Bagning i DeLonghi BDM 125S

Forresten, der er instruktionerne ikke på italiensk - jeg troede det samme, men sekretærerne på arbejdspladsen (alle med kendskab til forskellige sprog) sagde, at det var fransk, og i fremtiden oversatte jeg opskrifter gennem Yandex, da madlavningsprincippet er den samme. Held og lykke!!

For mig er der stort set ingen forskel: fransk, italiensk, kinesisk ...
der var stadig spørgsmål om opskriften: da dejen er gærfri, er der ingen gær, men der er ingen sodavand eller bagepulver. Hvordan vil dejen hæve sig? hvis der er opskrifter, så del med en nybegynder
Indtil videre er vi kun venner til 5. dag. og derhjemme har de brug for godbidder. bare brød, ser du, de er allerede fulde

Jeg lavede ikke sådan brød ... Min mand og jeg lavede en chokoladekage i henhold til opskriften i instruktionerne - det viste sig fantastisk, fordi jeg ikke lod min mand blande sig i madlavningsprocessen, efter at vi alle nøjagtigt havde målt og fyldt i, nøje overholdelse af opskriften, men da min mand havde læst mange negative anmeldelser på denne opskrift, forsøgte han at gribe ind på enhver mulig måde.
Hvedebrød har altid været fantastisk
Jeg lavede kage i henhold til den opskrift, jeg fandt på dette websted (hvis det er nødvendigt, jeg finder den og giver dig et link) - den første test på arbejdspladsen blev malet på et øjeblik, jeg måtte bare skære hatten af, fordi den blev ikke bagt, den anden test var vellykket og blev værdsat af min familie til påske.
Min mand elsker at lave rugbrød, led i lang tid, lavede surdej, købte på en eller anden måde sjældne ingredienser til ham på VDNKh, og alt blev super ...
Men mest af alt kan jeg godt lide at lave syltetøj i denne sommer, jeg kogte den af ​​kirsebær og jordbær, når abrikoser er billigere, vil jeg også lave dem ud af dem, fordi sidste års spiste meget hurtigt

Kan du fortælle mig, hvem der for nylig købte denne brødproducent i Moskva, hvor præcist fandt du den? Og forstod jeg korrekt, at dette er den eneste model med mulighed for programmering?
Mange tak på forhånd for dit svar!

Du har ikke læst meget. Der var lignende spørgsmål. Mit emne kaldes "liste over programmerbare brødproducenter ..." i "hvad man skal vælge". Hvis du er en kreativ person med analytisk tænkning, er din komfur delonghi 125. Programmeringskrav nedenfor, tag kenwood 450. Og resten har 1, dybest set et program til kreativitet. Dette gælder for ovne med programmeringsfunktion! Andre brødproducenter - tilpass dem fuldt ud !!!

Og hvem har allerede forsøgt at skifte spand?
Og så er min allerede slidt anstændigt, den sidder lidt på flossede steder, du skal vaske den konstant efter hver bagning.

Et eller andet sted var der et emne om dette (prøv at søge). Kort sagt begyndte jeg at tørre belægningen 3 uger efter købet. Med en kamp accepterede de en erklæring i SC under garantien "som en undtagelse." Jeg ventede 4 måneder, ændrede det sammen med scapulaen. Jeg blæste støvet af den nye, smurte den konstant, men begyndte også at tørre den af ​​(dog senere et sted mod slutningen af ​​garantien). Når jeg plukkede dristigheden, ville jeg gentage proceduren, men fandt en kvittering fra SC fra den første udskiftning, hvilket viste, at denne udskiftning var engangsbrug. Nyt på bestilling, ikke noget problem (det kan endda være på lager). Men prisen er $ 80. Det vil sige til en pris på 130 for hele komfuret. Jeg besluttede, at disse slid ikke generer mig.

Men prisen er $ 80. e. til prisen for hele komfuret 130 Chokeret. Jeg besluttede, at disse slid ikke generer mig. Lykkelig

Figase! I morgen ringer jeg til tjenesten, nu er jeg klar til ethvert svar

Indtil videre er der ingen specielle klager over komfuret, men måske ved nogen - den stegte skorpe virker stædigt ikke, og jeg lægger det maksimalt og dækker det med et håndklæde - det nytter ikke, brødet på standardprogrammer er bleg. Byg dit eget program eller et sted, hvor du har brug for at tilpasse noget?

