, først lave dejen i dejtilstand. Og tag derefter omrøreren ud og bages på en passende indstilling?

kære mennesker, hjælp mig, jeg vil bage denne krøller, jeg købte en brødmaskine for nylig, jeg har en LG-156 ovn, ovenfor nelli stillede også et spørgsmål om denne ovn. Der er ingen pause i denne ovn, der er ingen bagningstilstand. Der er en russisk kok, grundlæggende, speciel, fransk, hurtig, dej og marmelade. Det viser sig, som jeg forstod, først lave dejen i dejtilstand. Og tag derefter omrøreren ud og bages på en passende indstilling?

Du skal have en bageplan .. normalt den allerførste. Efter min mening bager du kun i en cupcake (uden æltning). Ingen har pauser i programmerne (ja, måske kun i de ovne, der kan ændre programmet), bare tag stikket ud, når dejen (i dejtilstand) er klar. Undskyld ordspillet.Så hvordan man danner en krølle, lad den være i ovnen for at komme op i 1-1,5 timer. Og derefter cupcake-tilstand. Held og lykke!

Selvom.................... .... kiggede på dine instruktioner ............ ikke t cupcake-tilstand. Og min ven sagde, at du kan bage en kage i den, du skal bare ælte den i hånden. Jeg spørger hende om aftenen. I mellemtiden ........ Jeg ville prøve hurtig tilstand. Mens du danner dejen, kan du sandsynligvis tænde for ovnen for at arbejde i henhold til det "hurtige" program med en spand og uden en æltepad. Derefter sætter du ruller efter formning (side 11 i dine instruktioner) ... og 52 minutter hæves, bagning er sandt 35 minutter. Men som min erfaring viser, er denne tid nok .... lad 30 minutter derefter være i opvarmningstilstand, bare i tilfælde af. Vi venter på rapporten!

Jeg fortsætter samtalen med mig selv! Jeg spurgte en ven, om du har den samme model. Så hun har en cupcake-tilstand ... kun bagning sker i den! På panelet går det efter papirstoppet. Selvom det er underligt, at cupcaketilstanden er angivet i beskrivelsen til ovnen, men instruktionerne, der er publiceret på vores (dit?!) Websted, har det ikke!

Bagningstilstanden er der ikke kun 35 minutter. Du kan også ændre det. Simpelthen, hvis du tænder for "bagning" -tilstand, viser displayet automatisk 35. Og ved at trykke på "timer" -knappen ændrer vi bagetiden. Jeg har bagt i nøjagtigt 1 time.

Bagningstilstanden er der ikke kun 35 minutter. Du kan også ændre det. Simpelthen, hvis du tænder for "bagning" -tilstand, viser displayet automatisk 35. Og ved at trykke på "timer" -knappen ændrer vi bagetiden. Jeg har bagt i nøjagtigt 1 time.

Jeg mente hurtig bagning ............. 35 minutter!

Mange tak for din deltagelse, jeg har virkelig ikke KEKS-tilstanden, og efter JAM-tilstanden er der intet, så spørg din ven, hvordan hun alligevel laver en cupcake i denne HP. Jeg har kun bagt boller med tilsat gær.

Men generelt er jeg meget irriteret over, at jeg købte en ovn uden bagningstilstand, det kom aldrig ind i mit hoved, at der er ovne uden denne tilstand.
Min mor har Mulinex, og de tilbyder, hvis brødet ikke er bagt eller ikke brunt nok, kan du holde det i tilstanden "Madlavning". det vil sige, hvis det er for LG. Jeg prøvede, og brødet er virkelig bagt. Jeg vil sandsynligvis forsøge at ælte dejen i "Dough" -tilstand og derefter tænde for "FAST" uden en mixer, og mens den æltes, vil jeg danne ruller, som du rådede mig:
I mellemtiden ........ Jeg ville prøve hurtig tilstand. Mens du er ved at danne dejen, kan du sandsynligvis tænde for ovnen for at arbejde i henhold til det "hurtige" program med en spand og uden en æltepagaj. Derefter sætter du ruller efter formning (side 11 i dine instruktioner) ... og 52 minutter hæves, bagning er sandt 35 minutter. Men som min erfaring viser, er denne tid nok .... lad 30 minutter derefter være i opvarmningstilstand, bare i tilfælde af. Vi venter på rapporten!
Og hvis du ikke får det rigtigt, vil jeg prøve at tænde "JAM" -tilstanden,
hvordan alt vil blive, vil jeg fortælle dig det senere, for denne lørdag har jeg et bryllup
Jeg vil allerede lave eksperimenter med min mand
Jeg gør mig klar lige nu

