Popcorn - lav det selv

Popcorn - lav det selv
Kategori: Opskrifter
ingredienser
Majs
Nøddesmør 60 g
Smør
Madlavningsmetode

Introduktion til den traditionelle opskrift til fremstilling af popcorn uden brug af nyfødte apparater og en mikrobølgeovn.
Du skal bruge en gryder med fire liter jern med låg.
Tag et glas hård majs, jordnøddesmør.
Brug aldrig smør, da dets flammepunkt er meget lavere end flammepunktet for vegetabilske fedtstoffer, så det begynder at ryge og brænde, inden din majs er klar.
Et lille stykke smør tilsættes bedst til den færdige skål.
Anbring jordnøddesmør i en gryde og læg det på medium varme.
Læg et par majskerner i en gryde, dæk med et låg, og efterlad et lille hul, så dampen kan slippe ud.
Når disse to testkerner er sprængt, skal du hurtigt fjerne låget og tilføje eventuelt resterende majs til gryden.
Læg låget tilbage på gryden, og lad der være et hul til dampen.
Udledning af damp får din popcorn til at føle sig luftig og øm.
Under tilberedningsprocessen er det nødvendigt at flytte panden let på komfuret uden at fjerne den fra varmen.
Sørg for at medbringe et håndklæde til at holde låget uden at bekymre dig om dine hænder.
Når kornene begynder at briste, skal du hurtigt fjerne gryden fra ovnen.
Ryst det let for at lade den varme olie koge de resterende fuldkorn.
Når bønnerne er stoppet med at poppe, skal du overføre popcornet til en ren gryde.
Tilsæt salt efter smag, revet ost og andre krydderier, der er populære i dag, såsom Kazhenskaya salt.
Forresten, tilsæt aldrig salt og krydderier, før kornene brister.
Saltet hærder den ydre skal af bønnerne.

Bemærk
Nå, popcornet er klar, tænd for tv'et!

Opskrift fra bogen "Teknik til madlavning, selvstudie guide til kulinarisk kunst."
Jeg så den samme opskrift i programmet Madlavning med Jamie Oliver.
Alt er ret simpelt og hurtigt - hvis du tror på tv-skærmen!

Og sådan laver vi også popcorn! Lækker!

[Administrator]

Administrator, spiller majssorten en rolle? Vi købte en 10 p pose popcorn i korn og i en stegepande med en tyk bund, men uden olie, som beskrevet her, gjorde vi det. Her tror jeg, at en majsmark er 100 meter fra huset. Er det fornuftigt at tage en tur for at hente det til efteråret om efteråret?