KitchenAid mixer

Det ser ud til, at jeg allerede har spillet med alle dyserne, prøvet alt. Det eneste, jeg ikke vil tørre, er at ælte dejen til pizza (tærter) og pasta med dumplings. Igen gik jeg igennem hele emnet, nogen skriver, at han ælter fint til pizza og pasta, andre siger, at det er meget svært for ham, han prøver sin sidste smule.
Jeg har en Panasonic brødproducent, den ælter alt perfekt. Men et "men". Det er ikke på min arbejdsflade, og jeg er tilbageholdende med at trække det ud hver gang. Og så ville jeg lægge alle ingredienserne i Artyushka og gå, han er altid lige ved mig.
Jeg forsøgte at lave dejen til pasta og dumplings i en skål med en stavmixer (jeg har ikke en mejetærsker), det ser ud til at være ikke dårligt, men i en brødmaskine får jeg bedre resultater. Og selve skålen er lille, meget lidt dej viser sig.
Hvem siger hvad?
Og hvis du prøver at ælte disse dejtyper, med hvilken dyse og i hvilken hastighed? Og hvor længe?
Ellers ved jeg bare ikke, hvilken side jeg skal henvende mig til. Og jeg er bange for at indlæse det for meget, pludselig bliver jeg fornærmet

Natasha, jeg elsker at ælte dej i en brødmaskine. Resultatet er altid fremragende. især når du har brug for lidt. Til pizza er min dej meget øm. I kitschen ælter jeg nogle gange, når lydstyrken er stor. Ælt godt, men af ​​en eller anden grund kan jeg godt lide det mere i hk. Krogdyse.

[caprice23]

caprice23,

Hvorfor kunne du ikke lide pizzadejen? Almindelig gærdej, hvordan kan den fylde køkken? Du tager ingredienserne til dejen (bedre end smør), læg den i en skål, brug en krogdyse til at blande alt i en grov kugle (så alt bliver vådt) ved 1 hastighed (håndtagets første position) i 1,5-2 minutter. Giv autolyse i 30 minutter, tilsæt olie og ælt i 2 minutter ved 2 blandehastigheder.

PS: Ingen grund til at røre hvededejen, indtil den er skide. Der fanges meget ilt, aromatiserende enzymer oxideres, og smagen forringes katastrofalt i retning af blid smag.

[NatalyTeo]

NatalyTeo, Natalya, jeg kan også godt lide xp, bare, jeg siger, det er ikke altid en jagt på at trække hende ud.
NataJeg forstår, i dag prøver jeg
Og med pasta og dumplings, hvordan? Er det ikke værd at torturere? Eller til de samme krummer som i mejetærskeren, vil kitschen også skabe en krog? Og så på samme måde at hvile i køleskabet.

[caprice23]

caprice23,

Dumplings - heller ikke noget problem. Bland godt de flydende ingredienser, salt i en skål, dæk med mel og ælt med en krog med 1 hastighed for at samle. Ikke nødvendigt før homogen. Jeg tvinger heller ikke HP, men jeg ælter i 3-4 minutter fra starten af ​​Pelmeni-programmet (jeg har en Panasonic), slukker den, tager den ud, samler alle krummerne (det vigtigste for mig er, at intet holder fast i mine hænder), jeg vasker det i et par minutter (på samme tid vil jeg sætte pris på fugt-plasticitet, om nødvendigt støv melet og samle det med en dej, når det hældes) og til lægning. Alle. Efter gennemblødning kan du vaske det i endnu et minut. Jeg lægger det ikke i køleskabet. Medmindre jeg skal lave mad i dag eller om et par timer.

Modigere, Natasha, dristigere)).

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, tak kære! Åh, jeg ved ikke, hvad jeg ville gøre med mig selv).

[caprice23]

caprice23, Natasha, hvis du vil få en lækker pizzadej, så uden koldisolering her, ja, absolut efter min mening. Og for en sådan dej er det slet ikke nødvendigt og endda skadeligt at udvikle gluten ved lang æltning, fordi det i køleskabet kommer af sig selv ved hjælp af gær og en langsom gæringsproces. Nå, Nata sagde det allerede. Forresten blander jeg først alle ingredienserne til pizza med en skovl, og først derefter (i en pause) skifter jeg dem til en krog.

Og dumplings - jeg har kun i processoren ved knive. Også til krummen, fik den, samlet den, gik lidt med mine hænder og ind i køleskabet.

[Sveta]

Sveta, helt sikkert .
For de "begavede", i hvem skal de hvile i 30 minutter i køleskabet efter at have blandet ingredienserne i en? Eller simpelthen?
Og så, efter hovedbatchen, også give en pasning og hvor? Og hvor mange?
Damn, det er som at lave pizza for første gang.
Lige før det blandede alt i brødproducenten sig ind og tænkte ikke engang på det.

