Bagning i ovnen (spørgsmål og svar, anmeldelser, udveksling af erfaringer)

[Margit]

Margit , instruktionerne til min NEFF-ovn siger, at det ikke anbefales at bruge metalformer og bakker uden en mørk belægning på ydersiden. Jeg bemærkede også, at for eksempel i en aluminiumsform (ubestrøget) forbliver siderne og bunden af ​​produktet bleg i enhver tilstand. Den skinnende (matte, forresten også) metaloverflade reflekterer varme. Jeg prøver at undgå sådanne former, men hvis jeg bruger dem, lægger jeg dem ikke på risten, men på et bageplade fra ovnen. Bunden er brunet, siderne er også lidt. Prøv det.

Mærkede ikke dit indlæg med det samme,Cvetaal.
Tak, jeg vil helt sikkert prøve at bage det på et bageplade, jeg vil skrive om resultatet. Hvis det kun ville hjælpe!

Og jeg har et andet spørgsmål - jeg kan bare ikke finde temperaturregimet, så toppen ikke bliver "eg". Det viser sig meget dårligt - bunden brænder ikke, almindelig, og toppen er tæt, og dejen er anderledes, og bløde boller opnås i en langsom komfur, men i ovnen - ja, intet
Gasovn, den mest almindelige, uden konvektorer, konvektorer osv.

[Elenochka,]

Jeg kan bare ikke finde temperaturregimet, så toppen ikke bliver "eg".

Elenochka, det ser ud til, at toppen er eg eller tæt, når ovnen ikke er meget varm. Jeg havde dette et par gange - jeg havde travlt ... Så da jeg ikke lod min ovn varme op "grundigt", var toppen stram, skorpen var tæt og eg. Jeg har også den enkleste gasovn, jeg opvarmer den i 20-30 minutter, så ... den var meget godt opvarmet

Piger, jeg har et spørgsmål om bagning i Ardo gaskomfurer, bunden er på, toppen er hvid. Fortæl mig hvordan dette kan elimineres?

Piger, jeg har et spørgsmål om bagning i Ardo gaskomfurer, bunden er på, toppen er hvid. Fortæl mig hvordan dette kan elimineres?

Jeg har to køkkener, på den nye er der en ny elektrisk BOSHC komfur, i anden halvdel af huset er der en Ardo komfur. Ovnen er fire år gammel, bunden af ​​bagningen har altid brændt. Men alligevel fandt jeg en vej ud. Hun lagde et rist ned og en støbejernspande på den. Under bagning hælder jeg vand i gryden og dækker det med en rund metalbakke, så vandet ikke fordamper. Dette lag beskytter bagværk fra stegning. Hvis du har brug for damp i de første minutter til brød, lukker jeg bakken senere, når der ikke er behov for dampgenerering.

Jeg abonnerer på råd om at lægge mursten.
Hvor mange ovne jeg havde - der var altid et lignende problem
Og hver gang ændrede situationen sig radikalt, da jeg lagde murstenene ned. De mest almindelige fra byggepladsen er røde. To mursten i midten. De har ligget der i mange år, og alt er i orden! Det er ikke nødvendigt at trække ud, skifte, tilføje vand et eller andet sted der! Og endnu et plus - du får en ekstra hylde. Hvis en tærte i en rund stegepande er på risten, så kan den anden sættes direkte på disse mursten (ja, du skal kontrollere processen og om nødvendigt ændre panderne)!

Og hvad er han? rensdyr ildfaste mursten ???

Ildfaste mursten, kaldet fireclay, fireclay produkter. (understreger den anden stavelse).
Det bruges til konstruktion af ovne og fabriksrør i kedelrum (det indre lag er i kontakt med varme gasser). Husk, hvis nogen har set en almindelig elektrisk komfur med en åben spiral
Det ser gult ud og absorberer vand godt. Hvis du har brug for en halvdel lavet af en hel mursten eller skår riller til en spiral (som i en elektrisk komfur), skal du våde murstenen godt og skære den med en kniv.

Ja, det er ikke nødvendigt at kigge efter specielle mursten.I mere end 10 år har jeg haft de mest almindelige - røde. Forresten er ovnen i vores landsby også foret med de mest almindelige - røde mursten.

