Frosne hakket kød mini tærter i Princess pizza maker
Kategori: Bageri
ingredienser
Gærdej
færdiglavet hakket kød, frosset i silikoneforme
teflon bagemåtte 2 stk
AG afdækning og udvidelsesring
smør til smøring
Madlavningsmetode
Dette er ikke en opskrift, men en madlavningsmetode.
Jeg havde - gærbrøddej, enhver gær, frossen færdiglavet hakket kød i silikoneforme til is (eller slik), diameteren på frossent kød * hakket kød * cm 3.
Jeg rullede pølser ud af dejen, skar i stykker lidt mere end en valnød, rullede den hurtigt i 1 i juice på en dejvalsemaskine, viste sig at være 6 cm i diameter.
Indpakket ikke optøet * hakket kød * i dejen. Hun lagde 2 teflontæpper i prinsessen og begyndte at lægge tærterne. Da dejen er simpelt brød og ret tæt, er afstanden mellem tærterne ikke mere end 1 cm. Jeg har passet 34 stykker. Tærternes størrelse er omtrent på størrelse med et lille æg. Salvet med smeltet smør oven på tærterne. Jeg skar hver tærte på toppen med en saks, så dejen fra hakket kød ikke brækkede fra siden med damp.
Tærterne er pakket, men hakket kød er stadig godt frossent. Og her huskede jeg AG.
Jeg satte en udvidelsesring på prinsessens nederste stegepande, dækkede AG med et låg, den kan fjernes til min AG og tændte den i 10 minutter ved 80 *, derefter i 10 minutter ved 125 *, hakket kød gradvist optøet, dejen steg.
Jeg fjernede AG, lukkede prinsessen og tændte den. Efter 20 minutter slukket, stod de i yderligere 15 minutter. Tærterne er lækre, bløde. Hvis jeg havde * hakket kød * lidt større i min fryser, ville det også passe godt.
Bemærk
Denne metode er velegnet, hvis du pludselig ville have kødtærter, dejen er klar, jeg har efterladt brødet, men hakket kød er det ikke, men der er emner til kødboller i fryseren.
Normalt har jeg dem altid, og de mindre er forme til slik, og de større er til is.
