Kål charlotte (Steba DD1)

Kål charlotte (Steba DD1)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Frisk hvidkål	300-350 g
Kefir	250 ml
Æg	2 stk
Mel	200-250 g
Salt peber	smag
Bagepulver	1 pose
Sukker	1 spsk. l.
Smør	50-60 g

Madlavningsmetode

• Hak kålen fint.
• Kefir (jeg havde alderen hjemmelavet yoghurt), æg, smeltet smør, salt, bland peber (jeg tilføjede ca. 100 g mayonnaise, lå der, der var ingen steder at sætte det), tilsæt mel og bagepulver, bland. Dejen er lidt tyndere end pandekager.
• Tilsæt kål til dejen, bland, du kan hælde dejen over kålen, men jeg foretrækker at den blandes med dejen.
• Ved stegning opvarmede hun en gryde og kastede et stykke smør i. Slukket for stegningen. Jeg lagde dejen ud med kål, planerede den, indstillede grødtilstand, tryk 0,3, 1 time og 20 minutter uden overhovedet en ventil.
• Da jeg knirkede, tog jeg kagen ud af kasserollen, vendte den om, jeg ville gerne stege toppen, men jeg kunne ikke lide udseendet på den ristede top, så den blev bunden igen)))
• P.S. Det er bedre at stege kålen, så den afgiver overskydende fugt, kagen bliver fladere og tørrere!

Madlavningsprogram:

Ristning, grød

Bemærk

Jeg har altid bagt det på et ret stort bageplade, det viste sig at være lavt, med en stegt top og bund, jeg kunne godt lide det resultat meget mere, i terningen viste Charlotte sig at være fugtig efter min smag. Og jeg kastede den fra kasserollen på pladen og tilbage)))
Jeg tror, ​​at hvis du reducerer mængden af ​​mad lidt, bliver det bedre. Sådanne ting kommer bedre ud, når de ikke prøver at gøre dem høje, jeg gjorde det bare i henhold til min gamle opskrift, jeg ændrede næsten ikke noget.

Nå, det er en anden sag! Og det er kedeligt at hamstre alene! Jeg vil helt sikkert gøre det. Jeg elsker bagværk med kål!

Helen, bager til dit helbred! Læs bare noten. Gør det mindre, det bliver mere interessant og tørre.

Tak, Svetik. Jeg vil overveje.
Jeg har også en lækker bladkage. Jeg vil gøre det lejlighedsvis. I en lille gøg viste det sig godt,
Jeg tror Stebik ikke vil svigte dig.

Svetochka, dette er fantastisk! Jeg, som mange af dine opskrifter, første gang jeg fandt ud af sådan en tærte, men det ville jeg straks. Mange tak fra mig og fra alle "dummies" i forummet. Derhjemme er der 4 kålhoveder fra dachaen, jeg fandt endelig et brug for dem, da vi ikke rigtig kan lide stuet kål

Piger! Ideen kom til mig, og Tanya-Admin støttede mig! Steg kål på forhånd, så den overskydende fugt er væk, det bliver meget bedre. Jeg bagte det lavt, og det var ikke relevant, men der blev mærket et overskydende fugt i terningen!

Jeg gør det næste gang med stegt og foretager ændringer i opskriften (hvis resultatet er helt tilfredsstillende).

Tak, Svetik. Jeg vil overveje.
Jeg har også en lækker bladkage. Jeg vil gøre det lejlighedsvis. I en lille gøg viste det sig godt,
Jeg tror Stebik ikke vil svigte dig.

Ja, vi skal prøve, terningen er ikke værre, vi venter!

[Svetik,]

Svetik, hvad jeg ved lækkert, det gør jeg. Men det er også smukt

Ret, Tanyush. Tærskorpen er et dejligt syn!

Tak for opskriften. Jeg lavede halvdelen af ​​opskriften og bagte i AF i nøjagtigt 13 minutter. Forstegt kål med løg.

Reducerede ikke noget, stegte ikke kål. Det er stadig meget velsmagende!

Og det er også lækkert, hvordan man laver tærter til tærter, gryderetkål på forhånd, tilsæt kogte æg, hvis du ikke fylder i midten, skal du ikke røre. Vi elsker så meget.
Jeg lavede for nylig en lignende gryderet med fisk (fra dåse mad), den var også lækker, så jeg tilføjede også kefir, mayonnaise til dejen og endda creme fraiche lå rundt. Og jeg tilføjede et kogt æg og dild til fisken.Men jeg laver stadig alt i ovnen, jeg er stadig i gang med at vælge en fastfood, så jeg er ikke her for at rådgive dig, jeg skrev bare mine beskedne overvejelser.