: sejr: alt i alt god tid)))
Internettet viser sig at være omfattende))) Og der var et sted for bagere)))
Hvis du ikke har noget imod det - jeg er i dine rækker)

Faktisk om emnet. Måske har jeg en meget konservativ opfattelse, men der kan ikke være noget bedre end en komfur (enten gas eller elektrisk). Ja, hvis der er mere marmor i ovnen ... bare wow!

der kan ikke være noget bedre end en komfur (endda en gas, endda en elektrisk). Ja, hvis der er mere marmor i ovnen ... bare wow!

trofast dyrt se, du har en kammeratbager!
selvfølgelig er ovnen bedre (eller er ovnen ikke en ovn? måske mente du en anden enhed?). Der er dog altid et sted for HP. for eksempel om sommeren, når det er varmt, eller når du skal bage 2 brød på samme tid. Nå, eller i det enkleste tilfælde - æltning og løft. hvordan uden HP?!

men generelt - du er velkommen! og selvfølgelig er vi aldrig imod de nytilmeldte talentfulde bagere

trofast dyrt se, du har en kammeratbager!
selvfølgelig er ovnen bedre (eller er ovnen ikke en ovn? måske mente du en anden enhed?). Der er dog altid et sted for HP. for eksempel om sommeren, når det er varmt, eller når du skal bage 2 brød på samme tid. Nå, eller i det enkleste tilfælde - æltning og løft. hvordan uden HP?!

men generelt - du er velkommen! og selvfølgelig er vi aldrig imod de nytilmeldte talentfulde bagere

Individuelt og subjektivt - sådan argumenterer jeg)
Jeg nedsætter på ingen måde HP's værdighed. For eksempel, nu har jeg en tid på næsten 6 ... Jeg havde 4 ælter i hånden, og jeg bager tre brød på én gang))
Lørdag og søndag er bagedagen, men fem dage ...
Jeg ved det ikke, jeg ved ikke, hvordan du kan nægte dig selv fornøjelsen af ​​at arbejde med dejen og føle dens silkeagtighed? ... Nej, jeg vil ikke give sådan en spænding til en elektrisk ting)
Med hensyn til stigningen ... igen er jeg ikke for HP. Nær komfuret (ovnen) stiger alt meget hurtigt.

Tak for din gæstfrihed !! Selvom det er for tidligt at kalde mig talentfuld, er det i mine år meget langt fra talent, men tak alligevel)

[John_K]

Lørdag og søndag er bagedagen, men fem dage ...
Jeg ved det ikke, jeg ved ikke, hvordan du kan nægte dig selv fornøjelsen af ​​at arbejde med dejen og føle dens silkeagtighed? ... Nej, jeg vil ikke give sådan en spænding til en elektrisk ting)

Det kunne ikke være bedre!
Og nu om "Individuelt og subjektivt" - der er en familie, hvor brød bages i weekenden, og alle er glade, men:
livet foretager sine egne justeringer. Et barn dukker op i familien, hjemrenovering startes, en session begynder for hovedbager, en svigermor kommer, men man ved aldrig, hvad der kan distrahere fra processen og tager fritid. Så denne meget "elektriske ting" kommer til undsætning.
Og en ting til: som praksis har vist, tror mange mennesker, at bagning af brød er meget vanskeligt, de er interesserede i "hvilken slags ting er dette - en brødproducent", de køber, mestrer det og stiller derefter spørgsmålet "kan Jeg bager virkelig ikke sådan noget? " og start bagning i ovnen. Dette er præcis, hvad der skete med mig.
John_K, velkommen til forummet !!!

Og for mig - så smager brødet bedre fra ovnen. Også jeg købte først en brødproducent, men med en betingelse for at bage surdejsbrød. Om et par måneder mestrede jeg denne forretning, fandt bageplader og begyndte kun at bage i ovnen. Og brødproducenten lever på mezzaninen.