Eller opbyg dit eget program. eller tilslut ovnen til en transformer, måske er der ikke nok spænding i netværket.

Af en eller anden grund læser ingen omhyggeligt, alt er på forummet ...
Kort: 1-vi laver vores eget program og øger bagetiden med 15-30 minutter og bages med dette program.
2- Vi tager folien fra chokoladen, og efter den sidste udbening lægger vi den på spanden. Men det er bedre at foliere i 2-3 lag og fastgøre det på indersiden af ​​vinduet.
Der er meget på forummet om dette emne, og ikke kun i "delonghi", men også i andre emner (komfurer).

Ok, tilsyneladende sit eget program. Når jeg bager, dækker jeg det med et håndklæde, så låget ikke er så koldt ... Er der et eller andet sted færdige programmer til delongues? Fundet til rug, måske spiser det samme til hvede, boller?

[BlackAlex]

BlackAlex, efter 3 måneders brug af x / komfuret, på dit spørgsmål om skorpens farve, kan jeg også dele mine observationer: først som du dækkede, som anbefalet på forummet, med et håndklæde, men bortset fra opvarmning låget mere end uden at dække, opnås der intet. Da jeg dækkede vinduet med folie ovenpå, på samme måde som i tilfælde af et håndklæde, bemærkede jeg ikke meget forskel. Det eneste, der forbedrer skorpens farve, i mit tilfælde er stigningen i bagetiden. Sandt nok, i 15-30 minutter, som anbefalet Rem , Ville jeg ikke tør at øge det, det er nok for mig at tilføje 5 minutter med en brødvægt på 1 kg, det vil sige, jeg står straks "den mørke skorpe" og forstyrrer ikke bagningsprocessen i hovedtilstanden længere . Forøgelse af bagetiden med en stor mængde gør selvfølgelig skorpens farve endnu mørkere, men på samme tid steges bunden og siderne mere og mere, de bliver hårdere og tykkere, og krummen selv er tørre. I dette tilfælde, hvis du ikke har tid til at tage spatlen ud efter den sidste udbening inden bagningens start, så er den "tæt" bagt i tykkelsen af ​​brødet, og du er nødt til at plukke den ud med store vanskeligheder, mens åbner et anstændigt hul.
Ja, forresten, om udgangen af ​​scapula fra brødet. I løbet af de første 2 uger af brugen af ​​x / komfuret kom min spatel let ud af brødet af sig selv og begyndte derefter konstant at blive i brødet, uanset hvad jeg bagte. Så jeg forstod ikke, hvad årsagen var. Knivspil på akslen ser ikke ud til at være steget. Derfor, da jeg holdt omslaget på scapulaen, begyndte jeg altid at tage den ud før bagning, jeg lægger ikke brød om natten, der er ikke sådan behov.
Og om færdige bageprogrammer .... under alle omstændigheder skal du tilpasse dig som for din individuelle ovn (jeg mener ikke modellen, da Delongy 125 diskuteres i dette emne, nemlig din repræsentant for denne model med sin egen , fabriksindstillinger) og for de ingredienser, der bruges i bagningsprocessen. Jeg lider stadig under kvaliteten af ​​vores mel. Hver gang jeg køber en ny, begynder jeg at tilpasse mig forholdet mellem væske: mel for at se efter den nødvendige andel.

