Mælkekage på ildstedet (ovnen)

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, ja, hvorfor ikke ifølge reglerne Vi bager også hjemmelavet brød til vores familie, så alle muligheder er gode! Lad der være sådan et fladt brød, hvis du bare kan lide det derhjemme!

Bag til dit helbred!

[Administrator]

Administrator, fortæl mig venligst, du kan bage denne smukke mand uden en sten, jeg vil behage min ene med et lækkert brød i morgen, men det tager tid at finde en sten

[Administrator]

Administrator, fortæl mig venligst, du kan bage denne smukke mand uden en sten, jeg vil behage min ene med et lækkert brød i morgen, men det tager tid at finde en sten

Det er muligt uden en sten, men stenen hjælper brødet med at holde temperaturen på ildstedet, hvorfor det bliver så god form.

Tag en stor stegepande i stedet for en sten, og opvarm den på samme måde som en sten.

Mange tak, jeg prøver det i morgen. og tak til dig lærte jeg at styre bolle i bageriet, ellers fungerede brød i brødproducenten ifølge webstedets opskrifter ikke altid, tak igen

Admin, tak igen for opskriften! Nu bager jeg hvidt brød med et minimum af gær. Det viser sig, at dette er muligt. Her har jeg lige fået din Palyanichka ud af ovnen. Her er det varmt, varmt med kun 2-2,5 g komprimeret gær. Lidt højere skrev jeg allerede om, hvordan jeg lavede en palyanichka, men der tilføjede jeg mere moden dej, og her - kun 2-2,5 g presser. gær. Og hun satte også i væsker: 160 ml mælk og 120 ml valle.

Jeg æltede dejen i Pizza i 20-24 minutter, tilføjede derefter alt det andet og - på fransk dejtilstand. Efter æltning tog jeg dejen ud, en spatel. Dejen blev returneret tilbage til HP. Indtil slutningen af ​​batchen. Og tilstanden der er 3:30 i tide, ganske lang tid. Så tog hun ud (og gik op 2/3 af spanden), æltede og - i en rund kurv til korrektur. Hun lod det stå i mere end en time (ca. 1 time og 20 minutter) i en yoghurtproducent ved en temperatur på 26-27 grader. På dette tidspunkt opvarmede hun ovnen med en sten. Så lagde hun dejen ud og dækkede kurven med pergament på planken. Jeg skar det med et blad og smurte det med en blanding af æggeblomme og mælk. Jeg lagde den ud på stenen med pergament. Cirka to minutter senere hviskede hun fra sprayflasken. Temperatur - 185-190 grader. Temperaturen ændrede sig ikke. Bagt i 35 minutter. Jeg kontrollerede beredskabet med et træspyd.
Så hvis nogen er bange for gær, så prøv at bage på den måde med et minimum af gær.

[Tanyusha]

Åh, Tanyushahvad en smuk mand! Og hvor dejligt er det at se på dit brød og være glad for dig!

Bag til dit helbred!

[Administrator]

Administratortak for opskriften! Brødet er lækkert og så ømt, hvidt. Jeg havde ikke tid til at tage et billede, de turde et øjeblik.

Nå, okay, selv uden et foto er det vigtigste, at det er lækkert og spist! Bag til dit helbred!

Jeg har altid kun bagt palyanitsa i ovnen. Børn spiste på "Hurra!" Men nu besluttede jeg at gøre det i en brødproducent på en timer. Resultatet er sådan en enorm luftig brød:

[Loya]

Loya, og brødproducenten viste sig smukt brød, BRAVO! Og må du være tilfreds med brød i ovnen og i x / ovnen

Denne kage er halv æblejuice. Meget velsmagende.

[Nadia]

Nadia, hvilket brød! Ligesom kager, glat, pænt, superbrød! Og de brød meget smukt, jeg elsker det, når skorpen revner så smukt og derefter knuser! Det er meget godt at lægge brød på æblejuice!

Nadia, BRAVO!

Dette er din taknemmelighed for de venlige ord og den korrekte opskrift - den gentages med jævne mellemrum.

Admin! Tak for opskriften! brødet viste sig godt

Admin! Tak for opskriften! brødet viste sig godt

Bag til dit helbred! Hjemmelavet brød er altid smagere, dit eget!