[John_K]

Det kunne ikke være bedre!
Og nu om "Individuelt og subjektivt" - der er en familie, hvor brød bages i weekenden, og alle er glade, men:
livet foretager sine egne justeringer. Et barn dukker op i familien, hjemrenovering startes, en session begynder for hovedbager, en svigermor kommer, men man ved aldrig, hvad der kan distrahere fra processen og tager fritid. Så denne meget "elektriske ting" kommer til undsætning.
Og en ting til: som praksis har vist, tror mange mennesker, at bagning af brød er meget vanskeligt, de er interesserede i "hvilken slags ting er dette - en brødproducent", de køber, mestrer det og stiller derefter spørgsmålet "kan Jeg bager virkelig ikke sådan noget? " og start bagning i ovnen. Dette er præcis, hvad der skete med mig.
John_K, velkommen til forummet !!!

Og der er et svar på dette))
Livet har længe foretaget justeringer. Barnet er glad, når varmt brød vises på bordet, sessionen, gudskelov, sluttede for længe siden. Svigermor er altid glad
Selvfølgelig, hvis nogen ønsker et nyt brød i løbet af ugen, er det en anden sag.Men lørdag og søndag er for mig personligt længe ventede dage.
I en brødproducent er det ikke vanskeligt at bage brød: hverken fysisk eller følelsesmæssigt. Men du må indrømme, at det er behageligere at spise brød, når det tilberedes med dine egne hænder. En elektrisk ting lægger ikke en dråbe kærlighed, indsats og kærlighed i dejen.
Og brød, som en mand, elsker hænder ... Mere præcist dej.
Du kan bruge brødproducenten, men kun for at spare tid.

John_K, velkommen til vores forum. Det er rart at møde en landsmand. Jeg er helt enig med dig i, at det er nødvendigt at bage brød i ovnen. Men til æltning af dejen bruger du heller ikke HP? Og hvordan bager du brød, syrnet eller almindeligt?

Dejen elsker hænder, jeg er enig. Men for eksempel har jeg næsten ingen tid til det ... æltning i x \ n hjælper ... og derefter i ovnen. Brød er forskellige i smag - jeg kan godt lide dem både i C \ P og i ovnen, ja, de er forskellige, forskellige selv efter de samme opskrifter. Og de er forskellige for forskellige mennesker ... Jeg kan godt lide nogle brød, andre så som så ...

Det sjove er, at jeg ikke kunne tåle at bage brød i ovnen før ... altid med dejen, jeg led ... og nu er alt i orden - jeg har en arbejdsdeling - X \ P dej ... og slagter, støbning, bagning - mig og ovnen

Tak skal du have!
Og æltning og løftning kun manuelt)
Og jeg bager brød på alle måder. Og med surdej og gennem tør gær og gennem frisk ... dej - ikke dej. Med et ord, og så og så.
Men bedst af alt hæver min dej sig på frisk gær, gnides med mel med mine hænder.
For at være ærlig arbejder jeg i den offentlige catering, 5. klasse i en kok ... Jeg accepterer dog grundlæggende ikke det, jeg fik undervisning i bagning. Jeg synes stadig, at der skal være en kreativ tilgang ...

fra et nærliggende emne om Borodino-brød besluttede jeg at gennemføre et eksperiment.
Jeg bager brød på samme tid i ovnen, HP og MV ...
Manuel æltning og løft. Om et par timer fortæller jeg dig hvad og hvordan)
Men opskriften er bare fantastisk.

godt ... dybest set ....
Dejen var meget fluffy. Der er ingen klager over ham. Jeg brød det i 3 former, igen steg det stærkt.
Ovn (ovn) - i ovnen er dejen steget endnu højere og passeret over formens kant. Meget høj, meget smuk.
HP - fantastisk brød.
MV - Jeg bagte slet ikke brødet.

Dette er den første ting.
Sekund:
- brødet fra ovnen, der har stået i ca. 1,5 time efter madlavning på sumpen, sank. Det blev kogt helt, men det blev sprængt væk .... Var meget frodig. Skorpen er imponerende.

- brødet fra HP viste sig at være tæt, bagt helt. Skorpen blev ikke imponeret.
- brødet fra MV blev ikke bagt, farven tog ikke op, bundskorpen forblev fugtig ...
Jeg var meget ked af det. At dømme efter anmeldelserne lavede folk godt brød. Jeg har imidlertid været plaget i lang tid med pine, modbydelig pine er gået i vores by ((((
Så ... en sejr til fordel for ovnen og HP ...