På et tidspunkt, efter at have læst en masse information på forummet, stødte jeg et sted i dets enorme størrelse op på en opskrift på fransk brød til vores x / ovn. Da jeg ikke længere husker, hvor linket er, er det lettere for mig at gentage det:

Vand 230 ml.
Olie 1 Art. l.
Salt 3/4 tsk
Sukker 1 spsk. l. (du kan prøve ikke at sætte det overhovedet, jeg tror, ​​skorpen bliver lidt mindre sprød)
Mel 2 1/2 kopper.
Tør. mælk 1 1/2 spsk. l.
Gær 1 tsk (det er muligt med et lille dias)

Program.
Lavet på basis af program nr. 6 (FRANCESE):

1. forrige opvarmning 35 ° C 10 min (i det originale program var det 0)
2. Æltning 1 3 min
3. Æltning 2 22 min.
4. Opstigning 1 30 ° C 60 min (i det originale program var det 44)
5. Udbening 1 20 sek
6. Opstigning 2 30 ° C 60 minutter (i det oprindelige program var det 28)
7. Udbening 3 10 sek
8. Opstigning 3 30 ° C 60 minutter (i det oprindelige program var der 50)
9. Bagning 115 ° C 55 min (det oprindelige program var 50)
10. Resten. opvarmning 70 ° C 60 min

Skorpetypen kan korrigeres ved at øge eller reducere bagetiden. 55 er for gennemsnittet.

Når jeg vil imponere mine slægtninge, bager jeg det altid (bare justerer det let: i stedet for vand - mælk eller en blanding af vand og mælk bruger jeg ikke mælkepulver, og jeg reducerer også den første og anden stigning med 10 minutter er restopvarmningen "0"). Opskriften blev talt i gram til et 1 kg brød, for i ovenstående version fås et lille og ikke meget smukt brød i vores ovn. Dette er en anden af ​​mine observationer - jo større det bagte brød er, jo mere luftigt og pænere er det, og jo mørkere er skorpen (sandsynligvis skyldes det spandens størrelse).

Generelt, eksperimentere for denne ovn og programmerbar og Rem skrev korrekt - læs forumet, her finder du mange nyttige ting, held og lykke.

Tak for info.Med hensyn til forummet - så meget er der akkumuleret her under dets eksistens - er det simpelthen urealistisk at genlæse alt. Til mel og andre komponenter - jeg ved, jeg har allerede trådt på denne rive. Aros mel er gået dårligt, ser det ud til mig.
Jeg bager altid på den maksimale skorpe - men den var stadig underlavet. Den første komfur kom på tværs af DDR uden instruktioner og med en menu på tysk. Så hun bager bedre. Forresten så jeg på vores instruktioner - så kun fransk bages ved 115, resten 105-110.
I dag lavede jeg på basis af fransk et program til rug, og det blev gemt i personlige under det 6. nummer - hvordan kan jeg ændre det?
Oplysningerne om skovlen er alarmerende ... Selvom jeg aktivt har brugt den siden maj, er alt i orden. tfu-tfu-tfu.

Taleopskriften til "delonghi" eller "panasonic" er forkert.
Alle opskrifter, især på dette forum, er universelle. Små justeringer er mulige under hensyntagen til erfaring, brødproducent og opfindsomhed! Men ingen har annulleret reglen - tillid, men tjek!
Det er bedre at beregne forholdet mellem alle komponenterne i testen, før du bruger en ny opskrift, tjek - alle har nogle gange fejl!

Tag mig til selskab med glade ejere af Delonghi BDM 125-S !!! For en uge siden dukkede dette mirakel op i vores hus. Nu har vi lugten af ​​frisk brød hver dag. Efter en lang undersøgelse af forskellige modeller besluttede jeg mig for denne HP. Straks købte jeg en vægt og en sil - et krus. I 6 dage bagte jeg 6 gange. Den allerførste klassiske hvide havde ikke engang tid til at køle ned til slutningen. Det steg og bagt meget godt, lidt bleg skorpe, men her på forummet har jeg allerede fundet svaret på dette spørgsmål. Samme aften bagte jeg fransk med forsinkelse, jeg kunne lide det endnu mere. Tredje gang besluttede jeg mig for Borodinsky. Manden bragte tilsætningsstoffer og blandinger fra bageriet med deres opskrift og brugte den. Jeg fandt den næste Borodinsky her - smagere! Nu bager jeg ukrainsk, jeg kan se, at det ikke er steget højt. Der er arbejde at gøre. Jeg vil gerne sige en stor tak til alle for så meget nyttige og nødvendige oplysninger og for de vidunderlige opskrifter.

