Kongelig påske kogt

[Vei]

Jeg tager en god butik, jeg kan ikke lide smagen af ​​markedets creme fraiche (det er mine kakerlakker).

Er dette i form af gæret mælk? og hvilket fedtindhold, 20% er nok?

Vei Jeg købte 2 dåser fløde, og jeg tænker på, hvilken der skal laves. tak skal du have

[Vei]

Er dette i form af gæret mælk? og hvilket fedtindhold, 20% er nok?

Vei Jeg købte 2 dåser fløde, og jeg tænker på, hvilken der skal laves. tak skal du have

Jeg tror, ​​at creme fraiche kan være enhver med en god (ikke sur) smag.

I går kogte jeg og pressede. Sandsynligvis gjorde jeg noget forkert, fordi smagen ikke engang er kornet, men støvet. bankede meget godt, Phillips, som er 1669, knive. elastisk homogen masse var. Jeg kogte i badet i lang tid, halvanden time, men jeg så ikke boblerne og krøllede ikke op. interfererede hele tiden. da det fordampede halvanden centimeter, tog jeg det af. Jeg afkølede det, blandede alt i, hældte det i en form - det gik i et kilo træ alt til øjenkuglerne. I løbet af natten af ​​serumet kom to skeer af, blev solide rundt om kanten, jeg ved det ikke indeni. men undervejs vil det være let at holde formen, også skære. Men generelt, hvad skal smagen og konsistensen være, piger? Jeg tager min uniform af om aftenen og smider billeder.

[Varm op til de "første bobler", indtil massen krøller lidt op.]

I går kogte jeg, pressede. Sandsynligvis gjorde jeg noget forkert, fordi smagen ikke engang er kornet, men støvet. bankede meget godt, Phillips, som er 1669, knive. elastisk homogen masse var. Jeg kogte i badet i lang tid, en og en halv time, men jeg så ikke boblerne og krøllede ikke op. interfererede hele tiden. da det fordampede halvanden centimeter, tog jeg det af. Jeg afkølede det, blandede alt i, hældte det i en form - det gik i et kilo træ alt til øjenkuglerne. I løbet af natten af ​​serumet kom der to skeer af, det blev solidt rundt om kanten, det ved jeg ikke indeni. men undervejs vil det være let at holde formen, også skære. men generelt, hvad skal smagen og konsistensen være, piger? Jeg tager min uniform af om aftenen og smider billeder.

Nå, hvorfor laver du alle madlavning så længe ...

Kongelig påske kogt

Varm op til de "første bobler", indtil massen krøller lidt op.

En og en halv time, det er meget lang tid. Det er ikke nødvendigt at fordampe væsken, den løber derefter af sig selv.

Langvarig madlavning kan gøre påsken tør og ikke så velsmagende som den burde være.

og jeg kogte i 8-10 minutter, nu hælder jeg den i beholdere, så rapporterer jeg, hvordan det er: yahoo: alt som du skrev, fortsatte, i morgen vil vi se

Også jeg boblede ikke længe op. Faktisk er det næsten det samme som at lave vanillecreme. Kun "boole" kom ud - alt, du kan skyde med creme og derefter længere.
Den står i forme, da den blev hældt kl. 1 om morgenen, lod jeg den først dræne på en suspension i gaze i et par timer og gned derefter de rosintørrede abrikoser.
Jeg lavede cottage cheese pr. Kilo, det viste sig at være en kilo plastform og en lille halvcirkelformet sigte, omkring et pund.
Jeg går der stadig 200 g sl. Jeg kørte i olie (Schaub gled ikke forbi min mund under brug), ellers var alt efter planen.
Jeg har ikke prøvet det endnu, men mine slikkede fingre - jeg ville bide af ...
Så sender jeg billedet.
Ludik- !!!!!!!

[Innusya,]

Innusya, så du tilføjede yderligere 200 g olie! Dette vil helt sikkert glide igennem og vil ikke fange noget sted!

min beanie er det værd! Jeg slikkede også scapula-cremen: Den er meget velsmagende, men den fryser ikke meget hurtigt for mig: tilgivelse: kun ved frokosttid i dag (og jeg lagde den i går om aftenen) begyndte den at hærde indtil i morgen, jeg tror det vil være rigtigt, tak!

[Luysia]

Jeg lavede en pasta allerede med fuld hastighed. Det viste sig to former på næsten et kilo. Jeg introducerede kandiserede frugter på denne måde: Jeg hældte 1/4 af formen, drysset med kandiserede frugter, de druknede, lod miner sætte sig.10-15, drysset mere, afgjort lidt - toppet op til halvdelen, drysset osv. Det blev mere eller mindre jævnt. Alle kunne godt lide det, bedstemor og mor bagte altid, de spiste dette for første gang og alle var glade. Så forfatteren Luysia

[Sveta_, stilheden,]

Sveta_, stilheden, og tak, spis til dit helbred!