[John_K]

John_K
Ethvert resultat er en sejr!
Der er besøgende på vores forum, der bager fremragende brød i MV. Du skal tale med dem ...
Meget afhænger stadig af opskriften Se efter din egen, så får du lykke
Tak for rapporten!
Held og lykke! Fantastisk brød!

Hej!
Jeg kunne ikke finde det på forummet, så jeg laver et emne: er det muligt at bage brød i en konvektionsovn? Denne, der "blæser" varm luft. Jeg har prøvet at bage i en gryde med en kop vand i ovnen, men intet fungerer. Skorpen bliver bare sten. Årsagen er måske typen af ​​ovn? Under komfurets drift kommer der konstant varm luft ud af den.
Jeg spørger ikke engang om opskriften og ingredienserne i brød, men har nogen bagt brød i en sådan ovn?

Hvordan ser denne komfur ud?

[Stiler]

Stiler
Det ser ud til, at din ovn, som alle moderne elektriske ovne, kan fungere i konvektionstilstand. Det var da godt. Jeg, alle bagværk kun ved konvektion og bagning. Se f.eks. Opskrifter fra Strn, hun skriver altid, hvor mange grader hun sætter til madlavning af noget i enkel tilstand og i konvektionstilstand. Eller taler du om noget andet, og jeg misforstod dig?

Jeg har ingen regelmæssig tilstand, kun konvektion. Og jeg tror, ​​at fra den konstante "blæser" med varm luft bliver brødskorpen urealistisk tyk og stærk.Så jeg spørger, hvem der ellers bager ved konvektion?

Nå, bages ved konvektion, bare forvarm ovnen til 220 grader, en beholder med vand i bunden. Efter 15 minutter blev temperaturen reduceret til 180, beholderen blev trukket ud og bagt dit brød. Skorpen er normal. Og hvis der er en sten til pizza, så viser alt sig super på den. Held og lykke!

[kun]

Jeg har prøvet at bage i en gryde med en kop vand i ovnen, men intet fungerer. Skorpen bliver bare sten.

jeg bager kun ved konvektion. I mikrobølgeovnen er der en sådan funktion. Først prøvede jeg også at lægge vand, men jeg så ikke meget mening. Nu har jeg udarbejdet to muligheder, der passer til mig selv:

- bagning under låget
-ingen dækker, men jeg prøver 3-4 gange i starten af ​​bagningen for at åbne døren og sprøjte brødet fra sprayflasken

Samtidig laver jeg dejen lidt mere flydende. Jeg lader dejen stå i ovnen efter at have drysset den ovenpå og derefter sprøjter den igen uden at fjerne formen og tænder bagningen, dvs. ovnen varmes op sammen med brødet - det er mere praktisk for mig.

For at forhindre skorpen i at være "eg" skal det færdige brød afkøles ved at dække det med et håndklæde. Du kan også sprøjte det med vand eller børste med vegetabilsk olie.

Det er selvfølgelig mere korrekt at lægge brød i en forvarmet ovn, som Andreevna skrev, men på min måde for mig passer mere. Prøv forskellige måder og find vej. Held og lykke!

Hej alle sammen, jeg har en Bosch-ovn
det ligner denne BOSCH HBN 56W551E
kun lidt lettere der vises temperaturen ikke, og termometeret er tændt, mens det varmer op, generelt er der ikke noget termometer der
bager kun noget, hvis jeg danser omkring det en "rituel" dans, konstant tjekker noget, justerer osv.
Jeg lægger gryderne med vand ned og dækker toppen med et vådt håndklæde
elementær kage bagt i mere end en time i 160 ved at erstatte en stegepande fra bunden
og derefter let brændt
180 creme fraiche blev også bagt i mere end en time
Resultat udenfor brændt inde i rå
og i går "fiskekage" lige "afsluttet" mig
bagt 180 fra bunden igen i ca. 1 time og 15 minutter. rå fisk påfyldning kogt
men alt brændte ud nedenfra,
toppen er blevet eg
derudover var der et "vulkanudbrud", og stanken var skør
indeni er ikke bagt
hvad sker der med ovnen? Jeg har en fornemmelse af, at temperaturen indeni er højere end den indstillede temperatur
selvom opskriften bager en fiskekage generelt ved 200 grader i cirka en time
hjælp hvad er der galt? Det er i det mindste en skam, at grædene før den gas hephaestus var og derefter mere problemfri

