Puffdej med lam i Travola og Princess pizza beslutningstagere

Det er sikkert!

Lena, her er min tærte. Med svinekød, bagt i en form i 30 minutter. Jeg ventede på mere rødme. Dejen er meget øm og velsmagende, den flager rigtigt. Fortalte min mand, at du havde lammekage. Han sagde, at han også vil. Tak for kagen

Wow! Og du bagte det i en separat form, ikke?
Virkelig, lod hun ikke bunden koge på 30 minutter? Dette er meget gode nyheder!
Og hvis du virkelig vil have kagen til at være endnu mere rødmodig, så prøv at børste den med et æg i halvdelen med vand inden bagning. Jeg risikerede det ikke, jeg var bange for, at det blev forseglet til låget, men han tænkte ikke engang. Derfor kunne jeg ikke rigtig godt lide dets udseende. Og med æggebuden - endelig et billede: blank, rødmodig - dejlig!
Åh, Lyudochka, jeg er så glad for, at du kunne lide det, jeg kan ikke formidle det direkte!
Tak for fotorapporten!

Ja, det bages i den form, de købte hos Ozone, billigt. Jeg købte den på Pyaterochka til 140 rubler. Bunden blev ikke rødlig meget, det kunne have været mere. Og jeg smurte toppen lidt med et æg, men ganske let var jeg bange for, at det ville brænde. Næste gang smører jeg det rigtigt. Jeg lavede dejen i en halv portion, delte ægget og smurte resten ud med min hånd. Hun begyndte at måle mel med en dåse, men en halv dåse er stadig ingen nøjagtighed. Som et resultat blev snakket for meget. Næste gang måler jeg i gram

Elena, hvad yummy))) Kæmper! Kan du bruge smør i stedet for margarine til dej?

[Natalia]

Natalia, https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426292.0
her talte hun om smør og rådgav margarinemærket

Bunden blev ikke rødlig meget, det kunne have været mere

Se, jeg har indtryk af, at din prinsesse bager mere omhyggeligt end min. På 30 minutter uden en silikonemåtte, men med et æg! Ja, jeg ville have et kul tilbage her nafik.
Bare sjov, selvfølgelig, bare tilsyneladende er begrebet "sprød skorpe" anderledes for alle. Nogen elsker mørkere, nogen lysere. Jeg hører til sidstnævnte.

Hun begyndte at måle mel med en dåse, men en halv dåse er stadig ingen nøjagtighed. Som et resultat blev snakket for meget. Næste gang måler jeg i gram

Damn, jeg går bare lige og måler igen, hvor meget mel der er i en liters krukke.

[Natalia]

Elena, hvad yummy))) Kæmper! Kan du bruge smør i stedet for margarine til dej?

Natalia, Tak skal du have!
Du kan udskifte det, men det bliver sååå fedt. Der er trods alt ikke smør mindre end 72,5% fedt. Og margarine er 55%. Forskellen er enorm.

[Natalia]

Natalia, https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426292.0
her talte hun om smør og rådgav margarinemærket

Åh, Lyudok, jeg bemærkede ikke dit indlæg.
Pruvetic!

Jeg har lidt pozyaval her

og kys?

Nå, jeg har ikke margarine, jeg købte den sidste gang for 10 år siden, jeg går fra det færdige eller ændrer fyldet til ikke fedtet ??? Kartofler med løg eller hvad ???

Helen! Hjælp dig selv til min tærte også

Jeg har alt, som det skal være - med lam og løg! Jeg bager også denne første tærte i form i mere end 30 minutter, den var fra ovnens kolde tilstand, den blev næsten ikke brun. Og den anden var lige uden et substrat i en varm, jeg satte den så hurtigt, den var så stegt, smuk, men jeg tog ikke et billede mere, fordi aromaerne var sådan, at maverne krampede
Helen, dette er meget velsmagende, lad mig kysse dig
Forresten var min dej fræk, jeg synes margarinen var meget blød, og væsken oversvømmede. Men jeg er ikke bange for ham (dej) i nogen form, jeg klarede
Tak igen !!!

[Natalia]

og kys?

Tiz min tutlik!

