"Berliner Apfelkuchen" - Berlin æbletærte

"Berliner Apfelkuchen" - Berlin æbletærte

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

ingredienser
Hvedemel	375 g
Kyllingæg	2 stk.
Smør	180 g (160 g)
Sukker	120 g
Bagepulver	1 tsk
Revede søde og sure æbler	6-7 stk. (600 g)
Sukker til påfyldning	0,5 spsk.
Kanel	1 tsk
Rosiner	50 - 75 g
Majsstivelse	4 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Bland melet med bagepulver, mal til krummer med sukker og smør, tilsæt to let piskede æg og ælt blød dej. (Jeg gjorde det i en fødevareprocessor) Ingen grund til at ælte dejen i lang tid, bare bland ingredienserne godt og saml dejen i en klump.
• Adskil 1/3 af dejen, og lav to flade klumper på 1/3 og 2/3 af dejen. Sæt i køleskabet i mindst en halv time, pakket ind i plastik.
• 
• Skræl og gnid æblerne på et groft rivejern, tilsæt sukker, stivelse, rosiner og kanel. Bland fyldet godt.
• 
• Læg 2/3 af dejen i en flad fad (28 cm), læg fyldet på toppen og pynt med cirkler skåret fra 1/3 af dejen.
• 
• 
• 
• 
• Bages i 40-50 minutter ved 180 gr.
• Afkøl kagen godt inden servering og server drysset med melis.

Bemærk

Jeg gennemgik flere opskrifter til denne kage, denne opskrift hævder at være en klassisk version. Der er anbefalinger i opskrifter til at bruge æbleauce i en mængde på 1 liter blandet med resten af ​​ingredienserne (tilsyneladende betyder det færdiglavet puré) samt revne æbler.
Sørg for at dekorere med cirkler !!!
Jeg reducerede mængden af ​​olie lidt og tilføjede revet skum til fyldet

[Rada]

Rada, en dejlig tærte viste sig

[Rada-dms]

Rada-dms, hvor smukt ! Og æble! Vi skal bage! Vi er allerede fulde af vores opskrifter ...

[Rada]

Rada, en smuk tærte viste sig

Og det skal være lækkert! Jeg ville straks have et stykke af denne tærte og med en skefuld vanilleis ... Rada, mange tak for opskriften!

[Sonadora]

Sonadora, Jeg har ikke prøvet det endnu, men jeg synes, at det sandede æble skal være godt. Tak skal du have !!!

[+ Gala +]

+ Gala +, Jeg ved ikke, hvordan jeg skal dekorere, jeg vrider så meget jeg kan

[lappl1]

lappl1Lyudochka, har du virkelig prøvet mine tærter!? Behageligt !!!!

Bogmærke det helt sikkert! Kokken har brug for et Fat Sleepy Emoticon! ! Du er strålende som altid Radochka!

Klasse !!!!!! Hvilken opskrift !!!
Jeg vil helt sikkert gøre det, juletræer, i morgen skal jeg på vejen til arbejde, måske om aftenen gør jeg det.

Lyudochka, har du virkelig prøvet mine tærter!? Behageligt !!!!

Radochka, og hvor glad er jeg! Hvis intet blander sig, bager jeg denne kage i morgen! Mange tak for opskriften!

[Lerele]

Lerele, Jeg har ikke prøvet det endnu !!! Jeg holder ud !!! Jeg kan godt lide æbletærter bedre efter hvordan man siger masochistisk ventetid og gå rundt i tærten i cirkler.
Men jeg tror det fra kategorien simpelt og velsmagende!

[lappl1]

lappl1, ja, så prøver vi sammen !! Jeg holder ud i morgen, udvikler vilje!

Og jeg kan også lide æbletærter den anden dag. Selvom det er svært at vente på denne anden dag ...
Aftalt, Rada! Vi smager sammen online ...

[lappl1]

lappl1, km to afviklet, noget kan ikke sove

Dejlig tærte! Her vil jeg købe en pizza, jeg bager i den!

Meget interessant, hvad er din formdiameter?

Radochka, har du prøvet det i Princesse?
Tatiana M., i beskrivelsen af ​​madlavningsprocessen er der en formdiameter - 28 cm

Ol, jeg har et opslag (kvalitet). Jeg synes, det ikke er kritisk?
Jeg vil foretage Serezhkins ankomst i morgen.

