Vaffelmaskine, hasselnød

[kedr69]

kedr69, Manana lagde supervafler til kitschenhjælp med både ost og fuldkornsmel og honningkager med gulerødder, alt sammen lækkert, se på tempoet.

[Ketsal]

Ketsal, Okay, tak. Vi vil helt sikkert se.
Hun har det sejeste vaffeljern)) Jeg vil have det nu. Dette er en slags rumskib, og vaflerne i det er sandsynligvis plads
Jeg så prisen og besluttede, at vores ikke er noget lignende))

[Sasha]

Jeg spekulerer på, om det for eksempel er muligt at erstatte smør med solsikkeolie, minimere mængden af ​​sukker osv.?

Sasha, i opskriften på vafler af Alexander Demyanenko, som jeg anbefalede, er vegetabilsk olie lige brugt. Og sukker kan sættes mindst, bogstaveligt 1 spsk. l., du får næsten usødede vafler.

[Sasha]

Sasha, her er du))
Tynd

Magre vafler med mandler (grillet Steba PG 4.4) (Masinen)



Tyk

Magre vafler med hakkede nødder (mulighed nr. 2) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, tak)) bliver nødt til at prøve.
Sådanne "komplekse" opskrifter med lækkerier (som jeg kalder dem) hvor der er noget andet udover mel, mælk og æg og smør, vil jeg give min kone at studere).

i opskriften på vafler af Alexander Demyanenko, som jeg anbefalede, bruges vegetabilsk olie lige. Og sukker kan sættes mindst, bogstaveligt 1 spsk. l., du får næsten usødede vafler.

Ok, forstået. har ikke kigget på hans opskrift endnu. I dag planlægger vi et andet løb, bare måske gør vi det).

Jeg har et andet spørgsmål.
Billedet viser, at der er et hul på siden, og vafler er synlige. Hvor kritisk dette er for normal bagning.
Hvis jeg forstår korrekt, går varmen tabt med hullet, og siderne bager ikke normalt.
På samme tid blev dejen ikke hældt, den fyldte bare normalt.
Og dette er forresten lige fra den side, hvor der er et hul i normal tilstand, når der endnu ikke er nogen test.
Eller er dette normalt og ikke værd at bekymre sig om?

[kedr69]

kedr69, se hvordan vaflerne bages på denne side. Hvis kvaliteten ikke påvirkes, behøver du ikke gider, hvis det forstyrrer bagning, klager og giver det op.

MasinenTror du, vil kage gå til mandelvafler i stedet for knuste mandler efter mandelmælk? Hvis du lægger mere på?

[Deana]

Deana, Dina, og hvorfor ikke, det tror jeg.

kedr69, Prøv det! ja der er ikke noget kompliceret))

se på, hvordan vaflerne bliver bagt på denne side, hvis kvaliteten ikke påvirkes, behøver du ikke gider, hvis det forstyrrer bagning, klager og giver det op.

god) skovlede nu et internet med et foto og en video af vaffeljernet. Næsten alle har et større hul på den ene side end på den anden. På grund af det faktum, at der er en tilbageslag i låget, "går" det, og på den ene side er der altid lidt mere hul end på den anden.
Nå, selvom vi har lidt mere, end vi har brug for, og ordner det med hende)) Jeg er allerede træt af denne bevægelse med udskiftninger / salg / køb af vaffeljern

[kedr69]

kedr69, der vil være et lille hul, fordi et par skal hen et sted! Jeg har også en smal til højre ... Jeg bager kun i midterposition eller lidt over gennemsnittet, minutter 4. Hvad angår "anti-krise" opskrifter - dette vaffeljern er bare en livredder!
her Tanyulya Jeg beskrev alt ... Jeg er helt enig med Tatiana - ALT bruges!

[Masinen]

Masinen, super! Jeg ville have det i boller, men efter at have læst vaffelopskriften ville jeg have noget

[Lera-7]