[Og jeg ved ikke, hvad det kan bruges til? Bedre til gær eller shortbread du kan]

Lige nu rodede jeg gennem mappen med fotos og stødte på det lovede billede af perlerne. Ay-yay-yay, Inusya, jeg sendte det aldrig dengang ... Men bedre senere end aldrig. Samtidig får jeg dig til at grine. Hvis du ser nøje på billedet, kan du se, at kun sådan en dum ting, som jeg kunne sammensætte en form udad (bogstaver i pasque - X B - baglæns og ikke konveks, men "konveks", tænkte jeg i en halv dag, hvorfor havde jeg en fortid når det var konveks, så kom det, indtil min mand endelig var færdig med at læse ...).
Det er mig fra træthed, tror jeg.
Men produktet var af højeste standard! Lusik-
/ 0b810c52018e4de6a182f8cade71e25b]

MEN det er derfor, jeg har et spørgsmål lige nu?
Der er stadig en halv liters krukke med dette fede gule serum i fryseren (det er endda en skam at kalde det serum),
Og jeg ved ikke, hvad det kan bruges til? Bedre til gær eller shortbread du kan
Du husker sandsynligvis, at jeg skubbede alt basaren der, meget fedtholdig, mættet væske, velsmagende og sød.
Jeg er bange for at ødelægge produktet, hvem deler det?
Og så vil du bage noget, og så er det færdige, hvor meget det koster frysning ...
Noget jeg er dum i dag af fantasi, der er ikke noget opfundet ...

[Inusya,]

Jeg kom for at se, jeg spekulerer på, hvem der påskedage foregår?

Inusya, på væsken i denne blanding af boller FF vil de være velsmagende, duftende!

Tak, jeg vil lave en ferie for min mave i morgen, bungle en tråd, det er smerteligt velsmagende væske.
Faktisk i stedet for mælk vil det gå til boller ...

Lyudochka, meget tak for opskriften på din pasta, jeg lavede den to år i træk, ja, jeg kan godt lide det meget, jeg vil helt sikkert fortsætte med at gøre det. Vær ikke overrasket over, at jeg skriver nu, det var i går, at de flovede mig for, at jeg bruger opskrifter, men jeg siger ikke noget, så jeg besluttede med det samme at forbedre. Tak igen

Piger, hvordan er det bedre at tilberede det? Jeg kogte det år i et vandbad, som indtil de første bobler, men det kogte i meget lang tid. Og til sidst viste det sig kornet.

Marina, hvis du er i badet, bliver du nødt til at overnatte i køkkenet. Jeg opvarmede det på den sædvanlige måde, men jeg skal røre det hele tiden, så ikke noget problem.

Og i år vil jeg igen lave din pasta, meget velsmagende !!!!! : girl_love: tak !!! : rose: tidligere spiste jeg hende ikke meget, svigerdatteren kom, hun er en ammende mor, satte sig ned og op !! der er næsten ingen pasta !! : lol: jeg næsten: svømmer: wow !!! Jeg håber, det er nok for mig, jeg gør en masse, dobbelt batch

Piger, snart påske igen. Jeg skulle lave tsarens vanillecreme. Jeg ser, og her er der også en Temka om hende. Jeg har lavet denne påske i over ti år. Jeg fik opskriften fra en nabo, en nabo fra min bedstemor, og min bedstemor opbevarede den prærevolutionære opskrift fra en gulnet avis. Jeg vil ikke indtaste alt igen. Og jeg vil kopiere fra mit gamle indlæg på et parallelt sted, pludselig vil nogen komme til nytte.
1 kg frisk hytteost
5 æg
200 g smør
400 g ikke-sur creme fraiche
400 til 800 g sukker (efter smag)
rosiner, vanilje, kanel, skrællede knuste mandler og bedre og mere aromatiske abrikoskerner.