Jeg lykønsker dig! Jeg tror, ​​det er ikke nødvendigt med jam-tilstand, for hvis du lader den krøllede skala være på varmen, og så bliver den bagt. Og hvad angår komfuret ................ min ven har en sølv russisk kok. Så hun har en cupcake-tilstand. Jeg forstår ikke, hvorfor du ikke gør det. Men jeg er sikker på, at hvis du ønsker det, vil du helt sikkert tilpasse dig din komfur! Held og lykke!

Jeg vil skrive til dem, der har en LG-156 ovn, og som, ligesom mig, ikke har en "bagning" -tilstand, måske har nogen brug for mit råd. Jeg sad og læste instruktionerne omhyggeligt - programmet "JAM" er beskrevet i programmernes karakteristika - 10 minutter opvarmning, 60 minutter - bagning, 10 minutter afkøling. Det vil sige, at bagning i denne maskine kan ske i "JAM" -programmet, som jeg forventede. Så jeg prøver at bage krøllen i denne tilstand. Jeg vil rapportere om resultaterne senere, mit bryllup er i overmorgen, og her lægger jeg hovedet over en krølle.

Ja, men i syltetøjstilstand drejer spatlen, fordi der er behov for at røre frugterne. Derfor tror jeg, at dette ikke rigtig er bagning. Før du prøver, ved du det ikke!

dej:
mælk 250 ml
rast. olie 2 spsk. l. (ikke målt)
sukker 2 spsk. l.(dimensionel)
salt 1 tsk (dimensionel)
pulveriseret mælk 1 spsk. l. med et dias (ikke målt)
gær 1,5 tsk (dimensionel)
hvedemel 450-500 gr
dejtilstand
fyldning:
100 gr valmuefrø
150 gram sukker (honning er mulig, men mindre)
mælk - jeg målte det bestemt ikke, men så denne sukker-valmue-blanding blev dækket
kog ned for at begynde at blive tykkere (kog ikke for meget, ellers vil karamellen vise sig)

Mange tak for opskriften!
Det viste sig meget velsmagende.
Det bages sent på aftenen, ventede næppe, indtil det køledes lidt ned, smagen og aromaen var fantastisk, men om morgenen var "krøllen" uforlignelig. Vi spiste alt ved morgenmaden, jeg bager igen om aftenen!

Krølle med jordbær og abrikos syltetøj

Og denne krølle smiler

Opskriften er STOR og giver mulighed for ubegrænset fantasi.
Her er en funky valmuefrødej krølle

I klippet fik vi beskedne valmuhieroglyffer. Hvis du vil have rige krøller, skal du rulle rullerne længere.

Denne med surdej i dej og fyldt med flydende marmelade, hakkede æbler og tranebær

Og toppen er designet som en kifle.

Tak til alle de inspirerende forfattere - Lole, fugaske, Elena Bo.

Hej allesammen. I går aftes besluttede min søn og jeg at eksperimentere. Tidligere, mens jeg forberedte mig på at købe HP, så jeg en rød krølle, jeg kunne godt lide ideen, jeg huskede den. Og i går besluttede vi at gøre det med valmuefrø, det er en skam, at jeg ikke fandt denne kvist tidligere, men bedre senere :) Derfor bagte jeg efter hovedopskriften fra bogen til HP ...
Så dette er bare klasse! Nu har jeg lagt det på bordet i portioner til selvbevaring :) Jeg træner viljestyrke, men børnene er på en eller anden måde ligeglade - de spiser mig snart :)

Her er bare et spørgsmål: Jeg bagte i bagningstilstand i 45 minutter, inden det gik op i ovnen. Generelt passer størrelsen til mig, og den bages godt, kun bunden og siderne var perfekt brunede, og toppen forblev næsten hvid, og den knækkede også over rullerne. Selvom jeg ikke kan sige, at det er tørt. Kan jeg smøre det med noget velsmagende? Bare hvis du øger tiden, vil bunden og siderne ikke brænde helt ud?