[caprice23]

caprice23,

30-40 minutter på bordet. Ikke i køleskabet. Gæren er der allerede, den begynder at virke. Derefter ælter du den, lader den hæve igen i varmen, indtil den stiger 2 gange, og ruller den ud til bagning.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, , Tak skal du have



Nå, hold i dag, jeg vil have den mest lækre pizza !!!

Jeg sagde tidligere, at jeg kan lide at ælte gærdej (til pizza) fra 1 kg mel i en glasskål, fordi det viser sig sådan en sjov bolle. Jeg kalder ham "den lille mand med hævede arme."

Her er billederne.

Og jeg kalder det et hjerte. Men det ligner også en lille mand

God tid på dagen!
Jeg kan ikke klare uden dig, hjælp mig. En amerikansk Kitchenaid Ksm 150 Psmc Metallic Chrome 5-Quart Artisan Tilt-Head Stand ..., 110 volt, kom til mig, og spørgsmålet opstod om en nedadgående transformer, og her har jeg en bedøvelse, der er så mange varianter af dem, hvordan man kan forstå, hvad jeg har brug for. Hvem er klog i denne sag hjælp.

[Anna]

Anna, tag Autotransformer Shtil AT 220/110 - 1,0-50

Er det sådan en kæmpe?

🔗

Ja hun er. Men han er den mest pålidelige. Ikke alle Kina der. Piger, der er 110, tog disse nøjagtigt. Og jeg vil bestille det samme. Jeg har også en mixer til 110. Først bestilte jeg den forkerte, jeg måtte afvise.

Tak for rådet, men jeg forstår stadig ikke, at alle transformere har en maksimal effekt på 80 watt eller 100 watt, 150 watt. Sådan finder du ud af, hvilken der er bedre at tage. Jeg er ikke venner med bomuldsuld. Og hvis ikke svært at linke til transformeren.



Der er bare det samme, men med en stikkontakt.

Det er denne til 1000 watt. Hvad er din mixerkraft?

🔗
Her er en.



350 effekt

Du skal tage det med en strømreserve

Tak skal du have! Jeg er begyndt at forstå, at effekten ikke skal være mindre end mixeren

🔗
Her er en.



Denne er kun 100 watt. Og du har en mixer til 350. Det er ikke nok



Tag 1000 watt. Selve sagen. Vi har allerede diskuteret dette hundrede gange og kom til den konklusion, at vi har brug for netop sådan

At han er dyr, hvor ved du ikke, hvor du kan få det billigere tilfældigt?

🔗
Her er en.
Denne er også 220 med 100. Og du har brug for 110

Jeg forstår, nu er opgaven, hvor den skal bestilles?

At han er dyr, hvor ved du ikke, hvor du kan få det billigere tilfældigt?

Jeg ved ikke . Jeg fandt for omtrent de samme penge som dig. Jeg spurgte lige gennem en browsersøgning.
Indtil videre bremsede jeg farten med ordren, da de midlertidigt fik lov til at bruge den. Men jeg bliver nødt til at give det tilbage snart, så jeg køber det også.

[Tamika7676]

Tamika7676, Annafor så alvorligt vil jeg kalde selve roen eller deres virksomhedsbutik. De vil helt sikkert fortælle dig der. Dette er en Tula-plante, så vidt jeg husker.

Svetlenki! Tak for rådet!
Konsulenten svarede mig, at det ville passe mig: "AT 220 / 110-0.4-50 passer dig", hvor "0,4 er effekten i kVA, 50 er frekvensen i Hz"



Det vil sige, jeg har sin kapacitet 350, denne transformer vil trække op til 400.

Hmm, her er hele emnet udsat og hundrede gange, hvilket er nødvendigt for 1 KW. Hvor interessant

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, glad for at hjælpe. Og du fortalte ham, at din drømmes planetmixer kom til dig, og hvis noget ... ja, jeg mener, han forstod alvoret og ansvaret i hans råd?

caprice23, Natasha, jeg husker absolut, at der skulle være en reserve. Ingen ende-til-ende. Dette er bare relateret til starten af ​​mixeren.

Damer, hvad tiltrækker alle til American Kitchen?
Billig?
Hvis du beregner leveringsmængden, skal du tilføje denne ro, som optager plads næsten som en mikrobølgeovn, og selv der er ingen garanti
Og hvis du køber i Tyskland, er leveringen billigere, euro-stik, euro-garanti.
Nipanimate.
Her på stedet er der kampagner, salgsfremmende koder, kuponer, vedhæftede filer som en gave.

[Sveta]

Sveta, her er jeg også omkring. Og det handlede om, at bestanden skulle være mindst 2 gange.



Veta, Jeg fik det billigere. Selv med en transformer og levering.