Hjælp en nybegynder! Giv mig opskriften, og hvordan jeg programmerer Delonghi BDM 125-S til bagning af vanillebrød))) Internetadgang er begrænset, så desværre er der ingen måde at ulade forummet (tak på forhånd til alle, der svarede)))

Kære brugere af Delongy 125s! Der er moskovitter blandt jer, ikke? HVOR FÅR DU DETTE MIRAKEL?

PS. Selvom jeg er en nybegynder på forummet, har jeg en anstændig bagerfaring - omkring 6 år. Panasonic 253 fungerer stadig, men det gør meget ondt. Og jeg mangler sindssygt programmering ... Jeg læste om Kenwood osv. Jeg vil ikke være uden sort brød, ikke værre end i Panasonic (derfor mulighederne med umuligheden af ​​at smide et mellemliggende parti ud er skræmmende), men stop og omprogrammer undervejs - ring til mig, dette er masochisme, jeg er allerede fuld og forsøger at få noget andet ud af mulighederne for hans ikke-programmerbare ...

Der er en mistanke om, at ovnen ikke fungerer korrekt.

Bagt fransk brød, program 6. Den første batchcyklus - foreløbig batching - alt er i orden. Derefter - 2 cyklusser, ca. 7 minutter før slutningen af ​​cyklussen, er blandingen stoppet. Selvom ovnen fortsatte med at udsende visse lyde, der tidligere ledsagede denne proces. Det føles som om der er en fejl i ovnens drev ...
Hjælp mig generelt med at finde ud af det.
Beskriv blandingsprocessen 2 til det 6. program.
Skal der være pauser i processen? Eller fungerer komfurbladet i alle 22 minutter (i overensstemmelse med program 6) uden pauser eller forsinkelser?
Mange tak på forhånd for svarene.

Ved æltning-2 drejer bladet først i en retning (ca. et minut), derefter i den anden samme mængde, og igen gentages cyklussen al den tid, der er afsat til æltning.

[Er der tegn på en HP-funktionsfejl i dette? Eller er alt korrekt, og batchen på det 6. program skal være sådan?]

Så. Supplerende oplysninger:
1. Fransk brød jeg alligevel bagt.
2. Brødet er fremragende. På trods af sådan en underlig batch.
3. Jeg bager kun anden gang. Som jeg bemærkede, var batchen, når jeg bagte for første gang (klassisk hvid), hele tiden tildelt til denne cyklus og ændrede kun bladets rotation.
4. I betragtning af alt dette forbliver spørgsmålet åbent.
Er der tegn på en HP-funktionsfejl i dette? Eller er alt korrekt, og batchen på det 6. program skal være sådan?
Jeg beder dig om at svare, hvem ved det.

[Klerk]

Klerk, og så du instruktionerne?
Der, startende fra side 49 - 51, er cyklusser for alle 12 almindelige programmer detaljerede, din 6 er også der ...

[Klerk]

Klerk, har du set på instruktionerne?
Der, startende fra side 49 - 51, er cyklusser for alle 12 almindelige programmer detaljerede, din 6 er også der ...

Jeg læste instruktionerne på købsdagen. I henhold til instruktionerne varer 2. batch af program 6 (fransk brød) 22 minutter.

[Klerk,]

Klerk, æltningstiden fortsætter, brødet er bagt, hvad vil du ellers?

[Derefter - 2 cyklusser, ca. 7 minutter før slutningen af ​​cyklussen, er blandingen stoppet.]

Der er en mistanke om, at ovnen ikke fungerer korrekt.

Bagt fransk brød, program 6. Den første batchcyklus - foreløbig batching - alt er i orden. Derefter - 2 cyklusser, ca. 7 minutter før slutningen af ​​cyklussen, er blandingen stoppet. Selvom ovnen fortsatte med at udsende visse lyde, der tidligere ledsagede denne proces. Det føles som om der er en fejl i ovnens drev ...
Hjælp mig generelt med at finde ud af det..

Jeg vil finde ud af, om min nye komfur er brudt eller ej

Typisk hældes 7-8 minutter før slutningen af ​​hovedbatchen fra dispenseren.
Hvis æltning stopper og selv efter en pause ikke genoptages i yderligere 7 minutter, så tror jeg, at dette er en funktionsfejl.

