Liege vafler i et vaffeljern GF-020 Waffle Pro

I går bagte jeg disse vafler igen!
Men allerede en dobbelt portion!
Nu vil jeg dele de fejl, jeg fik ... så andre ikke træder på min rive! ...
For det første, så snart Pearl Sugar er tilføjet (jeg har Kotanyi ... det kan kun arbejde med det ...), så tænd straks vaffeljernet og start med at bage !!!
Ellers opløses sukker over tid !!!
I går, efter at jeg greb ind, måtte jeg hurtigt løbe væk, og jeg begyndte først at bage efter en halv time! Så i løbet af denne tid er alt sukker opløst !!!! Og den berømte vidunderlige karamelskorpe fungerede ikke !!!
De er bestemt lækre! ... men forskellige ...

Og af samme grund skal du for det andet ikke lave en dobbelt portion ...
Bedre at ælte to gange! ...

Men igen gentager jeg! - dette gælder specifikt for Kotanyi Pearl Sugar !!!

Her! Nu tog jeg højde for alle fejlene! Jeg skrev en note (og mig selv også), og jeg håber, at de altid vil vise sig at være perfekte for mig !!!
Sukker allerede på lager !!!!

[Sveta]

Så i løbet af denne tid er alt sukker opløst !!!!

Sveta, Jeg stødte på en opskrift på Liège vafler på Internettet, hvor sukker ikke forstyrrer dejen, og dejstykkerne rulles i perlesukker inden bagning, sandsynligvis er dette en vej ud, hvis du bager med Kotanyi.

Og på samme sted er dejen ikke så tyk, at du kan rulle, eller tager jeg fejl?
Jeg lavede efter Angelas opskrift, hjemmelavet perlesukker, det viste sig heller ikke dårligt!
Her er recept:

Granuleret sukker til dekoration af bagværk derhjemme

[Ksyusha]

Og på samme sted er dejen ikke så tyk

Ksyusha, Jeg gør det faktisk efter en anden opskrift, selvom jeg reducerer smøret der og tilsætter mel til en tyk dej, kan det godt rulles
Liege vaffel # 144

Nå, så er det en anden sag

Jeg lavede knust sukker med Nevsky. Hun fik sin mand til at "slå" ham igen.
Det viste sig velsmagende og intet smeltede natten over.

[Sveta]

Sveta, Jeg stødte på en opskrift på Liège vafler på Internettet, hvor sukker ikke forstyrrer dejen, og dejstykkerne rulles i perlesukker inden bagning, sandsynligvis er dette en vej ud, hvis du bager med Kotanyi.

Tanyush! Tak, tak! Jeg gættede ikke ...
Men dette er vejen ud!
Du kan bare drysse dem, når du har lagt dem i vaffeljernet!

[Skinne]

Du kan bare drysse dem, når du har lagt dem i vaffeljernet!

Skinne, også en udgang.

Du kan bare drysse dem, når du har lagt dem i vaffeljernet!

Forresten begyndte jeg at gøre det for længe siden (måske af dovenskab) ...
Opskriften på den originale "Liege" er ikke trukket endnu (gær, varmt vand / mælk ...).
Derfor laver jeg dej til almindelige vafler (på en eller anden måde lavede jeg endda kondenseret mælk) og spredte den ud i paneler i små "kager" med en diameter på 5-7 cm, drys med Kotanyi perlesukker, luk og bages ...

[Tanyush]

Tanyush, oprindeligt bagt efter din opskrift. Lækre, men meget fede. Derefter reducerede jeg smørret med halvdelen og øgede mælken med 75 ml. Bundlinie: olie lækker ikke ud under bagning, smagen er vidunderlig, perlesukker smelter ikke så hurtigt, men det danner en skorpe meget godt

Mange tak for jeres anmeldelser, men jeg kan ikke se en krage.
Vitus, nogle gange fjerner jeg olien, men ikke altid.
På det seneste bager jeg slet ikke. Nikich studerer nu i Moskva, men det spiser vi ikke.
Men før lavede hun dejen til fremtidig brug, som selv Nikita selv kunne om dagen, for eksempel lave et par vafler og spise.