Eh, og jeg kiggede bare - alt er der, men bagepulveret kom ud. Sveta, og hvis jeg har det med sodavand, hvor meget koster det? Og generelt - vil det fungere?

Selvfølgelig vil det ordne sig, tilsæt 1/2 tsk, det slukkes med kefir selv.

Jeg sætter alt i det, sætter det i ovnen. Skorpe er min svaghed. 40 minutter er nok for hende?

Jeg vil også tænke på en sådan kage i morgen) Jeg elsker kåltærter))

Jeg sætter alt i det, sætter det i ovnen. Skorpe er min svaghed. 40 minutter er nok for hende?

Len, hvordan skete det?

Jeg vil også tænke på en sådan kage i morgen) Jeg elsker kåltærter))

Aha, og jeg elsker! Mos, skal du stege kålen? Jeg steger det næste gang, og jeg tager det halvanden gang mere, det tørrer ud efter stegning :)

Jeg sætter alt i det, sætter det i ovnen. Skorpe er min svaghed. 40 minutter er nok for hende?

Og sig ikke, skorper er også min svaghed! Nogle gange dryssede jeg den med ost i ovnen, når den ikke var for doven til at gnide

Jeg slukker det og koger æggene der) Jeg vil have det som kåltærte)

Jeg reducerede ikke noget, jeg stegte ikke kål. Det er stadig meget velsmagende!

Super! Ser meget appetitlig ud!

Jeg slukker det og koger æggene der) Jeg vil have det som kåltærte)

Aha! Det bliver fantastisk! Held og lykke og god appetit! Og i går tog jeg to stykker til natten :)))

Sveta, det viste sig lækkert. Jeg dryssede det også med ost))). Og hun tilføjede alt der spidskommen, peber. Kun hun var våd indeni, tænkte jeg først, ikke bagt. Men sandsynligvis var det kål, der gav fugt? Jeg steg ikke. Nu vil jeg prøve at stege og på Shtebe.

Jeg elsker kåltærter! Lavede din kål charlotte på Delphi - lækkert!

I morgen tager jeg kål! Sådan skønhed og lækkerhed kan ikke gå glip af

Sveta, det viste sig lækkert. Jeg dryssede det også med ost))). Og hun tilføjede alt der spidskommen, peber. Kun hun var våd indeni, tænkte jeg først, ikke bagt. Men sandsynligvis var det kål, der gav fugt? Jeg steg ikke. Nu vil jeg prøve at stege og på Shtebe.

Nå, ja, Lena, i går surrede jeg alles ører om, hvad der er bedre at stege! Ristning fjerner overskydende fugt, det bliver smagere. Jeg gjorde det tyndt i ovnen, det var ikke vådt, bare lige, men gårsdagens virkede for vådt for mig, men åh, det er et stort problem, men sammen tilpasser vi os til madlavning i Stebe

Jeg elsker kåltærter! Lavede din kål charlotte på Delphi - lækkert!

Vera, godt klaret !!! Det ser ud til, at du ikke blev meget våd, men helt rigtigt! Tager jeg ikke fejl?

I morgen tager jeg kål! Sådan skønhed og lækkerhed kan ikke gå glip af

Kog, Lenochka, til dit helbred! Tak for din interesse for opskriften
Bare læs alle kommentarerne og steg kålen, vinterkålen, den er meget saftig nu, og kagen viser sig at være fugtig. Steg, indtil fugt fordamper i smør, afkøles og sættes i dejen. Du kan erstatte kefir med creme fraiche, og nogle gange erstatter jeg også noget af cremen med mayonnaise, dejen elsker det, det bliver mere storslået

Vera, godt klaret !!! Det ser ud til, at du ikke blev meget våd, men helt rigtigt! Tager jeg ikke fejl?

Ja, det viste sig ikke meget vådt, men jeg prøver også med stegt kål - til sammenligning. Jeg laver det i ovnen med rå kål - der viser sig denne kage at være tyndere, og generelt er der slet ingen fugt, men jeg vil lære at lave den i en tegneserie.

Ja, og jeg plejede kun at gøre det i ovnen, det var helt rigtigt.

Bagt! Tak for opskriften!


Lavet i form af en tærte, det vil sige dejfyldningsdej, stegt kål og tilsat tre kogte æg. Da jeg tog det ud, formåede jeg at bryde det i halvdelen
Forbered nu bouillon, så prøver vi

Skønhed, hvad kan du sige!

Piger, og jeg rapporterer. Alt fungerede. Kun du har smukke, men min grimme kom ud

Larissa, hvorfor er du grim? Bare ikke så sprød, det er alt. Hvordan smager det? Stegt kål?