[godt]

godt
På ovndøren nederst til højre er der et klistermærke med ovnens data - modelnummer og serie. Jeg råder dig til at købe et termometer til ovnen, jeg købte det på lageret fra Lilia (en vidunderlig person, en stor taknemlighed til hende for alt, ikke kun for termometeret).
Hæld lidt vand i en stegepande i bunden af ​​ovnen, og lad det bages med vand, hvis du løber tør for vand, skal du fylde op. Du kan også lægge et gammelt bageplade med rent flodsand i bunden af ​​ovnen, nogle lægger et asbestark.
Vær ikke modløs, der er altid en udvej. Og det forekommer mig også, at temperaturen i din ovn er meget høj, du skal bage og eksperimentere med grader startende fra 150 - 160 * C.

tak skal du have
Jeg har instruktioner
første gang jeg bagte i henhold til instruktionerne til selve ovnen
en tærte med kål
det samme lort "eksploderede"
Jeg vil prøve at købe et termometer
det er bare en skam sådan en dyre komfur og sådanne dikkedarer
uhyggelig hvor skuffende
med vand, så er alt klart med sand, og tærter med dem kommer ud, men tilsæt vand og så videre. At købe en komfur til skøre penge er rædsel

Jeg har en grill og konvektion
der er en spiralskygge øverst
Jeg er interesseret i stillingen =
Er det i toppen, der varmer op, eller er der en "skjult" ti øverst udover spiralen?

[godt]

Jeg har en grill og konvektion
der er en spiralskygge øverst
Jeg er interesseret i stillingen =
Er det i toppen, der varmer op, eller er der stadig en "skjult" ti øverst udover spiralen?

I dette program fungerer et nedre og et øvre varmeelement.
godt, Jeg kiggede på din ovn på internettet, ovnen er meget god. Og der er konvektion, hvilket betyder at du kan bage med det ved T 160 * C. Jeg kunne heller ikke finde ud af det med min i lang tid, og nu bruger jeg ikke mange programmer, jeg forstår ikke. De, som jeg har lært, bager smukt. Alle bagværk og kød er fantastiske.

så jeg forstod det ikke
har jeg en top "skjult" ti?
og den øverste åbne spole bruges kun til grillning?
og på position = det virker ikke (de øverste skjulte ti værker)?
rå kød tærte hvordan man bager?
Jeg er bange med konvektion, jeg tror, ​​at kødet indeni ikke bliver bagt
Jeg bager det bare i ca. 160 i meget lang tid med vand i bunden og en våd fnug ovenpå
godt, kød, okay
men kål som ovn 160 + konvektion?
og jeg prøvede fisk 180 bare =
og resultatet er som beskrevet ovenfor.

så jeg forstod det ikke
har jeg en top "skjult" ti?
og den øverste åbne spole bruges kun til grillning?
og på position = det virker ikke (de øverste skjulte ti værker)?
rå kød tærte hvordan man bager?
Jeg er bange for med konvektion, at jeg ikke tror, ​​at kødet bliver bagt inde
Jeg bager det bare i ca. 160 i meget lang tid med vand i bunden og en våd fnug ovenpå
godt, kød, okay
men kål som ovn 160 + konvektion?
og jeg prøvede fisk 180 bare =
og resultatet er som beskrevet ovenfor.

Ja, selvfølgelig er der en skjult. Åben kun til grillning af bagværk. Vær ikke bange for konvektion, prøv det, alt kommer med erfaring. Din ovn er vidunderlig, det vigtigste er at tro på det, ingen grund til at tvivle og være bange!
Prøv at bage en kødtærte på en prog med dette ikon:

[Elenochka,]

Elenochka, det ser ud til, at toppen er eg eller tæt, når ovnen ikke er meget varm. Jeg havde dette et par gange - jeg havde travlt ... Så da jeg ikke lod min ovn varme op "grundigt" - var toppen stram, skorpen var tæt og eg. Jeg har også den enkleste gasovn, jeg varmer den op i 20-30 minutter, så ... den var meget godt opvarmet

Jeg rapporterer. Faktisk, da jeg begyndte at varme ovnen godt op og ikke skynde mig at lægge den i en ikke særlig opvarmet, blev den lidt bedre - den bager hurtigere og toppen er blød.
Tak skal du have, rinishek !