Tak for opskriften, den kom meget praktisk ...
I stedet for rosiner tog jeg friske druer, halverede mængden af ​​stivelse, meget velsmagende!

Jeg bagte min kæreste som en gave til 4 g af brylluppet (som en trøst fra en glemsom mand).Bogstavet "g" er sløret .... Før jeg giver det tilbage, drysser jeg det med flormelis og har lige fået det ud af ovnen.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, gør det selvfølgelig! Men jeg er hundrede procent sikker på, at det er i denne tærte, hvor der er meget dej, der skal være velsmagende smør af høj kvalitet, jeg tog Valio, dejen blev vidunderlig, den smelter i munden, duftende! Til hjemmet tror jeg, du også kan sprede, men prøv derefter med smør. Derefter, når der er spredning, skal du lægge flere æbler og rulle dejen tyndere. ? Eller i det mindste gør 50 til 50. Og fortæl mig hvordan det skete !!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, det viste sig godt, sådan en sjov, festlig kage, og det føles smuldrende !! Tak skal du have !!

[Tatiana M.]

Tatiana M., meget fint!!!! : pige-ja: Druer giver sandsynligvis også deres charme! Jeg prøver at bruge det !!! Tak skal du have!!!!:)

[Lerele]

Lerelesøster !!!

Dejlig tærte! Her vil jeg købe en pizza, jeg bager i den!

Peks! Lækker, ægte shortbread dej! Jeg skal også prøve det i komfuret :) Komfuret skal købes, jeg råder !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, der kommer ikke meddelelser ... Og her skrev de og bagte så meget! Hvilke smukke tærter! Og udførelsen er anderledes! Og jeg havde faktisk en halv pakke smør. Vi tager kun til byen søndag. Så jeg bager søndag.

[lappl1]

lappl1, bages når det hele fungerer !! ! Jeg kunne godt lide det - det er så sand, klassisk, fyldet er behageligt - kort sagt, det er væk :) Jeg vil bestemt bage det ofte !!!! Så jeg kan anbefale.

Jeg bagte denne tærte i Princesk i dag. Mens babyen sov, lavede hun dejen i fødevareprocessoren, og mens dejen lå i køleskabet, skrællede hun og revede æblerne. Og det er ikke nok at vaske op, så jeg gned æblerne i skålen på mejetærskeren, hvor jeg havde æltet dejen før, og alt meget hurtigt. Og det er lækkert, bare lækkert. Min mand gik og spurgte, hvornår vi ville spise. Duften af ​​tærte overalt i lejligheden. Tak for sådan en simpel, men lækker tærte

Olenka, hvad en lækker tærte, mmmmmm. Lad mig bage det i weekenden (vejret er bare fantastisk nu, jeg ville bruge mindre tid i køkkenet) Og der er smør og æbler

Jeg bagte denne tærte i Princesk i dag.

Og hvor mange minutter. bagt i prinsesse?

[GuGu]

GuGu, Natalia, jeg har ikke engang timet det. Hun bagte den i en pizzapande og lagde den i en kold prins. Et par gange åbnede jeg det og kiggede, toppen blev gylden, jeg slukkede for den og tog den ud 10 minutter efter at den var slukket. Sandsynligvis omkring 40 minutter fra det øjeblik det blev tændt.

[irysikf]

irysikf, hvis vejret er godt, skal du tage en tur, og så komme og spise en tærte, som jeg har bagt om aftenen !!

[natali3279]

natali3279, mololets !!! glædede både sig selv og min mand !!! Tak fordi du gik i vanskeligheder med at skrive en anmeldelse !!
Forresten gned jeg også æbler i Kenwood-processoren, også efter testen!
I det næste. en gang vil jeg forsøge at bryde dem på samme sted til tilstanden af ​​kartoffelmos med sukker. Til en forandring

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg bagede det. Selv dekoreret med cirkler på din presserende anbefaling. Kun jeg mistede helt synet af, at dette er en flad kage. Og hun lavede siderne, bastard ... Duften var fantastisk. Bagt om natten, så der ikke er fristelser ... I morgen prøver vi. Jeg ved ikke, hvordan jeg får ham ud af form. I morgen rapporterer jeg om smagen. Mange tak for opskriften! Næste gang gør jeg det på en flad form.
Her er det stadig varmt:

