Mini-baguetter i Panasonic SD-2511 brødmaskine

[Nataliya]

Nataliya, nej, du kan ikke ælte fransk på pizza, der er hård æltning med højere temperatur. På fransk betyder det "blid" æltning og lav temperatur. I andre HP fungerer denne opskrift ikke, jeg prøvede det, parametrene for æltning og korrektur er meget vigtige. Måske er det bedre at udsætte det til i morgen eller bage ikke med bagetter, men med et helt brød vil smagen være den samme, kun formen er anderledes. Og sluk 10-15 minutter inden programmets afslutning. Men der er faldgruber med en lille portion ... derfor er det bedre at hælde væsker først og prøve at hælde mel tydeligt i midten
Her er hvad Thalia skrev

Ved æltning hjalp jeg med at få fat i alt i batchen med en silikonspatel, da der ikke er nok dej, og den ikke kommer overalt.
Hun afbrød bagningen 10 minutter før slutningen, ellers ville den være brændt.

Selvom det ikke er helt succesfuldt, ser denne baguette Myakish ud som et bageri, men smager som baguetter

Overskæg, forstod jeg. Så laver jeg et brød. Bare brød om morgenen er nødvendigt

[Nataliya]

Nataliya, Jeg vil vente på resultaterne

[Nataliya]

Fortæl mig hvordan du kan udskifte valle og mælkepulver? Vand og mælk? Eller kan udskiftningen påvirke baguettes smag og struktur?

Nataliya, på det franske brødprogram laver jeg konstant dej til bagetter med mælk, det viser sig lækkert, men jeg kan bare ikke lide vandet og bagetterne viser sig at være stive

Mandraik Ludmila, Buttercup, den originale opskrift og tilberedningen af ​​bagetter i en brødmaskine, bliver du nødt til at prøve

[Olga]

Olga, Jeg er overbevist om, at det vil fungere godt, alt er meget simpelt

Jeg rapporterer, hvad der skete. Jeg gjorde alt strengt efter opskriften.

Brødet er lækkert luftigt. Men det var nødvendigt at trække 10-15 minutter tidligere ud. For tyk skorpe viste sig. Og af en eller anden grund er han ikke så smuk som din.
Som hvidt brød, ikke som en baguette. Du har lige skønhed !!! Måske gjorde hun noget forkert?

[Natasha]

Natasha, Skrev jeg ovenfor

Og sluk 10-15 minutter inden programmets afslutning.

Måske gjorde hun noget forkert?

Der er mange faktorer, det er meget svært at sige, alt kan påvirke op til luftens fugtighed. Prøv at følge. En gang, hvis du gør det igen, skal du flade dejen lidt ud under støbningen og rulle den til en rulle, dette giver den altid laminering. Men det gjorde jeg ikke.

Prøv at følge. tid, hvis du gør det igen, skal du prøve at flade dejen lidt ud under støbningen og rulle den til en rulle, dette giver altid en laminering.

Ja, jeg prøver.
Du har en lige skønhed, en skønhed!
Men krummens struktur påvirkede ikke smagen, brødet er sååå meget velsmagende!

God eftermiddag alle sammen, god påske.
Jeg har 2512 model, også fransk, også 6 timer. Jeg kan ikke forstå - jeg sætter bare programmets automatiske tilstand, og det er det? Jeg forstår bare ikke, hvad der er det sidste snyd? og hvordan kan jeg gætte det?

[Oxyn182]

Oxyn182, den sidste obmin, så målte jeg det med vilje, og det ser ud til, at modellen 2512 er den samme, men i princippet kan du gøre dette:
Hvis du tager tid til bagning væk - 1 time, så et andet sted en time før bagning (2 timer før programmets afslutning), kan du tage dejen og en spatel ud uden at slukke for programmet, forme og lægge alt tilbage, selvom motoren begynder at ælte, spatlerne er alle det vil ikke længere være det samme, og folien adskiller dejen fra den roterende stift.

Tak, jeg prøver. Ægte serum, jeg fandt ikke ...

[Oxyn182]

Oxyn182, gør på vand, det betyder ikke rigtig noget.