Nå, jeg har ikke margarine, jeg købte den sidste gang for 10 år siden, jeg går fra det færdige eller ændrer fyldet til ikke fedtet ??? Kartofler med løg eller hvad ???

Jeg undskylder, af en eller anden grund modtog jeg ikke en meddelelse fra denne tråd i går aftes, og jeg så ikke dit indlæg.
Natalia, men gør det med cremet. I går talte jeg med min mor, hun siger, at hvis du ikke engang ville løbe efter margarine, lavede hun denne dej i smør, og det virkede som om der ikke skete noget forfærdeligt. Men du forstår, at alle har forskellige smag, og det er meget muligt, at du kan lide dejen på smør. Under alle omstændigheder, indtil du selv prøver det, vil du ikke forstå, om det er for dig, eller det er nafik. Bare hvis jeg var dig, ville jeg lægge lidt mindre olie, siger ikke 400 g, men 350 g, især hvis det er 82% fedt.

Jeg har alt, som det skal være - med lam og løg!

Åh, godt, med lam, det er bare en sang, ikke en tærte.
Tanya, jeg lykønsker dig, og jeg er meget glad for, at tærterne var en succes!

Forresten var min dej uartig, jeg synes margarinen stadig var meget blød, og væsken oversvømmede. Men jeg er ikke bange for ham (dej) i nogen form, jeg klarede

Derfor foreslår jeg at vælge hårde margariner, de er lettere at arbejde med. Men du er allerede professionel, så du er ligeglad med, hvad margarine synes om dig selv der!
Tak for fotorapporten. Jeg er sååå glad for, at du kunne lide det!

[Piger]

Piger, Jeg vejede endnu en gang melet i dåsen, det viste sig 550 g. Men da det samme bliver alle mere flydende, så skrev jeg 550-600 g i ingredienserne - bare hvis alles mel også er forskelligt.
Ja, og også, så du ikke har den falske fornemmelse af, at du har overdrevne væsker, tilføjede jeg for hver brandmand i opskriften, at når du har hældt hele taleren i dejen, viser det sig at være våd og klæber lidt til dine hænder. Det må IKKE være tørt! Ellers får du ikke en delikat flak dej i kagen, men sprød, smuldrende børstetræ.

Piger, jeg har heller ikke eddikeessens, jeg har hverken styrken eller ønsket om at tælle. Så det er hvad jeg fandt)) Lommeregner til beregning af eddike. 1 time l. 70% eddike = 0,55 spiseskefuld (volumen 15 ml), mens det er nødvendigt at trække væsken med 0,484 volumenet af en spiseskefuld)) under alle omstændigheder, så regnemaskinen tælles)) Jeg forstår, at det simpelthen er umuligt at reducere det så præcist, men i det mindste er der en mulighed for at forestille sig omtrent hvor meget 9% eddike er nødvendig.
🔗

[celfh]

celfh, Tatyana, jeg forstod korrekt eddike 9% er en spiseskefuld ??? Jeg kan ikke lide ideen :-) :-) :-) Jeg sidder i tanker :-) :-) :-)

Jeg forstod korrekt eddike 9% viser sig en spiseskefuld ???

Natasha, 1 tsk. 70% essens = 8 tsk eddike 9% (dvs. vi får 9%, hvis vi fortynder 1 del 70% essens i 7 dele vand)

Galinochka mange tak !!!! Og så var jeg forvirret! :-)

Jeg besluttede at pakke pølserne ind i denne dej. tror du det vil fungere?

[Maryana]

Maryanaselvfølgelig vil det gøre! Mere kaaak!

[Lenochka]

Lenochka, kagen er fantastisk !!!
Noget voksede ikke sammen med min form og smukke design, jeg gjorde alt simpelt: Jeg rullede mere ud af formen og forbandt den i midten, ikke helt, men for at en uafsluttet cirkel skulle forblive)) Jeg bages i ovnen i 50 minutter. Nu har min mand denne favoritkage, uanset udseende))
Mange tak for opskriften

Og jeg lavede pølser og cottage cheese med denne dej, meget velsmagende og cool. Jeg vil ikke fortælle dig om pølser, men min mand knækkede på et øjeblik)))

Jeg vil ikke fortælle dig om pølser, men min mand knækkede på et øjeblik)))