Ja, Svetochka, jeg stegte kålen. Det smager fint, men jeg tænker på det næste gang. For det første vil jeg tilføje krydderier til kålen, og for det andet bliver mayonnaise virkelig bedt om i dejen (efter vores smag). Og så var det nødvendigt at salve toppen med majones, fordi det viste sig ret kedeligt. Men dette var det første forsøg. Det vigtigste er, at det blev bagt og ikke faldt fra hinanden. Tak igen for opskriften

For dit helbred!

Svetochka, tak for opskriften !!
Så jeg kom til Charlotte)

Fantastisk, Mashun! Så jeg ville have stjålet en kusmanchik, fra min fik jeg en lille smule, hele min mand og den yngste blev krediteret
Mos, hvis det ikke er svært, så skriv hvordan du bagte, jeg kan virkelig godt lide din fræser!

Lyset gjorde alt som du skrev. Jeg satte lige i creme fraiche.
Reduceret bagetid med 10 minutter, disse 1,10)
Og blandet dejen med kål. Stegt kål med løg)
Det ser ud til, at det er alt.

Nå, mine hænder har nået kål Charlotte. Tak, Svetik! Det viste sig meget velsmagende!
Jeg gjorde det i henhold til opskriften, men i stedet for kefir tog jeg halv og halv creme fraiche og mayonnaise. Stegte ikke kål,
og finhakket, tilsat salt og presset godt inden påfyldning i dejen. Jeg satte det til at bage og
Efter cirka en time lagde jeg næsen i en gryde og .... kagen faldt af, men den var højøjne! Intet smager ligesom
afspejles.
TAK igen, Svetik!

Lys, og jeg er på din kage igen))
Denne gang skar jeg kål og løg i store stykker. Jeg stegte alt. Jeg tilføjede 5 kogte æg, også hakket groft.
Og her er resultatet)




Det viste sig meget velsmagende !! Nu vil jeg altid skære groft !!

Tak igen for opskriften !!

Mashun, et mirakel !!!
Kefir eller creme fraiche?

Piger, jeg er forvirret .. hvor meget væske (creme fraiche eller kefir eller mayonnaise eller blandinger deraf) 250 g eller 250 + 100?

Hvilken sej opskrift!
Vi respekterer al kål, og hvis du tilføjer stegt bacon til charlotte, vil manden være glad.
Og hvis du udskifter kefir med mælk og tilsætter lidt citronsyre for at reagere med et bagepulver, tror du det vil fungere?
Ingredienser 250 kefir, men forfatteren tilføjede et par skeer mere majones. Det forekommer mig, at de ikke behøver at blive skrevet i væske, men de vil snarere gå som ekstra. olie.

Jeg rapporterer:
Lavet en charlotte - meget velsmagende!
Stegt kål, tilsat salt, malet sort peber, muskatnød og ti. en skefuld sød sennep. Jeg stegte også 150 gr bacon. Opdelte bacon i 2 dele: den første del til bunden, den anden fra toppen - til dejen med kål. Ved bagning blev der bragt fantastiske lugte af kål, bacon, sennep og bagværk rundt i huset. Meget indbydende!
Med øl knurrede manden halvdelen af ​​kagen på én gang.

Piger, jeg er forvirret .. hvor meget væske (creme fraiche eller kefir eller mayonnaise eller blandinger deraf) 250 g eller 250 + 100?

Irina, jeg besvarer dit spørgsmål, men september nærmer sig allerede en afslutning, men åh, bedre sent end aldrig, jeg kommer sjældent her meget.
Du har allerede svaret korrekt, 250 ml kefir og lidt mayonnaise, varierer efter din smag. Held og lykke!

Anastasia, jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften! Selv har jeg ikke kogt det i seks måneder, jeg har glemt lidt, nu gør jeg det med dine rettelser, tak!

Jeg bærer mit plustegn og tak for opskriften !!! Meget rettidigt, ved lejligheden købte jeg en pose kål til syltning og selvfølgelig elsker jeg kåltærter :-) :-) :-) og først og fremmest vil jeg prøve din opskrift, tak for sådan en charlotteopskrift :-) :-)

Piger, og ingen prøvede at gøre det i en almindelig multikooker? eller bare tilføj lidt tid ...

[taty327]

taty327, en interessant opskrift! Jeg vil helt sikkert gøre det. Jeg blev bekendt med både grundlæggende og alle eksperimenter. ))))) Jeg kunne godt lide tilføjelsen om ristning af kål, om store stykker fra Masinen og om bacon fra Tricia... Tak piger!