Duftende kylling bagt med grøntsager i Brand 35128 airfryer

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kylling, der vejer	1 kg
Ung courgette	1 stk.
Stor løg	1 stk.
Frisk tomat / kirsebær	2-3 stk. / 2 grene
Sød peber	1-2 stk.
Hvidløg	2-3 tænder
Olivenolie	2 spsk. l
Smør (blødgjort)	30 gr.
hvidvin	0,5 kopper
Rosmarin, hakket timian, lyserød peber *
Laurbærblad / peberkorn / allehånde	1 stk / 6 stk / 3 stk
Salt	2 spsk. l.
Varmt / koldt vand	1 glas / 3 glas

Madlavningsmetode

Vask kyllingen, fjern indvoldene, tør dem med papirhåndklæder.
Forbered marinaden: 2 spsk. l. Hæld salt i en dyb skål med varmt vand. Opløs saltet fuldstændigt. Tilsæt 3 glas koldt vand. Fordyb kyllingen i opløsningen. Lad være i nøjagtigt 1 time.
Bland smørret med finhakket hvidløg, rosmarin, timian og friskmalet lyserød peber. (* Jeg erstattede tobakskrydderier med kylling med den passende sammensætning i mængden af 1 spsk. L.).
Efter en time skal du fjerne kyllingen fra saltlage og tørre den. Læg olie med urter under huden og inde i kroppen og fordel jævnt.
Vask grøntsagerne. Skær courgette i "skiver". Fjern frøene fra peber og skær dem i store skiver. Skær tomaterne i 4-6 stykker. Lad kirsebæret være på grenen. (Jeg tilføjede 3 flere kartofler, skåret i 4 stykker). Skær løg i 6 stykker.
Anbring i en bageplade i midten af kyllingen. Spred grøntsager rundt (undtagen tomater). Salt grøntsager lidt, drys olivenolie over. Hæld vin over alt. "Pak" formen i en bagemuffe.
Kog i ovnen eller lufttørrer ved 180 * C i 1 time og 20 minutter. Bag de sidste 20 minutter ved at fjerne ærmet og tilsætte tomaterne.
Nyd dit måltid!

Bemærk

Jeg glemte helt: de steder, hvor der er mest smør under huden, rødmer mere, selv under bagemuffen (disse er de mørkeste steder). Og endnu mere uden ham. Derfor fjernede jeg ærmet og dækkede midten af kyllingen med en firkant folie og sikrede den med et par tandstikkere.