Admin, lavede endnu en gang en kage i en brødproducent. Denne gang - på landmælk (uden tilsætning af vand) i stedet for smørlandscreme. I stedet for sukker - skat.Administrator, dette brød er bare et dump af dit hoved (tilgiv mig min fransk) !!! Halvdelen af ​​sprut blev udført uden spørgsmål !!! Den, der ved en fejltagelse har frisk mælk og fløde i køleskabet - straks i brød, vil du ikke fortryde det!

[Den, der ved en fejltagelse har frisk mælk og fløde i køleskabet - straks i brød, vil du ikke fortryde det!]

Admin, lavede endnu en gang en kage i en brødproducent. Denne gang - på landsbymælk (uden tilsætning af vand) i stedet for smør - landsbycreme. I stedet for sukker - skat. Administrator, dette brød er bare et dump af dit hoved (tilgiv mig min fransk) !!! Halvdelen af ​​sprut blev udført uden spørgsmål !!! Den, der ved en fejltagelse har frisk mælk og fløde i køleskabet - straks i brød, vil du ikke fortryde det!

Det siges højt - liggende! Her ville være naturligt at finde

Tak for tipet, bages til dit helbred - jeg er altid glad for dig, når brødet viser sig, og du kan lide det at smage

Admin, denne gang "landsby ghee" liggende ". Og som altid med honning, mælk og netop dette smør:



Vkusnotaaa

Jeg undskylder vildt, men jeg overholder ikke støbningen

[Loya]

Loya, boller er smukke - både i udseende og i sammenhæng med Slyunki strømmede på frisk brød

TAK, god præstation, bages for mere sundhed!

Livet er sådan, at jeg har tid til at bage, men ikke til at rapportere. Her er tre på én gang: den øverste med en fordybning til en saltryster - det fungerede som brød og salt på et smukt håndklæde. Og resten ligger på bordet i weekenden. Kravet stopper ikke. Tak, Tanyusha, den evige opskrift viste sig at være.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, meget smukke brød! Og hvordan gjorde du hakket mod entet?

boller er smukke - både i udseende og i sektion

Boller er boller. Men de betragtede dem som skimmelsvampe ... Kun på grund af den store grådighed begyndte 2 brød at virvle ... Og boller viste sig. På et besøg nu kun hos dem - inviter til "Hurra"! Her tilberedte jeg alle mulige forskellige ting i weekenden (mine ben gik allerede efter) og - skyndte mig at besøge:

[Nadyusha]

Livet er sådan, at jeg har tid til at bage, men ikke til at rapportere. Her er tre på én gang: den øverste med en fordybning til en saltryster - det fungerede som brød og salt på et smukt håndklæde. Og resten ligger på bordet i weekenden. Kravet stopper ikke. Tak, Tanyusha, den evige opskrift viste sig at være.

Nadyusha, gør du mig konstant glad med brød, især i henhold til mine opskrifter. Og det er rart at se, at du ikke kun gentager opskrifter, men også finder din glæde og perfekte anvendelse til dem
Vær sund, bag lækkert hjemmelavet brød, du gør det godt!

Boller er boller. Men de betragtede dem som skimmelsvampe ... Kun på grund af den store grådighed begyndte 2 brød at virvle ... Og boller viste sig. På et besøg nu kun hos dem - inviter til "Hurra"! Her tilberedte jeg alle mulige forskellige ting i weekenden (mine ben gik allerede) og - skyndte mig at besøge:

Ja, jeg har allerede bemærket din grådighed! Lad det være - det vigtigste er, at folk kan lide dine bagværk, og der er noget, man kan tage på ferie og besøge
Og benene vil passere, men hvilken glæde!

[Administrator]

Administrator, enig. Benene vænner sig til belastningerne, og vi laver to gange mere (vi opbevarer hø til min ko (C)) tilbereder godbidder!
Glæden ved dette er ubeskrivelig, når du laver noget nyt, usædvanligt og velsmagende! Jeg vil gerne dele min glæde med alle!

Jeg satte den på en proofer med en metalkop presset ind i midten. Forsmør det med olie og pulveriseret med mel. Så med ham og begyndte at bage. I slutningen af ​​bagningen fjernede jeg og smurte hakket med et æg.

Tanyusha, tak for dine gode ønsker.

Jeg satte den på en proofer med en metalkop presset ind i midten. Smør det med olie og støvet med mel. Så med ham og begyndte at bage. I slutningen af ​​bagningen fjernede jeg og smurte hakket med et æg.

