Grillede svineribber med druer og pærer

Grillede svineribber med druer og pærer

Kategori: Kødretter

ingredienser
svineribben	600 g
pærer	2 stk
druer af 2 sorter (sort og rød)	2 håndfulde
løg	1 stk
Ingefær rod	2 cm
tør hvidvin	100 ml
olivenolie
karry pulver	0,5 tsk
salt peber	smag
Marinade:
boghvede honning (skiftende blomster)	2-3 st. l.
sennep	2 tsk
soya sovs	3 spsk. l.
Æbleeddike	1 tsk

Madlavningsmetode

• Prosaiske svineribber kan være en vidunderlig ferieret, hvis de koges efter denne opskrift og garneres med lyse frugter stegt med løg og ingefær.
• Gnid ribbenene med peber og salt.
• Forbered marinaden fra sojasovs, sennep og æblecidereddike med honning.
• Fyld ribbenene med marinade, luk beholderen med dem tæt med folie og lad den stå i 2 timer ved dagtemperatur (eller 12 timer i kulde).
• Skær ribbenene i portionerede stykker, læg dem på et bageplade dækket med folie.
• Vi sender et bageplade med ribben til ovnen opvarmet til 230 * C til det øverste niveau (helst under grillen, hvis den er tilgængelig). Vi bager i 10 minutter.
• Vend ribbenene og kog i 30-40 minutter, sænk temperaturen til 140 * C.
• Under bagningen af ​​ribbenene forbereder vi påfyldningen.
• Skrællet og finhakket løg og ingefær, steg i olivenolie.
• Skær pærerne i tynde skiver, skær de store druer i halve og tilsæt gryden til løg og ingefær, kog i yderligere 2 minutter.
• Hæld vin i en gryde, tilsæt karry og peber, og lad det simre, indtil væsken er fordampet.
• Sæt de færdige ribben på en skål, tilsæt en frugtgarnering.
• 
• 
• 
• Svinekød viser sig at være saftigt og meget ømt, og frugter kogt i vin med ingefær og løg er en god tilføjelse til det.
• God appetit!

Skålen er designet til

2-3 portioner

Tid til forberedelse:

1 time + bejdsning

Madlavningsprogram:

ovn, komfur

: ohmmm smuk, lækker !!! Marinochka tak !!!

Tak Natasha! Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften. Vi blev også glædeligt overrasket over, at det viste sig så lækkert. Selv min konservative mand nød at spise kød med sådan en side skål ...

[MariS]

MariS, Marina, hvor usædvanligt, smukt og udsøgt jeg helt sikkert vil forberede mig på at behage min "konservative" (elsker svinekød)

[Marysya27]

Marysya27, tak for sådan en vurdering! Jeg håbede ikke engang, at min mand ville være så glad for at sluge pærer med ribben og især druer. Jeg troede, at jeg ville få alt, men det var ikke der - det var det! Alle disse frugter sammen med løg er gennemblødt i ingefær, karry - et meget interessant sortiment - meget velsmagende. Jeg ser frem til indtryk!

[Marinochka,]

Jeg håbede ikke engang, at min mand ville være så glad for at sluge pærer med ribben og især druer.

Marinochka, Jeg har tillid 100℅ Min mand elsker pærer, og han spiser druer hele tiden, men han kan ikke gøre så meget. Derfor forkæler jeg mig med en kød "dessert"

Jeg vil forkæle dig med kød "dessert"

Nu er jeg endnu mere interesseret i at vente på dommen!

[MariS]

MariS, Marinochka, Jeg kom til ribbenene
Gnides med salt og peber:

Tilberedt marinade:

Marineret:

Yderligere - en overtrædelse: de måtte vente i vingerne på balkonen i 4 dage.
Men i går (14. februar), som jeg fandt, en festlig godbid.
Jeg kogte i en mini-ovn:

Vendt om efter grillning:

Alt er strengt i henhold til opskriften:


OG...

Dette er så-så-så vkuuusnootaa !!! Alle kunne godt lide det.
Først prøvede vi kød uden frugt. De sagde, at kødet i sig selv er som en frugt. Og frugten var allerede i rollen som dessert.
Rigtig rigtig meget!
MARINOCHKA, MANGE TAK!

[Marysya27]

Marysya27Hvor glad var jeg for at høre, at jeg kunne lide ribbenene så meget! Og jeg var især tilfreds med en så detaljeret rapport "fra scenen" og endda meget farverige trin-for-trin fotos. Jeg er meget, meget glad for, at opskriften kom til nytte og må den tjene alle dine (der kunne lide det) for godt helbred !!!
Marysenka, tak for den detaljerede historie og fotorapport!

[Marinochka,]

må det tjene alle dine (som kunne lide)

Marinochka, Jeg kunne godt lide alle, bare taleminder i dag
Jeg bliver bestemt ikke fyret fra "tjenesten" nu. Jeg vil have (i alle henseender) stor fornøjelse at lave mad mange, mange gange og dele opskriften

[Marysia]

Det vil være med stor glæde (i alle henseender) at lave mad mange, mange gange og dele opskriften

Marysia, det er altid rart at dele noget med dine venner! Det er meget behageligt at føle, at al vores indsats ikke er forgæves, og folk har brug for det.