I dag var tage 2. Og ikke uden hændelse).
Dejen blev æltet efter rådene Lera-7 fra Demyanenko. Men der var ingen normal raffineret solsikkeolie. Kun uraffineret, men det har en bestemt lugt. Det viste sig ikke meget velsmagende og måtte afbryde ham med kanel.
Generelt viste det sig denne gang meget bedre. Men jeg stødte på nogle problemer.
en.Jeg kan bare ikke bestemme konsistensen. Det ser ud til, at det er flydende, så er det tykt. Som et resultat, i madlavningsprocessen tilføjer jeg mel og derefter mælk)).
Og så satte jeg det i midten i hver celle. Men til sidst besluttede jeg, at centret var bedre.
2. Jeg kan bare ikke bestemme mængden. Som du kan se på billedet var der et par gange, da jeg overdrev det, og dejen flød over fra alle sider). Pladen nedenfor kom også godt med.
Og der var også en hændelse, og den spildte dej kom inde i vaffeljernet, og da den tørrede op, begyndte den at rulle der. Jeg besluttede at prøve at fjerne den øverste form og trække dejen ud. Det ser ud til at have fungeret og ekstraheret dejen. Jeg håber, jeg ikke brød noget der ..)
Og revnerne ser ikke ud til at spille en særlig rolle. Lidt mere lidt mindre er ikke kritisk. Det ser ikke ud til at påvirke madlavning.

Jeg hælder et par øser fra multikogeren.
Men jeg prøver, så min wafer ikke er helt rundt. Tværtimod kan jeg ikke lide lige.

Men jeg prøver, så min wafer ikke er helt rundt. Tværtimod kan jeg ikke lide lige.

Og jeg kan godt lide "hornene" mere!

Men til sidst besluttede jeg, at centret er bedre

Jeg satte også 2-3 store (nylon) skeer i midten ...

[Tanyulya]

Tanyulya, ja, også for mig er den mest egnede mulighed at hælde et par store skeer i midten. Jeg hælder bare Ikeevs plastik. En multicooker-spatel rørte på en eller anden måde belægningen, og den efterlod et mærke, smeltede (kun det var med et andet vaffeljern, men besluttede ikke at risikere det). Og Ikeevs sorte fra sættet smelter ikke. Og tangen kom godt med; jeg fjerner vaflerne.
Så jeg kan også lide sådanne ujævne, men min søn har brug for alt for at være perfekt lige.
Men i fremtiden forstod jeg allerede, at for at undgå overløb er det bedre at have et par store skeer i midten, og det er det. Der spreder det sig som det skal).

Og jeg hælder massen ind i midten med en silikonske og fordeler den let, bogstaveligt i en cirkulær bevægelse. Og jeg kan også godt lide vafler "med horn" som stjerner med takkede kanter.

Fred være med jer bagere!

Jeg er ikke bekymret - det blev glat eller ej

Jeg ser ikke på dem - jeg spiser

Jeg købte Gourmet. Pommes frites hurtigt. Men efter tre eller fire vafler steges et par stykker langsommere. Er der en termostat der?
Men det er ikke mit problem. Smurte panelerne med Golden Seed olie. Midten af ​​panelerne i slutningen var så god som ny, og rundt om kanterne var der en gul belægning, som om jeg havde brugt et vaffeljern i et år. Og langs kanten af ​​panelerne - også selvom intet strømmede mærkbart. Men der kom sandsynligvis olie med damp ud, da der også var et par klæbende drypper i bunden af ​​sagen. Desuden er de vanskelige at rengøre. Jeg er overrasket. Synder du efter olie? Så længe jeg lever, troede jeg, at alle raffinerede vegetabilske olier er de samme.
Hvordan rengør jeg panelerne? Jeg vil ikke efterlade denne plak.

Og alligevel - af en eller anden grund sidder absolut alle vafler fast i toppanelet. Krøllet let sammen, jeg klager ikke. Men da jeg åbnede vaffeljernet, var de alle ovenpå)) Jeg smurte det flere gange undervejs - det samme)

[Fotina]

Jeg købte Gourmet. Pommes frites hurtigt. Men efter tre eller fire vafler steges et par stykker langsommere. Er der en termostat der?

Fotina, Svetlana, ja, når termostaten udløses, falder temperaturen i kort tid.
Mærkeligt, jeg har aldrig haft dryp fra olie ... og en gul blomst også ... Prøv at rense den - opvarm den lidt med olivenolie - den opløser almindelig raffineret olie. Enhver kemi er uønsket ...
Kogte du vaffeljernet for første gang som beskrevet? Og hvad var opskriften?
Intet skal sidde fast under stegningen uden yderligere smøring. Det er nok at smøre lige før den første vaffel. Åbner vaffeljernet tidligt? Er det derfor vaflen er på toppen?