Hjælp der kan ... Please. Vi købte HP kun for 3 dage siden :)

toppen af ​​alt brød bagt i HP er let. Jeg kommer ud af denne position - 5 minutter inden bagningsprocessen starter, smør forsigtigt toppen. Hvis du har brug for et skarpt hvidt æg, og hvis det er blødt, men mere rødmosset, så æggeblomme.

Jeg bagte endelig også min valmue krøller, det blev ganske godt, men jeg satte sandsynligvis lidt fyld i, og det virkede lidt tørt for mig. Og jeg tænkte på, hvordan jeg kan gøre det saftigere. Jeg turde ikke lave ruller med marmelade, jeg var bange for at marmeladen skulle lække ud og brænde. (Jeg har kun flydende syltetøj derhjemme)
Og jeg kom på dette - lavede dejkugler, fyldte dem med forskellige fyld - jeg havde valmuefrø, abrikos og hindbærsyltetøj. Jeg kastede bare disse kugler i spanden.
Jeg kunne godt lide smagen af ​​den bagt krølle meget, meget. Kombinationen af ​​valmuessmag med syltetøj er meget vellykket. Manden gispede, dagen før var der bare en valmue krøller. Han kunne godt lide denne, og jeg kunne godt lide den. Selvom det udseende er konecheo sikrere, når det består af ruller.
Måske prøve at kombinere ruller med valmuefrø og marmelade.
Se resultaterne på billederne

men processen

Og jeg kom på dette - lavede dejkugler, fyldte dem med forskellige fyld - jeg havde valmuefrø, abrikos og hindbærsyltetøj. Jeg kastede bare disse kugler i spanden.

abe brød viste sig dog

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3473.0

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4580.0

toppen af ​​alt brød bagt i HP er let. Jeg kommer ud af denne position - 5 minutter inden bagningsprocessen starter, smør forsigtigt toppen.Hvis du har brug for et skarpt hvidt æg, og hvis det er blødt, men mere rødmosset, så æggeblomme.

tak, selvfølgelig, men lad mig være uenig. Resten af ​​brødet (uanset størrelse) viser sig altid at have den samme smukke farve både under og over. Hvilket er sååå glad, men det er med i dette tilfælde - fiasko. Selvom den vokser godt, og der er sukker, mælk og æg i dejen, ser det ud til at den skal brunes, endog drysset med sukker på toppen. ... ...

Nå, intet, vi vil prøve, jeg tror alt vil helt sikkert ordne sig med den SCIENTIFIC TICK-metode :)

Held og lykke og tak til alle :)

[Kære]

min valmue krølle
dejopskrift fra Kære i emne T Bare fantastisk smørdej !!!

dejen blev lavet i programmet, og ekstrakten blev tilpasset i programmet til søde kager
som bagningen tændt, sprede toppen med et æg og drys med valmuefrø


gik godt og bagt også
det er bare fra formen

køler ned, endnu ikke skåret
duften er fantastisk buttery dej og vanillin
tak for opskriften og for ideen

Piger, jeg gør valmue endnu lettere. Jeg hælder kogende vand og i mikrobølgeovnen i 7-10-15 minutter (se hvordan valmuen er dampet) med fuld effekt. Rør lejlighedsvis og tilsæt vand, hvis der ikke er nok. Og så afkøledes det frem og tilbage ... Meget hurtigt! Og to timer med ham er lang for mig.

Og du kan fortælle lidt mere om "fremad". Er der en kødkværn der? Og hvordan går mødet med sukker?
Tak skal du have.