Jeg var i tvivl om, at dejen ordnede sig. Der var en pølse i fryseren, og jeg besluttede at kontrollere, om den ville eksfoliere eller ej. Jeg tror, ​​at hvis dejen ikke fungerer, laver jeg den med filo. Jeg pakket en enkelt dej på en pølse og bagte den. Min mand kunne virkelig godt lide det))

[Lenochka]

Lenochka, kagen er fantastisk !!!
Noget voksede ikke sammen med min form og smukke design, jeg gjorde alt simpelt: Jeg rullede mere ud af formen og forbandt den i midten, ikke fuldstændigt, men for at en ulukket cirkel skulle forblive)) Jeg bagte i ovnen i 50 minutter. Nu har min mand denne favoritkage, uanset udseende))
Mange tak for opskriften

Ha! Stor belyash viste sig! Jeg ville ønske, jeg kunne skubbe det hele ind i min mund ...
Tanya, jeg er meget glad for, at du kunne lide det!
I øvrigt kan du endelig ikke gider med formularerne, denne kage i sig selv holder perfekt sin form uden sider. Ligesom hun indsamlede det, vil han forblive det og endda rejse sig. Og hvis du stadig bager i ovnen, skal du smøre den næste gang med et æg og drys med sesamfrø - skønheden bliver ekstraordinær, den bliver lige blank!
FSE, jeg vil også have denne pyrooooooh!

[Maryana]

Og jeg lavede pølser og cottage cheese med denne dej, meget velsmagende og cool. Jeg fortæller dig ikke om pølser, men min mand knækkede på et øjeblik)))

Maryana, Tak skal du have! Jeg er meget glad for, at du også kunne lide dejen.

[Lena]

Lena, tak for rådet)) Jeg vil helt sikkert bruge det næste gang))))

Elena tak for opskriften. Jeg har bagt den for tredje gang, dog ikke med lam, men med svinekød, men stadig meget velsmagende og smuk! Der er ingen sammenligning, men min Travola fejler ikke. Kan virkelig godt lide. Jeg vil have det samme, men lav mad med cottage cheese.

[Larissa]

LarissaMange tak for din feedback!
Jeg er allerede bogstaveligt talt hvalpens glæde over, at dejen kan lide dem, der har prøvet det.
Og fyldningen betyder ikke noget her. Bages med hvad du vil, selv med kål (selvfølgelig med forkogt).

Lenochka, mange tak for en anden vidunderlig opskrift !!!!!!
Jeg har lige bagt det og skåret det lige der. Det er et mesterværk !!!! Det er meget, meget velsmagende !!!!
Jeg kunne virkelig godt lide dejen !!! Det viste sig at være lagdelt, sprødt på toppen, men ømt og saftigt indeni. Smagen er meget usædvanlig, passer godt sammen med kødpåfyldningen. For mig er denne dej ny, men fra i dag blev jeg forelsket i den med oprigtig kærlighed, og det ser ud til i lang tid. Jeg føler, at denne dej vil have en vidunderlig alliance med søde fyld. Dette er sådan en dum ting !!!! Mmmmm !!! ...
Jeg gjorde alt strengt efter opskriften, den eneste fordrejning var, at jeg i stedet for lam havde hakket oksekød. Jeg ville naturligvis have fårekød, men .... det regnede så hårdt i dag, at jeg overhovedet ikke ville forlade huset. Jeg kan sige, at det også viste sig at være meget velsmagende med oksekød! Tilstedeværelsen af ​​løg gav saftighed, og selvfølgelig vil jeg bemærke, at krydderier er meget velvalgte efter min smag: både deres sammensætning og deres mængde.
Lenochka, jeg vil også udtrykke min taknemmelighed for at i opskriften angive en meget præcis mængde af dets bestanddele og for en detaljeret beskrivelse af selve den teknologiske proces. Madlavning efter sådanne opskrifter er en sand fornøjelse !!!
Mange tak ikke kun fra mig, men også fra min familie !!!

P.S. Jeg tænker allerede seriøst, at det er tid for mig at lære at indsætte fotos i mine beskeder, fordi jeg virkelig vil dele med alle sådan skønhed og lækkerhed! Selvfølgelig prøver jeg at formidle mine følelser med ord, men jeg tror, ​​det ville være mere overbevisende med fotografering.