Jeg forberedte et vaffeljern til arbejde i henhold til instruktionerne. Og selv brændte - det samme ovenfra)) det er ikke særlig praktisk at vride)

Panelerne plettes rundt om kanterne, fordi der ikke var nogen dej, og smørret brændte ud under bagning. Det er sandsynligvis ikke meget høj kvalitet. Hvor dejen var, absorberede den olien, og panelerne er som nye. Jeg prøver med olivenolie i dag

Alt, i går tre gange sæbe, varmet op og smurt med olie - både solsikke og oliven - klæber ihjel.Du kan kun fjerne ved at gennembløde, dække panelerne med et vådt serviet og holde dem. Min mand griner, at dækslet er engangsbrug, og jeg slettede det) Men der er slet ingen dækning. (
I dag laver jeg en universel non-stick blanding. Hvis hun ikke hjælper, smider jeg vaffeljernet ud.

[Fotina]

Fotina, og hvilken opskrift på vafler bruger du? Hvor meget olie er der i dejen?

Jeg har bagt to gange. Receptbatteri lys Manna vafler https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=203555.0
Og fra den tætte Doxy sprøde dej. Bagt den første dag lige efter hinanden. De holdt ikke fast. Mere præcist klæbede de sig lidt til den øverste plade, steg med den. Fra dej, fra tæt - hver anden gang på den øverste og nederste plade var. Men de blev fjernet og krøllet let.
Efter bagning tørrede jeg panelerne med et fugtigt serviet, jeg blev overrasket over soden, der dannedes langs kanten af ​​kanten, men tørrede den ikke af.
Næste gang jeg bare opvarmede vaffeljernet, smurte det med smør og bagte vaflerne igen efter Manna's opskrift. Og de begyndte at holde fast, så de ikke kunne rive af. Jeg afkølede vaffeljernet tre gange, vaskede det og begyndte endda at varme det op i 15-20 minutter, som første gang. Alligevel holder alt fast.

[Svetlana]

Svetlana, disse vaffeljern, som f.eks. sovjetiske, med arbejdsflader af aluminium, bør ikke vaskes til en glans efter hver bagning. Der er virkelig et beskyttende lag fra oliefilmen, det er også i midten, men i kanterne er det simpelthen mere mærkbart. Hvis det konstant fjernes, er det måske grunden til vedhæftning. Hvis non-stick fedt ikke hjælper, så se!
Og hvad med vaflerne? Aluminium er ikke mindre bange for metalgenstande end Teflon; enhver ridse kan føre til permanent vedhæftning.

[Yulia]

For at fortælle dig sandheden tror jeg, at disse vaffelproducenter i aluminium er perfekte til "fedtede" vafler. Men med lette diæt .... Her er det bedre at have brug for non-stick overflader. Nå, eller den naturlige non-stick overflade skal bevares og ikke vaskes for meget. Hvis du gnider aluminium med slibemidler, bryder du også pladernes glathed. Måske tager jeg fejl, men jeg ville ikke engang eksperimentere med dette emne i mit sovjetiske vaffeljern. Smertefuldt er vaflerne efter hendes egen opskrift lækre. Så hvorfor skal du smide enheden ud?
Nu læser jeg omhyggeligt: ​​dig og Yulia Jeg skrev det samme :-)

[Inna]

Jeg ville ikke engang eksperimentere med dette emne i mit sovjetiske vaffeljern. Smertefuldt er vaflerne efter hendes egen opskrift lækre.

Inna, og en opskrift på lækre vafler til min sovjetiske "Bayarma" er nok for mig! (der var ingen oprindelig opskrift, jeg kom på min egen, almindelige dej som en charlotte til 3 æg + 100 g smør). Selv når der er et ønske om at prøve en ny opskrift, til sidst gør jeg det på samme måde, jeg vil have "den meget smag"! Det kan ses, at dette virkelig ikke ændrer sig! "Gourmet" blev også taget mere under "disse" vafler!
Jeg kan godt lide at eksperimentere med "hjerter" og "tykke" vafler ...

[dame inna]

dame inna, Inna! Yuliya K, Yulia! Den samme anmodning til jer begge! Skriv den nøjagtige opskrift på dine lækre vafler, og angiv den nøjagtige mængde af alle ingredienser. Er vaflerne sprøde eller bløde?

[Yulia]

Yulia, opskriften er let at huske: "charlotte plus 100 g smør" og i dit charlotte sukker og mel et glas?
Med bagepulver?
Jeg har disse knasende søde vafler - smagen af ​​barndommen: Og jeg sætter tilsyneladende meget pris på mit vaffeljern, at jeg bare ikke vil plage det med alle mulige eksperimenter. Variationer er selvfølgelig tilladt, men der er altid meget smør der.

Masha Ivanova, her feuer lagt ud

Yuliya K,

Vi har altid bagt "fede"

Jeg bager mest denne opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144978.0

[Elena]

opskriften er let at huske: "charlotte plus 100 g smør"

Aha!

