Cookies "Baby"

Og hvordan smagte det? Kunne lide?

Giv sandsynligvis ikke smuldre.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

cookies er meget velsmagende, selvom du ifølge billedet virkelig bliver tykkere, vil jeg forsøge at tilføje mere mel, men jeg er bange for at overdrive det. Jeg kunne godt lide det, de spiser det hurtigt
det er mit foto:

[adelinalina]

adelinalina, Oksana, men jeg kan lide tynde, de bliver glattere

[katyaspb]

katyaspb, spist som frø
Så du skal ikke prøve at få resultatet som på det foregående billede?

Tilføjet lørdag 14. januar 2017 01:09

Forresten oversatte jeg mig selv i gram, da skeerne alle er forskellige. for mine kager viste det sig: 60 g sukker, 55 g stivelse (+ et eller andet sted 5 g tilsat derudover, det virkede flydende) 55 g mel, 1 æg (vægt i skallen ~ 63 g) og 100 g smør. så over tid vil jeg arbejde mere nøjagtigt, men indtil videre

[adelinalina]

adelinalina, Oksana, jeg laver disse cookies hver anden dag, og hver gang er det lidt anderledes. Med en så lille mængde påvirker enhver afvigelse straks resultatet, og jeg gør det altid med øjet, jeg vejer aldrig olien, jeg følger ikke rigtig gliden på en ske, æggene er altid forskellige, melet er anderledes. Hvis du vil bage det igen, finder du de mest 'egnede skeer' til dig selv
Måske kan du lide at lave hårdere cookies

Jeg laver denne cookie hver anden dag, og den er lidt anderledes hver gang. Med en så lille mængde påvirker enhver afvigelse straks resultatet, og jeg gør det altid med øjet, jeg vejer aldrig olien, jeg følger ikke rigtig gliden på en ske, æggene er altid forskellige, melet er anderledes.

+1.

[Catherine]

Catherine, og smør skal smeltes nøjagtigt? Måske blødgjort, trods alt? Min dej var meget flydende, jeg tilføjede stivelse. Det viste sig yummy.

[Nulstil]

Nulstil, Nadezhda, jeg varmer normalt i mikrobølgeovnen, ofte til en væske, men nogle gange er der bløde stykker smør tilbage. Dejen er faktisk flydende, men efter kort tid (15-20 minutter) bliver den tykkere.