Stedet i køkkenet er uvurderligt!

Stedet i køkkenet er uvurderligt!

Intet, så langt nok

[caprice23]

Intet, så langt nok

caprice23, Natasha, du går sandsynligvis lidt om emnerne i dette forum. Jeg kan ikke finde nogen anden forklaring

[Sveta]

Sveta, ja, det ser ikke ud til at være nok. Her bestilte jeg Ferrara i går
Lige så længe der er et sted, bekymrer jeg mig ikke. Og hvordan vil det blive savnet, så vil jeg tænke))

Mange tak!
I morgen plager jeg ham igen, jeg har meget tid til slutningen af ​​februar ...........for at møde drømmen skal jeg være i alle våben.

[Anna]

Anna, fortæl os senere

Damer, hvad tiltrækker alle til American Kitchen?
Billig?
Hvis du beregner leveringsmængden, skal du tilføje denne ro, som optager plads næsten som en mikrobølgeovn, og selv der er ingen garanti
Og hvis du køber i Tyskland, er leveringen billigere, euro-stik, euro-garanti.
Nipanimate.
Her på stedet er der kampagner, salgsfremmende koder, kuponer, vedhæftede filer som en gave.

Jeg var baseret på en sammenligning af to amerikanske og europæiske mixere, hvad jeg huskede, at amerikansk fungerer mere støjende på grund af det faktum, at gearene er lavet af metal, og det europæiske har plast, det er mere støjsvagt, og prisen spillede en vigtig rolle. Ja, på grund af transformeren er den vokset, den koster ikke engang 46 i Tyskland.

Hvis jeg ikke tager fejl, er tandhjulet lavet af metal til de blandere med en elevator. Og med et løftehoved - plastik. Ligesom

Jeg var baseret på en sammenligning af to blandere amerikansk og europæisk

Giv videoen til at se eller linke, hvor du læser den. Det blev interessant for mig.

Men du ved, damer, bemærkede jeg. Jeg så på en krog som denne ... En anden ændring med en stor krølle ... Så den er kun lavet til en stor mixer (med en elevator). Der skal være meget magt der, så kitscharbejdet kan modstå en sådan kroge.

Det vil sige, at kraften der skal være ogogo, så kitscharbejdet med en sådan krog kan modstå

Fundet det. Kraft 575

Fundet det. Kraft 575

Dette mener jeg, at med sådan en krog kan du tale om en maskine, der er en dejblander. Det giver et andet resultat

Piger hjælper. Hun blev også ejer af kitschen. Mit spørgsmål er, er den gamle rivemodel (da jeg købte caprice23) egnet til Artisan® Series 5 Quart Tilt-Head Stand Mixer Model: KSM150PSAP? ... Og så er der mange dårlige anmeldelser om det nye rivejern, jeg fandt en gammel model, og nu tvivler jeg på, om den passer eller ej.

[alesya2004]

alesya2004, Jeg har nøjagtig den samme mixer som din. Kun hvid. Du riv med metal stifter på tromlerne fundet? Og også ja, så havde jeg brug for minimal revision. Det var nødvendigt at male plast "røv" af rivejernet med en fil. Bare en smule. Delov i et par minutter. Og det er alt.
Kan det være lettere for dig at købe som mange andre her med plastikben? Hun vil helt sikkert passe.

Billedet er ikke klart, jeg forsøgte også at finde ud af i lang tid, efter at jeg så dit foto, men jeg forstod det ikke)

Jeg tester dette (hån) på mixerne, her er en sammenligning - læs kommentarerne der om gear. Jeg læste også anmeldelser fra amerikanske husmødre om en professionel blanding, der viste sig at være professionel, negativ.

[Alesya]

Alesya, kan du give et link til et rivejern? Sammen vil vi prøve at forstå, hvad der er der.
Men de fleste sælgere på Amazon og ebee har det med plastikben (de passer alligevel), men billederne vises med det samme rivjern som jeg har. Hvorfor det
Du kan også se produktkoden. Hvis 5 mvsa, så er det som min. Hvis det bare er mvsa, så som de fleste piger her (med plastnåle).



Og den nyeste model er ksmvsa. Hun er værre. Og at 5 mvsa, at mvsa - begge er gode. Tag nogen af ​​dem

nøjagtigt med metalstifterne på tromlerne fundet?

Det vil sige, hvis det kommer til mig med en metalstift, fungerer det ikke? Jeg forstår rigtigt? Jeg skrev til sælgeren, men han svarer ikke endnu (((

[Alesya]

Alesya, vil ikke virke. En dråbe. Vi bliver nødt til at tage lidt mere arbejde. Hvis det skræmmer dig, skal du tage det med plastik. De sælges overalt og overalt. De roses meget. Eller er prisen meget fristende der?