Det vil sige, hvis jeg forstod rigtigt, foregiver hun at være i vejen i 7 minutter, men hun står faktisk og går derefter roligt videre til næste trin - den første korrektur og som et resultat normalt brød,
Eller går det straks til korrekturen uden nedetid på 7 minutter?

bare underblanding i 7 minutter - dette er ikke noget, der i høj grad kan påvirke kvaliteten af ​​det færdige brød for det blotte øje, det er hvad vi får normalt brød

Generelt når dispenseren klikker, og fungerer den overhovedet?
Har du tjekket på andre programmer ??

Hvis kun på en, så prøv at oprette din egen på basis af 6 programmer, hvordan fungerer det så?

Tak, regnede det ud.
Jeg kørte hende til tomgang (der er meget brød derhjemme) - partiet fungerer fint. Dispenseren fungerer også til tiden. Det ser ud til, at der var en slags engangsfejl, og der er ingen grund til at bekymre sig!

Min dispenser fungerer altid, selvom jeg ikke bruger den, foretrækker jeg at lægge alt direkte i spanden. Den lukker sig altid, hviler ikke på brødets tag.

Jeg lavede brød med rosiner. Tre gange.
1. Sæt det på "forsinket madlavning", så brødet om morgenen bliver modent til morgenmad. Brød modnet derefter 30% af rosinerne viste sig at være PÅ brødet, ikke i det.
Hmm, sagde jeg til mig selv og besluttede at dampe rosinerne, inden jeg lagde dem i dispenseren.
2. Hældte tørre rosiner, næste forsøg. Som et resultat er rosinerne i brødet halvdårlige, ikke velsmagende.
Jeg skrabet min majroe og gik til forummet for at få råd.
3. Dampede rosiner - men rullet i mel. Jeg sidder og ser processen online for at korrigere resultatet med penne, hvis det er nødvendigt.
Denne gang er alt over ros og lækker, og alt greb ind i dejen.

Generelt er komfuret det, du har brug for. Jeg tog Panasonic i en uge fra min gudfar, før jeg købte dette, for at være ærlig kunne forskellen på 80% af prisen over for Panas ikke være berettiget, selv teoretisk. Jeg kiggede nøje på de nye kenwoods, hovedsageligt på grund af designet (krop i rustfrit stål og berøringspanel på glaslåget - inspirerer) men nævner ofte behovet for at justere skovlen, når du blander ...
Fra de store fordele ved DeLonga ser jeg to. Den første er otte af dine egne opskrifter, som du kan huske og derefter bare bruge. For det andet kan du foretage justeringer af allerede indbyggede opskrifter ved at tilføje eller reducere tiden. Det er meget vigtigt for årstiderne - tiden til at hæve dejen skifter i varmen og om vinteren. Nå, og den allerede nævnte mulighed til enhver tid at forstyrre et allerede kørende program.
Generelt anbefaler jeg.

Jeg har ikke bemærket nogen særlige problemer. Men jeg bager ikke i henhold til standardprogrammer. Der var kun problemer med muffinlignende brød, det blev ikke bagt, og i "Cupcake" -tilstanden fungerede dispenseren ikke.

Min dispenser fungerede heller ikke i Cupcake-tilstand. Forresten forsøgte jeg at finde oplysninger om, hvornår det overhovedet fungerer, og indså det sandsynligvis under alle omstændigheder, selvom der ikke er noget der.
Og jeg ser på denne kage nu, hvordan den bages, og jeg forstår, at dejen er blevet æltet dårligt med korn. Fortæl mig, hvordan man bedst kan bage muffinsne i denne ovn? Hvor lang tid tager det at ælte dejen? Og hvad viser det sig, at du har brug for at lægge rosinerne selv?

Og det virker ikke for mig i Cupcake-tilstand. Jeg hørte, at mange har dette problem

[i processen]

Og jeg har et spørgsmål om at gemme programmet.

Hvis vi "skriver" vores eget program baseret på standardprogrammet, så trykker vi på GEM (inden vi starter programmet i starten) - ovnen bipper tre gange, og vores eget program gemmes under det samme nummer på baggrund af hvilket program der blev skrevet. OKAY.