Otta pooost! 🔗
Olga, mange tak for en sådan flatterende anmeldelse!
Jeg sidder bare med gåsehud af glæde!
Jeg er meget glad for, at du kunne lide det. Jeg elsker også denne dej, dette er en af ​​mine foretrukne og mest succesrige opskrifter.
Der er en mere, men jeg kan ikke få det hele ...
Og jeg lærer dig, hvordan du indsætter billeder, hvis du vil. Jeg smider det i en personlig om en halv time, okay?
Tak igen for din feedback. Så dejligt!

[Elena Tim]

Elena Timog mig, jeg ved ikke hvordan

Åh, Herre, jeg løb rundt her ... Jeg glemte næsten nafik!
Shcha, jeg fodrer og skriver min vandkande.

Lenochka, tak! Jeg vil være meget taknemmelig!
For mig, tak for "dig". OKAY?

Jeg kan ikke lade være med at dele endnu en glæde af mig. Nu hvor resten af ​​kagen er afkølet, viser det sig at være endnu smagere! Manden kommer stille op fra tid til anden, afskærer stykkerne. Jeg siger til ham: "Lad os varme det op," og han: "Denne kage er meget velsmagende og kold!"
Hør, det er sandt, dejen er simpelthen uforlignelig. Og jeg, en uforgængelig sød tand, kan allerede forestille mig, hvor lækker det vil være med æbler! Tak kære!

Åh, godt helbred, Olenka! Mine spiser også disse tærter kolde. Selv efter køleskabet varmer det sjældent op.Sandt nok når de sjældent køleskabet, bortset fra at hvis jeg bager en meget stor tærte - på hele den store ovnpande, så har den en chance for at komme ind i køleskabet.
Det er det, jeg gik for at skrive ...

Lenchik! Hurra! Skete!
Tag rapporten! Her er han min smukke !!!

Jeg er så glad for, at ord ikke kan formidle det. Nu kan jeg indsætte billeder. Uraaaaaaaaaa !!!!
Lenochka, tak !!!!

Åh hospadya ... Jeg vil helst ikke lære dig !!!
Damn, jeg vil spise nu.
Olga, tak, det er en dejlig kage! Jeg var ikke i tvivl!
Jeg kiggede på dig og sæbede også ovnen op i morgen. Jeg gør to på én gang!

Olga, hvilken smart pige, hun bager sådan skønhed! Et sådant billede er realistisk, højre hånd klør igen for at gentage Lenin-mesterklassen!

hvad en smart pige, hun bagt sådan skønhed!

Eugene, tak !!!

lige hænder klør igen for at gentage Lenin mesterklasse

Så jeg gentager også igen. : nyam: Det er det værd!

Olga, tak, det er en dejlig kage! Jeg var ikke i tvivl!

Lenochka, tak! Derfor fik jeg det.

Åh hospadya ... Jeg vil helst ikke lære dig !!!

Åh, og det ser lækkert ud ... Jeg prøver at gøre det i ovnen.

Det bliver smukt i ovnen. Kun du har brug for at smøre med et æg (det bliver smukkere).

godt du på fig

... oversvømmede hele Claudia med spyt ...

Jeg lavede den samme dej, vær tålmodig.

Og endnu en gang går jeg ikke her, det er døden for fascisterne, ikke en opskrift! !!!
Lenchik, jeg er cha Liu !!!

Jeg lavede den samme dej, vær tålmodig.

Gør ikke for meget, jeg accepterer dig alligevel.

selv uden kagen.

det er døden for fascisterne, ikke en opskrift

Åh, fortæl mig ikke det, Ksyusha. I går så jeg nok af Olkinas foto, så i dag bagte jeg mig selv. Jeg lavede også dejen, og hakket kød er klar, men det er allerede Irkino. Hun er lovet en pyroch.

Sådan er det hele tiden, alle de bedste børn ... åh, Irkam ...

Gør ikke for meget, jeg accepterer dig alligevel.

selv uden kagen.

Tois, kan jeg lade pyroch være derhjemme?

Elena, jeg fandt ikke noget i dag i butikken med 70% eddike. Hvor kan jeg finde hende? Kan du erstatte det med noget?