Jeg prøvede at tro på hende, hun har været sammen med mig i 3 år
først gik alt tabt
så blev det bedre med vand og håndklæder
og for nylig er ovnen blevet større
forsøger at tro grundigt
men hun reagerer ikke på min tillid
tværtimod
beskrev alle de seneste oplevelser
udover chokolade mini cupcakes
de bagte så der eksploderede alle - tin
Forresten sætter jeg altid alt i den forvarmede ovn
flere boller prøvede lidt gær
først indstillet til 180
hun rejste en, hun begyndte at brænde
reduceret temperaturen
små boller blev bagt i meget lang tid
og bare tørret op
selv uden konvektion
træstål og stadig chokoladefarvet bund
Jeg lavede dejen i en brødmaskine efter en gennemprøvet opskrift
Jeg har personligt indtryk af, at der stadig er noget galt med hende
eh, det var nødvendigt at løse problemet for tiden
og nu skal selv testning betales
Jeg køber et andet termometer
måske endda med en sonde

i går bagt creme fraiche
i begyndelsen ved 150 + konvektion (15 minutter), men det begyndte at brune stærkt
og de resterende 25 minutter sang hun bare = temperatur 160
efter fyrre minutter på denne måde var den behageligt gyldenbrun på ydersiden og fugtig igen på indersiden
det skulle stadig bages i ca. 15 minutter, hvilket igen ville føre til den nedre skorpe af en mørkebrun farve
forresten har jeg ikke en indre øvre tenau
I går tændte jeg den = og prøvede den ovenfra - det er spiralen, der varmer op

Endelig indså jeg, hvorfor jeg konstant har problemer med små bagværk - alt er altid tørt. Min ovn, selv maksimalt (270 på håndtaget), når næsten ikke 190. Det betyder, at jeg ved 180 faktisk var under 140.
Det første forsøg - vi renser dyserne ...

[natamylove]

tak for rådene om fliserne, ellers har jeg en saltpakke hældt ud og et ark asbest, men alligevel brændte bunden.

natamylove, Jeg forstår, at der er gået et år, og jeg håber, alt er allerede ændret. Hvis ikke, skal du straks fjerne asbest fra ovnen, det er MEGET skadeligt! Og hvordan er det, at ingen endnu har været opmærksomme på din asbest ...

[dopleta]

dopleta

Mange tak for dit råd om asbest - jeg trak det ud.
Vi er alle uden undtagelse under Sovjetunionen, eller rettere, vores forældre sætter det i ovnen.

Fjernet!
efterlod en enorm lerflise.

rengøring af dyserne fungerer ikke, jeg tørrede bare brænderen af ​​og fjernede arket med salt. Det ser ud til, at der er en termisk sensor, der overophedes meget (saltskærme), så temperaturen i selve ovnen er mærkbart lavere ...
Jeg ville have det bedste, men det viste sig ... Generelt vil jeg senere kontrollere opvarmningen igen ...

[sobsno spørgsmål. Brugte nogen sådanne antikviteter, og hvordan kom de ud af situationen med dens kraftige opvarmning til dannelsen af ​​kulbunker i stedet for boller?]

og her er et spørgsmål fra Peryshkins bog!
Jeg kom med en gammel elektrisk ovn fra min mor. der er ingen temperatursensorer og temperaturregimer i den. hvis du tænder den, kan den sandsynligvis varme op til temperaturen på magma
alle slags cookies, hvis du skifter bakker steder (der er to af dem), er bagt pænt. men produkterne er tykkere - der er boller eller brød - baghold ...
men min bedstemor bager vidunderlige kager i den. en skam, du vil ikke spørge hende mere.
sobsno spørgsmål. Brugte nogen sådanne antikviteter, og hvordan kom de ud af situationen med dens kraftige opvarmning til dannelsen af ​​kulbunker i stedet for boller?