Men hvis i processen der er foretaget nogle ændringer (godt, for eksempel er bagetiden tilføjet) - kan du gemme dem med det samme? Noget fungerer ikke for mig ...

[i processen]

Men hvis i processen der er foretaget nogle ændringer (godt, for eksempel er bagetiden tilføjet) - kan du gemme dem med det samme? Noget fungerer ikke for mig ...

Nej, det er umuligt, for i processen kan du kun rette den aktuelle fase, og derefter, efter justeringen, kun fortsættelsen af ​​processen.

[lige under Delongy]

Det er klart - det er en skam ... Men holder ovnen hele processen "i hukommelsen"? For eksempel plejede jeg at bage rug i dag. Der har jeg en dej hævet i 90 minutter. 10 minutter før afslutningen af ​​opstigningen så det ud til, at jeg var rejst lidt - jeg besluttede at tilføje tid. Så komfuret tilføjede 9 minutter (op til 99) og giver ikke mere - så det husker alt og ikke kun de resterende 10 minutter?

Men generelt er jeg i kval, kammerater, med Delongy efter Panasonic ... Ingen programmering har endnu været i stand til at bage nøjagtigt, hvad det var ... Brødet er ensartet bleg og passer ikke godt i hurtige tilstande, bagningen temperaturen er tydeligvis ikke nok til sort (program jeg gør det på baggrund af 6: æltning-løft 90 minutter-bagning 60 minutter), standardopskrifter generelt (jeg prøvede mælk fra en bog - der er sådan en byste af mel .. .), er betingelserne fra Panasonic heller ikke særlig velegnede til opskrifter ...

Send noget til kontrolleret, fejlretning lige under Delongy opskrifter, ikke? Vi har brug for en hurtig hvid med mælk og rug med Extra-R og panifarin. Og så håner manden allerede, uhyggelig, at "du programmerer der så meget som du vil, men indtil videre må vi hellere købe brød i butikken"

Og et andet spørgsmål. I dine egne opskrifter er vægten af ​​brødet og skorpen heller ikke valgt og betragtes som gennemsnitlige, ikke?

Jeg bager ikke hurtigt brød. Og du kan gøre rugkorrekturtiden 3 til 99 ved at fjerne udbeningen.
I dine programmer indstiller du vægt og skorpe ved at indstille bagetiden (et sådant system er i mikrokredsløbet). I Delonghi, hvis ikke søde, mejeriprodukter, rige bagværk - læg den maksimale vægt og skorpe!

I Panasonic er det anderledes, det ser ud til, at temperaturen er indstillet, når du ændrer skorpe og vægt.

Korrekturtid er forståelig. Der er ingen klager over ham. Temperaturen er mere interessant - med en standard times bagning viser rugbrød sig bagt indeni, men gråt og bleg udenfor og får ikke en lugt (det er alt sammen sammenlignet med Panasonic, selvfølgelig). Det er næsten umuligt at bestemme dette, før du har taget brødet ud. Jeg vil forsøge at tilføje tid, selvfølgelig ... men der er en følelse af, at det tørrer ud og ikke steger. Du kan selvfølgelig stoppe og overføre til cupcake-programmet, men det er desværre ikke en permanent løsning ...

Jeg beskæftiger mig naturligvis med hvidt, hvor skal han hen? Det er bare sjovt ...

Der er ingen perfektion i verden ...

Begyndte at kontrollere temperaturforholdene under bagning. Hvede surdejsbrød 200 g, premium mel 500 g, vand 300 g, salt 10 g - totalvægt ~ 1 kg. Sensoren er 1 mm nedsænket i dejen ovenfra. Klon af program nr. 1:
1. Stige 30 minutter, udbening 20 sek, stige 2 * 60 minutter - temperatur nøjagtigt 30 ° C
2. Bagning:
10min - 55C
20min - 67C
30min - 77C
40min - 85C
50min - 90C
60min - 98C
70min - 103C
80min - 103C
90min - 103C
Skovlens temperatur i slutningen af ​​bagningen er 135 ° C, lufttemperaturen over brødet er 125 ° C.