[lappl1]

lappl1, Jeg går bare nu og lider, hvad enten jeg skal bage eller ikke at bage, det er for sent! Mine beder mig gentage! :) Æblerne er allerede poleret ....: pige-th: Og udseendet af din tærte gav mig et entydigt antydning - lad os lave dejen !!!
Jeg gør det også med kofangere, ellers flyder fyldet, men formen er lav 3,5 cm.
Åh, hvis jeg kun kunne lide det !!!!!! Smuk !!!!!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, så min form er heller ikke høj - 4 centimeter. Gudskelov, det betyder, at jeg gjorde alt rigtigt.
Jeg er glad for, hvordan du ikke kan lide det, hvis duften nu er fantastisk. Manden vågnede bare og gik forbi, søvnig. Sagde, at hans lugt vågnede op. Og hvis ikke for natten, ville han allerede have spist det. Hvordan narrede jeg ham?

udseendet af din tærte gav mig et utvetydigt tip - lad os lave dejen !!!

Nu spiser vi helt sikkert en tærte med dig! Tak igen, Radochka. Vent på rapporten i morgen. Men jeg er sikker på, at det alligevel vil være meget velsmagende!

[lappl1]

lappl1, min svigerdatter kunne virkelig godt lide det! Resten af ​​mig er godt fodret, og at spørge, hvilken der er bedre, er ubrugelig, de taler altid for den nuværende !!! Og jeg blev forelsket i min på hytteostdej - den er lettere, men spises hurtigere .... Jeg bager den nu tre gange om ugen, jeg kan stadig ikke komme til Tolstojs opskrift! :) Men den er allerede trykt !!!

Radochka, jeg takker dig meget - fra vores familie. Vi kunne virkelig godt lide kagen! Manden kravlede væk fra spisebordet og bad om at formidle ophavsmanden til opskriften tak for lækkerheden. Hvilket jeg gør med glæde.
Det skete så, at jeg meget sjældent bager af kiks (jeg har ikke bagt noget i et par år). På en eller anden måde fungerede mit forhold til ham ikke. Og her er alt bekræftet nøjagtigt, så det viste sig forbløffende. Og påfyldningen viste sig at være meget velsmagende. Så nu vil jeg bage denne kage ofte. Desuden er opskriften meget let at tilberede. Og her er vores tærte, som allerede er begyndt at forsvinde hurtigt:

Så det er med mig, at det ser ud til, at alle sandene er de samme i teorien, men denne kom til retten! Men jeg tror også, at min gode olie spillede en rolle.
Jeg er så glad for, at du havde en lækker teselskab med min kage! Og vi har en lækker teselskab med din te !!!

Tak, god opskrift. Vi drak allerede te med denne kage. Jeg laver ofte en meget enkel og lækker kage.

[Rada-dms]

Jeg er så glad for, at du havde en lækker teselskab med min kage! Og vi har en lækker teselskab med din te !!!

Rada-dmsog det er jeg meget glad for! Jeg husker dine kommentarer om te i emnerne, og jeg er glad for, at du laver te!

Tak skal du have!!!
Hurtig, velsmagende, smuk!

[Radachka, tak, enorm for kagen !!! Mine spiste også og bemærkede ikke hvordan ... Og om dejen er en separat sang, hvor velsmagende den er, og øm og smuldrende meget forskellig fra anden sanddej. De bad mig bare om at lave cookies, det var så lækkert for dem. Tak igen!]

Radachka, tak, enorm for kagen !!! Mine spiste også og bemærkede ikke hvordan ... Og om dejen er en separat sang, hvor velsmagende den er, og øm og smuldrende meget forskellig fra anden sanddej. De bad mig bare om at lave cookies, det var så lækkert for dem. Tak igen!

åh, skød sig på en eller anden måde ud?

åh, skød sig på en eller anden måde ud?

Nå, det er endnu bedre - lad alle se, at kagen er god !!!
Jeg er så glad for, at jeg delte opskriften, og de bruger den med glæde til kære glæde !!! Tak for en sådan anmeldelse, og min ægtefælle for ideen om at lave cookies !! Kan vi prøve kurabye-typen!?

[ahmadinka]

ahmadinka, hvilke smukke cirkler har du studeret? Hvad gjorde du dem? Og kagen er højere end min, men den ser også godt ud! Bare smuk !!!: pige-ja:
Tak for din feedback og et så godt resultat !!

[flamme]

flammehvor godt at alt fungerede og smagte !! Balsam for sjælen!