Focaccia i en komfur med komfur, Steba DD1

Klar. Tak skal du have. Jeg prøver det i morgen. Låget klikker ikke?

Låget klikker ikke?

Låget er kun lukket, skal ikke drejes.

Tak skal du have. I morgen bager jeg, rapporterer et foto. I dag brød de det op og spiste det varmt. Jeg tog ikke et billede.



God dag.
I dag bagte jeg 2 focacci-opskrifter fra 1 side. Bagt i ovnen ved 200 ° C i 25 minutter, 20 minutter på et lidt under gennemsnittet niveau og 5 minutter på et gennemsnitligt niveau. Alt blev bagt perfekt. Et bageplade var foret med pergament til bagning, smurt med smør.
Fra ændringerne - der var intet serum, fortyndet creme fraiche med vand 1: 1. Det tog 40 ml væske. mere, men mit mel er meget tørt. Krydderier - 3 spsk. l., tilsat 3 spsk. l. tørrede løg med gulerødder i dejen. Og jeg fortryder det ikke! Hele kornmel har stadig sin egen specielle smag, ikke alle kan lide det. Så tørrede løg med gulerødder gav både aroma og en behagelig smag! Kort sagt - både sundt og velsmagende! Uden krydderier (prøveversion) kunne jeg lide det mindre.
Top - oliven, oliven, skåret i små stykker og den mest almindelige hårde ost ...
Focaccia er blød og skorpen er sprød. Du kan spise dit sind! TAK SKAL DU HAVE!
Æltning og udlejning af dejen i KhP på programmet "Gærdej" (1,5 time). Så tog hun ud, æltede, formede kagerne. Korrektur på et bageplade før bagning tog 40 minutter. Derefter - i ovnen.
Jeg vil bage ofte. Og bekymre dig ikke om "taget". Et fladt brød er ikke et brød! :-))
Jeg anbefaler ovnen til alle!



Hvem bekymrer sig - tørrede løg med gulerødder fra firmaet "Prypravych". Jeg tilføjer det til brødet, det er også lækkert.















Jeg skar det varmt, jeg ville virkelig prøve!



På serum ville det sandsynligvis have vist sig endnu mere storslået ... Vi burde oplagre ...



Rømme er også god. Ingen sur smag! Ingen gærlugt. Alt er okay.
Tak igen til forfatteren!



Lad os spise, jeg prøver at bage denne focaccia i en multikoger - Orson trykkoger. Jeg vil helt sikkert rapportere tilbage!

God aften. I dag har jeg igen bagt focaccio efter din opskrift. Det tog ca. 50 ml vand. mere end opskriften. Fra ændringer: tilsæt 2 spsk til dejen. l. sød paprika og 3 spsk. l. tørrede peberstykker. Jeg satte ikke peberen i blød. Top - oliven og ost. Vkuuusno! Tak skal du have :-)











Dejen blev æltet i KhP ved hjælp af programmet "Gærdej". Krøllet og rullet på et bageplade. Gav afstand 40 minutter. Bagt i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 25 minutter. Alt blev bagt perfekt.

[Anastasia]

Anastasia, ooooooo! Klasse! ... Fremragende resultat. Dette er den rigtige tilgang - at ændre opskriften til dig selv: til dine forhold, til dit eget mel, til dine tilsætningsstoffer, til din teknik! Klog pige

Mange tak! Du er den kloge. Når alt kommer til alt, ifølge din opskrift opnås sådan TASTY, og dette er fra fuldkornsmel!

God aften. Og igen huskede de dig ved middag med et venligt ord :-) I dag igen focaccio efter din opskrift. Først denne gang tilføjede jeg 2 spsk til dejen. l. tomatpuré og 3 spsk. l. tørrede tomatskiver. Top - soltørrede tomater i olie og lidt ost. Jeg glemte dild! Og det ville være nødvendigt at lægge lidt af det til duften. Vkuuusno :-))

God dag. Jeg besøger dig igen. I dag er der igen focaccio på vores bord i henhold til din vidunderlige opskrift. Jeg tilføjede solsikke-, græskar-, hørfrø- og sesamfrø til dejen. Hun dryssede den ikke med ost ovenpå, men smurte den stadig varme (færdige) tortilla generøst med olivenolie. Vkuuuuuusno :-)

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, Hvilken skønhed! Klog pige! God appetit!

[Linadoc]

Linadoc, mange tak for den vidunderlige focaccia opskrift. I går bagte jeg 115000 i min nye assistent prinsesse, ja, meget velsmagende.Sammen med en ven brød knap væk. Jeg gjorde alt efter opskriften, kun valdej. Der var ikke noget at fotografere.

[Ludmila]

Ludmila, glad for, at opskriften kom op! Jeg bager focaccia på næsten hvert besøg i dachaen, og det er i Princesk, det allerførste i Rusland. Levende, gammel gammel kvinde, bager regelmæssigt uden problemer, kun et par gange har hun drejet, rengjort. Og jeg ælter ofte dejen på kefir, hvis der ikke er valle. Og jeg tilføjer min egen mnooooo basilikum, tør, til dejen og ovenpå.