der er ingen temperatursensorer og temperaturregimer i den. hvis du tænder det, så

Jeg så ovntermometre i butikken og i onlinebutikker. men ikke billig vrøvl.
Den eneste udvej er sandsynligvis en at investere og købe et termometer og ikke forlade ovnen, tænde og slukke for den konstant

Der er sandsynligvis kun en udvej at investere og købe et termometer og ikke forlade ovnen, tænde og slukke for den konstant

tak, men hele vittigheden er, at termometeret viser mig, hvor meget min komfur allerede er af skala, og jeg skal "ikke forlade ovnen, tænde og slukke den hele tiden." plus til det - jeg bliver nødt til uanstændigt at åbne / lukke døren for at se på termometeret. fordi komfuret er helt metal, og der er ikke nogen vinduer. blev tilsyneladende lavet på et militært anlæg i tilfælde af en atomkrig. Jeg tror, ​​det vil fungere selv i epicentret for en nuklear eksplosion.
men det handlede om at tænde og slukke, jeg tænkte på en eller anden måde ikke.
Jeg kom ud af situationen ved, at ruller blev bagt ikke i 30-40 minutter, men i 20-25. men ud fra dette, essno, lider kvaliteten ...

blev tilsyneladende lavet på et militært anlæg i tilfælde af en atomkrig. Jeg tror, ​​det vil fungere selv i epicentret for en nuklear eksplosion.

Og dette er tilfældigt ikke en muffelovn til fyring af lerprodukter eller endda til blødgøring af metal til efterfølgende smedning eller smeltning?
I så fald en værdifuld ting

Og kan nogen sende et foto af deres brød bagt i en gasovn, alle skriver hovedsageligt om tærter? hvilke vanskeligheder opstår?

Hvad er så specielt ved en gasovn ?? Jeg har en gasovn ... den bager normalt brød ... i en form, på en ildsted, brød, fletninger - de bager perfekt ... vanskeligheden kan være med dejen ... eller i en helt gammel, knust ovn. Selvom jeg bagte med mine forældre i deres gas ... var der ingen problemer ...

p.s / nej, der er stadig et problem ... Jeg har mangel på tid til at bage alt i ovnen ... nogle gange er det lettere i x \ n ...

Og kan nogen sende et foto af deres brød bagt i en gasovn, alle skriver hovedsageligt om tærter? hvilke vanskeligheder opstår?

Her bagte jeg engang et brød i ovnen:



Der er vanskeligheder, jeg ved ikke, hvad sagen er, men undertiden var brødet ikke luftigt. Jeg bagede ikke sort brød.

Som nybegynder ved at læse forumet fik jeg det indtryk, at du normalt kun kan bage brød i en elektrisk ovn. Alle diskuterer og køber elektriske ovne, det er ikke svært at købe en stationær ovn, men for det første er dette et sted i køkkenet, og for det andet bager de indfødte gasterter herligt, så tvivl sneg sig ind, måske er der et uoverstigeligt problem i bagning af brød i en gasovn?

De siger, at elektrisk er bedre.
Der er konvektion, og du kan tænde de øverste ti, den nederste.
Hvis du sprøjter vand og komfuret på ildstedet, kan du slukke gassen med vand.
Elekricheskaya er mere håndterbar.
Dette er min mening, jeg har bagt i mange år i gas, men nu i flere måneder i elektrisk.
Hvis ikke fundamentalt, er det muligt at opnå fremragende resultater i gas.
Selvom det er elektrisk, er det simpelthen mere praktisk og mere æstetisk tiltalende hele processen ...

Som nybegynder ved at læse forumet fik jeg det indtryk, at du normalt kun kan bage brød i en elektrisk ovn. Alle diskuterer og køber elektriske ovne, det er ikke svært at købe en stationær ovn, men for det første er dette et sted i køkkenet, og for det andet bager de indfødte gasterter herligt, så tvivl sneg sig ind, måske er der et uoverstigeligt problem i bagning af brød i en gasovn?

I min gasovn med mursten, brød og kager viser sig meget bedre end naboen i den nye fancy elektriske