Skriv den nøjagtige opskrift på dine lækre vafler, og angiv den nøjagtige mængde af alle ingredienser

Elena, min opskrift på sprøde ruller: 3 æg + 1 glas sukker, pisk, tilsæt vanillin, let smeltet smør (margarine) 100 g + 0,5 tsk sodavand, sluk med citron + 1 glas mel. Med hensyn til sodavand - du kan ikke sætte det, hvis æggene med sukker er godt slået. Jeg laver rørene uden fyld, fordi de er lækre i sig selv!
Inna, Ja! da jeg så denne opskrift, indså jeg, at den næsten var min! Men jeg tilsatte 2 gange mere sukker og slog, måske er det derfor, vaflerne slet ikke er "fede", men mere knasende!

Piger, og jeg har lige købt Gourmet til brød og vafler uden æg / smør)))
Blev vasket på en blid måde - iblødsætning. Jeg brugte ikke hårde svampe og rengøringsmidler.
Ja, og de begyndte at holde fast med det samme under den anden bagning - så vaskede jeg stadig slet ikke noget, kun tørrede det af med en serviet.

[Svetlana]

Svetlana, eh, du kan ikke se din enhed ... Måske kan du vedhæfte den på loppemarkedet, da venskab ikke fungerede?
Eller måske stadig give en chance? Stadig er der positiv oplevelse til denne opskrift er det i Lakomka.

Julia! Inna! Mange tak! Jeg vil bare have sprøde vafler.

[Fotina]

FotinaHvad er belægningen i vaffeljernet? Keramisk eller non-stick?

[Svetlana]

Svetlana, eh, du kan ikke se din enhed ... Kan du vedhæfte den på loppemarkedet, da venskab ikke fungerede?
Eller måske stadig give en chance? Stadig er der positiv oplevelse til denne opskrift er det i Lakomka.

Jeg prøver non-stick blandingen. Hvis noget, bager jeg brød gennem en teflonmåtte))

[Arinna]

Jeg prøver non-stick blandingen igen

Nå, så er der bestemt en chance!

Hvad er belægningen i vaffeljernet? Keramisk eller non-stick?

Arinna, denne vaffelmager er ubestrøget, bare tykke aluminiumsplader som sovjetiske vaffelmagere. Men ifølge producenten opnår de non-stick egenskaber, hvis vaffeljernet er forkalcineret tomt, derefter smurt og den første vaffel bages, indtil det er mørkebrunt.

kolleger hos vaffelmagerne hej))
Vi bagte vafler i går. Opskriften ser ud til at være den samme, men dejen i vaffeljernet opfører sig på en eller anden måde underligt, ikke tilstrækkeligt og på en eller anden måde anderledes.
Du hælder den i en form, lukker den, efter 10 sekunder drejer du den 180 grader, og om et minut starter noget. vaffeljernet begynder at vride sig. først forstod jeg ikke, hvad det var, så kom det. Dejen på et minut hæver og svulmer op, efter at den er hældt i formen, så den begynder at skubbe de øverste og nederste låg på vaffeljernet fra hinanden. Fra dette forvrænges det og roterer endda med vanskeligheder. Kun hvis du klemmer det nederste og øverste håndtag fast. Jeg hælder ikke dejen meget, og af en eller anden grund skynder den sig ikke til siderne, men op. Det vil sige, det ser ud til at stige.
Dejen opskrift er helt den samme som sidste gang. Det eneste var, at olien ikke var raffineret til raffineret, og i stedet for sukker tilsattes sukker med vanille 3 poser. Bagepulver blev sat i samme mængde.
Mærkeligt på en eller anden måde.))

[kedr69]

kedr69, kan du se et vaffeljern med en hule. Det er mærkeligt, at der på den samme opskrift og på den samme portion dej ... Måske er det stadig lidt for meget bagepulver? Jeg havde kun én gang, da jeg skiftede dejen, snoede hun sig dårligt, da den rigtig omvendte position ikke tillader hende at åbne, og hvis håndtaget sænkes, viser det sig helt i låsen.
Og det sidder også fast i en skæv tilstand ... Derfor prøver jeg ikke at sprede dejen over hele overfladen, og jeg lægger ikke mere end 2-3 store skeer.