Mange tak for opskriften!
Det viste sig meget velsmagende.
I stedet for mælk tog jeg vand, men tilføjede 2 spsk mælkepulver og to æg.
Kun påfyldningen lækkede lidt ud :)

Tovarischi, hvor lækker det er! Selve dejen viser sig at være øm, knirker, når den skæres, det er en fornøjelse at knibe den))) Jeg kogte først valmuefyldningen i mikrobølgeovnen, så drænede bouillon og tilsatte 100 gram honning og mælk 3,8%, kogte den sammen, indtil den blev tykkere. Dejen blandes med yoghurt valle. Da jeg rullede lagene ud, smurte jeg dem først med vegetabilsk olie og lagde derefter valmuefylden oven på den.
Bagt i en time og ti minutter i HP.

Og her er endnu en krølle. Bag og tøv ikke - det er velsmagende og usædvanligt

Og her er min krølle, min sjæl kunne ikke udholde det, jeg ville prale. Fra smørdej, lækker mad




Har allerede bagt 4 gange og hver gang et fremragende resultat.

Der er noget galt med min krølle.

Det viser sig smukt, men efter 8 timer efter bagning falder midten igennem. Når jeg skærer det, kan du se, at krummen omkring valmuen i midten på en eller anden måde ... er fugtet. Naturligvis på grund af dette kollapser og fejler alt. Det smager godt, men på en eller anden måde føles det ikke rigtigt, at du smuldrer steder omkring valmuen, især tættere på centrum, ligesom dejen. Efter en dag fugtes papirmassen de steder, hvor valmuen var og ikke et meget stort lag.

Jeg forsøgte at lave 4 ruller og et flerlag. Resultatet er ens.

Jeg kan ikke forstå, hvad der er tilfældet. Jeg klemmer valmuen meget godt og tørrer den derefter på et håndklæde, så årsagen er noget andet, men jeg kan ikke forstå. Til dejen bruger jeg en opskrift fra denne tråd, en version af den "fantastiske smørdej":

2 tsk skælvende.
400 g mel
3,5 spsk. løgne. Sahara
100 g sl. olier
1 s. Vanille. sah.
2 æg
2 spsk. løgne. creme fraiche
70 ml. vand.

Jeg dampede bare valmuen i kogende vand i 20 minutter og vred den derefter ud og tør den.

Den ydre skorpe viser sig at være lidt for ristet og hård, krummen i et tykt lag er let tør og hård og blød nær valmuen!

Jeg klemmer valmue valmue meget godt. Håndklædet kæmper. Og så tørrer jeg på et håndklæde. Protokol 20. Tror du, at dette måske ikke er nok? Når det blandes med sukker, ser det ud til at være ret tørt.

Specialister, der kan fortælle dig, hvad problemet er?
Tak på forhånd.

måske er det værd at koge valmuefrøene med sukker indtil det er tykt? Jeg kogte den med honning og mælk, meget velsmagende, tyk påfyldning

Først kogte jeg i mikrobølgeovnen i op til 12 minutter, som anbefalet her. Ingen forskel. Nu indså jeg, at her er den tyske valmue allerede behandlet, og det er slet ikke nødvendigt at koge det - det er blødt.

Skal jeg prøve at blande det helt tørt med sukker?

og her er en krølle på fantastisk smør ..fantastisk !!! Jeg bagte i går, min et-årige datter hjalp med al sin magt - hun kravlede ned i dejen med hænderne, rev den fra hinanden og hældte mel på gulvet)))

værtinder! Gå til dine rækker. Vi købte en våd sygeplejerske for 2 uger siden. Det er et mirakel! Så mange ting, jeg vil prøve! Din valmue krøller er i kø. Jeg køber en valmue og prøver den. Og tage klingen ud, når du bager? Og når du lægger ruller i en spand for at hæve sig inden bagning, vil dejen være ved den temperatur for at komme op? her skriver de, cirka en time dejen kommer op. Måske er du nødt til at tænde for en slags tilstand, så dejen kommer op, eller er det nok for ham at bare stå i ovnen?