Tilberedningsmetode:
Gnid cottage cheese gennem en sigte, bland med æg, smør, creme fraiche. Læg alt i en gryde med en tung bund, tag ild, rør konstant med en træspatel for ikke at brænde. Når massen koger, dvs. mindst en boble vises på overfladen, fjern den fra varmen, læg den på is og rør, indtil den afkøles helt. Derefter tilsættes sukker (helst fint), krydderier, mandler, rosiner. Bland alt grundigt, læg det i en pasochny foret med en linnedserviet uden folder, læg den i kulden under en presse.
Dette er en gammel prærevolutionær opskrift. Oversat kun i gram.
Og nu er der nogle værdifulde tip, der ikke er i opskriften, men det er mine bump. Bitter oplevelse, så at sige.Hvis vi tager disse kommentarer i betragtning, vil alt blive som forventet.
Alle produkter skal være af høj kvalitet. Hytteost og creme fraiche er ikke sure, ideelt hjemmelavede. Rømme - bestemt hjemmelavet - er uden muligheder. Så skeen står. Opbevar det under ingen omstændigheder - valle hopper op under tilberedningen, og du kan ikke presse den ud med et tryk. Olie, hvis der ikke er nogen betroet hjemmeproducent, er det dyreste 82% fedt. Men blødgør stadig ved stuetemperatur og afbryd med en ske for at adskille valle og dræning, hvis nogen. Fin sukker eller pulver, ellers opløses det muligvis ikke til slutningen og knækker på tænderne. Det er bedre at hugge mandlerne med en kniv. Jeg prøvede det i en blender - ikke det: nogle er meget små, nogle er meget store, men jeg kan godt lide det bedre, når små stykker mandler kommer på tværs. Høj! Nu om cottage cheese. Jeg køber det på torsdag og sætter det under stærkt pres natten over. Jo tungere, jo bedre er at presse valle ud så meget som muligt. Fredag ​​morgen formaler jeg det gennem en fin sigte. Jeg prøvede det i mejetærskeren. Hurtigt, men stort. Bedre håndtag. Yderligere er alt skrevet. Forresten, om gryden: Jeg laver mad i en almindelig emalje. Jeg blander mig selvfølgelig konstant. Du kan sætte en skillevæg under gryden, så brænder den bestemt ikke. Jeg køler ikke på is, men i en skål med koldt vand. Hvor kan jeg få så meget is? Hvis serummet er sprunget lidt, er det bedre ikke straks i formularerne, men i et håndklæde og under pressen. Derefter ved formularerne. Igen er det umuligt at lægge en linnedform (gaze tilføjer ikke æstetik) med en serviet helt uden folder, så vær ikke for ked af det. Alle. Det er muligt i køleskabet under pressen. På lørdag tager vi det ud af køleskabet, tager det ud af formene, dekorerer det og velsigner det i kirken.

Tak for den vidunderlige opskrift - påsken er virkelig lækker! Før det kogte jeg rå - denne er bestemt mere lækker. Og en særlig tak for ideen med mælkekogeren - den blev tilberedt ikke kun velsmagende, men også meget enkel med et minimum af indsats!

Sidste år lavede jeg vaniljesaus efter denne opskrift (selvom jeg tog den et eller andet sted på Internettet), kun lidt mindre sukker. Det viste sig meget velsmagende ... Nu vil jeg gøre det på denne måde)) Velsmagende, formen holder godt (jeg gjorde det i en sigte), i år købte jeg allerede formularerne))) Jeg anbefaler alle)

Jeg har lavet denne påske i 10 år. Jeg fandt opskriften i en eller anden ortodoks kogebog (dengang var der ikke noget offentligt internet). Så det blev skrevet der, at denne påske er meget godt opbevaret, vi har nok til en uge (dog fra 2 kg hytteost). Bliver ikke sur. Jeg kan virkelig godt lide denne opskrift! Og nu flyder min perle ned, komprimeret.

Jeg lavede også denne vidunderlige og velsmagende pasta igen, tilføjede kandiserede frugter, rosiner, appelsinskal, tørrede kirsebær og tranebær. Det viste sig sådan en lækker !!! Jeg glemte at hælde chokoladeglasur på toppen))) Men det er såååå lækkert!

Tak for opskriften! Jeg laver mad hvert år! Familien ser frem til denne påske hvert år!

Jeg har et spørgsmål, jeg søgte på Internettet, men fandt det ikke. Måske ved nogen, hvordan man laver påskehytteost i dåser uden gaze. Der er spor af det, men jeg vil have det så glat med et mønster som en form.

hvordan påskehytteost fremstilles i dåser uden gaze. Der er spor af det, men jeg vil have det så glat med et mønster som en form.

det forekommer mig, at du bare skal bruge et tyndt bomuldsstof som cambric i stedet for gaze, der skal ikke være spor af det.

Påske er meget velsmagende, lavet med rosiner og tørrede kirsebær, takket være forfatteren!

[Luysia]

LuysiaTak for den vidunderlige opskrift! Elskede påske! Og velsmagende og ikke besværlig og vigtigst af alt ømme uden klumper! Men jeg overdrev det lidt)) Jeg lagde mandlerne, men jeg kunne ikke skære det i skiver, så jeg lagde det i en blender! Og det var en fejltagelse: små stykker valnød blandede sig tydeligt med glæde ... Nå, intet, næste gang ordner jeg det