[Yuliya K]

Yuliya K, forresten, ja, måske kom der lidt mere bagepulver ud, fordi vi hælder det på øjet). Og fra bagepulveret kunne det "svulme op" så?
smør påvirker sandsynligvis ikke det, sukker synes jeg også. Forresten syntes det mig smagere med almindeligt sukker end med sukker med vanille i poser. Med almindeligt sukker steges det på en eller anden måde, og skorpen er bedre. Og der er ingen den skarpe vanillin-lugt.
Selvom jeg tidligere kunne lide lugten af ​​vanille, købte jeg på en eller anden måde toiletvand med lugten af ​​vanille og dryssede det på. nu er denne lugt ikke særlig god for mig)). Sandt nok, når der er bagt er der sådan ravgris, meget appetitvækkende

Forresten, ja, måske kom der lidt mere bagepulver ud, fordi vi hælder det på øjet)

Jeg tror også, at vaffeljernet meget sprængt på grund af overskuddet af bagepulver. Køb måleske, nu kan du købe dem selv i fixprisen

Jeg synes også, at smør og sukker ikke burde forårsage en så voldsom reaktion. Og bagepulver kan bestemt! Med almindeligt sukker kan jeg også lide det bedre (og jo mere sukker, jo mere sprød er vaflerne), men jeg elsker lugten af ​​vanillin! Jeg drysser normalt de afkølede vafler ovenpå med pulver, jeg har det blandet med vanilje.

i stedet for sukker tilsat sukker med vanille 3 poser.

Nå, det er meget for en standard servering af vafler. Sukker med vanillin er først og fremmest vanillin snarere end sukker.

i stedet for sukker tilsat sukker med vanille 3 poser

, 1 pakke er nok eller bare vanillin på spidsen af ​​en kniv

måske kom der lidt mere bagepulver ud, fordi vi hælder det på øjet

Og hvorfor ikke tage en almindelig teskefuld (hvis der ikke er nogen målt en) og hælde lope (normalt 0,5-1 h / l), og så behøver du ikke blive overrasket over, at noget gik galt.
Det er bedre at overholde opskriften nøje og ikke være vilkårlig, så vil der ikke være nogen skuffelser.

Det er bedre at overholde opskriften nøje og ikke være vilkårlig, så vil der ikke være nogen skuffelser.

Mine vafler ifølge Sasha Demyanenkos opskrift viser sig altid godt.

Min mening er et bagepulver, som sodavand, du kan ikke hælde det på øjet. Jeg tror også, at du heller ikke kan bruge olie, du hælder altid mere af det, end du har brug for, og det er skadeligt. Jeg læste et eller andet sted, at de gennemførte et eksperiment, foreslog at hælde 2 spiseskefulde olie i øjet, alle tog fejl og i bedste fald næsten 2 gange.

[Sedne]

Sedne, helt bestemt!

ja))) med bagepulver vil vi være mere forsigtige. konen ælter dejen (dette er hendes del af vaffelfremstillingsprocessen) Jeg er kun bager))
men tag kontrol og dej

Jeg er ked af det. Jeg købte en vaffeljerneprinsesse 132400. Jeg forsøgte at tilberede den i henhold til opskriften fra siden fra brugeren Natusya. Vaflerne viste sig at være som smagløse pandekager, kun uden smør. Er dette et træk ved dette vaffeljern? Her så jeg en video om at lave vafler i et mulinex vaffeljern - de får dem allerede lidt tørrede. Spørgsmål: Er dette et træk ved dette vaffeljern eller opskrift? Jeg ville gerne lave alt i det, nu kan jeg ikke engang blive inspireret af smukke fotorecepter ((

Og alligevel skal vaffeljernet stadig opvarmes - netledningen er i stikkontakten, eller er den tændt, når dejen er hældt og låget er lukket?

drøm, alle vaffelmagere opvarmes, inden de begynder at arbejde. Dette er også skrevet i instruktionerne. Du skal tilslutte den og vente på, at det røde lys skifter til grønt. Derefter kan du hælde dejen.

drøm, alle vaffelmagere opvarmes, inden de begynder at arbejde. Dette er også skrevet i instruktionerne. Du skal tilslutte den og vente på, at det røde lys skifter til grønt. Derefter kan du hælde dejen.

Jeg forsøgte at varme den op, så dejen begyndte at "boble", og resultatet blev en grim formløs vaffel. Jeg gjorde dette, satte det i, panelet varmet op, hældte dejen. Ikke rigtigt?

drøm, det er rigtigt. Måske prøve en anden opskrift? Generelt er disse bløde vafler, kan du bage længere?

[drøm]

drøm, det er rigtigt, i min står det at smøre det koldt, så opvarm det, og når lyset slukkes, hæld dejen. Prøv en anden opskrift