Ingen kommentarer! Godt gået, god opfindelse!

Admin, fortæl mig, hvis du bager pandekagen helt i en brødmaskine, hvordan skal man så gå videre, og hvilken tilstand skal man vælge?

Admin, fortæl mig, hvis du bager pandekagen helt i en brødmaskine, hvordan skal man så gå videre, og hvilken tilstand skal man vælge?

Brug BASIC-tilstand.Men det skal huskes, at smagen og udseendet af brød i ovnen og i ovnen er forskellige - det vil være velsmagende, men smagen vil være anderledes.
Bag for helbredet, vælg din egen smag af brød!

Tak for svaret. Administrator, kunne du lide denne kage mere på mælk eller valle? På billedet ser de begge selvfølgelig lækre ud.

Jeg kan ikke huske det, jeg har bagt længe
Vælg din smag! På mælk kan konsistensen være "tungere" end på valle - som det syntes for mig. Selvom alle mulighederne er værd at smage

Bagt i mælk og vand. Bøde. Der var dog ingen tvivl om dette: alt, hvad jeg kogte efter dine opskrifter lykkes altid. Tak, administrator.

Bagt i mælk og vand. Bøde. Der var dog ingen tvivl om dette: alt, hvad jeg kogte efter dine opskrifter lykkes altid. Tak, administrator.

For dit helbred! Det er rart at vide, at brødet viser sig at være lækkert!
Tak for de venlige ord!

Efter at have læst de tidligere indlæg, talte jeg til mig: Jeg bagte et bryllupsbrød som gave. Det viste sig både lækkert og smukt !!! Admin, tak for sådan en alsidig opskrift!

Wow! Og billederne er så smukke! Og om brødet skal du bare ikke sige noget, nogle udråb HURA-SUPER !!!
Loya, et meget smukt brød!
TAK for de venlige ord, bages til dit helbred! Lad brødet kun glæde med dets ydeevne og smag!

Ja, det var bare et hit på vennernes bryllupsdag! Jeg vil sige hviskende: med en vis mængde beruset spredte et rygte sig over bordet om, at en bestemt ingrediens var involveret i brødet, som perfekt "forfrisker" en stærk halvdel af menneskeheden. Det var nødvendigt at se, hvordan hans (brød) rester blev snappet op af berusede gæster (uanset køn!) !!! Generelt overlevede kun en saltryster indtil aftenen ... Tom ... som om den også har denne meget ... ingrediens ...

Admin, mange tak for dit brød! Jeg blev meget hooked på dette sted i lang tid, jeg bagte og studerede meget, lavede og studerede surdej, fik erfaring ... og nu bager jeg kun efter dine opskrifter. For jeg er sikker på, at det vil ordne sig. Jeg vil ikke fornærme nogen, men tilsyneladende har jeg ikke nok erfaring til at tage højde for alle nuancer og læse mellem linjerne i andre forfatteres opskrifter, hvordan man gør det rigtige for at få præcis det, som forfatteren modtog.
Dine opskrifter er ALTID (jeg kan skrive sådan, fordi jeg har prøvet 25 af dine opskrifter) er nøjagtige og tydeligt beskrevet. Jeg har aldrig sendt et foto, og jeg skriver for første gang om brød))), men kagen viste sig at være så lækker !!! Og smuk!!! Det er sandt, at jeg støbte det i form af et brød, fordi bollen ikke var blød, og jeg tilsatte ikke væsker af frygt for at ødelægge den. Og hvad en lækker !!! Jeg bager til min mand, jeg er på diæt (for mig selv mestrer jeg nu langsigtet gæringsbrød med surdej), og han elsker hvede. Og kun denne gang sagde han, at dette brød er fra en professionel, og at det er nødvendigt! Ja, for første gang fik jeg sådan en skorpe, tynd, skinnende, som et rigtigt brød fra min barndom. Tak for at dele din erfaring og viden, tak, tak for en flok smukke opskrifter !!!

Tilføjet søndag den 12. feb 2017 kl

Jeg lærer at indsætte et foto))) Dette er endnu ikke en skåret bjælke.

[Natasha]

Natashatak for de venlige ord, dejligt at høre
Og det er meget rart, at jeg med hendes kommentarer i opskrifter hjalp med at mestre brød

En mands vurdering - bare gør meget, super!

Og billederne er smukke, brødet er godt synligt