[Makivnik nasvidkoruch]

Inspireret af valmue krøllet forsøgte jeg at lave en valmuefrø den anden dag ved hjælp af opskriften Makivnik nasvidkoruch (Pisk op valmue brød) fra bogen Daria Zvek... Jeg lavede mad i virkeligheden i hast, derfor viste det sig på en eller anden måde ... skævt

Dej: 300 g mel, 1/2 kop mælk, 20 g gær, 2-3 æggeblommer, 100 g sukker, 2 spsk. spiseskefulde smør eller margarine, 1/2 tsk. salt
Påfyldning: 200 g valmuefrø, 100 g sukker, 1 protein, 1 spsk. l. semulje
Klargøring af påfyldningen: mal valmuefrø dampet i flere vand, tilsæt sukker og vanilje, bland med protein og semulje.

Jeg blandede dejen i CP fra et sådant antal ingredienser: 400 g mel, 180 g mælk, 20 g levende gær, 4 æggeblommer, 120 g sukker, 3 spsk. l. olier. Fyldningen ifølge denne opskrift viste sig at være dobbelt så meget som nødvendigt. Valmue blev malet i små portioner i en stor porcelænsmørtel.
Baseret på valmue krøllet lavede jeg fem ruller og en grisehale. Bagt i 50 minutter. Resultatet er sådan en skæv sød blød rulle. Mens jeg skrev dette indlæg, efterlod mine børn kun mure fra hendes halvdel

Jeg elsker meget bagværk med valmuefyld, så jeg laver forberedelsen på forhånd. Jeg vasker min valmue og tørrer den tør (du kan i en varm ovn) og hælder den i en glasbeholder. Hvis det er nødvendigt, male jeg den nødvendige mængde valmue i en kaffekværn, bland den med sukker og nødder eller rosiner, du kan tilføje hvad du vil. Denne påfyldning viser sig at være ret tør, slør ikke og krymper ikke dejen.

Og her begyndte jeg at eksperimentere med "krøllen".
Jeg laver dejen i en brødmaskine - strengt efter opskriften, påfyldningen - også (jeg male valmuen i en kaffekværn, tilsæt sukker, fyld den med mælk - og kog i 10-15 minutter)

Men så - jeg bager ikke i en brødmaskine - jeg danner en kage (du kan drømme dig med en form) - og bager i ovnen.
Det ser ud til, at det viser sig smukkere og smagere.
Resultatet er på billedet.

[1]

Efter flere eksperimenter slog jeg mig til den enkleste form. Jeg laver 1 ark, anvender valmuefyldningen og foldes ind i 1 rulle. Jeg prøver at gøre længden lig (eller lidt mere) end spandens bredde. Valmuen spredes jævnt, og der spares tid.

Hej! Tag en nybegynder ind i dine rækker Den 8. marts lavede min mand en vidunderlig gave - Panasik. Hun bager kun brød efter opskrifter fra Monual, men da jeg så denne krølle, kunne jeg ikke modstå. Det viste sig bare lækkert !!! Tak til forfatteren af ​​opskriften!

Hej, jeg lavede også en valmue krøller i går!
Jeg kogte valmuen i mikrobølgeovnen med vand og mælk, indtil karamel blev dannet (fordøjet). Men jeg fandt en vej ud - jeg malede valmuefrøene i en mixer ved at tilføje 2 spsk. l. mælk og fyldning viste sig at være meget velsmagende og saftig, men ikke våd. Desuden stod jeg ikke dejen, så den ville hæve sig, efter at ruller blev dannet. Jeg satte det straks på bagning og stadig (det ser ud til mig) viste det sig ikke dårligt. Først satte jeg det i 50 minutter og tilføjede derefter yderligere 20 minutter.
Curl var min anden oplevelse af bagning i en brødmaskine (i mit liv). Jeg vil helt sikkert sende billeder.

Fugasca, krølle er blevet en weekendopskrift! Lille grus "vil vi have et twist i dag?" Mand - "ja, der har ikke været nogen strudel i lang tid!" I betragtning af min for nylig opdagede allergi over for valmue, føler jeg helvedes pine, mens jeg tilbereder den (fra manglende evne til endda at slikke mine fingre fra påfyldningen) ... Men hvad skal jeg gøre? Hvem er det let for?)
Tak for den superide :))

Mange tak, opskriften er bare en gave, min kunne virkelig godt lide den, de bad om mere. Jeg lavede fyldet som din, men jeg tilføjede også en valnød + hurtig og velsmagende meget, meget