P.S. Klon af program # 4 giver ikke 35C for sæt - alle de samme 30C.Det næste trin er at kontrollere kageprogrammet.

Folie:



Resultat:



Det virker ikke særlig nyttigt ...

Her, lige den anden dag, læste jeg et indlæg om, at disse ovne er produceret af Kenwood. Med åbenlyse beviser og uddrag fra producenten af ​​brødmaskinen. Jeg vil se, hvis jeg finder det, redigere det og føje det til indlægget.

[chlp]

chlp, tak for oplysningerne om temperaturregimet understøttet af vores x / komfur. Jeg har været interesseret i dette spørgsmål i lang tid, men der er ingen mulighed for at måle det. Tilsyneladende skal temperaturen under skovlen være et sted i området 150-160?
Hvad angår dækning af spanden med folie, kan du fortælle os mere detaljeret, hvilken slags brød du har bagt? Sandsynligvis hvede? Og hvad er dens vægt? Det er allerede blevet nævnt her på forummet, at jo lavere vægten af ​​det bagte brød er, jo lysere er skorpen i vores model. Fra min egen erfaring sørgede jeg også for, at jeg fik smukkere brød, når dets vægt er mindst 1 kg, 1250 generelt er smuk.
Jeg forsøgte at lukke efter rådgivning Chhag , dispenser inde med folie. Men da hun bagte Pumpernickel-brød, fungerede et rent eksperiment ikke, dette brød har allerede en mørk skorpe.

[Margit]

Margit , Du har ret, sådanne oplysninger blev faktisk lagt ud på Internettet. "I 2001 erhvervede De'Longhi varemærket Kenwood, som havde erhvervet varemærket Ariete et par år tidligere. De'Longhi ejer således to store varemærker, Kenwood og Ariete. De'Longhi er et familieejet selskab, men virksomheden er noteret på Milan Stock Exchange i flere år "Mere:

🔗
🔗

Dæk både spanden med folie og hullerne i dispenseren.

Faktisk generer skorpens farve mig ikke rigtig. Jeg vil selvfølgelig gerne have, at alt var perfekt i vores x / komfur, men med denne mindre fejl kan du måle eller lede efter måder at forbedre. Det vigtigste er, at alt andet: smagen af ​​brød, krummens tæthed, et smukt, ikke faldet "tag" var bedst. Metoden til at dække spanden med folie, er jeg bange for, er ikke altid anvendelig, da mine brød meget ofte "vokser" under selve vinduet

Jeg kan ikke finde en i Moskva. Hverken i internetbutikkerne eller i almindelige butikker. Fortæl mig ...

[Stiler]

Stiler På off-site (italiensk) har der ikke været nogen oplysninger om denne HP i lang tid, dette indirekte betyder, at den er afbrudt eller afbrudt. Der er en antagelse om, at de stadig er samlet i Ukraine.

Fred være med jer Bagerier

Bare i går fik jeg 125C.

Og nu har jeg læst instruktionerne og dit vidunderlige forum i Zayo.

Fortæller dig, hvor du skal kigge efter anbefalede brødprodukter, såsom hvilke mærker af mel og gær (i Ukraine)

Tak skal du have.

Jeg vil være glad for, hvis du deler hemmelighederne om, hvordan du holder arbejdskapaciteten i ovnen længere, og brødet smager bedre ...

Alt er her på forummet. I de relevante emner. Emnetitler som guidebog + websteds søgning.

Tak skal du have!

Jeg bagte det første brød

det viste sig godt .. da jeg foruden hovedprogrammet bagte i endnu en time.

I dag bagte jeg en anden, ikke kun hvid, men korn .. bagningen i en time var den samme .. men efter at have prøvet zleb indså jeg, at det var unødvendigt

Bages i lang tid - det tørrer skorpen meget, og den bliver tyk. 5-20 minutter vil være nok. Eller hvis det tages med lys, er maven mere nyttig.

Jeg tjekkede det på Internettet, både i ukrainsk og russisk onlinebutik, det er tilgængeligt til salg.

Også på den officielle webside i Rusland er der en immetch beskrivelse .. så måske er dette et hemmelighedsfuldt produkt tilpasset specielt til SNG